Eten
alle pijlers
Koolhydraat arme lunch tips
dinsdag 8 januari 2013 10:43
Ik ben al een poosje bezig met wat minder koolhydraten eten. Probeer wat gezonder te eten op een manier die mij bevalt en vol te houden is. Mijn vriend is begonnen met koolhydraat arm eten en gezonde vetten en eiwitten eten. Niet alleen viel hij tientallen kilo's af, maar hij voelt zich er prettig en gezond bij. Dus ik ben ook een beetje besmet. Mijn vriend kookt gelukkig iedere avond en dat is dus al vrij koolhydraat arm.
Nu vroeg ik me af of jullie nog ideeën hebben voor een koolhydraat arme lunch. Naast een fikse avondmaaltijd mag ik alsnog zo'n 1000kcal eten overdag, maar vind dat nog best lastig. Ook vind ik het lastig lunch mee te nemen.
Ik ontbijt niet (is gezonder als je 18u ofzo vast en 6u eet, zijn vast mensen die het hier niet mee eens zijn, maar hier voel ik me prettig bij) en lunch dan vaak om 12u (das dan mijn eerste maaltijd). Tussendoortjes zijn wel makkelijk, stukje kaas, wat nootjes, eiwitpoeder.
Maar nu het 'probleem', ik ben vegetariër (vriend eet wel vis, maar ik niet), ik hou niet van eieren (wel in een taart maar niet gebakken of gekookt ofzo) en op internet vind ik vooral veel recepten met amandel(deeg) waar ik allergisch voor ben.
Het enige wat ik zelf kan bedenken is yoghurt (met fruit, dan wordt het een soort smoothie) en een salade (heb wel wat variaties). Maar beide zijn lastig mee te nemen. En ik wil nu ook wel wat meer variatie.
Nou om een lang verhaal kort te maken: heeft iemand nog vega, ei-vrije en amandel-vrije lunch tips die ik misschien ook nog mee kan nemen. (Heb altijd een koelbox in de auto dus kan wel iets zijn wat koel moet blijven).
Nu vroeg ik me af of jullie nog ideeën hebben voor een koolhydraat arme lunch. Naast een fikse avondmaaltijd mag ik alsnog zo'n 1000kcal eten overdag, maar vind dat nog best lastig. Ook vind ik het lastig lunch mee te nemen.
Ik ontbijt niet (is gezonder als je 18u ofzo vast en 6u eet, zijn vast mensen die het hier niet mee eens zijn, maar hier voel ik me prettig bij) en lunch dan vaak om 12u (das dan mijn eerste maaltijd). Tussendoortjes zijn wel makkelijk, stukje kaas, wat nootjes, eiwitpoeder.
Maar nu het 'probleem', ik ben vegetariër (vriend eet wel vis, maar ik niet), ik hou niet van eieren (wel in een taart maar niet gebakken of gekookt ofzo) en op internet vind ik vooral veel recepten met amandel(deeg) waar ik allergisch voor ben.
Het enige wat ik zelf kan bedenken is yoghurt (met fruit, dan wordt het een soort smoothie) en een salade (heb wel wat variaties). Maar beide zijn lastig mee te nemen. En ik wil nu ook wel wat meer variatie.
Nou om een lang verhaal kort te maken: heeft iemand nog vega, ei-vrije en amandel-vrije lunch tips die ik misschien ook nog mee kan nemen. (Heb altijd een koelbox in de auto dus kan wel iets zijn wat koel moet blijven).
dinsdag 8 januari 2013 10:49
dinsdag 8 januari 2013 10:50
Allereerst: ik weet dat je het niet wil horen maar een goed ontbijt houdt je verbranding op gang gedurende de dag. Als je dan pas 's middags wat eet heb je veel meer kans op een snaaibui later aangezien je de maaltijden niet goed over de dag verdeelt.
Rauwkost kun je als tussendoortje nemen, snoeptomaatjes, komkommer. In wortel zitten al veel meer koolhydraten. Daardoor denk ik dat het lastig wordt om vrijwel kh vrij te eten: veel groenten bevatten al kh naast noten en yoghurt.
Ik zou wel meer kh gaan eten als ik jou was maar dan de 'goede' die je verzadigen. Dus volkoren crackers, noten, zilvervliesrijst, volkoren pasta etc.
Couscoussalade is misschien ook een optie?
Rauwkost kun je als tussendoortje nemen, snoeptomaatjes, komkommer. In wortel zitten al veel meer koolhydraten. Daardoor denk ik dat het lastig wordt om vrijwel kh vrij te eten: veel groenten bevatten al kh naast noten en yoghurt.
Ik zou wel meer kh gaan eten als ik jou was maar dan de 'goede' die je verzadigen. Dus volkoren crackers, noten, zilvervliesrijst, volkoren pasta etc.
Couscoussalade is misschien ook een optie?
dinsdag 8 januari 2013 10:53
Zijn groentesappen iets voor je?
Vanwege je allergieën en je lust-ik-nietproducten wordt een koolhydraatarme lunch wel heel erg lastig. Je zou kunnen denken aan dezelfde recepten die je vriend ook gebruikt bij het avondeten.
Ik heb een boek in de kast staan met 365 koolhydraatarme gerechten, gekocht bij bol.com. Daar staan ook lunchtips in. Misschien een idee om te kopen?
Vanwege je allergieën en je lust-ik-nietproducten wordt een koolhydraatarme lunch wel heel erg lastig. Je zou kunnen denken aan dezelfde recepten die je vriend ook gebruikt bij het avondeten.
Ik heb een boek in de kast staan met 365 koolhydraatarme gerechten, gekocht bij bol.com. Daar staan ook lunchtips in. Misschien een idee om te kopen?
dinsdag 8 januari 2013 11:02
dinsdag 8 januari 2013 11:07
Wow: jullie reageren snel
@ladytruckster: ik heb termoskan dus soep wel goed idee en ik zou opzich smoothie ook wel mee kunnen nemen, alleen yoghurt zelf vind ik niet zo handig (eet vaakt tijdens het werken, ipv in kantine).
@ster: er is onderzoek naar gedaan dat dat toch echt gezond is, ong 6u per dag eten en 18u 'vasten', staat ook wel gewoon online, ik heb een kennis die is gespecialiseerd in dat wetenschapsgebied, vandaar. maar ik doe vooral waar ik me prettig bij voel. Couscous salade is heel goed idee, m'n vriend maakt die wel es voor avondeten, dus kan dan wel vragen of ie een extra portie maakt.
@fame: mn vriend eet dus veel vis en eieren en eiwitshakes en groenteshakes. bovendien ontbijt hij met boterthee (thee, klont boter, schep kokosolie, niet heel smakelijk) en dan heeft hij de rest van de dag geen honger, tot een uur of 4. Maar daar word ik niet echt gelukkig van haha.
@carpediem90: wat is dat quinoa salade? wil graag recept
@ladytruckster: ik heb termoskan dus soep wel goed idee en ik zou opzich smoothie ook wel mee kunnen nemen, alleen yoghurt zelf vind ik niet zo handig (eet vaakt tijdens het werken, ipv in kantine).
@ster: er is onderzoek naar gedaan dat dat toch echt gezond is, ong 6u per dag eten en 18u 'vasten', staat ook wel gewoon online, ik heb een kennis die is gespecialiseerd in dat wetenschapsgebied, vandaar. maar ik doe vooral waar ik me prettig bij voel. Couscous salade is heel goed idee, m'n vriend maakt die wel es voor avondeten, dus kan dan wel vragen of ie een extra portie maakt.
@fame: mn vriend eet dus veel vis en eieren en eiwitshakes en groenteshakes. bovendien ontbijt hij met boterthee (thee, klont boter, schep kokosolie, niet heel smakelijk) en dan heeft hij de rest van de dag geen honger, tot een uur of 4. Maar daar word ik niet echt gelukkig van haha.
@carpediem90: wat is dat quinoa salade? wil graag recept
dinsdag 8 januari 2013 11:19
@ster: heb je helemaal gelijk in. daarom doe ik dit vooral ook omdat ik het wel prettig vind, ik ga niet 18u niets eten, maar vind het eigenlijk veel fijner om pas om 12u te eten en tot 7 of 8u ofzo. en ik eet ook niet helemaal geen koolhydraten meer, maar ben nooit zo'n brood-fan geweest en zou het fijn vinden als ik wat alternatieven daarvoor heb.
maar das wel lastig als je dus vega bent en niet van eieren houd :d
maar das wel lastig als je dus vega bent en niet van eieren houd :d
dinsdag 8 januari 2013 11:19
quote:ringklokje schreef op 08 januari 2013 @ 11:07:
@ster: er is onderzoek naar gedaan dat dat toch echt gezond is, ong 6u per dag eten en 18u 'vasten', staat ook wel gewoon online,
Goh, gisteren werd dit juist nog door een andere expert ontkracht op de radio. Dit schijnt weer de zoveelste trend in dieetland te zijn. Kort gezegd: het gaat om wat je eet, en niet binnen welk tijdsbestek je dit doet.
Verder heb je, zoals Ster al zegt, je ontbijt juist nodig om je verbranding op gang te krijgen/houden.
Een salade lastig mee te nemen? Ik maak het altijd al de avond van tevoren, sla met gebakken paprika, rode ui, pijnboompitten, evt. tonijn, komkommer, tomaat in een tupperware bak. Die bak gaat gewoon de koelkast in, als je hem daarna in je koelbox doet is er toch niks aan de hand?
@ster: er is onderzoek naar gedaan dat dat toch echt gezond is, ong 6u per dag eten en 18u 'vasten', staat ook wel gewoon online,
Goh, gisteren werd dit juist nog door een andere expert ontkracht op de radio. Dit schijnt weer de zoveelste trend in dieetland te zijn. Kort gezegd: het gaat om wat je eet, en niet binnen welk tijdsbestek je dit doet.
Verder heb je, zoals Ster al zegt, je ontbijt juist nodig om je verbranding op gang te krijgen/houden.
Een salade lastig mee te nemen? Ik maak het altijd al de avond van tevoren, sla met gebakken paprika, rode ui, pijnboompitten, evt. tonijn, komkommer, tomaat in een tupperware bak. Die bak gaat gewoon de koelkast in, als je hem daarna in je koelbox doet is er toch niks aan de hand?
I would rather shit in my hands and clap
dinsdag 8 januari 2013 11:24
Wat doe je verder met de sla dan?
Ik doe er geen dressing o.i.d. overheen. Verder de dingen die je bakt (paprika, ui) in een klein beetje olijfolie bakken, dat heeft geen invloed op je sla. Zo blijft het bij mij altijd lekker vers.
Wil je toch iets van dressing er overheen kan je wat citroensap doen, of zelf een dressing maken van olijfolie/mosterd/honing, of wat je maar lekker vindt.
Ik doe er geen dressing o.i.d. overheen. Verder de dingen die je bakt (paprika, ui) in een klein beetje olijfolie bakken, dat heeft geen invloed op je sla. Zo blijft het bij mij altijd lekker vers.
Wil je toch iets van dressing er overheen kan je wat citroensap doen, of zelf een dressing maken van olijfolie/mosterd/honing, of wat je maar lekker vindt.
I would rather shit in my hands and clap
dinsdag 8 januari 2013 11:24
dinsdag 8 januari 2013 11:26
quote:tialtngo schreef op 08 januari 2013 @ 11:24:
Wat doe je verder met de sla dan?
Ik doe er geen dressing o.i.d. overheen. Verder de dingen die je bakt (paprika, ui) in een klein beetje olijfolie bakken, dat heeft geen invloed op je sla. Zo blijft het bij mij altijd lekker vers.
Wil je toch iets van dressing er overheen kan je wat citroensap doen, of zelf een dressing maken van olijfolie/mosterd/honing, of wat je maar lekker vindt.ohja misschien is dat het, ik doe er dressing van olijfolie en azijn overheen. zal es zonder proberen en dan in de koelkast bewaren.
Wat doe je verder met de sla dan?
Ik doe er geen dressing o.i.d. overheen. Verder de dingen die je bakt (paprika, ui) in een klein beetje olijfolie bakken, dat heeft geen invloed op je sla. Zo blijft het bij mij altijd lekker vers.
Wil je toch iets van dressing er overheen kan je wat citroensap doen, of zelf een dressing maken van olijfolie/mosterd/honing, of wat je maar lekker vindt.ohja misschien is dat het, ik doe er dressing van olijfolie en azijn overheen. zal es zonder proberen en dan in de koelkast bewaren.
dinsdag 8 januari 2013 11:31
dinsdag 8 januari 2013 11:32
Ook lekker als lunch: een (koude) wrap. Die kan je ook vullen met wat je maar lekker vindt. Ik eet geen vlees dus maak hem vaak met roomkaas/pesto/rucola/tomaten, maar je zou het ook kunnen maken met kipfilet of rookvlees. Als je googlet vind je veel variaties.
I would rather shit in my hands and clap
