Eten
alle pijlers
hoe moet je in hemelsnaam pitabroodjes bakken?
zaterdag 9 juni 2012 16:03
Lijkt zo simpel, maar ik heb nu al 8 pitabroodjes weg kunnen gooien en word er bijna agressief van. Eerst zoals op de verpakking: 8 min op 250 graden. Resultaat: zo hard als steen. Daarna weer op 250 graden, dit keer 4 min. Weer keihard. Daarna 2 min, ook keihard. Daarna op 220 graden ipv 250 (wel laten afkoelen er tussen) maar daar bleven ze maar zacht. Na 15 min er uit gehaald en die zijn nog zacht, maar dusdanig taai dat ze niet meer te eten zijn. Ik heb nog nooit eerder pitabroodjes gebakken, dus hoe moet het in hemelsnaam? Ik heb trouwens broodjes van de ah gebruikt.
zaterdag 9 juni 2012 16:10
Ik heb geen toaster en heb ook het probleem.
Nou heb ik afgelopen week nog de tip gezien van Jamie, even denken wat het ook alweer was. Was een tip dat het in het midden omhoog kwam. Was het niet olijfolie erop smeren?
Bij AH heb je iets grotere pitabroodjes en die zijn lekkerder, ook niet op 250 graden hoor.
En ik heb een nog groter formaat en die zijn beter.
Maar echt mooi open snijden en vullen lukt alleen bij de iets grotere en als ze niet hard zijn.
Nou heb ik afgelopen week nog de tip gezien van Jamie, even denken wat het ook alweer was. Was een tip dat het in het midden omhoog kwam. Was het niet olijfolie erop smeren?
Bij AH heb je iets grotere pitabroodjes en die zijn lekkerder, ook niet op 250 graden hoor.
En ik heb een nog groter formaat en die zijn beter.
Maar echt mooi open snijden en vullen lukt alleen bij de iets grotere en als ze niet hard zijn.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
. En ze waren echt te hard, kwam er met een (goed scherp) mes met geen mogelijkheid doorheen..
zaterdag 9 juni 2012 16:22
De oven voorverwarmen op 170 - 180 graden en de pitta broodjes rondom licht vochtig maken met koud water,5 - 6 minuten op een rooster in het midden van de oven de buitenkant is dan net stevig maar niet hard en de binnen kant gaar en zacht.
Ik doe dit altijd zo en het mislukt nooit,ik gebruik ook broodjes van Appie,maar heb wél een hetelucht oven..
Als je eventueel een kontaktgrill hebt kan je die ook gebruiken.
Ik doe dit altijd zo en het mislukt nooit,ik gebruik ook broodjes van Appie,maar heb wél een hetelucht oven..
Als je eventueel een kontaktgrill hebt kan je die ook gebruiken.
zaterdag 9 juni 2012 16:23
zaterdag 9 juni 2012 16:24
quote:luni schreef op 09 juni 2012 @ 16:19:
Volgens mij kan het ook kort in de magnetron..20 seconden voor 2 broodjes ofzo.
In de toaster of even grillen is lekkerder.
In de magnetron kan wel,maar dan moet je er een plak kaas en ham indoen,heb je soort van mislukte tosti,maar wel lekker ...
Voor de shoarma vind ik pitta's uit een magnetron niet kunnen
Volgens mij kan het ook kort in de magnetron..20 seconden voor 2 broodjes ofzo.
In de toaster of even grillen is lekkerder.
In de magnetron kan wel,maar dan moet je er een plak kaas en ham indoen,heb je soort van mislukte tosti,maar wel lekker ...
Voor de shoarma vind ik pitta's uit een magnetron niet kunnen
