Eten
alle pijlers
Orginele kerstlunch
dinsdag 21 november 2017 10:57
Hoi,
Ik ga een kerstlunch organiseren voor ongeveer 50 man.
Naast lekkere belegde broodjes en lekkere zoete kerst hapjes wil ik nog wat origineels.
Vaak hebben we nog iets warms erbij zoals soep, kroketten of saté. Maar echt leuk en origineel voor de kerst vind ik het niet.
Iemand leuke ideeën voor een leuke kerstlunch.
Ik zat bijvoorbeeld ook nog te denken om een chocoladefontein erbij te zetten.
Het mag best wel een eetfestijn worden.
Ik zal deels zelf het eten maken en deels laten verzorgen zoals de broodjes.
Ik ga een kerstlunch organiseren voor ongeveer 50 man.
Naast lekkere belegde broodjes en lekkere zoete kerst hapjes wil ik nog wat origineels.
Vaak hebben we nog iets warms erbij zoals soep, kroketten of saté. Maar echt leuk en origineel voor de kerst vind ik het niet.
Iemand leuke ideeën voor een leuke kerstlunch.
Ik zat bijvoorbeeld ook nog te denken om een chocoladefontein erbij te zetten.
Het mag best wel een eetfestijn worden.
Ik zal deels zelf het eten maken en deels laten verzorgen zoals de broodjes.
dinsdag 21 november 2017 11:07
Warme chocolademelk-station, met slagroom, marshmellows, sprinkles, verschillende siropen, etc.?
Overigens, van mij hoeft creativiteit helemaal niet bij een kerstlunch (voor je werk, neem ik aan, gezien de hoeveelheid mensen?). Met een lekker warm soepje of een broodje kroket doe je mij ook al heel veel plezier.
Overigens, van mij hoeft creativiteit helemaal niet bij een kerstlunch (voor je werk, neem ik aan, gezien de hoeveelheid mensen?). Met een lekker warm soepje of een broodje kroket doe je mij ook al heel veel plezier.
dinsdag 21 november 2017 11:15
dinsdag 21 november 2017 11:18
Kerstsoep uit de Allerhande. Echt simpel, en altijd een succes! Je kan ook voor andere soepen kiezen, maar deze kleuren doen het leuk.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... aprikasoep
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... aprikasoep
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
dinsdag 21 november 2017 11:33
dinsdag 21 november 2017 15:22
Ik weet niet of het al genoemd is maar in de vorm van een high tea.
Ik denk wel dat je niet teveel warm moet doen als je voor 50 man moet zorgen.
Een kerstpasteitje vooraf en dan allerlei kleine broodjes maken die mooi gegarneerd liggen op een mooie versierde schaal.
Mooie potten thee erbij en lekkere bonbons op schaaltjes.
Plakken kerstbrood en/of suikerbrood.
Ik denk wel dat je niet teveel warm moet doen als je voor 50 man moet zorgen.
Een kerstpasteitje vooraf en dan allerlei kleine broodjes maken die mooi gegarneerd liggen op een mooie versierde schaal.
Mooie potten thee erbij en lekkere bonbons op schaaltjes.
Plakken kerstbrood en/of suikerbrood.
dinsdag 21 november 2017 23:46
Gewoon een luxere soep? en dan 2 soorten. Gerookte palingsoep , broccoli met zalm, ossenstaart, paddestoelen. En kwa frituur zijn er ook wel wat luxere dingen te bedenken dan kroketten. Ipv saté yakitori spiesjes en (wel geijkt) mozarella tomaat stokjes. Kaas tartelettes voor de non vleeseters. Quiches doen het ook altijd goed.
Een zalmzijde of hele ham die dan aan tafel aangesneden kan worden staat ook altijd goed.
woensdag 22 november 2017 08:26
To zegt ergens dat het om een werklunch gaat. Dan zou ik geen alcohol doen: bij de meeste bedrijven mag dat niet.Blondie456 schreef: ↑21-11-2017 23:25Ik vind mini pizza puntjes lekker. Vergeet vooral niet bij de lunch om ook lekkere drankjes te serveren. Lekkere wijnen of cider of Champagne en bier.
woensdag 22 november 2017 21:19
Lekkere wijnen en bier zullen ook aanwezig zijn. Na de lunch is iedereen vrijblueeyes*3 schreef: ↑22-11-2017 08:26To zegt ergens dat het om een werklunch gaat. Dan zou ik geen alcohol doen: bij de meeste bedrijven mag dat niet.
donderdag 23 november 2017 03:19
Waarom niet een (of 2) grote beenhammen (dus ham aan het bot) erbij? Dat is heel erg makkelijk om lekker te maken van te voren, en vind ik zelf altijd echt lekker kerstachtig. En dan eventueel met nog een lekker sausje erbij, al hoeft dat niet als je de ham lekker maakt.
gravad lax vind ik trouwens ook wel een goede. En/of een hele grote pan ragout.
Veel lekkere broodjes, kazen, tomaatjes, salades etc erbij en dan heb je wel voor ieder wat wils denk ik (behalve de vegetariers dan, zijn die er ook?)
Ik zou juist wegblijven van al die kleine liflafjes die je in individuele porties moet gaan maken, dat is ontzettend veel werk voor zoveel man, en neemt ook nog eens heel veel ruimte in in je oven en bij vervoer.
gravad lax vind ik trouwens ook wel een goede. En/of een hele grote pan ragout.
Veel lekkere broodjes, kazen, tomaatjes, salades etc erbij en dan heb je wel voor ieder wat wils denk ik (behalve de vegetariers dan, zijn die er ook?)
Ik zou juist wegblijven van al die kleine liflafjes die je in individuele porties moet gaan maken, dat is ontzettend veel werk voor zoveel man, en neemt ook nog eens heel veel ruimte in in je oven en bij vervoer.
zaterdag 25 november 2017 16:21
Chocoladefontein wordt vaak een zooitje.
Ik zou iets van ragout doen. En dan kunnen dan misschien ook meerdere soorten zijn bijv. Iets van champignonragout voor de vegetariërs. En voor de anderen iets van wild ragout. Wat misschien ook kan is zo een grote warme beenham, waar je dan plakken af snijdt, met een sausje erbij en dat met een broodje.
Ik zou iets van ragout doen. En dan kunnen dan misschien ook meerdere soorten zijn bijv. Iets van champignonragout voor de vegetariërs. En voor de anderen iets van wild ragout. Wat misschien ook kan is zo een grote warme beenham, waar je dan plakken af snijdt, met een sausje erbij en dat met een broodje.
anoniem_279509 wijzigde dit bericht op 25-11-2017 16:23
0.29% gewijzigd
