Eten
alle pijlers
De Buyer pannen, iemand ervaring?
zaterdag 15 september 2018 13:22
Geweldige pannen! Heerlijk om in te bakken, wordt goed heet. Nadeel is wel dat die grote echt loeizwaar zijn. Je moet ze met de hand afwassen, dus dat is nogal een klus. Als je er een laagje water in laat staan krijg je roest (gaat er makkelijk weer uit).
Een vriend van mij is chef in een sterren restaurant en die koopt trouwens gewone blokker koekenpannetjes. Hij zweert erbij. Hij gooit ze wel elke vier weken weg ivm extreem intensief gebruik.
Een vriend van mij is chef in een sterren restaurant en die koopt trouwens gewone blokker koekenpannetjes. Hij zweert erbij. Hij gooit ze wel elke vier weken weg ivm extreem intensief gebruik.
zaterdag 15 september 2018 13:52
Ik heb er twee. Geweldige pannen, maar je moet ze wel eerst goed inbranden en dan zijn ze top.
Zoek op YouTube naar DeBuyer seasoning en er zijn talloze filmpjes:
https://youtu.be/93PqAgTcUOA
https://youtu.be/OXp6KRw_Qzo
Als je echt gewend bent aan Tefal/teflon pannen is het misschien even wennen, maar ik was altijd al gewend aan gietijzer etc, dus voor mij is de stap niet groot.
Zoek op YouTube naar DeBuyer seasoning en er zijn talloze filmpjes:
https://youtu.be/93PqAgTcUOA
https://youtu.be/OXp6KRw_Qzo
Als je echt gewend bent aan Tefal/teflon pannen is het misschien even wennen, maar ik was altijd al gewend aan gietijzer etc, dus voor mij is de stap niet groot.
zaterdag 15 september 2018 14:16
zaterdag 15 september 2018 14:35
Die van mij is nog nooit gaan roesten. Na gebruik spoel ik ‘m af en droog de pan goed en dan smeer ik de pan in met wat olie.
Maar volgens mij kun je roest met schuurspons verwijderen en dan weer opnieuw inbranden.
zaterdag 15 september 2018 15:47
Lekker boenen met een pannensponsje. Is niet heel ingewikkeld.
zondag 16 september 2018 11:10
Dan heb je toch helemaal geen spons nodig? Volgens mij kun je het wax-laagje dat er in het begin nog op zit gewoon onder heet water afspoelen en met keukenpapier drogen voor je gaat inbranden. Dan hoef je niks te schrobben.Muppet3640 schreef: ↑16-09-2018 11:05Geldt dat met die pannenspons ook als de pan nog nooit gebruikt is? Heb de pan een tijd geleden gekocht, maar hadden er nog niets mee gedaan. Stond nog in de verpakking in de kast. Dus nog niet schoongemaakt en ook nog niet ingebrand.
Maar dit staat echt wel in de instructies hoor.
zondag 16 september 2018 11:12
Le Creuset is ook prima inderdaad. Ik heb een kleintje waar ik eieren in bak.
