Eten
alle pijlers
Sausje voor bij groenten
woensdag 12 december 2018 07:52
Hoi allemaal,
Ik ben op zoek naar een lekker sausje voor bij bijvoorbeeld broccoli, bloemkool etc.
Ik hou niet van witte sauzen (zoals room- of kaassaus) en eet nu regelmatig een kerriesaus bij de groenten.
Heeft iemand nog een recept voor een ander soort sausje, bijvoorbeeld iets met tomaten ofzo? Liefst ook gezond!
Ik ben op zoek naar een lekker sausje voor bij bijvoorbeeld broccoli, bloemkool etc.
Ik hou niet van witte sauzen (zoals room- of kaassaus) en eet nu regelmatig een kerriesaus bij de groenten.
Heeft iemand nog een recept voor een ander soort sausje, bijvoorbeeld iets met tomaten ofzo? Liefst ook gezond!
woensdag 12 december 2018 08:00
Het is geen echt sausje, maar vaak bak ik een ui en een paar tomaten (1 p.p., maar ik maak altijd veel groenten klaar) in de pan nadat de gare groenten in een vergiet liggen uit te lekken. Als je er dan bijv peper en zout, of Italiaanse kruiden, of ketjap en dergelijke bij doet en vervolgens de groenten (broccoli, sperziebonen, e.d.) weer eronder mengt, heb je een variatie van smaak zonder dat het te vettig/calorierijk is.
woensdag 12 december 2018 09:40
Zo doe ik het meestal, groente in bouillon koken. Maar nu vind ik saus over groente sowieso niet te hachelen.
woensdag 12 december 2018 09:45
Klinkt goed, ga ik proberen!PiNuts14 schreef: ↑12-12-2018 08:00Het is geen echt sausje, maar vaak bak ik een ui en een paar tomaten (1 p.p., maar ik maak altijd veel groenten klaar) in de pan nadat de gare groenten in een vergiet liggen uit te lekken. Als je er dan bijv peper en zout, of Italiaanse kruiden, of ketjap en dergelijke bij doet en vervolgens de groenten (broccoli, sperziebonen, e.d.) weer eronder mengt, heb je een variatie van smaak zonder dat het te vettig/calorierijk is.
woensdag 12 december 2018 09:49
Ik vind een aantal groenten gewoon niet zo lekker zoals dus bijvoorbeeld bloemkool, broccoli en sperziebonen. Ik eet het wel omdat het gezond is maar ik vind het gewoon niet lekker. Dus ik ben op zoek naar manieren om het lekkerder te maken.
Hoeft inderdaad niet perse een sausje te zijn, koken in bouillon ga ik ook is proberen!
woensdag 12 december 2018 09:52
Roomsaus hou ik dus niet van. Satesaus door de groenten... is me iets te ongezond denk ik. Parmezaanse kaas gebruik ik inderdaad wel eens over de groenten, dat vind ik wel lekker.redbulletje schreef: ↑12-12-2018 09:34Champignonroomsaus? Satésaus?
Gewoon rijkelijk bestrooien met parmesan?
woensdag 12 december 2018 09:53
Voor als mijn kinderen bepaalde groenten niet lekker vinden gebruik ik die zakjes van verstege voor over de groenten. Dat maakt het volgens hun ook erg lekker
https://www.verstegen.eu/nl/nl/consumen ... enten.html
En heb ik dat niet kook ik de groenten in kruidenbouillon ipv met wat zout.
Brocolli anders lekker roerbakken met wat andere groenten zoals ui, zongedroogde tomaatjes e.d.
https://www.verstegen.eu/nl/nl/consumen ... enten.html
En heb ik dat niet kook ik de groenten in kruidenbouillon ipv met wat zout.
Brocolli anders lekker roerbakken met wat andere groenten zoals ui, zongedroogde tomaatjes e.d.
woensdag 12 december 2018 09:56
En dan maak je het dus alsnog ongezond. Zonde. Zoek groenten die je wel lekker vindt en waar geen saus voor nodig is.Zebra123 schreef: ↑12-12-2018 09:49Ik vind een aantal groenten gewoon niet zo lekker zoals dus bijvoorbeeld bloemkool, broccoli en sperziebonen. Ik eet het wel omdat het gezond is maar ik vind het gewoon niet lekker. Dus ik ben op zoek naar manieren om het lekkerder te maken.
Hoeft inderdaad niet perse een sausje te zijn, koken in bouillon ga ik ook is proberen!
woensdag 12 december 2018 09:57
Die zakjes zit teveel zout in. Die nieren van je kinderen wil je toch wel sparen?Orangetree schreef: ↑12-12-2018 09:53Voor als mijn kinderen bepaalde groenten niet lekker vinden gebruik ik die zakjes van verstege voor over de groenten. Dat maakt het volgens hun ook erg lekker
https://www.verstegen.eu/nl/nl/consumen ... enten.html
En heb ik dat niet kook ik de groenten in kruidenbouillon ipv met wat zout.
Brocolli anders lekker roerbakken met wat andere groenten zoals ui, zongedroogde tomaatjes e.d.
woensdag 12 december 2018 09:59
Ik gooi geen heel zakje erdoorheen. En daarbij is het niet dagelijks. Alleen als/toen ze dingen echt nog niet lusten. Daarbij eten we thuis supergezond verder dus af en toe wat zout kan geen enkel kwaad. Ze drinken er genoeg water bij (op thee na het enige wat ze drinken eigenlijk). Dus verwacht ik niet dat hun nieren per direct een 'shut down' krijgen
Daarbij zoals gezegd eten we alleen vers en vnml zelfgemaakt, kwam hier door de weeks geen chips/snoep/frisdrank in huis. Dus 'te veel zout'. Ach, ik vermoed dat een frietje per maand/chips etc meer zout bevat dan een keertje in de zoveel tijd een beetje van die kruidenmix door de groenten. Ik doe niet zo mee aan die 'food is evil' hype. We zijn allemaal gezond, slank en erg sportief. En op 1 na allemaal meerderjarig. Wat een enorm godswonder is gezien het feit dat ik wel eens wat kruiden uit die zakjes gebruikte!
Waarom alles bannen.
anoniem_245179 wijzigde dit bericht op 12-12-2018 10:05
34.87% gewijzigd
woensdag 12 december 2018 10:01
Ik ben ook niet gek op gekookte groenten maar eet het wel af en toe. Maar bloemkool moet met een sausje, anders vind ik het niet weg te krijgen.
Probeer es een ovenschotel? Dat doe ook dan nog weleens met bijv. bloemkool of witlof (die ook niet gekookt of rauw lust).
Of maak er een quiche van. Kort voorgekookte broccoli met zalm bijvoorbeeld.
Of ik maak geroosterde groenten uit de oven. Bij voorkeur paprika, wortel en courgette. Een kruidenmix van Verstegen erover of deze van Euroma gebruik ik vaak: https://www.euroma.nl/wereldse-melanges ... ngroenten/
Ik voeg ook regelmatig aardappeltjes daaraan toe. Stukje vis erbij bakken en heerlijk gegeten.
Probeer es een ovenschotel? Dat doe ook dan nog weleens met bijv. bloemkool of witlof (die ook niet gekookt of rauw lust).
Of maak er een quiche van. Kort voorgekookte broccoli met zalm bijvoorbeeld.
Of ik maak geroosterde groenten uit de oven. Bij voorkeur paprika, wortel en courgette. Een kruidenmix van Verstegen erover of deze van Euroma gebruik ik vaak: https://www.euroma.nl/wereldse-melanges ... ngroenten/
Ik voeg ook regelmatig aardappeltjes daaraan toe. Stukje vis erbij bakken en heerlijk gegeten.
woensdag 12 december 2018 10:04
Nou dit dus eigenlijk.
Maar broccoli(pasta) is heel lekker met cashewnoten.
Bij sperziebonen gebakken spekjes en uitjes erdoor (gebakken champignons ook lekker). Of geroosterde kokos? Misschien ook lekker in plaats van een sausje?
Bloemkool kun je ook heel lekker eten in een curry met kokosmelk en ui.
woensdag 12 december 2018 10:15
Maar dat hoeft niet met een sausje hé. Sperziebonen na het koken een beetje roomboter, bouillon of aromat en wat knoflookpoeder (kant en klare kruidenboter kan ook) Of met spekjes en ui gebakken er doorheen.Zebra123 schreef: ↑12-12-2018 09:49Ik vind een aantal groenten gewoon niet zo lekker zoals dus bijvoorbeeld bloemkool, broccoli en sperziebonen. Ik eet het wel omdat het gezond is maar ik vind het gewoon niet lekker. Dus ik ben op zoek naar manieren om het lekkerder te maken.
Hoeft inderdaad niet perse een sausje te zijn, koken in bouillon ga ik ook is proberen!
woensdag 12 december 2018 10:37
Er zijn mensen die groente gewoon lekker vinden. Zonde om daar satésaus overheen te gooien hoor.redbulletje schreef: ↑12-12-2018 09:41Groente + groente, dan heb je nog niets om de groentesmaak wat af te vlakken.
woensdag 12 december 2018 10:39
Maar als je kale groente niet lekker vindt, waarom zou je dan kale groente eten??
Ik eet bijna altijd minstens twee soorten groenten in een eenpansgerecht met aardappels, pasta, rijst, couscous, whatever. Weinig gerechten waar geen ui of prei in gaat, of een blik tomaten, of een paprika en dan nog iets anders erbij.
Ik eet bijna altijd minstens twee soorten groenten in een eenpansgerecht met aardappels, pasta, rijst, couscous, whatever. Weinig gerechten waar geen ui of prei in gaat, of een blik tomaten, of een paprika en dan nog iets anders erbij.
woensdag 12 december 2018 11:33
Nou, dit dus! (af en toe spekjes, kaas en/of room mag toch wel??RegretteRien schreef: ↑12-12-2018 10:42Als ik kale groente lekker had gevonden dan was ik wel een konijn geworden. Maar lekker koken met groente zonder het te vermoorden met spek/kaas/room is echt wel mogelijk hoor.
)
