Eten
alle pijlers
help! wat te koken voor kerst-date?!
zaterdag 15 december 2018 10:46
Ha allemaal,
Ik kan wel wat advies gebruiken voor mijn kerstmenu dit jaar.
Ik date sinds kort met een errug leuke jongen en omdat ik wist dat hij ook geen kerst viert met zijn familie heb ik mijn moed bijeen geraapt en hem gevraagd of hij misschien kerst bij mij wilde komen vieren. Ik dacht zelf aan iets casuals, wat eten bestellen of samen iets koken. Maar hij keek mij met een brede grijns aan en zei: 'ja leuk, wat ga je voor mij koken dan?'
inmiddels vind ik het eigenlijk wel een leuk idee om er ook echt iets kerst-igs van te maken.. maar hellup, dit is dus de eerste keer dat ik voor hem ga koken! dus wat te doen?!
we eten allebei geen vlees, dus vis lijkt mij een logische keuze. maar ik sta ook open voor een vegetarisch menu.
ik moet die kerstdag zelf werken, dus kan niet de hele dag in de keuken staan. ik kan wel de dag daarvoor/die middag wat dingen voorbereiden, maar ik wil niet nog de hele avond in de keuken staan wanneer hij er is. liever ook niet al te zware gerechten of grote borden pasta, ik wil er natuurlijk wel elegant uit blijven zien in mijn kerstjurkje
ik hoop dat jullie met mij mee willen denken!
Ik kan wel wat advies gebruiken voor mijn kerstmenu dit jaar.
Ik date sinds kort met een errug leuke jongen en omdat ik wist dat hij ook geen kerst viert met zijn familie heb ik mijn moed bijeen geraapt en hem gevraagd of hij misschien kerst bij mij wilde komen vieren. Ik dacht zelf aan iets casuals, wat eten bestellen of samen iets koken. Maar hij keek mij met een brede grijns aan en zei: 'ja leuk, wat ga je voor mij koken dan?'
inmiddels vind ik het eigenlijk wel een leuk idee om er ook echt iets kerst-igs van te maken.. maar hellup, dit is dus de eerste keer dat ik voor hem ga koken! dus wat te doen?!
we eten allebei geen vlees, dus vis lijkt mij een logische keuze. maar ik sta ook open voor een vegetarisch menu.
ik moet die kerstdag zelf werken, dus kan niet de hele dag in de keuken staan. ik kan wel de dag daarvoor/die middag wat dingen voorbereiden, maar ik wil niet nog de hele avond in de keuken staan wanneer hij er is. liever ook niet al te zware gerechten of grote borden pasta, ik wil er natuurlijk wel elegant uit blijven zien in mijn kerstjurkje
ik hoop dat jullie met mij mee willen denken!
zaterdag 15 december 2018 10:56
https://chickslovefood.com/recept/kroka ... r-topping/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 15 december 2018 10:57
Voorgerecht
http://www.voedzaamensnel.nl/lunch/zalmsalade-met-ei/
Dessing en ei koken maak je van te voren.
Wij doen er ook altijd nog pijnboompitten bij.
Hoofdgerecht:
https://www.smulweb.nl/recepten/1330059 ... w-fantasie
Met kabeljauw, saus kan ook vooraf worden gemaakt, in oven en klaar.
http://www.voedzaamensnel.nl/lunch/zalmsalade-met-ei/
Dessing en ei koken maak je van te voren.
Wij doen er ook altijd nog pijnboompitten bij.
Hoofdgerecht:
https://www.smulweb.nl/recepten/1330059 ... w-fantasie
Met kabeljauw, saus kan ook vooraf worden gemaakt, in oven en klaar.
zaterdag 15 december 2018 10:58
https://www.ah.nl/allerhande/recepten/R ... n-met-zalm
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 15 december 2018 11:04
zaterdag 15 december 2018 11:04
ik ken hem dus nog niet zo heel lang. maar naar eigen zeggen lust hij alles, behalve witlof. dus dat moet lukken.
ik ben zelf niet zo van de Hollandse keuken, de AGVtjes. maar met kerst is dat ook niet zo'n probleem.
recepten van ottolenghi vind ik vaak erg lekker. dus dat zou een optie kunnen zijn als ik wat kan voorbereiden.
als dessert dacht ik aan een griesmeelcake met siroop van oranjebloesemwater en wat yoghurtijs erbij.
zaterdag 15 december 2018 11:05
ah ja, risotto voelt ook altijd meteen feestelijk!PatatasBravas schreef: ↑15-12-2018 10:50Wat leuk en spannend.
Risotto met gebakken zeebaars of dorade kan ik mensen altijd erg blij mee maken (en mezelf ook trouwens).
Moet je wel van risotto houden natuurlijk.
maar kan je dat ook vooraf klaarmaken?
zaterdag 15 december 2018 11:09
hapjes en/of kaasfondue vind ik ook leuke ideeën!
@madeliefjees, haha ja ik had al gedacht dat de verstokte viva feministen hier op zouden reageren. maar hij is toen ik vorige week met griep op bed lag meerdere keren langs gekomen om boodschappen te doen en voor mij te koken. dus maak je geen zorgen.
@didietje ja daar heb je gelijk in. en hij zal vast ook met mij in de keuken komen staan, het is nogal een koker. maar ik vind het wel leuk om nu eens degene te zijn die bedenkt wat we eten en wat voor te bereiden ed. om te laten zien dat ik het leuk vind dat hij er is, zeg maar
ik moet nu even de deur uit, maar ga vanmiddag alle linkjes ed bekijken. dank alvast!
@madeliefjees, haha ja ik had al gedacht dat de verstokte viva feministen hier op zouden reageren. maar hij is toen ik vorige week met griep op bed lag meerdere keren langs gekomen om boodschappen te doen en voor mij te koken. dus maak je geen zorgen.
@didietje ja daar heb je gelijk in. en hij zal vast ook met mij in de keuken komen staan, het is nogal een koker. maar ik vind het wel leuk om nu eens degene te zijn die bedenkt wat we eten en wat voor te bereiden ed. om te laten zien dat ik het leuk vind dat hij er is, zeg maar
ik moet nu even de deur uit, maar ga vanmiddag alle linkjes ed bekijken. dank alvast!
zaterdag 15 december 2018 11:11
Waarom maak je geen kaasfondue? Lekkere stukjes brood erbij en groente + gebakken champignons en goede wijn.
Maak evt soep vooraf en zorg voor een leuk toetje bijv ijstaart. Ik zou het jezelf niet al te moeilijk maken.
https://uitpaulineskeuken.nl/tag/zelf-kaasfondue-maken
https://chickslovefood.com/recept/home-made-kaasfondue/
Maak evt soep vooraf en zorg voor een leuk toetje bijv ijstaart. Ik zou het jezelf niet al te moeilijk maken.
https://uitpaulineskeuken.nl/tag/zelf-kaasfondue-maken
https://chickslovefood.com/recept/home-made-kaasfondue/
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zaterdag 15 december 2018 11:12
Paddestoelen ragout is heel makkelijk te maken en kan makkelijk een dag van te voren gemaakt worden. Het wordt er zelfs lekkerder van als het een nachtje kan indikken.
Een braadslee vullen met knapperige groenten (wortel, paprika, sperziebonen, broccoli, etc) daar wat knoflook en roomboter overheen en een half uurtje in de oven zetten. Zo al erg lekker, maar ook lekker als je er een moot zalm bij in legt.
Wat aardappelpuree met mascarpone en een lekkere rucola salade met walnoot, mozzarella en zongedroogde tomaatjes en je hebt een heerlijke maaltijd die weinig energie kost.
Een braadslee vullen met knapperige groenten (wortel, paprika, sperziebonen, broccoli, etc) daar wat knoflook en roomboter overheen en een half uurtje in de oven zetten. Zo al erg lekker, maar ook lekker als je er een moot zalm bij in legt.
Wat aardappelpuree met mascarpone en een lekkere rucola salade met walnoot, mozzarella en zongedroogde tomaatjes en je hebt een heerlijke maaltijd die weinig energie kost.
zaterdag 15 december 2018 11:13
krijg je als man gelijk een opdracht.Madeliefjees schreef: ↑15-12-2018 10:51Wat ga jij voor me koken dan? Nou, wat dacht je, dat we dat samen gingen doen?
Bedenk maar iets, haal ik de boodschappen.
.... en dag sfeer... dag leuk idee... dag mooie-spel-der-verleiding... hallo eenzame kerst !
zaterdag 15 december 2018 11:24
Snel, makkelijk en lekker https://www.aviko.nl/producten/kant-en- ... jdpannetje
zaterdag 15 december 2018 11:27
Heb je aandelen?Oakes schreef: ↑15-12-2018 11:24Snel, makkelijk en lekker https://www.aviko.nl/producten/kant-en- ... jdpannetje
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zaterdag 15 december 2018 11:30
I wish. De wilde zalm variant is gewoon erg lekker.
zaterdag 15 december 2018 12:01
Dit is toch geen koken? Dat is opwarmen. Leuk voor een doordeweekse avond als je haast hebt. Ik vind het alleen niet heel feestelijk.Oakes schreef: ↑15-12-2018 11:24Snel, makkelijk en lekker https://www.aviko.nl/producten/kant-en- ... jdpannetje
zaterdag 15 december 2018 12:10
Koekkoek.daddy_gijs schreef: ↑15-12-2018 11:13krijg je als man gelijk een opdracht.
.... en dag sfeer... dag leuk idee... dag mooie-spel-der-verleiding... hallo eenzame kerst !
zaterdag 15 december 2018 12:12
Dit is altijd een succes hier. Heel erg lekker.
https://www.francescakookt.nl/pittige-z ... et-gambas/
https://www.francescakookt.nl/pittige-z ... et-gambas/
-
zaterdag 15 december 2018 12:58
Iets met gamba's. Die zijn snel klaar en je kunt ze met allerlei sauzen combineren. Een kerrie/pernod saus bijv. of juist 'n Thaise curry met kokos.
Vooraf kun je iets doen met gerookte paling/zalm/hollandse garnaaltjes. Hoef je alleen maar netjes op 'n bordje te draperen met 'n beetje saus of kruidenboter.
Vooraf kun je iets doen met gerookte paling/zalm/hollandse garnaaltjes. Hoef je alleen maar netjes op 'n bordje te draperen met 'n beetje saus of kruidenboter.
