Eten
alle pijlers
We worden steeds gemakzuchtiger
maandag 24 december 2018 20:25
Ik zag net een item op het nieuws dat er een miljard aan kerstboodschappen wordt gedaan en dat restaurants complete 5 gangen menu paketten klaarmaken, kwestie van opwarmen en aan tafel. Ik begrijp dat niet iedereen van scratch diner in elkaar flanst, ik hou ook van die verspakketten hoor 
.
Wat doen de Viva Forummers zelf? En hoe duurzaam is het?
. Wat doen de Viva Forummers zelf? En hoe duurzaam is het?
maandag 24 december 2018 20:33
maandag 24 december 2018 20:45
Hoort wel een beetje bij de tijdgeest ook denk ik. De nadruk ligt vooral op genieten en beleven en minder op 'werken' zoals koken. Zou zelf nooit een kant en klaar menu bij een restaurant bestellen denk ik omdat ik daarvoor te gierig ben, maar ik zie de voordelen wel. Weinig tijd in de keuken, geen afwas, geen stress!
maandag 24 december 2018 20:54
Nou, ik vind inderdaad dat sinds een aantal jaar echt alles kant en klaar te krijgen is in de supermarkten. Chocolade bol die smelt voor je ogen, salade met eetbare bloemen, kreeft bij de lidl.
Niks is bijzonder meer. Ik vind dat echt sinds een jaar of 2-3 veranderd. Het moet steeds luxer en de lat ligt veel hoger.
Niks is bijzonder meer. Ik vind dat echt sinds een jaar of 2-3 veranderd. Het moet steeds luxer en de lat ligt veel hoger.
maandag 24 december 2018 20:58
Ik ervaar dat helemaal niet zo, dat de lat steeds hoger ligt. Hetzelfde als altijd eigenlijk, zo niet lager, juist omdat veel mensen nu ook kant en klaar dingen halen en dat inmiddels ook prima is.stokske schreef: ↑24-12-2018 20:54Nou, ik vind inderdaad dat sinds een aantal jaar echt alles kant en klaar te krijgen is in de supermarkten. Chocolade bol die smelt voor je ogen, salade met eetbare bloemen, kreeft bij de lidl.
Niks is bijzonder meer. Ik vind dat echt sinds een jaar of 2-3 veranderd. Het moet steeds luxer en de lat ligt veel hoger.
maandag 24 december 2018 21:02
Toen ik jong was, was een kerstdiner al heel wat met een rollade, gekookte aardappels en twee soorten warme groente. Deed je alles in dekschalen en niet in de pannen op tafel was het al helemaal feest.
Nu hoor ik de een na de ander over grootse, ingewikkelde maaltijden. Ik vind het heel fijn dat er mensen zijn die zich daar niets van aantrekken.
Nu hoor ik de een na de ander over grootse, ingewikkelde maaltijden. Ik vind het heel fijn dat er mensen zijn die zich daar niets van aantrekken.
maandag 24 december 2018 21:02
maandag 24 december 2018 21:04
maandag 24 december 2018 21:05
. En hebben voor tweedekerstdag inderdaad rollade die we zelf moeten afbakken met aardappelkroketjes en salade.
maandag 24 december 2018 22:07
Ik gebruik regelmatig die verspaketten. Ideaal, anders blijf je zitten met driekwart knol en een halve zak wortelen die je waarschijnlijk niet weer gebruikt. Dus op die manier is het zeker duurzaam, nu eten vier mensen/gezinnen van één knol, waar anders driekwart van in de prullenbak zou belanden.
En wat handig dat je het in een restaurant kan halen en opwarmen. Zeker als je met mensen bent die niet (meer) mee kunnen naar een restaurant.
En wat handig dat je het in een restaurant kan halen en opwarmen. Zeker als je met mensen bent die niet (meer) mee kunnen naar een restaurant.
Just because you have the emotional range of a teaspoon doesn’t mean we all have.
maandag 24 december 2018 22:27
Wij koken vrijwel nooit kant en klaar dus met kerst ook niet. We hebben morgen een dag met z’n drietjes en dan houden we het simpel met zoons lievelingseten (gehaktbal) en een dag een luxe diner met 3 gangen voor 12 man.
Mijn man kookt dan want die is de keukenprins in huis en ik help uien snijden enzo maar ik word duizelig van zo’n uitgebreid recept voor zoveel mensen.
Dus als mijn man geen keukenprins zou zijn zou ik waarschijnlijk gewoon zo’n kant en klaar geval in de oven schuiven bij gebrek aan plezier in koken
Bakken vind ik dan weer het einde. Een kant en klare taart, NEVER. Kan ik zelf veel beter. Maar helaas zijn wij meestal de hosts voor het kerstdiner want ons huis is het grootst, en dus is het het handigst als wij het hoofdgerecht maken. Maar alledrie de gangen is teveel dus ik kan nooit leuke desserts maken.
Daarom ga ik nu morgen maar kerstkoekjes bakken en versieren met zoon. Ook leuk.
Mijn man kookt dan want die is de keukenprins in huis en ik help uien snijden enzo maar ik word duizelig van zo’n uitgebreid recept voor zoveel mensen.
Dus als mijn man geen keukenprins zou zijn zou ik waarschijnlijk gewoon zo’n kant en klaar geval in de oven schuiven bij gebrek aan plezier in koken
Bakken vind ik dan weer het einde. Een kant en klare taart, NEVER. Kan ik zelf veel beter. Maar helaas zijn wij meestal de hosts voor het kerstdiner want ons huis is het grootst, en dus is het het handigst als wij het hoofdgerecht maken. Maar alledrie de gangen is teveel dus ik kan nooit leuke desserts maken.
Daarom ga ik nu morgen maar kerstkoekjes bakken en versieren met zoon. Ook leuk.
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
maandag 24 december 2018 22:29
maandag 24 december 2018 22:33
Idd! Wij zijn helemaal niet van de k&k, maar die verspakketten vind ik echt een heel goed idee. Geen verspilling van groenten die liggen te verleppen in je koelkastla etc. Wat moet een mens met een halve knolselderij (oké oké, stampen met een kruimige aardappel, bieslook en een lik zure room).
Ze zouden dat denk ik nog beter kunnen framen qua duurzaamheid/geen voedsel verspillen naast alleen het gemak.
On topic: vandaag voor twee dagen gekookt, man werkt tweede kerstdag tot na etenstijd en koken voor mn eentje vind ik altijd minder leuk. Vandaag en overmorgen dus groene curry met gamba’s from scratch (meeste currypastas vind ik VEEL te zout), morgen schuiven we aan bij mn ouders.
