Eten
alle pijlers
Recept aardappelsalade
dinsdag 1 januari 2019 13:37
Ik heb pas, op een feestje, aardappelsalade op maar dan gemaakt van bloemkool.Pipistrello schreef: ↑01-01-2019 13:33Aardappelsalade zonder het hoofdingrediënt (gekookte aardappel) lijkt me onmogelijk.
Was ehm.......anders.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
dinsdag 1 januari 2019 13:38
zoete aardappel is ook lekker om te poffen. Schoonboenen, droogdeppen, door midden snijden, inpakken in alufolie en op 200 graden in de oven, iedere 10 min even kijken of ze al gaar zijn. ik maak er altijd een sausje bij van light creme fraiche met kwark erdoor, bieslook, geperste knoflook, peper en zout. maar mayo kan denk ik ook wel
Don't cry, buy a bag and move on.
dinsdag 1 januari 2019 13:42
dinsdag 1 januari 2019 13:43
ik haak ook af als er iemand met zoete aardappel komt terwijl ik dol ben op aardappelen. het is inderdaad net wortel.redbulletje schreef: ↑01-01-2019 12:30Zoete aardappels zijn sowieso niet lekker als aardappel. Die smaken naar wortel.
Zou vastkokende normale aardappelen koken, af laten koelen, in kleine stukjes snijden en sjallot er doorheen snipperen en peterselie. Op smaak brengen met mayo.
dinsdag 1 januari 2019 13:45
Het was opgemaakt als een aardappelsalade. Geen idee hoe ze 't noemden.daenerys79 schreef: ↑01-01-2019 13:42hmmm, bijzonder... maar werd dat ook aardappelsalade genoemd? das wel vreemd zonder aardappel erin
Eerste hap was wennen.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
dinsdag 1 januari 2019 16:29
Yolo
dinsdag 1 januari 2019 20:36
Hèt geheim van een goede aardappelsalade: vastkokende aardappels (geen zoete, daar zou straf op moeten staan) net niet helemaal gaar koken en de dressing, waar je hem ook van maakt (basis van vinaigrette met dyonmosterd is vaak lekkerder dan mayo), erover gieten als de piepers nog goed warm/heet zijn. Pas dan nemen ze de smaak goed op. Wacht je tot ze koud zijn, dan kan je blijven gieten en krijg je een soort natte klieder of bij te weinig dressing gewoon betonmortel.
Zorg dat de dressing lekker wat zuur heeft (laat DICHT die suikerpot) en serveer met goede, verse knakworst. Heb je alleen blikknakworst, kies dan ander of gewoon helemaal geen vlees.
Zorg dat de dressing lekker wat zuur heeft (laat DICHT die suikerpot) en serveer met goede, verse knakworst. Heb je alleen blikknakworst, kies dan ander of gewoon helemaal geen vlees.
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
zaterdag 5 januari 2019 11:49
- vastkokende piepers in blokjes
- bieslook
- lente ui
- augurken
- 1 zure appel
- knoflook
- zwarte peperkorrels, snufje zeezout
- mayonaise
- kwark
- 1 lepel honing
Op gevoel in de juiste verhoudingen toevoegen.
Door vaker te proeven met een kleine theelepel, krijg je vanzelf de smaak te pakken.
- bieslook
- lente ui
- augurken
- 1 zure appel
- knoflook
- zwarte peperkorrels, snufje zeezout
- mayonaise
- kwark
- 1 lepel honing
Op gevoel in de juiste verhoudingen toevoegen.
Door vaker te proeven met een kleine theelepel, krijg je vanzelf de smaak te pakken.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
zaterdag 5 januari 2019 11:53
