Eten
alle pijlers
Eten op het fornuis laten staan
woensdag 24 juli 2019 02:19
De titel zegt het al: afgelopen avond een pan mie/miehoen gerecht met kip gemaakt en die op het fornuis laten staan. Airco heeft aangestaan op 24 graden binnen en daarna hooguit 1 uur zonder airco op het fornuis gestaan. Het was wel goed afgedekt met bijbehorende deksel van de pan. Half uur geleden alsnog in porties ingevroren. Het rook en zag er nog goed uit. Kan dit kwaad?
woensdag 24 juli 2019 02:34
Maar hoeveel uur heeft het dan gestaan nadat het afgekoeld was ? Sowieso moet je het laten afkoelen voor het ingevroren wordt in principe moet het kunnen maar met kip ben ik wel altijd erg voorzichtig met deze hitte ,ook al staat de airco aan .
Een dag zonder latte anais, is als een vrieskist zonder ais.
woensdag 24 juli 2019 05:31
iloveyouthemost schreef: ↑24-07-2019 02:47het is rond 7 uur gemaakt en om half 2 ingevroren. Laten staan met de intentie inderdaad om het te laten afkoelen maar het tot die tijd vergeten in te vriezen wat ik alsnog gedaan heb.
Dat is te lang buiten de koelkast of diepvries geweest. Dergelijke dingen kun je ook op de site van het Voedingscentrum lezen.
https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema ... waren.aspx
woensdag 24 juli 2019 06:18
Nee, das bijna 7 uur lang, met zomerse temperaturen. Een airco wil niet zeggen dat de temp stabiel is, en 24 graden is nog steeds de gevarenzone. Zeker met kip zou ik mij daar nooit aan wagen. Deksel er op, lekker broeien! Maar dat komt ook omdat mijn moeder zo eens een pan pasta had laten staan, ook met airco, en ook ongeveer net zo lang. Drie keer raden wie er allemaal doodziek waren? Iedereen, behalve ik, want ik weigerde het te eten 
woensdag 24 juli 2019 08:31
Ik ook. Hier staat het nog wel eens de hele nacht op het aanrecht omdat ik het vergeet in de koeling te zetten of in te vriezen. Met nog wel eens bedoel ik zeker één keer in de week. En we leven nog.FunnyFace8 schreef: ↑24-07-2019 05:36Het officiële advies is weggooien, maar ik zou het zelf gerust nog opeten. Heb nooit ergens last van
Het staat dan niet in de zon of iets dergelijks en natuurlijk check ik van te voren of het er nog goed uitziet en goed ruikt. En wordt het goed verhit.
En de laatste keer dat ik buikgriep had, was mijn halve kantoor ziek, dus durf wel te beweren dat het toen niet van het eten kwam.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
woensdag 24 juli 2019 09:00
Honingbloesem schreef: ↑24-07-2019 08:26Mijn vriend laat het altijd in de pan staan en bakt het de volgende dag in de avond op. Hij is nooit ziek. Kan dus gewoon.
Doe ik ook gerust hoor, nooit ergens last van.
En als het niet lekker meer is merk je het snel genoeg.
.
woensdag 24 juli 2019 09:11
Dat weet je nietwinkelfanaat schreef: ↑24-07-2019 09:07Maar die doen het daarna niet in porties in de vriezer om het vervolgens na een paar dagen/weken weer op het buffet te gooien
Alles komt goed, alleen de rest niet
woensdag 24 juli 2019 09:51
Maar de kip is toch al gebakken? Als het goed is, is het al door en door verhit geweest. Dus het risico lijkt mij niet groter dan met een gehaktbal?
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
