Paella kruiden(pasta)/saus?

23-08-2019 08:48 50 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi,

Vanavond wil ik graag paella eten en ik heb alle ingrediënten behalve de kruiden/saus. Bij de AH kwam ik een Knorr paella kruidenpasta tegen, maar die kan ik bij geen enkele AH bij mij in de buurt vinden. Hebben jullie tips voor kruiden(pasta)/saus die ik kan gebruiken, zonder dat ik twaalf verschillende kruidenpotjes hoef te kopen?

Bedankt!
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Alle reacties Link kopieren
Ik eet mee!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
Alle reacties Link kopieren
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... en-gamba-s
Qua kruiden is het niet zo veel hoor. Paella krijgt de smaak van de chorizo etc
Rozemarijn en paprikapoeder. En voor de gele kleur (en ook wel de smaak) eigenlijk saffraan maar als ik dat niet in huis heb doe ik soms kurkuma.

En dan natuurlijk wat knoflook en een uitje, en niet bang zijn om het een beetje aan te laten branden.
Nouschi schreef:
23-08-2019 08:50
Ik eet mee!
Ik heb er nu ook helemaal zin in, ik weet wat ik dit weekend ga maken :yes:
Alle reacties Link kopieren
Gebruiken jullie verse vis of diepvries?
Alle reacties Link kopieren
Gisselle schreef:
23-08-2019 09:05
Gebruiken jullie verse vis of diepvries?

Volgens mij verse garnalen, zalm, mosselen en kipfilet (jummie).
Dank voor de reacties so far! Er gaat overigens geen chorizo in, ik weet dat dat een goede smaakmaker is.
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
Het is vooral rozemarijn, paprikapoeder en saffraan. Chorizo doe ik eigenlijk ook nooit in paella. Ik maak altijd dit recept:

https://lasdelicias.co.uk/the-paella-re ... r-allibhoy
Alle reacties Link kopieren
Nitflex schreef:
23-08-2019 09:30
Het is vooral rozemarijn, paprikapoeder en saffraan. Chorizo doe ik eigenlijk ook nooit in paella. Ik maak altijd dit recept:

https://lasdelicias.co.uk/the-paella-re ... r-allibhoy

Wauw, die ziet er lekker uit :kwijl:
Moet het specifieke paella rijst zijn trouwens? Of kan het ook met zilvervlies?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
mcsteamy schreef:
23-08-2019 09:36
Wauw, die ziet er lekker uit :kwijl:
Moet het specifieke paella rijst zijn trouwens? Of kan het ook met zilvervlies?
Absoluut geen zilvervliesrijst! Moet echt een korte, ronde korrelrijst zijn die veel vocht opneemt. Dus ook geen basmati of jasmijnrijst ofzo.

Is gewoon bij AH te koop!
anoniem_363018 wijzigde dit bericht op 23-08-2019 09:40
10.67% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Nitflex schreef:
23-08-2019 09:37
Absoluut geen zilvervliesrijst! Moet echt een korte, ronde korrelrijst zijn die veel vocht opneemt. Dus ook geen basmati of jasmijnrijst ofzo.

Check, dan haal ik ook nog paella rijst :)
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
mcsteamy schreef:
23-08-2019 09:39
Check, dan haal ik ook nog paella rijst :)
Gewoon bij AH of andere supermarkten te koop!
Alle reacties Link kopieren
Paella rijst, ui, knoflook, saffraan, rozemarijn en paprikapoeder. Kippenbouillon, groente. En vis/vlees natuurlijk.
Heb er nu al zin in :)
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
mcsteamy schreef:
23-08-2019 09:48
Paella rijst, ui, knoflook, saffraan, rozemarijn en paprikapoeder. Kippenbouillon, groente. En vis/vlees natuurlijk.
Heb er nu al zin in :)
TOMAAT!! Heel belangrijk en konijn
S-Meds schreef:
23-08-2019 09:50
TOMAAT!! Heel belangrijk en konijn
:-o
Ja, konijn is echt traditioneel in paella, maar doe ik ook zelden. Is hier eigenlijk alleen rond kerst eenvoudig te krijgen. In België is dat al makkelijker. Ik heb verder geen problemen met het eten van konijn ofzo.

Maar uiteindelijk kun je er natuurlijk in doen wat je wil! Lekker veel schaaldieren is ook heerlijk.
prada schreef:
23-08-2019 10:07
:-o
ja dat hoort zo: kip en konijn. Er hoort helemaal geen vis in
En slakken mag ook
S-Meds schreef:
23-08-2019 10:12
En slakken mag ook
Ja, klopt! Heb ik zelf ook nog nooit gedaan. Ik weet eigenlijk niet waar die te koop zijn. In Frankrijk geef ik ook weinig om slakken, dus ik ben er nooit echt naar op zoek gegaan.
Nitflex schreef:
23-08-2019 10:14
Ja, klopt! Heb ik zelf ook nog nooit gedaan. Ik weet eigenlijk niet waar die te koop zijn. In Frankrijk geef ik ook weinig om slakken, dus ik ben er nooit echt naar op zoek gegaan.
in de groothandel
Alle reacties Link kopieren
S-Meds schreef:
23-08-2019 10:12
ja dat hoort zo: kip en konijn. Er hoort helemaal geen vis in
Onzin. Dat hangt helemaal van regio af.
We used to be friends...
S-Meds schreef:
23-08-2019 10:12
ja dat hoort zo: kip en konijn. Er hoort helemaal geen vis in
Oh echt? Ik dacht een typo en dat je komijn bedoelde. Weer wat geleerd.
Alle reacties Link kopieren
https://kruidenmix-maken.nl/page/429497 ... iden-maken Ik maak altijd een potje van dit.

Ik gooi er trouwens wel chorizo in en ik weet dat het vloeken in de kerk is :P Dus ik noem het altijd “nep-paella”
Alle reacties Link kopieren
CourtneyTT schreef:
23-08-2019 11:04
Onzin. Dat hangt helemaal van regio af.
nou dat dus
Alle reacties Link kopieren
Als wij in Spanje paella eten zit er toch echt vis / grote garnalen in.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven