Home Eten Harde korst krijgen op Pandan-cake
Eten alle pijlers
Relaties Werk & Studie Geld & Recht Reizen Seks Gezondheid Coronavirus COVID-19 Overig Actueel Oekraïne Entertainment Lijf & Lijn Kinderen Digi Eten Mode & Beauty Zwanger Psyche Thuis Klussen Sport Contact Viva zoekt Aangeboden Gevraagd Horen Doen Zien Lezen

Harde korst krijgen op Pandan-cake

01-06-2010 15:21 5 berichten
Anoniem_106732 dinsdag 1 juni 2010 om 15:21
Alle reacties Link kopieren
Beste mensen,



Ik heb nu 2x een pandan-cake gemaakt die heerlijk was, alleen miste ik de krokante korst... Het korstje wat er nu omheen zit is wel bruin van kleur, maar gewoon heel zacht.. Heeft iemand een idee hoe je hier een lekkere krokante korst omheen krijgt? In de pandan-cake gaat kokosmelk, 7 eieren en de pandan mix. Geen Boter dus.. Alleen de vorm (tulband) invetten met magarine...



Iemand een idee



Thanks!!
Anoniem_88483 dinsdag 1 juni 2010 om 15:28
Alle reacties Link kopieren
Als de bovenkant gestold is even invetten met (gesmolten) boter?
Winter is the season in which people try to keep the house as warm as it was in the summer, when they complained about the heat.
Anoniem_106732 dinsdag 1 juni 2010 om 15:32
Alle reacties Link kopieren
Heee dat is een goed ideee! Maar zakt de boel dan niet gelijk in?



Het zijn voornamelijk opgeklopte eieren en als ik dan de oven open doe.... ;P



Maar mocht iemand nog meer ideeen hebben.. graag (rondom harde korst zou helemaal lekker zijn natuurlijk)
Anoniem_3101 dinsdag 1 juni 2010 om 16:46
Alle reacties Link kopieren
Is alweer lang geleden maar ik volgde eigenlijk altijd gewoon het recept van het zakje op. Precies zoals op de beschrijving stond. Ook heeeeel lang kloppen zodat ie lekker luchtig wordt.



Misschien moet je hem nog iets langer laten staan in de oven? dat hij dan wat harder wordt?
Anoniem_92574 dinsdag 1 juni 2010 om 16:57
Alle reacties Link kopieren
pandancake is Indisch, net als spekkoek en kruidcake. Die hebben allemaal geen korst maar zijn zacht.



Als je toch wil proberen een krokante korst te krijgen moet je m misschien in een ruimere vorm doen. Als de cake scheurt is het "dakje" kapot en komt de groene binnenkant eruit en blijft stollen waardoor het niet kan "korsten"



succes ermee en... welkom op t forum

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Maak een ander woord van minimaal de laatste 3 letters / 35
in Overig - 3 minuten geleden
Wat “ flikt “ jouw werkgever ?
in Geld & Recht - 4 minuten geleden
Situatie Midden-Oosten IX
in Actueel - 5 minuten geleden
B&B Vol Liefde 2025 *Zonder Spoilers*
in Entertainment - 9 minuten geleden
chemie komt 'te vroeg', kan je verliefdheid 'parkeren'?
in Relaties - 12 minuten geleden
Courgette
in Eten - 13 minuten geleden
De ongemakken van de overgang II
in Gezondheid - 15 minuten geleden
B&B Vol Liefde 2025 VIDEOLAND
in Entertainment - 29 minuten geleden
Omscholen naar de zorg
in Werk & Studie - 36 minuten geleden
Wat vragen jullie voor je verjaardag?
in Thuis - 40 minuten geleden

Terug naar boven

Algemene voorwaarden Huisregels Contact Privacy- en cookiebeleid Cookie instellingen wijzigen Disclaimer

© 2025 Kompas Publishing B.V. - alle rechten voorbehouden

VIVA Forum is onderdeel van Kompas Publishing