Eten
alle pijlers
Glutenvrije vleesvervangers
donderdag 6 april 2017 16:18
donderdag 6 april 2017 17:20
quote:Ammenooitniet schreef op 06 april 2017 @ 17:14:
Jullie bevestigen een beetje waar ik al bang voor was, het wordt toch veel zelf maken. Ik denk dat ik maar een vegetarische prep dag moet inplannen in het weekend. Weten jullie toevallig of je falafel goed in kan vriezen?
Dat moet wel kunnen denk ik.
De burgers van Ma vie sans gluten zijn zelfs buiten de koelkast houdbaar. Makkelijk als je het wil meenemen ergens naartoe. Ik vind ze niet allemaal lekker, is even uittesten of kende je ze al?
Jullie bevestigen een beetje waar ik al bang voor was, het wordt toch veel zelf maken. Ik denk dat ik maar een vegetarische prep dag moet inplannen in het weekend. Weten jullie toevallig of je falafel goed in kan vriezen?
Dat moet wel kunnen denk ik.
De burgers van Ma vie sans gluten zijn zelfs buiten de koelkast houdbaar. Makkelijk als je het wil meenemen ergens naartoe. Ik vind ze niet allemaal lekker, is even uittesten of kende je ze al?
donderdag 6 april 2017 17:20
quote:Ammenooitniet schreef op 06 april 2017 @ 17:14:
Jullie bevestigen een beetje waar ik al bang voor was, het wordt toch veel zelf maken. Ik denk dat ik maar een vegetarische prep dag moet inplannen in het weekend. Weten jullie toevallig of je falafel goed in kan vriezen?Het hangt er een beetje vanaf. Je HOEFT geen vleesvervangers te eten. Je kunt ook gewoon volledig onbewerkt en plantaardig eten, dat is misschien nog wel gezonder dan veel met vleesvervangers werken.
Jullie bevestigen een beetje waar ik al bang voor was, het wordt toch veel zelf maken. Ik denk dat ik maar een vegetarische prep dag moet inplannen in het weekend. Weten jullie toevallig of je falafel goed in kan vriezen?Het hangt er een beetje vanaf. Je HOEFT geen vleesvervangers te eten. Je kunt ook gewoon volledig onbewerkt en plantaardig eten, dat is misschien nog wel gezonder dan veel met vleesvervangers werken.
donderdag 6 april 2017 17:39
donderdag 6 april 2017 18:01
Op deze website kan je glutenvrije burgermix enz. bestellen.
Verstuurt ook naar Nederland
http://www.glutenfreemall ... 00edbb491da4b472cf589&ID=
Verstuurt ook naar Nederland
http://www.glutenfreemall ... 00edbb491da4b472cf589&ID=
donderdag 6 april 2017 18:57
Hier wordt de zondag idd veel tijd aan koken besteed ter voorbereiding op de rest vd week..
In sommige gevallen kan je linzen als snelle vervanger van gehakt gebruiken. Soja brokjes zijn erg lekker als je ze goed bereidt /kruid (natuurwinkel).
Bij onze ah xl verkopen ze pakken om zelf (makkelijk) falafel en quinoa burgers te maken. Volgens mij zijn de ah groentenballetjes ook geschikt (weet het niet zeker meer). En onze natuurwinkel verkoopt lekkere kant en klare geschikte falafel en zoete aardappel balletjes.
Ter vervanging van spekreepjes gebruiken we soms zongedroogde tomaat op olie. En we maken (tijdrovend!) zelf heerlijke black beans burgers.
In sommige gevallen kan je linzen als snelle vervanger van gehakt gebruiken. Soja brokjes zijn erg lekker als je ze goed bereidt /kruid (natuurwinkel).
Bij onze ah xl verkopen ze pakken om zelf (makkelijk) falafel en quinoa burgers te maken. Volgens mij zijn de ah groentenballetjes ook geschikt (weet het niet zeker meer). En onze natuurwinkel verkoopt lekkere kant en klare geschikte falafel en zoete aardappel balletjes.
Ter vervanging van spekreepjes gebruiken we soms zongedroogde tomaat op olie. En we maken (tijdrovend!) zelf heerlijke black beans burgers.
donderdag 6 april 2017 20:11
Niet echt een vleesvervanger, maar wel fijn als je ook even snel een maaltijd wil: verse curry's van AH. Ze zijn gluten- en melkvrij.
Je hoeft er alleen nog rijst of quinoa bij te koken en klaar ben je
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... curry-mais
Je hoeft er alleen nog rijst of quinoa bij te koken en klaar ben je
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... curry-mais
donderdag 6 april 2017 20:12
quote:Ammenooitniet schreef op 06 april 2017 @ 16:46:
@ -Kia-Ora- die slacht voornamelijk sojabonen. Je moet het maar durven natuurlijk.
Falaffel maak ik zelf, helaas heeft de Vegetarische Slager inderdaad nog niet echt glutenvrije producten. Toch bedankt voor het meedenken @ Trevina.
VA foods kende ik nog niet, dank @ Dollycat. Ik neem enkel glutenvrije haver overigens.Brrr, die dingen zijn doodeng en levensgevaarlijk .
@ -Kia-Ora- die slacht voornamelijk sojabonen. Je moet het maar durven natuurlijk.
Falaffel maak ik zelf, helaas heeft de Vegetarische Slager inderdaad nog niet echt glutenvrije producten. Toch bedankt voor het meedenken @ Trevina.
VA foods kende ik nog niet, dank @ Dollycat. Ik neem enkel glutenvrije haver overigens.Brrr, die dingen zijn doodeng en levensgevaarlijk .
Kia aka brandhout voor de hel, aangenaam.
donderdag 6 april 2017 20:12
donderdag 6 april 2017 20:37
quote:ghostly41 schreef op 06 april 2017 @ 16:46:
[...]
Mja wij proberen het wel eens... en dan heb je dus een maaltijd met groente, groente en nog eens groente, in allerlei vormen, maten en bereidingswijzen. Maar uiteindelijk smaakt het allemaal hetzelfde....
Er zijn toch heel veel dingen die geen vlees zijn?
Groentes en fruit natuurlijk, maar ook peulvruchten, paddenstoelen, noten en granen (mais, rijst en quinoa en boekweit bijvoorbeeld zijn glutenvrij) en eventueel nog zuivel en eieren.
Ik eet al zo'n 25 jaar geen vlees meer, en eigenlijk koop ik maar zelden vleesvervangers, maar ik eet heel gevarieerd hoor.
En met tofu en tempé kun je ook meer dan je misschien zou denken op het eerste gezicht (marineren, pakken in de oven, frituren, eerst frituren en dan stoven in een saus, paneren en pakken, etc)
Er zijn vrij veel recepten te vinden online, zeker als je in het Engels zoekt.
[...]
Mja wij proberen het wel eens... en dan heb je dus een maaltijd met groente, groente en nog eens groente, in allerlei vormen, maten en bereidingswijzen. Maar uiteindelijk smaakt het allemaal hetzelfde....
Er zijn toch heel veel dingen die geen vlees zijn?
Groentes en fruit natuurlijk, maar ook peulvruchten, paddenstoelen, noten en granen (mais, rijst en quinoa en boekweit bijvoorbeeld zijn glutenvrij) en eventueel nog zuivel en eieren.
Ik eet al zo'n 25 jaar geen vlees meer, en eigenlijk koop ik maar zelden vleesvervangers, maar ik eet heel gevarieerd hoor.
En met tofu en tempé kun je ook meer dan je misschien zou denken op het eerste gezicht (marineren, pakken in de oven, frituren, eerst frituren en dan stoven in een saus, paneren en pakken, etc)
Er zijn vrij veel recepten te vinden online, zeker als je in het Engels zoekt.
donderdag 6 april 2017 20:37
Ik bedoel zelf maken. Als je veel taugé en kool door de vulling doet dan moet het al gauw lekker worden. Ik denk dat loempiavellen toch wel glutenvrij te koop zijn? Van rijstebloem ofzo? Pasta zeker wel. Of ze lekker zijn is een tweede. Ik heb ooit een tijd glutenvrij gegeten maar was eigenlijk blij dat het niet meer hoefde.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 6 april 2017 20:45
http://glutenvrijhoorterb ... envrije-bami-en-loempias/
Doe je er een heel klein beetje ham in voor de smaak en verder wat tofublokjes.
Doe je er een heel klein beetje ham in voor de smaak en verder wat tofublokjes.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 6 april 2017 21:13
quote:retrostar schreef op 06 april 2017 @ 20:45:
http://glutenvrijhoorterb ... envrije-bami-en-loempias/
Doe je er een heel klein beetje ham in voor de smaak en verder wat tofublokjes.Ze is op zoek naar vegetarische gerechten..
(zoals hier boven ook al genoemd)
http://glutenvrijhoorterb ... envrije-bami-en-loempias/
Doe je er een heel klein beetje ham in voor de smaak en verder wat tofublokjes.Ze is op zoek naar vegetarische gerechten..
(zoals hier boven ook al genoemd)
vrijdag 7 april 2017 09:48
Loop je bij een diëtist? Ik heb ook coeliakie en een lactoseintolerantie, en ben daarnaast vegetariër, en dat kan dus prima, maar niet met kant-en-klare vleesvervanger. Die zijn er maar heel weinig. Bovendien zei mijn diëtiste ook dat ik met al deze beperkingen nooit een volwaardig voedingspatroon zou kunnen bereiken, en moet ik dus meerdere vitamines bijslikken. Allemaal prima te doen, maar je moet het wel weten natuurlijk! De tips die gegeven zijn vind ik echt goede! Het meeste maak je toch zelf.
vrijdag 7 april 2017 11:56
Je zou bepaalde producten van Quorn (verkrijgbaar in diverse supermarkten) kunnen proberen.
Volgens de site van Quorn:
Quorn fijngehakt, stukjes en filets zijn geschikt voor een glutenvrij dieet. Alle allergenen worden duidelijk vermeld in de ingrediëntenlijst en het allergieadvies op de achterkant van elke verpakking.
Volgens de site van Quorn:
Quorn fijngehakt, stukjes en filets zijn geschikt voor een glutenvrij dieet. Alle allergenen worden duidelijk vermeld in de ingrediëntenlijst en het allergieadvies op de achterkant van elke verpakking.
vrijdag 7 april 2017 13:43
vrijdag 7 april 2017 16:01
quote:ikbenjevriend schreef op 07 april 2017 @ 11:44:
Wat moet je bijslikken dan van je dietist?
Jodium, Selenium, Calcium, B12
Calcium zou je daarvan ook wel voldoende uit producten van alpro enzo kunnen halen, want daar is dat aan toegevoegd, en eet veel kaas ook, maar heb door de coeliakie een slechte botdichtheid, vandaar. Denk dus ook dat t vrij persoonlijk is, maar dit is mijn lijstje. In de praktijk dus een goede multi plus calcium. Dan heb je alles in een keer.
Wat moet je bijslikken dan van je dietist?
Jodium, Selenium, Calcium, B12
Calcium zou je daarvan ook wel voldoende uit producten van alpro enzo kunnen halen, want daar is dat aan toegevoegd, en eet veel kaas ook, maar heb door de coeliakie een slechte botdichtheid, vandaar. Denk dus ook dat t vrij persoonlijk is, maar dit is mijn lijstje. In de praktijk dus een goede multi plus calcium. Dan heb je alles in een keer.
