Eten
alle pijlers
Koffie/ Espresso bonen
maandag 2 maart 2009 12:35
Ik ben een koffie addict.
Sinds kort de beschikking over een Saeco koffie machine, waar dus bonen ingaan.
Nu ben ik van alles en nog niks aan het proberen op gebied van koffie bonen.
Heb laatst gehad:
Espresso sicilia van Mocca d'or, was wel lekker, maar net niet.
Lavazza, is ook lekker maar ook niet bijzonder
DE Black, prima koffie
En nog wat AH excellent,
Maar ik ben eigenlijk op zoek naar een koffie, liefst espresso boon die net even wat extra heeft.
Hebben jullie goede tips?
Ik hou van stevige koffie
Sinds kort de beschikking over een Saeco koffie machine, waar dus bonen ingaan.
Nu ben ik van alles en nog niks aan het proberen op gebied van koffie bonen.
Heb laatst gehad:
Espresso sicilia van Mocca d'or, was wel lekker, maar net niet.
Lavazza, is ook lekker maar ook niet bijzonder
DE Black, prima koffie
En nog wat AH excellent,
Maar ik ben eigenlijk op zoek naar een koffie, liefst espresso boon die net even wat extra heeft.
Hebben jullie goede tips?
Ik hou van stevige koffie
Sloerie en Huppelkut, aangenaam!
maandag 2 maart 2009 12:41
Ga naar zutphen. Daar zit De Pelikaan. http://www.de-pelikaan.nl/
Als je daar niets lekkers kan vinden weet ik het ook niet meer.
Zo te zien kan je ook online bestellen. Mijn favoriet: Mocca Ethiopië
Als je daar niets lekkers kan vinden weet ik het ook niet meer.
Zo te zien kan je ook online bestellen. Mijn favoriet: Mocca Ethiopië
maandag 2 maart 2009 12:50
Algra- koffie! http://www.algramoccador.nl/
Sinds we deze hebben gaat er niets anders meer in het apparaat!
Sinds we deze hebben gaat er niets anders meer in het apparaat!
maandag 2 maart 2009 14:10
Ik heb ook zo'n inbouwkoffiegeval in mijn keuken waar bonen in moeten.
Nu drinken wij zelf geen koffie (vraag mij niet waarom ik dan ook zo'n ding heb) en krijg ik vaak klachten dat de koffie niet lekker is (bitter ofzo)
Ik heb verschillende bonen van de ah gehad.
Ligt het echt alleen aan de bonen als de koffie niet smaakt?
Of kan het ook andere oorzaken hebben.
Mijn moeder neemt zelfs haar thermoskan met koffie mee naar mij .
Ik wil gewoon lekkere koffie kunnen schenken,maar kan zelf dus niet testen.
Nu drinken wij zelf geen koffie (vraag mij niet waarom ik dan ook zo'n ding heb) en krijg ik vaak klachten dat de koffie niet lekker is (bitter ofzo)
Ik heb verschillende bonen van de ah gehad.
Ligt het echt alleen aan de bonen als de koffie niet smaakt?
Of kan het ook andere oorzaken hebben.
Mijn moeder neemt zelfs haar thermoskan met koffie mee naar mij .
Ik wil gewoon lekkere koffie kunnen schenken,maar kan zelf dus niet testen.
maandag 2 maart 2009 14:25
Mijn man is ook een echte liefhebber van goede espresso, en altijd op zoek naar nóg beter... hij heeft nu ook net een professionele bonenmaler gekocht van Macap
Na lang zoeken en proberen heeft hij nu eindelijk een winkel gevonden waar ze perfecte bonen verkopen: koffiebonen van het merk Bocca, te koop bij Marqt in Amsterdam en Haarlem. De bonen van Brandmeesters zijn oké maar helaas is de kwaliteit niet constant, zelfde koffie is de ene keer donkerder gebrand als de andere keer. Met de bonen van Simon Lévelt hebben wij zelf slechte ervaringen, niet vers en dus niet lekker!
Na lang zoeken en proberen heeft hij nu eindelijk een winkel gevonden waar ze perfecte bonen verkopen: koffiebonen van het merk Bocca, te koop bij Marqt in Amsterdam en Haarlem. De bonen van Brandmeesters zijn oké maar helaas is de kwaliteit niet constant, zelfde koffie is de ene keer donkerder gebrand als de andere keer. Met de bonen van Simon Lévelt hebben wij zelf slechte ervaringen, niet vers en dus niet lekker!
maandag 2 maart 2009 14:31
Iry, mijn koffie was ook niet te zuipen, terwijl ik een prof apparaat heb met hele dure bonen. Bij mij ligt het aan de waterleidingen hier. Die zijn gruwelijk oud en geven een bepaalde smaak mee aan het water. Ik lust hier bijv geen water uit de kraan ( 1 km verderop bij mijn vriend weer wel ) en de koffie vind ik pas lekker sinds ik een waterfilter tussen mijn apparaat en de leiding heb laten plaatsen....
maandag 2 maart 2009 15:40
Volgens mij heb ik geen oude leidingen pruttel(18 jaar?).
En er zit wel al een filter in het apparaat zelf.
De thee smaakt wel goed namelijk.
Wat voor een filter zit er bij jou nog tussen dan?
Ik davht altijd dat koffie van versgemalen bonen heel lekker zou zijn.
Maar zoals ik nu lees is dat een hele zoektocht.
En er zit wel al een filter in het apparaat zelf.
De thee smaakt wel goed namelijk.
Wat voor een filter zit er bij jou nog tussen dan?
Ik davht altijd dat koffie van versgemalen bonen heel lekker zou zijn.
Maar zoals ik nu lees is dat een hele zoektocht.
maandag 2 maart 2009 17:50
Iry, de oorzaak van bittere koffie is vrijwel altijd kalk. Bij espressoapparaten moet je echt om de paar weken ontkalken, anders zijn in no-time de leidingen dichtgeslibd. Bij een volautomatisch apparaat ( eentje die ook de bonen maalt) moet je ook nog eens 1 keer per jaar een servicebeurt laten uitvoeren. Dure grap, maar als je het niet doet dan is de koffie niet lekker en/of je apparaat snel kapot.
maandag 2 maart 2009 17:55
quote:zoefie schreef op 02 maart 2009 @ 17:50:
Iry, de oorzaak van bittere koffie is vrijwel altijd kalk. Bij espressoapparaten moet je echt om de paar weken ontkalken, anders zijn in no-time de leidingen dichtgeslibd. Bij een volautomatisch apparaat ( eentje die ook de bonen maalt) moet je ook nog eens 1 keer per jaar een servicebeurt laten uitvoeren. Dure grap, maar als je het niet doet dan is de koffie niet lekker en/of je apparaat snel kapot.
Mijn apparaat geeft zelf aan wanneer ik moet ontkalken of reinigen.
Zijn speciale ontkalkings- en reinigingstabletten voor.
Blijft een lampje knipperen, dus je wordt er steeds aan herinnerd.
Iry, de oorzaak van bittere koffie is vrijwel altijd kalk. Bij espressoapparaten moet je echt om de paar weken ontkalken, anders zijn in no-time de leidingen dichtgeslibd. Bij een volautomatisch apparaat ( eentje die ook de bonen maalt) moet je ook nog eens 1 keer per jaar een servicebeurt laten uitvoeren. Dure grap, maar als je het niet doet dan is de koffie niet lekker en/of je apparaat snel kapot.
Mijn apparaat geeft zelf aan wanneer ik moet ontkalken of reinigen.
Zijn speciale ontkalkings- en reinigingstabletten voor.
Blijft een lampje knipperen, dus je wordt er steeds aan herinnerd.
maandag 2 maart 2009 18:00
quote:elleinspe schreef op 02 maart 2009 @ 17:55:
[...]
Mijn apparaat geeft zelf aan wanneer ik moet ontkalken of reinigen.
Zijn speciale ontkalkings- en reinigingstabletten voor.
Blijft een lampje knipperen, dus je wordt er steeds aan herinnerd.
Bij ons staat het gewoon in het beeldschermpje, 'Apparaat ontkalken'.
Ik heb 'm nog nooit voor een service beurt weg gedaan, koffie is lekker (ligt wel aan de bonen) en goed heet.
[...]
Mijn apparaat geeft zelf aan wanneer ik moet ontkalken of reinigen.
Zijn speciale ontkalkings- en reinigingstabletten voor.
Blijft een lampje knipperen, dus je wordt er steeds aan herinnerd.
Bij ons staat het gewoon in het beeldschermpje, 'Apparaat ontkalken'.
Ik heb 'm nog nooit voor een service beurt weg gedaan, koffie is lekker (ligt wel aan de bonen) en goed heet.
Erik is de Mol en HPL de Lul.
maandag 2 maart 2009 22:53
quote:wijnands schreef op 02 maart 2009 @ 22:28:
Verder staat me bij dat je aangebroken bonen in de vriezer moet bewaren.
Je kunt espressobonen het beste bewaren in een droge afsluitbare bus. Als je koffiebonen in de vriezer stopt is dat niet goed voor de vetten die in de bonen zitten, de kwaliteit gaat hierdoor achteruit.
Het beste is om niet te grote hoeveelheden bonen te kopen en deze maximaal een week te bewaren. En dan *hup* naar de winkel voor een nieuwe zak versgebrande bonen...
Ik verwonder me er trouwens wel over dat zoveel mensen enthousiast zijn over Simon Lévelt, wij hebben verschillende soorten bonen geprobeerd, maar de bonen waren vaak allesbehalve vers...
Verder staat me bij dat je aangebroken bonen in de vriezer moet bewaren.
Je kunt espressobonen het beste bewaren in een droge afsluitbare bus. Als je koffiebonen in de vriezer stopt is dat niet goed voor de vetten die in de bonen zitten, de kwaliteit gaat hierdoor achteruit.
Het beste is om niet te grote hoeveelheden bonen te kopen en deze maximaal een week te bewaren. En dan *hup* naar de winkel voor een nieuwe zak versgebrande bonen...
Ik verwonder me er trouwens wel over dat zoveel mensen enthousiast zijn over Simon Lévelt, wij hebben verschillende soorten bonen geprobeerd, maar de bonen waren vaak allesbehalve vers...
vrijdag 27 maart 2009 17:37
Mijn mooie Saeco machine was laatst kapotgegaan. Bij het service centrum werd me verteld dat dat kwam door het gebruik van de verkeerde bonen. Ik gebruikte ook altijd goedkope koffiebonen (minder dan €10 per kilo). Het bleek dat daaraan conserveermiddelen worden toegevoegd, en de binnenkant van mijn apparaat was er helemaal zwart van uitgeslagen. Het grappige is dat vooral DE een slechte naam schijnt te hebben in de espressomachinewereld. De tip die ik kreeg was dus GEEN goedkope bonen meer kopen, en die heb ik maar opgevolgd. ik bestel nu via het internet Cafés Pont El Si-Señor.(weet niet of ik hier de website mag noemen?) Kost wat, maar het is heeeeerlijk. En m'n machine blijft schoon. De man van het service centre vertelde me ook nog dat als de bonen glimmen het foute boel is. Ze moeten er mat uitzien.
