Eten
alle pijlers
Wat heb je gebakken in 2025?
woensdag 1 januari 2025 om 13:34
zaterdag 19 april 2025 om 18:26
Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
zaterdag 19 april 2025 om 18:42
Tegenwoordig koop je bij de supermarkt koek- en speculaaskruiden van Silvo of Versteegen. Zo jammer, want dat is voor beiden niet de juiste samenstelling. Wij halen de kruiden tegenwoordig bij de banketbakker.
Mijn man bakt dit elk najaar wel toen keer of zo.
zaterdag 19 april 2025 om 18:48
zaterdag 19 april 2025 om 18:49
Ik bak cake vaak met olijfolie ipv boter. Gaat prima.Tuingravin schreef: ↑19-04-2025 18:26Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
Vandaag advocaat muffins gebakken.
zaterdag 19 april 2025 om 19:08
https://www.keukenliefde.nl/bokkenpootjestaart/
Ik heb vandaag deze bokkenpootjestaart gemaakt. Niet gebakken want hoeft niet in de oven.
Ik heb vandaag deze bokkenpootjestaart gemaakt. Niet gebakken want hoeft niet in de oven.
zaterdag 19 april 2025 om 20:18
ja klopt, het kan ook met zonnebloem olie.Tuingravin schreef: ↑19-04-2025 18:26Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
ik heb het recept van rutger kookt, heb alleen de tijm en icing gegelaten
https://rutgerbakt.nl/cake-recepten/oli ... n-citroen/
zandkoekjes zijn wel mijn specialiteit, ik stoei alleen nog een beetje met de baktijd
Relax we're all crazy, it's not a competition
en een chocoladeversie.
zondag 20 april 2025 om 12:28
Oooh, dat klinkt allemaal heel goed!
Bij mij is de taart goed gelukt, gisteravond heb ik de laagjes gestapeld. Cake, aardbeien-druiven, kwark, cake en weer kwark. Net de taart opgemaakt met rode appel, aardbeien en witte druiven. Het geleilaagje moet nog even afkoelen, dat doe ik er zo op. Vanmiddag komen mijn zoons langs, hebben we iets lekkers bij de koffie.
Zal d’r straks voor het aansnijden wel ff een foto van maken.
Bij mij is de taart goed gelukt, gisteravond heb ik de laagjes gestapeld. Cake, aardbeien-druiven, kwark, cake en weer kwark. Net de taart opgemaakt met rode appel, aardbeien en witte druiven. Het geleilaagje moet nog even afkoelen, dat doe ik er zo op. Vanmiddag komen mijn zoons langs, hebben we iets lekkers bij de koffie.
Zal d’r straks voor het aansnijden wel ff een foto van maken.
zondag 24 augustus 2025 om 18:32
Volgende week ga ik proberen:oneenietweer schreef: ↑02-01-2025 15:59Rutgerbakt inderdaad, ook voor die cranberry koekjes. Zijn recepten kloppen en de oventemperaturen en baktijden passen goed bij mijn oven. Laura vind ik vaak iets te simpel, maar haar recept voor american pancakes is onovertroffen.
American pancakes (Laura)
en speculaas koeken (Rutger, bloem en melk ipv Zeeuws bloem en karnemelk)
Bij de kringloop heb ik een speculaas plank op de kop getikt.
En ik heb een losse thermometer (bij baktotaal) gekocht, en plaats het in de oven tijdens het bakken, kan ik zien wat de temperatuur is. Want ik ben er nu achter dat de baktemperatuur 20 graden lager is dan de ingestelde temperatuur.
(Losse thermometer gechecked elders bij 100 graden Celsius, en het klopte)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
