Eten
alle pijlers
Visgerecht voor kerst, wat erbij
woensdag 13 december 2017 15:54
Voor kerst maak ik een visgerecht. Het is een gerecht waarbij de vis wordt gecoat met een mix van kruiden, knoflook en maisgries en dan gebakken. De groentensaus bestaat uit venkel die in visbouillon wordt gekookt en dan nog met wat pernod, citroensap etc. wordt gereduceerd, zodat je een lekkere rijke groentensaus krijgt.
Het recept klinkt heerlijk, maar het is natuurlijk geen volledige maaltijd. Maar wat zou hier lekker bij zijn? Ik denk aan gebakken aardappels, maar zal ik er dan nog groenten bij doen?
Wie heeft tips?
Het recept klinkt heerlijk, maar het is natuurlijk geen volledige maaltijd. Maar wat zou hier lekker bij zijn? Ik denk aan gebakken aardappels, maar zal ik er dan nog groenten bij doen?
Wie heeft tips?
woensdag 13 december 2017 15:59
Om het makkelijk te houden zou ik voor diepvries doperwten gaan. Die kan je nu al kopen. Of eventueel andere diepvriesgroente.
Last minute nog verse kwetsbare groente vind ik voor de kerst nooit zo'n geslaagd idee.
Je zou ook kunnen kiezen voor een aardappelpuree. Ook makkelijk vooraf te maken en op de dag zelf alleen in de oven.
Last minute nog verse kwetsbare groente vind ik voor de kerst nooit zo'n geslaagd idee.
Je zou ook kunnen kiezen voor een aardappelpuree. Ook makkelijk vooraf te maken en op de dag zelf alleen in de oven.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
donderdag 14 december 2017 13:39
Wil je het recept delen? Lijkt me erg lekker.
"Geef me de moed om te veranderen wat ik kan veranderen. Geef me de wijsheid om te accepteren wat ik niet kan veranderen. Geef me het inzicht om het verschil tussen beide te zien” – Reinhold Niebuhr
