Eten
alle pijlers
Rijst droogkoken
dinsdag 30 april 2019 16:01
dinsdag 30 april 2019 16:09
Je gerecht ziet er als gebakken rijst uitDuchessMeganMarkle schreef: ↑30-04-2019 16:07De rijst kook je met alle ingrediënten, hoe kook je het dan droog? Met ghee, ui en specerijen.
Ik doe nooitgroenten in de rijst meekoken, altijd los en dan mengen of bakken.
dinsdag 30 april 2019 16:12
alle specerijen kan je toevoegen in de rijstkoker, de ghee en de ui voeg je later toe.DuchessMeganMarkle schreef: ↑30-04-2019 16:07De rijst kook je met alle ingrediënten, hoe kook je het dan droog? Met ghee, ui en specerijen.
dinsdag 30 april 2019 16:12
Ik zou de rijst apart koken, enige manier waarop ik het kenDuchessMeganMarkle schreef: ↑30-04-2019 16:07De rijst kook je met alle ingrediënten, hoe kook je het dan droog? Met ghee, ui en specerijen.
dinsdag 30 april 2019 16:15
De rijst is echt al gekookt hoor, ook in het filmpje waar ik net naar linkte en hier ook:
https://recipes.timesofindia.com/recipe ... 096628.cms
https://recipes.timesofindia.com/recipe ... 096628.cms
dinsdag 30 april 2019 16:22
Heel erg bedankt. Laagje voor laagje in de hapjespan doen bovenop de saus.
dinsdag 30 april 2019 16:24
DuchessMeganMarkle schreef: ↑30-04-2019 16:22Heel erg bedankt. Laagje voor laagje in de hapjespan doen bovenop de saus.
Ja zij heeft echt fijne recepten, haar boterkip is ook super.
dinsdag 30 april 2019 16:24
dinsdag 30 april 2019 16:26
Misschien een rare vraag maar hoe staat het in het recept voor dat gerecht?
Ik denk ook dat je de rijst gewoon apart moet koken, dan de rest erbij. Het enige wat ik er weleens bij doe is saffraan voor de kleur en zout natuurlijk.
Ik doe altijd 2 kopjes rijst, 3 kopjes water, en eerst wassen.
Vooral niet meer roeren als het eenmaal kookt, dan komt er teveel zetmeel vrij en dat maakt het papperig.
(ooit in een vakantiebaantje zo'n giga-pan rijst verziekt door even te roeren, leek me een goed idee haha, dat zal ik nooit meer vergeten
)
Zachtjes laten koken, na een kwartiertje het vuur uit, deksel eroplaten de hele tijd en na een half uurtje of wat langer is het klaar.
Ziet er goed uit trouwens, eet smakelijk!
edit: mosterd na de maaltijd... ik had je bericht nog niet gezien.
Ik denk ook dat je de rijst gewoon apart moet koken, dan de rest erbij. Het enige wat ik er weleens bij doe is saffraan voor de kleur en zout natuurlijk.
Ik doe altijd 2 kopjes rijst, 3 kopjes water, en eerst wassen.
Vooral niet meer roeren als het eenmaal kookt, dan komt er teveel zetmeel vrij en dat maakt het papperig.
(ooit in een vakantiebaantje zo'n giga-pan rijst verziekt door even te roeren, leek me een goed idee haha, dat zal ik nooit meer vergeten
)Zachtjes laten koken, na een kwartiertje het vuur uit, deksel eroplaten de hele tijd en na een half uurtje of wat langer is het klaar.
Ziet er goed uit trouwens, eet smakelijk!
edit: mosterd na de maaltijd... ik had je bericht nog niet gezien.
anoniem_648f5a0e87365 wijzigde dit bericht op 30-04-2019 16:27
Reden: edit
Reden: edit
4.50% gewijzigd
dinsdag 30 april 2019 17:11
Geen rijstkoker begrijp ik? Dan: rijst goed wassen (tot het water helder is), dan rijst in de pan, water erbij tot precies 1 vingerkootje boven de rijst. Opzetten en wachten tot het kookt. Er komen dan vanzelf van die 'gaatjes' tussen de rijst. Vuur uit, deksel op pan en wachten maar (10 minuten tot een kwartier) en dan heb je fantastisch droge rijst. En vooral níet roeren in de rijst! Dan word het pap.
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
