Eten
alle pijlers
goedkoop eten
maandag 7 mei 2012 om 15:06
quote:Frikadel Djagoeng / Maïskoekjes:
4 porties uit Indonesie
In 1 uur en 30 minuten klaar
Ingrediënten
1 blikje maiskorrels of verse mais
1 dunne prei of 1 bosje bieslook of 2 lente-uitjes
1 knoflookteentje
2 eieren
1 theelepel suiker
2 eetlepels zelfrijzend bakmeel
1 theelepel ketoembar
2 maggiblokjes
peper
sambal oelek
1 eetlepel santen
1 eetlepel selderij of peterselie
Bereidingswijze
Bij gebruik van verse mais, maiskorrels van de kolven schrapen. Bij gebruik van een blikje mais goed laten uitlekken.
Prak de maiskorrels met een vork fijn.
Snijd de prei, bieslook of lente-ui fijn.
Versnipper het knoflookteentje.
Snijd de selderij of peterselie fijn.
Versnipper de ui.
Doe in een kom de prei, lente-ui, de knoflook, suiker, de geprakte maiskorrels, bakmeel, maggieblokjes, peper, sambal en de santensnippers en meng alles goed door elkaar.
Bak hiervan eerst op proef 1 koekje in de hete olie in de wadjang of koekenpan. Eventueel nog wat bijkruiden.
De maiskoekjes of frikadel djagoeng moeten er mooi en goudbruin uitzien.
Laat de koekjes na het bakken goed uitlekken.
Strooi er peterselie of selderij over voor de garnering. Bovenstaand recept staat op pagina 1 van vrekwaardig koken. Het oorspronkelijke recept komt uit Indonesië.
4 porties uit Indonesie
In 1 uur en 30 minuten klaar
Ingrediënten
1 blikje maiskorrels of verse mais
1 dunne prei of 1 bosje bieslook of 2 lente-uitjes
1 knoflookteentje
2 eieren
1 theelepel suiker
2 eetlepels zelfrijzend bakmeel
1 theelepel ketoembar
2 maggiblokjes
peper
sambal oelek
1 eetlepel santen
1 eetlepel selderij of peterselie
Bereidingswijze
Bij gebruik van verse mais, maiskorrels van de kolven schrapen. Bij gebruik van een blikje mais goed laten uitlekken.
Prak de maiskorrels met een vork fijn.
Snijd de prei, bieslook of lente-ui fijn.
Versnipper het knoflookteentje.
Snijd de selderij of peterselie fijn.
Versnipper de ui.
Doe in een kom de prei, lente-ui, de knoflook, suiker, de geprakte maiskorrels, bakmeel, maggieblokjes, peper, sambal en de santensnippers en meng alles goed door elkaar.
Bak hiervan eerst op proef 1 koekje in de hete olie in de wadjang of koekenpan. Eventueel nog wat bijkruiden.
De maiskoekjes of frikadel djagoeng moeten er mooi en goudbruin uitzien.
Laat de koekjes na het bakken goed uitlekken.
Strooi er peterselie of selderij over voor de garnering. Bovenstaand recept staat op pagina 1 van vrekwaardig koken. Het oorspronkelijke recept komt uit Indonesië.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
maandag 7 mei 2012 om 15:38
Vind het frappant dat veel mensen soep noemen als snel gerecht voor vrij grote groepen. Vind soep juist zeer onpraktisch om te serveren (waar haal je al die soepkommen vandaan en het moet ook allemaal weer in de vaatwasser) en bovendien vind ik soep geen eten. Het verzadigt niet echt.
Ruk trouwens nog 'n paar zakken chips open en zet dat ook op tafel.
Ruk trouwens nog 'n paar zakken chips open en zet dat ook op tafel.
maandag 7 mei 2012 om 15:53
quote:elninjoo schreef op 07 mei 2012 @ 15:38:
Vind het frappant dat veel mensen soep noemen als snel gerecht voor vrij grote groepen. Vind soep juist zeer onpraktisch om te serveren (waar haal je al die soepkommen vandaan en het moet ook allemaal weer in de vaatwasser) en bovendien vind ik soep geen eten. Het verzadigt niet echt.
Ruk trouwens nog 'n paar zakken chips open en zet dat ook op tafel.
Misschien is jouw opvatting over soep niet maatgevend?
Ik zou ook een lekkere pan soep maken, flink gevuld
, twee quiches erbij en wat lekker brood. Is het mooi weer, dan is een salade misschien beter dan quiche.
Vind het frappant dat veel mensen soep noemen als snel gerecht voor vrij grote groepen. Vind soep juist zeer onpraktisch om te serveren (waar haal je al die soepkommen vandaan en het moet ook allemaal weer in de vaatwasser) en bovendien vind ik soep geen eten. Het verzadigt niet echt.
Ruk trouwens nog 'n paar zakken chips open en zet dat ook op tafel.
Misschien is jouw opvatting over soep niet maatgevend?
Ik zou ook een lekkere pan soep maken, flink gevuld
, twee quiches erbij en wat lekker brood. Is het mooi weer, dan is een salade misschien beter dan quiche.
Wat eten we vanavond?
maandag 7 mei 2012 om 15:55
