Rabarber

28-05-2012 10:41 24 berichten
Alle reacties Link kopieren
Rabarber ligt in de koelkast, nu wil ik dat vanavond als bijgerecht eten.



Wie heeft het allerlekkerste recept?



Alvast bedankt.
Ow juk, mijn moeder maakte dat ook altijd in de zomer. Krijg er nog kriebels van :rofl: sorry, geen advies dus hihi!
Ow lekker!!Zoek even naar oma's recept voor rabarber
Alle reacties Link kopieren
Ik vind het juist zo lekker, die draden, mjam mjam.

Maar denk dat mijn kinderen het ook raar vinden, anders, beetje snotterig.

Maar een echt goed recept heb ik niet.

Wel eens gemaakt met kaneel en rozijntjes, maar dat was niet de smaak uit mijn jeugd. Dus wie kan me blij maken met een heerlijk recept?
Er moeten in elk geval aardbeien doorheen, dat smaakt super! Hoe het verder bereid moet worden weet ik niet, mijn moeder maakt 't altijd.
Alle reacties Link kopieren
Aardbeien zijn heerlijk erdoor heen, maar helaas zijn de winkels niet open. Zou jam ook kunnen?
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er een crumble van maken, niet als bijgerecht dus maar als nagerecht.
Snjókorn falla, á allt og alla
Jamie Oliver heeft een heerlijk recept met rabarber en varkenshaas, volgens mij moet er ook pancetta en salie bij. Als je googlet vindt je het vast wel.
Alle reacties Link kopieren
Gewoon in stukjes snijden, laagje water in de pan, rabarber erbij suiker naar smaak en in laten koken.
Never look down on anybody, unless you're helping them Up.
Alle reacties Link kopieren
Uit een potje :-$ :-$
Alle reacties Link kopieren
mali30 schreef op 28 mei 2012 @ 11:08:

Gewoon in stukjes snijden, laagje water in de pan, rabarber erbij suiker naar smaak en in laten koken.
Dat gaat het denk wel worden, maar een beetje jam erdoorheen voor smaak en kleurtje?
Rabarber met aardbeien en daar jam van maken.

Rabarbertaart.

Rabarbercrumble.

Rabarbercompote.



Je kunt er alle kanten mee op ;) Je kunt het ook in stukjes invriezen! Succes ermee!
Alle reacties Link kopieren
Jonge rabarber niet schillen, in stukjes snijden van ongeveer 1 centimeter, opzetten met aanhangend water en heel veel suiker, zo nu en dan proeven en evt. nog wat suiker toevoegen, kaneel toevoegen naar smaak. Omdat rabarber, net als spinazie, kalk onttrekt aan je botten, wordt er wel krijt aan toegevoegd. Dat neutraliseert ook het zuur enigszins. Als je het maar een enkel keertje eet kan het geen kwaad.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
snjokorn schreef op 28 mei 2012 @ 11:06:

Ik zou er een crumble van maken, niet als bijgerecht dus maar als nagerecht.
Een andere keer ga ik dat zeker maken, maar nu teveel werk met het mooie weer ;-)
Jamie Oliver recept



http://www.bokt.nl/forums/viewtopic.php?f=31&t=1284368



En jamie rabarbertaart



http://www.okokorecepten. ... amie-oliver-rabarbertaart
Alle reacties Link kopieren
Krijt? Ik neem aan dat je geen stoepkrijt bedoeld?
Alle reacties Link kopieren
Deze laatste klinkt heel lekker, maar helaas niet alle ingrediënten in huis. Wel het bladerdeeg, maar geen crème fraiche en vanille extract.
O lekker, ik heb het in de tuin. Vers is nog altij het lekkerts.



Gewoon koken, ik voeg geen water toe. Na het wassen blijft er genoeg water achter om aanbranden te voorkomen. En dan lekker met rozijnen en suiker. Eventueel een beetje binden met maizena. Simpel, maar lekker al zeg ik het zelf.
Alle reacties Link kopieren
galadriel schreef op 28 mei 2012 @ 11:15:

Krijt? Ik neem aan dat je geen stoepkrijt bedoeld?
Nee, vroeger kocht je dat bij de drogist, in een zakje. Ik denk overigens niet dat Het Kruidvat het verkoopt, de drogist van nu is niet te vergelijken met die van vroeger.
verba volant, scripta manent.
galadriel schreef op 28 mei 2012 @ 11:15:

Krijt? Ik neem aan dat je geen stoepkrijt bedoeld?
:rofl: ik zie nu rabarber in alle kleuren van de regenboog voor me X-D
galadriel schreef op 28 mei 2012 @ 11:18:

[...]



Deze laatste klinkt heel lekker, maar helaas niet alle ingrediënten in huis. Wel het bladerdeeg, maar geen crème fraiche en vanille extract.
Sommige supers zijn vanmiddag gewoon open.
Alle reacties Link kopieren
In Rotterdam zijn ze inderdaad open, tot 17.00.
verba volant, scripta manent.
Alle reacties Link kopieren
Bij mij waren de winkels in de buurt niet open helaas,

Maar Rabarber gemaakt, met heel klein beetje water, wel veel suiker, gewoon op de ouderwetse manier.



Wat makkelijk even koken en klaar.

Eten uit mijn jeugd.

Was heerlijk, volgende keer gaan we voor de crumble.



Bedankt voor het meedenken allemaal.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nog nooit rabarber gegeten, maar kwam het laatst tegen op een blog: http://sipsandspoonfuls.com/2012/03/cardamom-crepes-with-rhubarb-compote.html Ik vind het er wel prachtig uitzien.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven