Eten
alle pijlers
Kookboek sushi
dinsdag 24 augustus 2010 om 16:08
dinsdag 24 augustus 2010 om 16:22
Google is your friend!
Op het www staan veel sites waar het maken van sushi wordt uitgelegd, en nog goedkoper dan in een boek!
Dit is een leuke aftrap:
http://www.sushimaken.nl/
incl. youtube filmpjes.
Ik ben ook verslaafd en heb al vaak zelf sushi gemaakt, maar moet toegeven dat die van de "echte" toch beter zijn dan die van mij... En nog een tip: niet besparen op de wasabi, die is nl. vaak echt smakeloos van bijv. Xenos.
Op het www staan veel sites waar het maken van sushi wordt uitgelegd, en nog goedkoper dan in een boek!
Dit is een leuke aftrap:
http://www.sushimaken.nl/
incl. youtube filmpjes.
Ik ben ook verslaafd en heb al vaak zelf sushi gemaakt, maar moet toegeven dat die van de "echte" toch beter zijn dan die van mij... En nog een tip: niet besparen op de wasabi, die is nl. vaak echt smakeloos van bijv. Xenos.
dinsdag 24 augustus 2010 om 17:33
Ja boek even ingekeken. Helemaal geweldig die ik heb gehad, zooo anders dan de gewone sushi die je altijd ziet. Het is geen kookboek waar het stap voor stap wordt uitgelegd dus voor een beginner is het denk wel even oetelen. Ik heb al vaak sushi gemaakt dus ik ben blij dat het niet weer van a tot z uitgelegd wordt de beginselen.
Het kookboek heet "een klassieke collectie Japanse gerechten Sushi".
Het kookboek heet "een klassieke collectie Japanse gerechten Sushi".
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 24 augustus 2010 om 19:06
quote:mylenevalerie schreef op 24 augustus 2010 @ 17:33:
Ja boek even ingekeken. Helemaal geweldig die ik heb gehad, zooo anders dan de gewone sushi die je altijd ziet. Het is geen kookboek waar het stap voor stap wordt uitgelegd dus voor een beginner is het denk wel even oetelen. Ik heb al vaak sushi gemaakt dus ik ben blij dat het niet weer van a tot z uitgelegd wordt de beginselen.
Het kookboek heet "een klassieke collectie Japanse gerechten Sushi".
MV, wat ontzettend leuk te lezen dat het een ander soort boek is dan je al hebt.
Haha, 'n intuïtie laat me dus niet altijd in de steek !
Ja boek even ingekeken. Helemaal geweldig die ik heb gehad, zooo anders dan de gewone sushi die je altijd ziet. Het is geen kookboek waar het stap voor stap wordt uitgelegd dus voor een beginner is het denk wel even oetelen. Ik heb al vaak sushi gemaakt dus ik ben blij dat het niet weer van a tot z uitgelegd wordt de beginselen.
Het kookboek heet "een klassieke collectie Japanse gerechten Sushi".
MV, wat ontzettend leuk te lezen dat het een ander soort boek is dan je al hebt.
Haha, 'n intuïtie laat me dus niet altijd in de steek !
dinsdag 24 augustus 2010 om 19:13
quote:thee schreef op 24 augustus 2010 @ 19:06:
[...]
MV, wat ontzettend leuk te lezen dat het een ander soort boek is dan je al hebt.
Haha, 'n intuïtie laat me dus niet altijd in de steek !Ja ik ga hem nog verder "lezen" maar ik zit alweer boordevol inspiratie. Sushi net anders. En voor mij leuk niet de beginselen want die ken ik wel. Ja ik ben helemaal happy met het kookboek.
[...]
MV, wat ontzettend leuk te lezen dat het een ander soort boek is dan je al hebt.
Haha, 'n intuïtie laat me dus niet altijd in de steek !Ja ik ga hem nog verder "lezen" maar ik zit alweer boordevol inspiratie. Sushi net anders. En voor mij leuk niet de beginselen want die ken ik wel. Ja ik ben helemaal happy met het kookboek.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 24 augustus 2010 om 19:58
woensdag 25 augustus 2010 om 01:02
ik heb al mijn spulletjes gehaald bij de toko. Was voor nog geen 20 euro klaar en de nori-vellen en rijst (beiden niet meer dan 3 euro) zijn op, maar de wasabi, kikkoman, sesamzaadjes, ingelegde gember ed is meer dan voldoende. O, en je moet je vis natuurlijk wel iedere keer vers kopen.
Heb ongeveer een keer of 8 sushi ervan gemaakt en moet dus nu nieuwe rijst en nori kopen.
Is dus echt wel veel goedkoper dan afhalen.
En om het te leren kun je veel goede filmpjes bekijken op youtube en zelf veel oefenen. Je moet het toch een beetje in de vingers krijgen (met de nadruk op een beetje, want zoals de echte sushimasters dat doen, dan lukt ons noooooit).
Die van mij zien er echt niet zo mooi uit als ik ze afhaal, maar ze smaken wel heerlijk (want ik kan er precies tussen stoppen wat ik zelf lekker vind)
Heb ongeveer een keer of 8 sushi ervan gemaakt en moet dus nu nieuwe rijst en nori kopen.
Is dus echt wel veel goedkoper dan afhalen.
En om het te leren kun je veel goede filmpjes bekijken op youtube en zelf veel oefenen. Je moet het toch een beetje in de vingers krijgen (met de nadruk op een beetje, want zoals de echte sushimasters dat doen, dan lukt ons noooooit).
Die van mij zien er echt niet zo mooi uit als ik ze afhaal, maar ze smaken wel heerlijk (want ik kan er precies tussen stoppen wat ik zelf lekker vind)
woensdag 25 augustus 2010 om 11:34
quote:Suze2hier schreef op 25 augustus 2010 @ 09:21:
Star10, misschien als je weinig vis gebruikt. Want echt, met goeie zalm, tonijn en St. Jacobsschelpen betaal je alsnog de hoofdprijs.
ik had erbij geschreven dat dit exclusief de vis was.
Zelf vind ik california rolls het lekkerst (dan heb je dus geen vis nodig... ja een krabstickje van een dubbeltje)
En ja; een nigiri met zalm is echt super, maar dat eet ik dan niet als ik thuis ben, maar die bewaar ik voor als ik uit eten ga.
Star10, misschien als je weinig vis gebruikt. Want echt, met goeie zalm, tonijn en St. Jacobsschelpen betaal je alsnog de hoofdprijs.
ik had erbij geschreven dat dit exclusief de vis was.
Zelf vind ik california rolls het lekkerst (dan heb je dus geen vis nodig... ja een krabstickje van een dubbeltje)
En ja; een nigiri met zalm is echt super, maar dat eet ik dan niet als ik thuis ben, maar die bewaar ik voor als ik uit eten ga.
woensdag 25 augustus 2010 om 14:24
Ik denk dat het best mee kan vallen met de kosten...tuurlijk, een bord spaghetti is goedkoper, maar toch...
Zalm kost 2,75 per 100 gram ofzo?
Tonijn is iets meer, 3,50 euro? En zoveel heb je er niet van nodig...
En dan een avocado, paprika, lente-uitje, eitje, komkommer en je bent al een heel eind!
Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt natuurlijk.
Zalm kost 2,75 per 100 gram ofzo?
Tonijn is iets meer, 3,50 euro? En zoveel heb je er niet van nodig...
En dan een avocado, paprika, lente-uitje, eitje, komkommer en je bent al een heel eind!
Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt natuurlijk.
