Eten
alle pijlers
Wat is lekker bij lasagna?
zaterdag 23 juli 2011 om 11:17
Ik heb morgenavond eters en mijn man is laat thuis dus wil ik mijn gasten ( 7stuks) iets lekkers maar ook simpels serveren.
Ik zat zelf te denken aan een voorgerechtje en dan als hoofdgerecht lasagna. Nu leek het me ook leuk om allerlei bakjes met lekkers op tafel te zetten, dus een bakje met aardappelschijfjes, komkommersalade, tomaatjes of olijfjes. Maar het probleem is dat ik altijd alles door elkaar eet en geen idee heb of dat er wel bij past.
Ik wil iets van 8 bakjes serveren dus misschien hebben jullie leuke ideeen?
Ik zat zelf te denken aan een voorgerechtje en dan als hoofdgerecht lasagna. Nu leek het me ook leuk om allerlei bakjes met lekkers op tafel te zetten, dus een bakje met aardappelschijfjes, komkommersalade, tomaatjes of olijfjes. Maar het probleem is dat ik altijd alles door elkaar eet en geen idee heb of dat er wel bij past.
Ik wil iets van 8 bakjes serveren dus misschien hebben jullie leuke ideeen?
zaterdag 23 juli 2011 om 11:24
Een ( of meer ) bakjes met olijven.
Een schaaltje met kruidenboter, een schaaltje met olie en kruiden, een schaaltje met tapenade, Wel brood ( chiabatta, stokbrood ) er bij serveren.
Een salade kan. Hoe minder je in de salade doet, hoe meer bakjes je op tafel kunt zetten met bijv. tomaatjes, croutons, etc.
Een schaaltje met kruidenboter, een schaaltje met olie en kruiden, een schaaltje met tapenade, Wel brood ( chiabatta, stokbrood ) er bij serveren.
Een salade kan. Hoe minder je in de salade doet, hoe meer bakjes je op tafel kunt zetten met bijv. tomaatjes, croutons, etc.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 23 juli 2011 om 11:24
zaterdag 23 juli 2011 om 11:27
Peperoni alle olive (Paprika's met olijven)
Ingrediënten :
4 gemengde paprika's (geel, rood, groen) - 100 gr groene olijven - 1 teentje look - basilicum - oregano - olijfolie - peper - zout
Bereiding :
Schil de paprika's. Haal de zaadjes en zaadlijsten uit en snijd ze in reepjes. Stoof ze 10 minuten in een pan met wat olie en de look en voeg er dan de oregano, fijngescheurde basilicum, peper, zout en de ontpitte olijven aan toe. Meng goed dooreen en dien op.
Ingrediënten :
4 gemengde paprika's (geel, rood, groen) - 100 gr groene olijven - 1 teentje look - basilicum - oregano - olijfolie - peper - zout
Bereiding :
Schil de paprika's. Haal de zaadjes en zaadlijsten uit en snijd ze in reepjes. Stoof ze 10 minuten in een pan met wat olie en de look en voeg er dan de oregano, fijngescheurde basilicum, peper, zout en de ontpitte olijven aan toe. Meng goed dooreen en dien op.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 23 juli 2011 om 11:27
http://groentengerechten.skynetblogs.be/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 23 juli 2011 om 11:28
http://www.smulweb.nl/recepten/italiaan ... oment_id=H
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 23 juli 2011 om 11:28
zaterdag 23 juli 2011 om 11:28
zaterdag 23 juli 2011 om 11:30
quote:Weekend schreef op 23 juli 2011 @ 11:28:
En wat vinden jullie van ragout als voorgerecht? Dan een lange tijd tussen en dan de lasagna met bakjesNee, vind dat ook niet passen. 2 van die zware gerechten ook al zit er tijd tussen. Of hebben die gasten een zware wandeltocht of iets dergelijks achter de rug?
En wat vinden jullie van ragout als voorgerecht? Dan een lange tijd tussen en dan de lasagna met bakjesNee, vind dat ook niet passen. 2 van die zware gerechten ook al zit er tijd tussen. Of hebben die gasten een zware wandeltocht of iets dergelijks achter de rug?
zaterdag 23 juli 2011 om 11:31
quote:Weekend schreef op 23 juli 2011 @ 11:28:
En wat vinden jullie van ragout als voorgerecht? Dan een lange tijd tussen en dan de lasagna met bakjesWaarom een voorgerecht? Ik zou beginnen met een borrel en een klein hapje (nootjes, kaasstengels etc.) en daarna lasagne met de hierboven genoemde hapjes. Daarna een tiramisu of ijs en af te sluiten met koffie en een lekker likeurtje.
En wat vinden jullie van ragout als voorgerecht? Dan een lange tijd tussen en dan de lasagna met bakjesWaarom een voorgerecht? Ik zou beginnen met een borrel en een klein hapje (nootjes, kaasstengels etc.) en daarna lasagne met de hierboven genoemde hapjes. Daarna een tiramisu of ijs en af te sluiten met koffie en een lekker likeurtje.
zaterdag 23 juli 2011 om 11:32
Ingrediënten
•1,5 liter boullion*
•5 vleestomaten
•1 ui
•1 teentje knoflook
•1-2 el bloem
•10 of meer blaadjes (verse!) basilicum
•1 el balsamico of rodewijnazijn
•1 schepje suiker
•zout en peper naar smaak
•1 pakje slagroom
Pel de tomaten* en snij ze in stukjes. Snij de uien en de knoflook en bak ze glazig voeg de tomaatstukjes toe en breng op smaak met (eventueel zout en) peper. let op met het zout want de boullion is ook al erg zout!
Voeg de bloem toe en roer het geheel goed door. als het begint te pruttelen voeg je de azijn en de suiker toe en daarna de boullion.
Breng dit geheel aan de kook en laat het 10 minuutjes zachtjes pruttelen.
Hak ondertussen de basilicum fijn. Bewaar eventueel een paar blaadjes ter garnering.
Pureer de soep met een staafmixer en roer de gehakte basilicum erdoor.
Klop de slagroom lobbig.
Verdeel de soep over kommen en doe in iedere kom 1-2 el van de lobbige room. Als je dit voorzichtig doet dan blijft de room drijven.
Leg op de room 1 of meer blaadjes basilicum en doe er wat versgemalen peper over.
•1,5 liter boullion*
•5 vleestomaten
•1 ui
•1 teentje knoflook
•1-2 el bloem
•10 of meer blaadjes (verse!) basilicum
•1 el balsamico of rodewijnazijn
•1 schepje suiker
•zout en peper naar smaak
•1 pakje slagroom
Pel de tomaten* en snij ze in stukjes. Snij de uien en de knoflook en bak ze glazig voeg de tomaatstukjes toe en breng op smaak met (eventueel zout en) peper. let op met het zout want de boullion is ook al erg zout!
Voeg de bloem toe en roer het geheel goed door. als het begint te pruttelen voeg je de azijn en de suiker toe en daarna de boullion.
Breng dit geheel aan de kook en laat het 10 minuutjes zachtjes pruttelen.
Hak ondertussen de basilicum fijn. Bewaar eventueel een paar blaadjes ter garnering.
Pureer de soep met een staafmixer en roer de gehakte basilicum erdoor.
Klop de slagroom lobbig.
Verdeel de soep over kommen en doe in iedere kom 1-2 el van de lobbige room. Als je dit voorzichtig doet dan blijft de room drijven.
Leg op de room 1 of meer blaadjes basilicum en doe er wat versgemalen peper over.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
