Simpele eenpersoonrecepten met groente

Anoniem_180388 donderdag 26 mei 2016 20:10

De titel zegt het al.

Wat is jullie favo eenpersoonsrecept met groente?

Ik kom even niet verder dan aubergine, paprika, tomaatjes, knoflook in een pan bakken.

Penne erbij en geraspte parmezaanse kaas erbij.

kip kan erbij, voor de rest eet ik momenteel, als ik alleen eet dan, vegetarisch

Anoniem_127683 donderdag 26 mei 2016 20:11

Helemaal vegetarisch bedoel je? Of gewoon een recept met groenten?

amby donderdag 26 mei 2016 20:14

Deze vind ik makkelijk en lekker.

Anoniem_127683 donderdag 26 mei 2016 20:15

Mijn favoriet: tuinbonensalade met spekjes, citroensap, avocado, koriander en basilicum. Kan nog vanalles bij maar dit is de basis.

Zebra123 donderdag 26 mei 2016 20:16

Linzensoep

vivagirl donderdag 26 mei 2016 20:22

omelette

Jaja007 donderdag 26 mei 2016 20:23

Waarom staat dit topic niet onder pijler eten?

Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.

JuniorModeratorViva donderdag 26 mei 2016 20:26

quote:Jaja007 schreef op 26 mei 2016 @ 20:23:

Waarom staat dit topic niet onder pijler eten?

Nu wel

Juun

Anoniem_278411 donderdag 26 mei 2016 20:29

quote:lionlily schreef op 26 mei 2016 @ 20:15:

Mijn favoriet: tuinbonensalade met spekjes, citroensap, avocado, koriander en basilicum. Kan nog vanalles bij maar dit is de basis.Dit klinkt lekker zeg ! Tuinbonen uit een potje gewoon laten uitlekken? Of eerst (verse) koken en dan laten afkoelen?

Anoniem_283641 donderdag 26 mei 2016 20:29

Rijst koken, vlees bakken (hamblokjes, spekblokjes, gehakt, kippeblokjes), groentjes bakken (als t snel moet gaan gebruiken we vaak diepvriesgroentenmix), ev extra's toevoegen (rozijntjes (ja warme rozijntjes, super lekker!), maïs, ananas, etc), rijst afgieten en erbij doen, kruiden met provencaalse kruiden en klaar.

Doe niet bij een ander wat je zelf niet wil!

Anoniem_283641 donderdag 26 mei 2016 20:34

Viswokmix koken (niet helemaal gaar want moet nog even in de oven), groentjes bakken (wij gebruiken vaak juliennediepvriesmix), vis afgieten en kookvocht houden, roomsaus maken (boter, bloem, kookvocht, room en kruiden), alles in ovenschotel doen, geraspte kaas erover, 20 min in oven op 180°.

Doe niet bij een ander wat je zelf niet wil!

Anoniem_127683 donderdag 26 mei 2016 20:34

quote:Lumos schreef op 26 mei 2016 @ 20:29:

[...]

Dit klinkt lekker zeg ! Tuinbonen uit een potje gewoon laten uitlekken? Of eerst (verse) koken en dan laten afkoelen?Ik neem meestal diepvries. Als ik echt zin heb, dubbeldop ik ze zelfs, maar meestal eet ik ze gewoon gekookt met schilletje

Anoniem_279245 donderdag 26 mei 2016 20:35

Klinkt super lekker lionlily.

Anoniem_283641 donderdag 26 mei 2016 20:36

Bakvel, boontjes erop, scampi erop, kruiden, kruidenboter erop, bakvel dichtmaken. 20 min in oven op 180°. Lekker met stokbrood om in de saus te doppen die je krijgt doordat de kruidenboter smelt. Mmm!

Doe niet bij een ander wat je zelf niet wil!

Anoniem_290911 donderdag 26 mei 2016 20:40

Ik lees mee

Anoniem_63791 donderdag 26 mei 2016 20:42

Bloemkool en pasta koken, een avocado pureren en door de pasta roeren. Beetje peper erover.

Lekker met (gerookte) zalm.

Anoniem_65282e4650108 donderdag 26 mei 2016 20:43

Mijn go-to eenpansgerecht vega gerecht is Pad Thai: omelet bakken en in reepjes snijden, in dezelfde pan zo'n klein bakje taugé en een paar sprieten in schijfjes gesneden bosui kort aanbakken, dan een schepje sambal, kneepje knoflookpulp (zo'n tube: ideaal), wat soja-saus, wat vissaus, handje pinda's en woknoedels meebakken. Omeletreepjes weer toevoegen, halve limoen over uitknijpen en optioneel nog wat van die crunchy gebakken uitjes en/of koriander toevoegen.

Kost me nog geen 15 minuten in totaal en is heerlijk!

Anoniem_207452 donderdag 26 mei 2016 20:48

quote:the-dowager schreef op 26 mei 2016 @ 20:43:

Mijn go-to eenpansgerecht vega gerecht is Pad Thai: omelet bakken en in reepjes snijden, in dezelfde pan zo'n klein bakje taugé en een paar sprieten in schijfjes gesneden bosui kort aanbakken, dan een schepje sambal, kneepje knoflookpulp (zo'n tube: ideaal), wat soja-saus, wat vissaus, handje pinda's en woknoedels meebakken. Alleen is vissaus natuurlijk niet vegetarisch.

Anoniem_96792 donderdag 26 mei 2016 20:49

Favo in de zin van makkelijk: gestoomde brocoli, evt met geb. aardappelen en/of een tartaartje. En natuurlijk een kloddertje kerriesaus, gewoon van calve.

Voor het stomen heb ik destijds een magnetron stomer gekocht voor <4,- bij de Xenos. Gezond, lekker, makkelijk en snel.

Sorry, geen eenpans.

Anoniem_180388 donderdag 26 mei 2016 20:50

quote:the-dowager schreef op 26 mei 2016 @ 20:43:

Mijn go-to eenpansgerecht vega gerecht is Pad Thai: omelet bakken en in reepjes snijden, in dezelfde pan zo'n klein bakje taugé en een paar sprieten in schijfjes gesneden bosui kort aanbakken, dan een schepje sambal, kneepje knoflookpulp (zo'n tube: ideaal), wat soja-saus, wat vissaus, handje pinda's en woknoedels meebakken. Omeletreepjes weer toevoegen, halve limoen over uitknijpen en optioneel nog wat van die crunchy gebakken uitjes en/of koriander toevoegen.

Kost me nog geen 15 minuten in totaal en is heerlijk! klinkt goed, ga ik ook proberen.

Anoniem_180388 donderdag 26 mei 2016 20:50

quote:prik schreef op 26 mei 2016 @ 20:48:

[...]

Alleen is vissaus natuurlijk niet vegetarisch.nee, maar vis en kip eet ik wel als ik alleen eet

Anoniem_96792 donderdag 26 mei 2016 20:52

Laatst wel een vega eenpans ontdekt: zoete aardappel met boontjes en kokosmelk. Via google een filmpje met de bereiding. Was Surinaams geloof ik en heerlijk.

Anoniem_6495b11b0994a donderdag 26 mei 2016 21:02

Couscous, tomaat, ui, munt, koriander, knoflook, komkommer rozijntjes. Wat over is kun je de volgende dag als lunch eten. (Je kunt natuurlijk eindeloos variëren)

Anoniem_6495b11b0994a donderdag 26 mei 2016 21:05

Wat ook lekker is, bamisoep ( van de toko) wat lente ui, koriander en gebakken ui etc erbij en een paar Dumplings stomen.

Anoniem_235655 donderdag 26 mei 2016 21:06

quote:miedo schreef op 26 mei 2016 @ 20:50:

[...]

nee, maar vis en kip eet ik wel als ik alleen eetDan eet je dus niet vegetarisch

Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat

Simpele eenpersoonrecepten met groente

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Simpele eenpersoonrecepten met groente

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.