arretjescake of koale klats

06-04-2010 21:42 53 berichten
Alle reacties Link kopieren
Kent iemand dit en hoe maak JIJ het? Het is heerlijke armoezaaierscake uit het Noorden (denk ik)....zo machtig als wat...maar heeeerlijk!!
Alle reacties Link kopieren
Volgens wiki:

Arretjescake (in Limburg pletskeskoek) is een koude cake die in traditioneel in verschillende Nederlandse streken gegeten wordt. De naam is afkomstig van het (strip)figuurtje Arretje Nof dat als reclame gebruikt werd voor het botermerk van de Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft.
Alle reacties Link kopieren
Ja, mijn oudtante gebruikte ook echt vet, dat is nu niet eens meer te koop. Nouja als frituurvet dan, smaakt dat wel? Dan wordt 'ie wel echt goed hard he? Bij boter blijft het vaak smeuig maar ik aarzel toch om frituurvet te gebruiken,het idee denk ik.
Alle reacties Link kopieren
quote:dekbed schreef op 06 april 2010 @ 22:26:

Volgens wiki:

Arretjescake (in Limburg pletskeskoek) is een koude cake die in traditioneel in verschillende Nederlandse streken gegeten wordt. De naam is afkomstig van het (strip)figuurtje Arretje Nof dat als reclame gebruikt werd voor het botermerk van de Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft.Ach, daar gaan mijn nostalgische herinneringen, zelfs die zijn ingeprent door de commercie
Alle reacties Link kopieren
quote:Teigera schreef op 06 april 2010 @ 22:17:

Ben ik nu echt de enige die vol verbazing zich afvraagt wat arretjescake in hemelsnaam is?? Is dat een streekgerecht ofzo?



NB: ik zie aan de geposte recepten wel dat het kennelijk gebroken koekjes met een boter-cacao smurrie is, die je laat opstijven in de koelkast. Echt nog nooit gegeten en ondanks dat ik erg van zoetigheid hou, klinkt het ook niet echt lekker. Kan iemand mij ervan overtuigen dat ik iets gemist heb in mijn leven tot zover?

Ehm, nee, dat lukt me niet. Arretjescake vind je lekker uit jeugdsentiment, of omdat het zulk fijn troostvoer is, zoet, vet, met chocola en koekjes, wat wil je nog meer?

Als u een fijnproeverT is, is arretjescake waarschijnlijk niet aan je besteed. Geeft niks, mis je niks aan



En ik at vroeger arretjescake gemaakt van ossewit. Hoeveel verzadigde transvetten wil je in één plakje prakken?
Alle reacties Link kopieren
mmmm lekker, een hap frituurvet
Alle reacties Link kopieren
quote:Mirremara schreef op 06 april 2010 @ 22:08:

[...]





Echt, krijg je dan wel goede harde cake?Ja hoor, die eieren zorgen niet voor de hardheid, maar de cacao en het vet dus dat lukt echt!
Alle reacties Link kopieren
frituurvet = ossewit, gaat prima en smaakt heerlijk als je het maart niet te warm laat worden bij het smelten.



staat bij ons bekend als hageltaart uit het venz kookboekje
quote:schuddebuikje schreef op 06 april 2010 @ 22:28:

mmmm lekker, een hap frituurvet Brrr, gestolde boter vond ik al niet aangenaam klinken, maar gestold vet of frituurvet opeten... Ik vind gewoon brood met boter al niet te eten! Nee, helaas, niet aan mij besteed. Een fijnproevert wil ik mezelf niet noemen, maar ik geloof dat ik dit toch aan me voorbij laat gaan. Maar bedankt voor het leermoment!
Alle reacties Link kopieren
quote:Bambi schreef op 06 april 2010 @ 22:25:

Vorige week nog arretjescake gemaakt.. was alleen niet te vreten.



Wat heb je fout gedaan dan? Of smaakte het in je herinnering beter en zijn je smaakpappillen nu fijngevoeliger?

Ik heb het ooit geprobeerd met melk (dacht het recept uit mijn hoofd te kennen) dat werd chocolademelk met stukjes.
Alle reacties Link kopieren
quote:Teigera schreef op 06 april 2010 @ 22:31:

[...]

Brrr, gestolde boter vond ik al niet aangenaam klinken, maar gestold vet of frituurvet opeten... Ik vind gewoon brood met boter al niet te eten! Nee, helaas, niet aan mij besteed. Een fijnproevert wil ik mezelf niet noemen, maar ik geloof dat ik dit toch aan me voorbij laat gaan. Maar bedankt voor het leermoment! Ben je nog over te halen als ik zeg dat de cake niet naar boter smaakt?
Alle reacties Link kopieren
je proeft de frituurvet niet eens.

heb het voor een aantal weken terug nog gemaakt, voor collegas op het werk. En die vonden het ook erg lekker. De cacao en rum proef voornamelijk.
Alle reacties Link kopieren
Hmm, zeker ook jeugdsentiment, Hier in Twente kennen we het ook gewoon als arretjescake hoor.
Alle reacties Link kopieren
Das waar ook! Kreeg ik altijd op school met verjaardagen of feestdagen. Dacht dat het sofische cake was die alleen op de vrije school gegeten werd........maar jullie kennen het ook!!

Of hebben jullie stiekem ook niet op een normale school gezeten



Heerlijk, ik ga binnenkort ook eens een poging wagen!
Alle reacties Link kopieren
Nee toch?

Puur vet met cacao poeder?

Aan mij niet besteed.
Alle reacties Link kopieren
Bij Limburgse 'Pletskeskook' worden de koekjes niet verkruimeld maar met een lepeltje sterke koffie ingesmeerd. Daarop een laag botercreme en dan weer een laag koekjes met koffie er overheen. Zelfde idee. Als je zo'n laagje op 6 hebt doe je nog een laag botercreme (boter, suiker en wat koffie) overheen en eindig je met een laag hagelslag. Mmmm, op ieder kinderfeestje!
Alle reacties Link kopieren
Cloaca klats
Alle reacties Link kopieren
quote:Groll schreef op 06 april 2010 @ 23:25:

Cloaca klatsHuh, wat?
Alle reacties Link kopieren
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
Alle reacties Link kopieren
quote:kusunum schreef op 06 april 2010 @ 22:49:

Nee toch?

Puur vet met cacao poeder?

Aan mij niet besteed.



Vergeet de suiker niet .



Eigenlijk helemaal niet antroposofisch verantwoord deze cake.
Alle reacties Link kopieren
Ja, ik wilde ook al posten: ik ken het recept met frituurvet. En dat hoorde ik nadat ik het gegeten had. Gétver!
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
Alle reacties Link kopieren
Mijn moeder gebruikte er ook frituurvet voor, maar omdat ik alleen roomboter gebruik, gaat er bij mij dus ook alleen roomboter in.



Stukken duurder en je proeft echt geen verschil. Maar ik blijf het toch met roomboter doen



Ik maak arretje cake trouwens eigenlijk alleen op de camping, er is er hier altijd wel een jarig op vakantie.
Heeeerlijk! Maar aan het plaatje op de eerste pagina te zien moet ik de koekjes veel grover laten (bij mij is het meer chocoladecake met her en der een stukje koek).



Maar heb het afgelopen kerst gemaakt voor m'n schoonfamilie, en dat mag ik vaker doen, zeiden ze!
Ik ken het trouwens pas een paar jaar, toen ik het in een restaurant had gegeten. Geen jeugdherinneringen aan dus (geloof dat m'n ouders het niet eens kennen).
Alle reacties Link kopieren
I arretjescake!
Alle reacties Link kopieren
En dan ging ik vroeger bij mijn lievelingstante logeren en dan maakten we ..... arretjescake.... ooooh zaaaaalig. Grappig detail; tante en ik wonen in Limburg en toch noemden we het arretjescake en niet kletskeskoek (of hoe je dat dan ook schrijft).



Pasgeleden sinds 30 jaar weer eens zelf gemaakt en mijn hemel wat was dat lekker!



Past helaas niet in mijn South Beach dieet
Poep, wie heeft jou gescheten?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven