Eten
alle pijlers
Heksenkaas recept
zaterdag 12 februari 2011 om 13:39
Hoi allemaal,
Ik ben gek op heksenkaas (een soort salade van selderij, knoflook en roomkaas) maar ik vind het erg duur. Daarom wil ik het zelf gaan maken. Op internet staan een aantal recpeten maar dat lijken me niet de echte heksenkaas-recepten. Wie heeft er een goed recept?
Bedankt alvast!
Edit beheerder: Op verzoek van de Zuivelhoeve willen we jullie er graag op attenderen dat Heksenkaas ® een geregistreerd merk van Zuivelhoeve is.
Ik ben gek op heksenkaas (een soort salade van selderij, knoflook en roomkaas) maar ik vind het erg duur. Daarom wil ik het zelf gaan maken. Op internet staan een aantal recpeten maar dat lijken me niet de echte heksenkaas-recepten. Wie heeft er een goed recept?
Bedankt alvast!
Edit beheerder: Op verzoek van de Zuivelhoeve willen we jullie er graag op attenderen dat Heksenkaas ® een geregistreerd merk van Zuivelhoeve is.
zaterdag 12 februari 2011 om 13:48
google is je beste vriend. heksenkaas + recept =
http://www.ah.nl/kookschr ... pt?id=12308&userid=134492
http://www.ah.nl/kookschr ... pt?id=12308&userid=134492
zaterdag 12 februari 2011 om 13:52
quote:zwartepeper schreef op 12 februari 2011 @ 13:48:
google is je beste vriend. heksenkaas + recept =
http://www.ah.nl/kookschr ... pt?id=12308&userid=134492Dat bedoelde ik dus met recepten die volgens mij niet overeenkomen met de echte heksenkaas. Daar zitten nog meer ingrediënten in. Toch bedankt.
google is je beste vriend. heksenkaas + recept =
http://www.ah.nl/kookschr ... pt?id=12308&userid=134492Dat bedoelde ik dus met recepten die volgens mij niet overeenkomen met de echte heksenkaas. Daar zitten nog meer ingrediënten in. Toch bedankt.
zaterdag 12 februari 2011 om 13:55
quote:Kuzu schreef op 12 februari 2011 @ 13:50:
Als je het zo lekker vind kan je het toch af en toe kopen?
Als verwennerij...Hoeft ook niet elke dag natuurlijk.
(Waar is dat spul te koop trouwens?
Ik heb nog nooit zoiets in de winkel gezien)Bij de groenteboer en kaaswinkel heb ik het gezien. Maar het lijkt mij leuk (en goedkoop) om het een keer zelf te maken.
Als je het zo lekker vind kan je het toch af en toe kopen?
Als verwennerij...Hoeft ook niet elke dag natuurlijk.
(Waar is dat spul te koop trouwens?
Ik heb nog nooit zoiets in de winkel gezien)Bij de groenteboer en kaaswinkel heb ik het gezien. Maar het lijkt mij leuk (en goedkoop) om het een keer zelf te maken.
zaterdag 12 februari 2011 om 14:51
quote:Urala schreef op 12 februari 2011 @ 13:52:
[...]
Dat bedoelde ik dus met recepten die volgens mij niet overeenkomen met de echte heksenkaas. Daar zitten nog meer ingrediënten in. Toch bedankt.
Kan je dan niet de ingredienten die er volgens jou niet in horen weglaten?
Hoe duur is die heksenkaas bij de kaaswinkel?
[...]
Dat bedoelde ik dus met recepten die volgens mij niet overeenkomen met de echte heksenkaas. Daar zitten nog meer ingrediënten in. Toch bedankt.
Kan je dan niet de ingredienten die er volgens jou niet in horen weglaten?
Hoe duur is die heksenkaas bij de kaaswinkel?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 12 februari 2011 om 15:01
quote:Mylene_Valerie schreef op 12 februari 2011 @ 14:51:
[...]
Kan je dan niet de ingredienten die er volgens jou niet in horen weglaten?
Hoe duur is die heksenkaas bij de kaaswinkel?Volgens mij bedoelt TO juist dat er ingredienten ontbreken in de recepten. Ik vind het trouwens wel wat hebben; zo'n recept dat alleen de lokale groente/kaasboer kent. Steun je iig de lokale middenstand.
[...]
Kan je dan niet de ingredienten die er volgens jou niet in horen weglaten?
Hoe duur is die heksenkaas bij de kaaswinkel?Volgens mij bedoelt TO juist dat er ingredienten ontbreken in de recepten. Ik vind het trouwens wel wat hebben; zo'n recept dat alleen de lokale groente/kaasboer kent. Steun je iig de lokale middenstand.
zaterdag 12 februari 2011 om 15:05
quote:borderwalk schreef op 12 februari 2011 @ 15:01:
[...]
Volgens mij bedoelt TO juist dat er ingredienten ontbreken in de recepten. Ik vind het trouwens wel wat hebben; zo'n recept dat alleen de lokale groente/kaasboer kent. Steun je iig de lokale middenstand.Ja dan zou ik het vragen bij de kaaswinkel wat er precies inzit. Gewoon nonchalant vragen, niet zeggen dat je het zelf wilt maken. Of even kijken op het bakje wat de ingredienten zijn. Ik heb het nog nooit gezien anders had ik wel willen helpen.
[...]
Volgens mij bedoelt TO juist dat er ingredienten ontbreken in de recepten. Ik vind het trouwens wel wat hebben; zo'n recept dat alleen de lokale groente/kaasboer kent. Steun je iig de lokale middenstand.Ja dan zou ik het vragen bij de kaaswinkel wat er precies inzit. Gewoon nonchalant vragen, niet zeggen dat je het zelf wilt maken. Of even kijken op het bakje wat de ingredienten zijn. Ik heb het nog nooit gezien anders had ik wel willen helpen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 12 februari 2011 om 21:51
quote:schuddebuikje schreef op 12 februari 2011 @ 21:50:
Nee, bij de super hebben ze ze alleen in de koeling-vitrine staan, in van doe plastic bakjes. Staan verder ook geen ingredienten op. Maar ohhhh wat lekker Is dat niet verplicht te melden wat erin zit? Stel dat je een allergie voor het een of ander hebt.
Nee, bij de super hebben ze ze alleen in de koeling-vitrine staan, in van doe plastic bakjes. Staan verder ook geen ingredienten op. Maar ohhhh wat lekker Is dat niet verplicht te melden wat erin zit? Stel dat je een allergie voor het een of ander hebt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 13 februari 2011 om 01:06
Kon alleen dit vinden:
Heksensaus
1 bosje peterselie,1 bosje bieslook,1 bosje kervel,1 bosje dille,1 bosje dragon,1 bosje basilicum en een half bakje tuinkers de kruiden wassen en droogdeppen.1 ui pellen.alle ingredienten fijn hakken,met 150 ml creme frache en 125 gram kwark 1-2 min mixen.de saus met peper en zout op smaak brengen.
Heksenkaas:
Dit is een kruidencreme met peterselie, prei, Mon Chou, knoflook en dressing. Het is heerlijk voor op een broodje, toast, crackers of op een plakje komkommer.
Heksensaus
1 bosje peterselie,1 bosje bieslook,1 bosje kervel,1 bosje dille,1 bosje dragon,1 bosje basilicum en een half bakje tuinkers de kruiden wassen en droogdeppen.1 ui pellen.alle ingredienten fijn hakken,met 150 ml creme frache en 125 gram kwark 1-2 min mixen.de saus met peper en zout op smaak brengen.
Heksenkaas:
Dit is een kruidencreme met peterselie, prei, Mon Chou, knoflook en dressing. Het is heerlijk voor op een broodje, toast, crackers of op een plakje komkommer.
“Don’t look back – you’re not going that way.”
zondag 13 februari 2011 om 11:40
quote:Urala schreef op 13 februari 2011 @ 11:37:
Er staat helaas niet op wat er in zit... Uiteindelijk heb ik het gister toch gemaakt met dit recept en dat komt er toch wel heel dichtbij in de buurt! recept heksenkaas
Dus Schuddebuikje, misschien gelijk een tip voor jou!Hoeveel kost het bij het kaaswinkeltje waar je het wel eens kocht en hoeveel kost het als je het zelf maakt?
Er staat helaas niet op wat er in zit... Uiteindelijk heb ik het gister toch gemaakt met dit recept en dat komt er toch wel heel dichtbij in de buurt! recept heksenkaas
Dus Schuddebuikje, misschien gelijk een tip voor jou!Hoeveel kost het bij het kaaswinkeltje waar je het wel eens kocht en hoeveel kost het als je het zelf maakt?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 13 februari 2011 om 12:18
quote:Mylene_Valerie schreef op 13 februari 2011 @ 11:40:
[...]
Hoeveel kost het bij het kaaswinkeltje waar je het wel eens kocht en hoeveel kost het als je het zelf maakt?Geen idee, ik weet nog wel dat ik het erg duur vond voor een klein bakje. Ik denk dat ik nu een kom vol heb voor dezelfde prijs als ik daar voor een half bakje krijg. Maar die winkel waar ze het verkopen is 30 km hier vandaan dus nu ik het zelf kan maken scheelt dat ook weer!
[...]
Hoeveel kost het bij het kaaswinkeltje waar je het wel eens kocht en hoeveel kost het als je het zelf maakt?Geen idee, ik weet nog wel dat ik het erg duur vond voor een klein bakje. Ik denk dat ik nu een kom vol heb voor dezelfde prijs als ik daar voor een half bakje krijg. Maar die winkel waar ze het verkopen is 30 km hier vandaan dus nu ik het zelf kan maken scheelt dat ook weer!
zondag 13 februari 2011 om 13:17
Ik maak zoiets geregeld met een bakje farmersalade of selleriesalade en dan de kruidenroomkaas van hema.
Die kaas heeft net een ander smaakje dan miree of paturain, en een andere structuur.
Het lijkt iig op de heksensalade van de kaaswinkel hier en is een stuk goedkoper
Als je heksenkaas lekker vindt, vind je vast de bieslook-kaassalade die lidl soms heeft ook lekker. Dat is een soort mengsel van selleriesalade en geraspte kaas en waarschijnlijk ook iets van roomkaas erdoor...Dat kost geloof ik een euro per bakje
Die kaas heeft net een ander smaakje dan miree of paturain, en een andere structuur.
Het lijkt iig op de heksensalade van de kaaswinkel hier en is een stuk goedkoper
Als je heksenkaas lekker vindt, vind je vast de bieslook-kaassalade die lidl soms heeft ook lekker. Dat is een soort mengsel van selleriesalade en geraspte kaas en waarschijnlijk ook iets van roomkaas erdoor...Dat kost geloof ik een euro per bakje
zondag 27 februari 2011 om 23:13
maandag 28 februari 2011 om 19:26
Brocante; Dit is het recept wat ik heb gebruikt:
1 bakje sellery salade
1 bakje roomkaas met (tuin)kruiden
1 a 2 teentjes knoflook (geperst)
1 preitje, lenteui of bieslook in reepjes
En dan alles door elkaar mengen. Ik zou wel voor één teentje knoflook gaan omdat het anders te veel gaat overheersen.
1 bakje sellery salade
1 bakje roomkaas met (tuin)kruiden
1 a 2 teentjes knoflook (geperst)
1 preitje, lenteui of bieslook in reepjes
En dan alles door elkaar mengen. Ik zou wel voor één teentje knoflook gaan omdat het anders te veel gaat overheersen.
