Eten
alle pijlers
Indonesisch etentje
dinsdag 8 maart 2011 om 09:01
Ik geef zaterdag een etentje voor vrienden en ga Indonesisch koken. Dit heb ik al vaker gedaan dus dat is het probleem niet, alleen nog niet eerder voor 7 personen.
Ik ga maken: (misschien is niet alles goed geschreven)
Nasi
Witte rijst
Sate babi
Ajam panniki
babi pangang
gado gado
atjar (zelfgemaakt)
erbij heb ik gefrituurde uitjes en kroepoek.
Iemand nog tips, moet er nog iets bij? Waar ik vooral een beetje mee zit is de hoeveelheden, ik weet niet zo goed hoeveel ik van alles moet maken.
Alle tips zijn welkom. Ik heb de hele vrijdag en zaterdag om te koken dus dat zal het probleem niet zijn...
Bedankt
Floortje
Ik ga maken: (misschien is niet alles goed geschreven)
Nasi
Witte rijst
Sate babi
Ajam panniki
babi pangang
gado gado
atjar (zelfgemaakt)
erbij heb ik gefrituurde uitjes en kroepoek.
Iemand nog tips, moet er nog iets bij? Waar ik vooral een beetje mee zit is de hoeveelheden, ik weet niet zo goed hoeveel ik van alles moet maken.
Alle tips zijn welkom. Ik heb de hele vrijdag en zaterdag om te koken dus dat zal het probleem niet zijn...
Bedankt
Floortje
donderdag 10 maart 2011 om 08:24
donderdag 10 maart 2011 om 12:58
zondag 13 maart 2011 om 08:51
even snel..
eten was echt heerlijk! Bijna alles was ook nog op terwijl ik echt veel had. Maar iedereen was onder de indruk!
Uiteindelijk geen babi pangang gemaakt omdat ik 2 afmeldingen had, ik vond het anders wat teveel van het goede.
Mylene ik zal je vandaag ofzo wel even de foto's mailen, zijn niet zo mooi als die van jou maar toch. Je mag ze hier plakken dan hoor.
eten was echt heerlijk! Bijna alles was ook nog op terwijl ik echt veel had. Maar iedereen was onder de indruk!
Uiteindelijk geen babi pangang gemaakt omdat ik 2 afmeldingen had, ik vond het anders wat teveel van het goede.
Mylene ik zal je vandaag ofzo wel even de foto's mailen, zijn niet zo mooi als die van jou maar toch. Je mag ze hier plakken dan hoor.
zondag 13 maart 2011 om 08:55
Was het gelukt die atjar? Dat zou je toch pas voor het eerst doen?
Het is wel een compliment dat alles op is gegaan, hebben ze het iig heerlijk gevonden. Ik maak ook altijd iets meer omdat ik altijd bang ben dat ik tekort heb. Nou hou ik gelukkig van restjes de volgende dag .
Het is wel een compliment dat alles op is gegaan, hebben ze het iig heerlijk gevonden. Ik maak ook altijd iets meer omdat ik altijd bang ben dat ik tekort heb. Nou hou ik gelukkig van restjes de volgende dag .
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 13 maart 2011 om 10:01
Mylene ik heb een beetje vals gespeeld met de atjar. Ik heb een pot met koolsalade gekocht (iets pools) waar eigenlijk hetzelfde inzat als in atjar maar zonder de indische kruiden. Die heb ik er thuis aan toegevoegd en toen 24 uur laten staan.
Was eigenlijk best heel lekker. Zelf maken ga ik nog wel een keer doen maar ik redde het niet qua tijd.
Die eieren waren trouwens echt super lekker! Die ga ik vaker maken.
Ik vind het trouwens het beste compliment als mensen bijna alles opeten. Iedereen ging ook een 2de keer halen.
Ik heb trouwens je mailadres, maar nu eerst douchen en op huizenjacht. Helaas moeten wij namelijk ons leuke huisje per 1 mei verlaten. Woningmarkt is niet gunstig qua huren dus levert wat stress op... Maar vanavond stuur ik de foto's
Was eigenlijk best heel lekker. Zelf maken ga ik nog wel een keer doen maar ik redde het niet qua tijd.
Die eieren waren trouwens echt super lekker! Die ga ik vaker maken.
Ik vind het trouwens het beste compliment als mensen bijna alles opeten. Iedereen ging ook een 2de keer halen.
Ik heb trouwens je mailadres, maar nu eerst douchen en op huizenjacht. Helaas moeten wij namelijk ons leuke huisje per 1 mei verlaten. Woningmarkt is niet gunstig qua huren dus levert wat stress op... Maar vanavond stuur ik de foto's
zondag 13 maart 2011 om 10:30
Leuk Floortje. Je hebt het toch maar allemaal gedaan. En de volgende keer gaat het misschien weer sneller. Leuk dat de eieren een succes waren. De mensen die het hier hebben gegeten waren er zo dol op dat het een geregeld gerecht bij hun is geworden. En als ik zelf die saus nog over heb maak ik er dit van;
Die eiermie, wat sajourboontjes over of gewoon nog verse boontjes uit de vriezer, ik had nog over. Dan die saus van dat eiergerecht, wat doperwtjes, kipblokjes en mmmm weer een lekker gerecht.
Die eiermie, wat sajourboontjes over of gewoon nog verse boontjes uit de vriezer, ik had nog over. Dan die saus van dat eiergerecht, wat doperwtjes, kipblokjes en mmmm weer een lekker gerecht.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 13 maart 2011 om 17:35
Ohhhhhhhhhhhhhhh je overdrijft Floor, het ziet er geweldig uit zeg. Sorrie ik zag het een uurtje te laat dat je mij al gemaild had, ik dacht pas vanavond.
Echt ik zou zo aanschuiven en super lekker ziet het eruit. En over je opmerking dat het niet zo mooi is de foto als die van mij ben ik het niet mee eens. Krijg er honger van. Super.
Foto's van het etentje van Floortje;
Geweldig Floor
Echt ik zou zo aanschuiven en super lekker ziet het eruit. En over je opmerking dat het niet zo mooi is de foto als die van mij ben ik het niet mee eens. Krijg er honger van. Super.
Foto's van het etentje van Floortje;
Geweldig Floor
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 14 maart 2011 om 20:57
MV, ik ga dat recept van de Babi Pangang saus ook proberen, maar dan met Fou Yung Hai. Dat heb dit jaar pas voor het eerst gegeten (gek he) en ik vond het superlekker en wil het nu zelf maken (lijkt me toch wat gezonder dan van de chinees).
Zocht al langer naar zo'n sausrecept omdat ik liever geen pakjes gebruik dus thanks. Maar wat voor sojasaus gebruik jij hier in? Ketjap (zoet, zout?) of lichte sojasaus?
Zocht al langer naar zo'n sausrecept omdat ik liever geen pakjes gebruik dus thanks. Maar wat voor sojasaus gebruik jij hier in? Ketjap (zoet, zout?) of lichte sojasaus?
.
dinsdag 15 maart 2011 om 17:15
quote:impala schreef op 14 maart 2011 @ 20:57:
MV, ik ga dat recept van de Babi Pangang saus ook proberen, maar dan met Fou Yung Hai. Dat heb dit jaar pas voor het eerst gegeten (gek he) en ik vond het superlekker en wil het nu zelf maken (lijkt me toch wat gezonder dan van de chinees).
Zocht al langer naar zo'n sausrecept omdat ik liever geen pakjes gebruik dus thanks. Maar wat voor sojasaus gebruik jij hier in? Ketjap (zoet, zout?) of lichte sojasaus?
Ik gebruik die saus ook voor fou Yong hai. Ik heb meestal Kikkoman sojasaus. Anders ketjab manis.
Hier in het midden heb ik die saus gebruikt;
MV, ik ga dat recept van de Babi Pangang saus ook proberen, maar dan met Fou Yung Hai. Dat heb dit jaar pas voor het eerst gegeten (gek he) en ik vond het superlekker en wil het nu zelf maken (lijkt me toch wat gezonder dan van de chinees).
Zocht al langer naar zo'n sausrecept omdat ik liever geen pakjes gebruik dus thanks. Maar wat voor sojasaus gebruik jij hier in? Ketjap (zoet, zout?) of lichte sojasaus?
Ik gebruik die saus ook voor fou Yong hai. Ik heb meestal Kikkoman sojasaus. Anders ketjab manis.
Hier in het midden heb ik die saus gebruikt;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 15 maart 2011 om 22:26
Ja ik ben een eigenwijs met koken, doe het lekker op mijn manier. Luchtig kan je de omelet krijgen door er melk bij te doen.
Maar ik vind lekker er dingen zoals ui, champignons, gerookte/gewone kip, doperwtjes erdoor te doen. Je moet gewoon doen wat jij lekker vindt. En wat je over hebt wat er lekker in smaakt. Ik maak altijd die saus die ik er lekker bij vind en genoeg maak dat ik ook nog wat in een schone pot kan bewaren. Dus doe lekker wat je lekker vindt. Ben heel benieuwd naar je gerecht. Ik volg dit of je nog vertelt binnenkort of het gelukt is.
Als je meer vragen hebt dan help ik je graag als ik dat kan.
Maar ik vind lekker er dingen zoals ui, champignons, gerookte/gewone kip, doperwtjes erdoor te doen. Je moet gewoon doen wat jij lekker vindt. En wat je over hebt wat er lekker in smaakt. Ik maak altijd die saus die ik er lekker bij vind en genoeg maak dat ik ook nog wat in een schone pot kan bewaren. Dus doe lekker wat je lekker vindt. Ben heel benieuwd naar je gerecht. Ik volg dit of je nog vertelt binnenkort of het gelukt is.
Als je meer vragen hebt dan help ik je graag als ik dat kan.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 15 maart 2011 om 22:28
Oja omdat het bij mij altijd een gerecht erbij is, maak ik makkelijk het omelet kapot (nou grote brokken) en alles erdoor. Wil je alleen het gerecht met bami/nasi of rijst dan zou ik er ook een flapje met vulling erin maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
