Eten
alle pijlers
Koken mbv pakjes
woensdag 26 september 2012 om 18:50
Mijn moeder js zwaar allergisch voor bijna alle e nummers, dus ik heb altijd geleerd om alles zelf te maken en geen gebruik te maken van kant en klare wat dan ook. Toen ik uit huis ging kwam het idee om van die pakjes uit te proberen dan ook totaal niet in me op. Afgelopen zomer was ik met vrienden op vakantie, en een van die vrienden kookte juist bijna alleen maar met van die pakjes (bijv. Kip jambalaya van knorr, ovenpasta van maggi, chicken tonight) en verrassend genoeg vond ik dat enorm lekker. Ik ben er nog steeds voor om alles zo veel mogelijk zelf te maken, omdat die dingen vaak wel veel zout en kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen enzo bevatten, maar zo af en toe koken mbv een pakje kan geen kwaad lijnkt me. Hebben jullie nog tips van lekkere dingen die ik eens uit moet proberen?
vrijdag 12 oktober 2012 om 17:12
Vitasia Kip Siam (Lidl): oordeel mwah.
Heel nauwgezet volgens de gebruiksaanwijzing klaargemaakt. Het resultaat is niet vies, maar ik prefereer een gebakken ei op een boterham eerlijk gezegd. Zelfs het zakje cashewnoten wat erin zat smaakte niet zoals gewone cashews.
Heel nauwgezet volgens de gebruiksaanwijzing klaargemaakt. Het resultaat is niet vies, maar ik prefereer een gebakken ei op een boterham eerlijk gezegd. Zelfs het zakje cashewnoten wat erin zat smaakte niet zoals gewone cashews.
it's a big club and you ain't in it
vrijdag 12 oktober 2012 om 17:28
quote:lilaemme schreef op 26 september 2012 @ 22:47:
Meer dan bouillonblokjes komt er hier echt niet in huis. Dat je soms een soepje uit een pak maakt, kan ik nog begrijpen, maar het is ontzettend zonde dat zoveel mensen niet weten hoe slecht die zooi uit de meeste pakjes voor je is. Mijn darmen maken sowieso gelijk driedubbele salto's van die Knorr-troep. Zijn inmiddels gewend aan gezond, biologisch eten. En ik wil het ook niet meer nu ik me steeds meer verdiep in gezond eten. Die pakjes... zoveel slechte toevoegingen, puur gif... Dan stop ik liever helemaal niets in mijn lichaam... Al die gerechten zijn sowieso heel goed zelf te maken. Ik zie bijvoorbeeld Boboti staan bij de reacties... Dat kun je heel prima zelf maken met goed lamsgehakt. Smaakt nog eens tien keer lekkerder dan die zoute rotzooi ook. Misschien iets meer werk, maar ik heb maar één lichaam en daar gaat die zooi niet meer in.
Ach ik kan me er allemaal niet zo druk om maken hoor. Jouw darmen maken driedubbele salto's na het eten van Knorr-spul? Ik eet dat ook, maar heb werkelijk nog nooit last gehad van mn darmen. Ik ben sowieso nooit ziek, mn man ook niet, dus af en toe een pakje, ik kan er niet wakker van liggen hoor. Vind het allemaal zwaar overdreven. Als het écht GIF zou zijn dan zou het toch niet verkocht mogen worden. Ik zeg niet dat er geen dingen zijn die gezonder zijn, maar ik heb het er over of het nu echt zoveel kwaad kan als je af en toe iets uit een pakje of pot eet.
Ik ben er in ieder geval nog niet achter wat er nu precies zo slecht aan is en welke klachten je er van krijgt. Kijk als je inderdaad elke keer na het eten van iets uit een pakje last hebt van je darmen dan snap ik best dat je dat wil vermijden. Maar ik (en mn man) hebben gewoon echt nooit last van wat dan ook na het eten. Dus dan geloof ik het allemaal wel hoor. We eten genoeg groente en fruit, rijst, gekookte aardappelen. Dus af en toe een pakje erbij, prima hoor.
Meer dan bouillonblokjes komt er hier echt niet in huis. Dat je soms een soepje uit een pak maakt, kan ik nog begrijpen, maar het is ontzettend zonde dat zoveel mensen niet weten hoe slecht die zooi uit de meeste pakjes voor je is. Mijn darmen maken sowieso gelijk driedubbele salto's van die Knorr-troep. Zijn inmiddels gewend aan gezond, biologisch eten. En ik wil het ook niet meer nu ik me steeds meer verdiep in gezond eten. Die pakjes... zoveel slechte toevoegingen, puur gif... Dan stop ik liever helemaal niets in mijn lichaam... Al die gerechten zijn sowieso heel goed zelf te maken. Ik zie bijvoorbeeld Boboti staan bij de reacties... Dat kun je heel prima zelf maken met goed lamsgehakt. Smaakt nog eens tien keer lekkerder dan die zoute rotzooi ook. Misschien iets meer werk, maar ik heb maar één lichaam en daar gaat die zooi niet meer in.
Ach ik kan me er allemaal niet zo druk om maken hoor. Jouw darmen maken driedubbele salto's na het eten van Knorr-spul? Ik eet dat ook, maar heb werkelijk nog nooit last gehad van mn darmen. Ik ben sowieso nooit ziek, mn man ook niet, dus af en toe een pakje, ik kan er niet wakker van liggen hoor. Vind het allemaal zwaar overdreven. Als het écht GIF zou zijn dan zou het toch niet verkocht mogen worden. Ik zeg niet dat er geen dingen zijn die gezonder zijn, maar ik heb het er over of het nu echt zoveel kwaad kan als je af en toe iets uit een pakje of pot eet.
Ik ben er in ieder geval nog niet achter wat er nu precies zo slecht aan is en welke klachten je er van krijgt. Kijk als je inderdaad elke keer na het eten van iets uit een pakje last hebt van je darmen dan snap ik best dat je dat wil vermijden. Maar ik (en mn man) hebben gewoon echt nooit last van wat dan ook na het eten. Dus dan geloof ik het allemaal wel hoor. We eten genoeg groente en fruit, rijst, gekookte aardappelen. Dus af en toe een pakje erbij, prima hoor.
vrijdag 12 oktober 2012 om 17:32
quote:greenbean schreef op 27 september 2012 @ 23:05:
Nou ik kan je vertellen dat veel mensen denken dat dat soort dressings gezond zijn.
Erg naief.
Ik heb hier ook gewoon een fles dressing in de kast staan hoor. En ik denk geen moment: dit is gezond. En ik denk ook geen moment: dit is puur vergif. Ik denk alleen: dit is lekker over de sla. Punt.
Lijkt me erg vermoeiend om bij elk product na te moeten denken of het wel gezond is want oei, stel je voor dat je een keer iets eet wat niet zo gezond is. Wat dan...
Nou ik kan je vertellen dat veel mensen denken dat dat soort dressings gezond zijn.
Erg naief.
Ik heb hier ook gewoon een fles dressing in de kast staan hoor. En ik denk geen moment: dit is gezond. En ik denk ook geen moment: dit is puur vergif. Ik denk alleen: dit is lekker over de sla. Punt.
Lijkt me erg vermoeiend om bij elk product na te moeten denken of het wel gezond is want oei, stel je voor dat je een keer iets eet wat niet zo gezond is. Wat dan...
vrijdag 12 oktober 2012 om 17:39
quote:Ka32 schreef op 02 oktober 2012 @ 15:56:
[...]
Meen je dit nou? Ik vind de Kip Madras ook erg lekker, maar ik doe expres niet het hele zakje rijst in de pan, anders houden we over. En dan eten we ervan met twee volwassenen en twee kleuters!
Ik heb de Kip Madras nog nooit gegeten maar als we de risotto of de kip siam doen dan moet ik ook extra rijst erbij doen want ik vind het ook te weinig (2 volwassen en 1 kind onder de 2 jaar). Ik verwacht dat er bij de kip Madras wel ongeveer evenveel rijst zal zitten als bij die andere gerechten? Bij ons gaat dat echt helemaal op.
[...]
Meen je dit nou? Ik vind de Kip Madras ook erg lekker, maar ik doe expres niet het hele zakje rijst in de pan, anders houden we over. En dan eten we ervan met twee volwassenen en twee kleuters!
Ik heb de Kip Madras nog nooit gegeten maar als we de risotto of de kip siam doen dan moet ik ook extra rijst erbij doen want ik vind het ook te weinig (2 volwassen en 1 kind onder de 2 jaar). Ik verwacht dat er bij de kip Madras wel ongeveer evenveel rijst zal zitten als bij die andere gerechten? Bij ons gaat dat echt helemaal op.
zaterdag 17 november 2012 om 17:30
zaterdag 17 november 2012 om 19:23
Mijn moeder kookt eigenlijk ook altijd met pakjes. Pastasauzen, sausjes voor bij rijst, soep, jus, sausjes voor bij groente, etc.
En wonder boven wonder leef ik nog steeds!
Zo slecht zijn die dingen echt niet voor je hoor. Jammer dat mensen zich nog altijd laten afschrikken door E-nummers en onbekende ingrediënten, die helemaal niks verkeerds voor je doen en vaak uit natuurlijke grondstoffen zijn gewonnen.
Ikzelf probeer nu juist vaak zonder zakjes te koken, maar dat is meer omdat ik koken leuk vind en zelf wil experimenteren met smaken.
En nu even on topic: wij vinden thuis de burrito's van knorr erg lekker. Verder de paëlla van knorr en de lasagne van weet ik even niet (met bechamelsaus).
En Knorr ovengeheimen, en dan vooral die met pasta, tomaat en mozzarella.
En wonder boven wonder leef ik nog steeds!
Zo slecht zijn die dingen echt niet voor je hoor. Jammer dat mensen zich nog altijd laten afschrikken door E-nummers en onbekende ingrediënten, die helemaal niks verkeerds voor je doen en vaak uit natuurlijke grondstoffen zijn gewonnen.
Ikzelf probeer nu juist vaak zonder zakjes te koken, maar dat is meer omdat ik koken leuk vind en zelf wil experimenteren met smaken.
En nu even on topic: wij vinden thuis de burrito's van knorr erg lekker. Verder de paëlla van knorr en de lasagne van weet ik even niet (met bechamelsaus).
En Knorr ovengeheimen, en dan vooral die met pasta, tomaat en mozzarella.
woensdag 21 november 2012 om 23:20
quote:blobs schreef op 17 november 2012 @ 19:23:
Mijn moeder kookt eigenlijk ook altijd met pakjes. Pastasauzen, sausjes voor bij rijst, soep, jus, sausjes voor bij groente, etc.
En wonder boven wonder leef ik nog steeds!
Zo slecht zijn die dingen echt niet voor je hoor. Jammer dat mensen zich nog altijd laten afschrikken door E-nummers en onbekende ingrediënten, die helemaal niks verkeerds voor je doen en vaak uit natuurlijke grondstoffen zijn gewonnen.
Daar vergis je je in. In "pakjes" en "zakjes" zitten relatief veel verzadigde vetten en vooral veel zout. Dat werkt inderdaad niet na één maaltijd op je darmen en na een jaar pakjes eten val je ook niet dood neer ofzo. Maar op langere termijn kan de overdosis zout wel leiden tot hoge bloeddruk, wat weer kan leiden tot hart- en vaatziekten en nierschade. De verzadigde vetten kunnen op langere termijn zorgen voor een verhoogd cholesterol, wat ook hart- en vaatziekten veroorzaakt. Dat klinkt voor nu misschien nog heel vaag, maar op langere termijn is het wel degelijk slecht om zo regelmatig uit zakjes en pakjes te eten (of for that matter: om veel zout aan je vers gekookte maaltijd toe te voegen).
On topic: het enige wat ik ècht niet zelf kan maken en waar mijn kruidencollectie ook lang niet uitgebreid genoeg voor is, zijn Indische stoofpotjes á la rudjak en rendang. Daar koop ik boemboes voor bij de toko. Al het andere gaat vers hier, heb denk ik zo'n twintig kruiden en specerijen die ik standaard gebruik. Daar kan ik praktisch alles mee maken.
Mijn moeder kookt eigenlijk ook altijd met pakjes. Pastasauzen, sausjes voor bij rijst, soep, jus, sausjes voor bij groente, etc.
En wonder boven wonder leef ik nog steeds!
Zo slecht zijn die dingen echt niet voor je hoor. Jammer dat mensen zich nog altijd laten afschrikken door E-nummers en onbekende ingrediënten, die helemaal niks verkeerds voor je doen en vaak uit natuurlijke grondstoffen zijn gewonnen.
Daar vergis je je in. In "pakjes" en "zakjes" zitten relatief veel verzadigde vetten en vooral veel zout. Dat werkt inderdaad niet na één maaltijd op je darmen en na een jaar pakjes eten val je ook niet dood neer ofzo. Maar op langere termijn kan de overdosis zout wel leiden tot hoge bloeddruk, wat weer kan leiden tot hart- en vaatziekten en nierschade. De verzadigde vetten kunnen op langere termijn zorgen voor een verhoogd cholesterol, wat ook hart- en vaatziekten veroorzaakt. Dat klinkt voor nu misschien nog heel vaag, maar op langere termijn is het wel degelijk slecht om zo regelmatig uit zakjes en pakjes te eten (of for that matter: om veel zout aan je vers gekookte maaltijd toe te voegen).
On topic: het enige wat ik ècht niet zelf kan maken en waar mijn kruidencollectie ook lang niet uitgebreid genoeg voor is, zijn Indische stoofpotjes á la rudjak en rendang. Daar koop ik boemboes voor bij de toko. Al het andere gaat vers hier, heb denk ik zo'n twintig kruiden en specerijen die ik standaard gebruik. Daar kan ik praktisch alles mee maken.
donderdag 22 november 2012 om 06:50
donderdag 22 november 2012 om 06:53
donderdag 22 november 2012 om 22:04
2x eten van de rijst bij kip siam? Van wereldgerechten? Wow dan eet je echt niet veel. Jullie zijn met 2 volwassenen? Of voeg je iets extra's toe aan de saus zodat je naar verhouding veel saus eet met wat minder rijst?
Ze zeggen toch altijd dat je voor 1 persoon 1 kopje rijst moet rekenen? Volgens mij zit er in zo'n zakje rijst van kip siam voor 2-3 personen niet meer dan 2 kopjes rijst. Ik zal het eens een keer nameten.
Wij eten ook best regelmatig uit pakjes. Vindt het lastig zelf recepten te verzinnen of met veel kruiden te werken.
Wraps doe ik dan weer nooit uit een pakje want daar zie ik de toegevoegde waarde niet van. Ik koop wraps gewoon per 8 stuks. Gehakt of kip en dan heleboel groente roerbakken.
Ze zeggen toch altijd dat je voor 1 persoon 1 kopje rijst moet rekenen? Volgens mij zit er in zo'n zakje rijst van kip siam voor 2-3 personen niet meer dan 2 kopjes rijst. Ik zal het eens een keer nameten.
Wij eten ook best regelmatig uit pakjes. Vindt het lastig zelf recepten te verzinnen of met veel kruiden te werken.
Wraps doe ik dan weer nooit uit een pakje want daar zie ik de toegevoegde waarde niet van. Ik koop wraps gewoon per 8 stuks. Gehakt of kip en dan heleboel groente roerbakken.
vrijdag 28 december 2012 om 16:56
quote:_maris_ schreef op 21 november 2012 @ 15:06:
Hoe smaakt in godsnaam iets dat ordinair smaakt?
Ik heb laatst maggi braadstomen gebruikt, lekker! Kippepootjes in de zak, kruiden erbij en de oven in. Heerlijk mals en gekruid kwamen ze eruit.
goedkoop, een sterk effect beogend.
Ik heb deze week twee gerechten gemaakt, Kip Tandoori en Kip Madras, allebei van Lidl's Vitasia, en die waren allebei Goed tot Zeer Goed.
Weet de prijs eigenlijk niet meer maar ik dacht ruim een euro. Je krijgt ervoor een pakje rijst en twee zakjes, één met marinadekruiden en één met sausmix.
Het resultaat is een eenpansmaaltijd overigens, voor ruim twee tot drie personen.
Hoe smaakt in godsnaam iets dat ordinair smaakt?
Ik heb laatst maggi braadstomen gebruikt, lekker! Kippepootjes in de zak, kruiden erbij en de oven in. Heerlijk mals en gekruid kwamen ze eruit.
goedkoop, een sterk effect beogend.
Ik heb deze week twee gerechten gemaakt, Kip Tandoori en Kip Madras, allebei van Lidl's Vitasia, en die waren allebei Goed tot Zeer Goed.
Weet de prijs eigenlijk niet meer maar ik dacht ruim een euro. Je krijgt ervoor een pakje rijst en twee zakjes, één met marinadekruiden en één met sausmix.
Het resultaat is een eenpansmaaltijd overigens, voor ruim twee tot drie personen.
it's a big club and you ain't in it