Eten
alle pijlers
Ouderwetse visite, welke hapjes serveren jullie?
woensdag 3 maart 2010 om 20:33
Dag,
Ik kom hier eigenlijk altijd op het forum met vragen en dan krijg ik tips meestal van MyleneValerie hahaha en ook van Queenie heb ik eens zeer bruikbare tips gekregen. Misschien is het een idee om voor korte vragen een apart onderwerp te beginnen?
Ik zie wel of er behoefte aan is maar ik heb natuurlijk weer een vraag: binnenkort komen er kennissen een avondje ouderwets op visite. Leuke mensen, houden van lekker eten maar de vorige keer had ik vrij veel vlees.
Daar hebben ze niet veel van gehad. Ze eten volgens mij veel biologisch en meer vegetarisch. Het gaat niet om calorieën meer om het milieu volgens mij.
Ze hebben zelf ook niet overdadig hapjes maar veel verschillende soorten en lekker.
Ik ben nogal van de overdaad maar wil nu voor 4 man, iets voor bij de koffie en dan natuurlijk wel wat lekkers voor bij de borrel. Geen vlees meer denk ik....een beetje chic, mag wel iets aparts, beetje verschillende dingen ook. Nouja, wie heeft er nog leuke tips...bijvoorbeeld een lekkere dipsaus of een schaal met verschillende hapjes en hoeveel? En wat doen normaal gesproken als er maar één stel langs komt?
Ik kom hier eigenlijk altijd op het forum met vragen en dan krijg ik tips meestal van MyleneValerie hahaha en ook van Queenie heb ik eens zeer bruikbare tips gekregen. Misschien is het een idee om voor korte vragen een apart onderwerp te beginnen?
Ik zie wel of er behoefte aan is maar ik heb natuurlijk weer een vraag: binnenkort komen er kennissen een avondje ouderwets op visite. Leuke mensen, houden van lekker eten maar de vorige keer had ik vrij veel vlees.
Daar hebben ze niet veel van gehad. Ze eten volgens mij veel biologisch en meer vegetarisch. Het gaat niet om calorieën meer om het milieu volgens mij.
Ze hebben zelf ook niet overdadig hapjes maar veel verschillende soorten en lekker.
Ik ben nogal van de overdaad maar wil nu voor 4 man, iets voor bij de koffie en dan natuurlijk wel wat lekkers voor bij de borrel. Geen vlees meer denk ik....een beetje chic, mag wel iets aparts, beetje verschillende dingen ook. Nouja, wie heeft er nog leuke tips...bijvoorbeeld een lekkere dipsaus of een schaal met verschillende hapjes en hoeveel? En wat doen normaal gesproken als er maar één stel langs komt?
woensdag 3 maart 2010 om 20:42
Bij ons als er 1 a 2 stellen zijn:
ouderwets kaasplankje: 5 verschillende soorten kaas, klein potje met ouderwetse Luikse stroop, een vruchtenconfiture en 3 schaaltjes met amandelen.
Daarbij serveer ik stokbrood, wasa en plakjes 'zwart' brood (type zeer kleverig)
Soms serveer ik ovenwarme hapjes, van de Hema. Maar dan ben ik wel een beetje lui...
ouderwets kaasplankje: 5 verschillende soorten kaas, klein potje met ouderwetse Luikse stroop, een vruchtenconfiture en 3 schaaltjes met amandelen.
Daarbij serveer ik stokbrood, wasa en plakjes 'zwart' brood (type zeer kleverig)
Soms serveer ik ovenwarme hapjes, van de Hema. Maar dan ben ik wel een beetje lui...
woensdag 3 maart 2010 om 20:43
woensdag 3 maart 2010 om 20:46
woensdag 3 maart 2010 om 20:48
haha Andreanna: Ik serveer ook nog ander spul.
- Groente met yogurth dipsaus (wortelfrietjes b.v.) voor de lijnende vriendinnen
- mozarella sticks voor de voetbalclub van man
- beetje leuk opgemaakte toastjes met diverse salades voorzien van garnering (vooral de selleriesalade in combi met een plakje verse aardbei doet het hier heel goed)
En natuurlijk een keur aan verse cocktails...
- Groente met yogurth dipsaus (wortelfrietjes b.v.) voor de lijnende vriendinnen
- mozarella sticks voor de voetbalclub van man
- beetje leuk opgemaakte toastjes met diverse salades voorzien van garnering (vooral de selleriesalade in combi met een plakje verse aardbei doet het hier heel goed)
En natuurlijk een keur aan verse cocktails...
woensdag 3 maart 2010 om 20:52
quote:elninjoo schreef op 03 maart 2010 @ 20:43:
Ik doe altijd 'n zooi franse kazen, wat salades (champignon ala greq, surinaamse ei, pikante kip kerrie etc. etc.) en belgische filet americain. Vers afgebakken stokbroodjes en/of toastjes. Wat cherry tomaatjes. Een bak met luxe nootjes (pecan, cashew, macadamia) en chips.
Wow, lekker allemaal. Maar deze mensen eten dus heel weinig, da's ook een beetje mijn probleem. Ik wil wel wat leuke dingen maar dan niet gelijk een hele tafel vol. De vorige keer bleef ik echt met veel hapjes zitten en ik had het idee dat ze gewoon schrokken van de berg eten haha.
Mmm...kaasplankje is wel heul lekker!!
Ik doe altijd 'n zooi franse kazen, wat salades (champignon ala greq, surinaamse ei, pikante kip kerrie etc. etc.) en belgische filet americain. Vers afgebakken stokbroodjes en/of toastjes. Wat cherry tomaatjes. Een bak met luxe nootjes (pecan, cashew, macadamia) en chips.
Wow, lekker allemaal. Maar deze mensen eten dus heel weinig, da's ook een beetje mijn probleem. Ik wil wel wat leuke dingen maar dan niet gelijk een hele tafel vol. De vorige keer bleef ik echt met veel hapjes zitten en ik had het idee dat ze gewoon schrokken van de berg eten haha.
Mmm...kaasplankje is wel heul lekker!!
woensdag 3 maart 2010 om 20:53
quote:lemoos schreef op 03 maart 2010 @ 20:51:
@Mirrama: voor sommige vegetariers not done. (de orthodoxen). Je kunt ook idd vegetarische kazen krijgen bij de speciaalzakenOh echt? Dat wist ik niet. Ze zijn trouwens niet vegetarisch hoor, hebben ook wel iets van vlees gehad de vorige keer maar ze houden er volgens mij niet zo van.En ze letten heel erg op het milieu, dus vandaar dat ze niet zoveel vlees eten (denk ik).
@Mirrama: voor sommige vegetariers not done. (de orthodoxen). Je kunt ook idd vegetarische kazen krijgen bij de speciaalzakenOh echt? Dat wist ik niet. Ze zijn trouwens niet vegetarisch hoor, hebben ook wel iets van vlees gehad de vorige keer maar ze houden er volgens mij niet zo van.En ze letten heel erg op het milieu, dus vandaar dat ze niet zoveel vlees eten (denk ik).
woensdag 3 maart 2010 om 20:57
Haal een lekker rond meergranenbrood bij de bakker en snij die aan tafel in plakken. Maak zelf tapenades of haal ze bij de kaas/noten specialist.
Verder zou je wat vis op tafel kunnen zetten. Dit kan dan evt. ook op het brood (zalm bijv.) Maar ik weet niet of ze daar wel van houden.
Cherrytomaatjes vullen met garnaaltjes.
Toast met brie en schijfjes meloen.
Bij de koffie zelfgemaakte ouderwetse appeltaart of strudel. Zelfgebakken kruidcake o.i.d.
Verder zou je wat vis op tafel kunnen zetten. Dit kan dan evt. ook op het brood (zalm bijv.) Maar ik weet niet of ze daar wel van houden.
Cherrytomaatjes vullen met garnaaltjes.
Toast met brie en schijfjes meloen.
Bij de koffie zelfgemaakte ouderwetse appeltaart of strudel. Zelfgebakken kruidcake o.i.d.
...
woensdag 3 maart 2010 om 21:04
quote:lemoos schreef op 03 maart 2010 @ 20:51:
@Mirrama: voor sommige vegetariers not done. (de orthodoxen). Je kunt ook idd vegetarische kazen krijgen bij de speciaalzakenDat heet veganisten als ze helemaal niets willen hebben wat van dieren afkomstig is. Lijkt me moeilijk om dat soort mensen iets fatsoenlijks voor te zetten. Alhoewel, chips en noten mogen ze natuurlijk wel.
@Mirrama: voor sommige vegetariers not done. (de orthodoxen). Je kunt ook idd vegetarische kazen krijgen bij de speciaalzakenDat heet veganisten als ze helemaal niets willen hebben wat van dieren afkomstig is. Lijkt me moeilijk om dat soort mensen iets fatsoenlijks voor te zetten. Alhoewel, chips en noten mogen ze natuurlijk wel.
woensdag 3 maart 2010 om 21:05
quote:queenie1 schreef op 03 maart 2010 @ 20:57:
Haal een lekker rond meergranenbrood bij de bakker en snij die aan tafel in plakken. Maak zelf tapenades of haal ze bij de kaas/noten specialist.
Verder zou je wat vis op tafel kunnen zetten. Dit kan dan evt. ook op het brood (zalm bijv.) Maar ik weet niet of ze daar wel van houden.
Cherrytomaatjes vullen met garnaaltjes.
Toast met brie en schijfjes meloen.
Bij de koffie zelfgemaakte ouderwetse appeltaart of strudel. Zelfgebakken kruidcake o.i.d.Wanneer hadden we nou ook alweer afgesproken
Haal een lekker rond meergranenbrood bij de bakker en snij die aan tafel in plakken. Maak zelf tapenades of haal ze bij de kaas/noten specialist.
Verder zou je wat vis op tafel kunnen zetten. Dit kan dan evt. ook op het brood (zalm bijv.) Maar ik weet niet of ze daar wel van houden.
Cherrytomaatjes vullen met garnaaltjes.
Toast met brie en schijfjes meloen.
Bij de koffie zelfgemaakte ouderwetse appeltaart of strudel. Zelfgebakken kruidcake o.i.d.Wanneer hadden we nou ook alweer afgesproken
