Home Eten Recept bitterballen

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Recept bitterballen

16-11-2010 14:11 13 berichten

Anoniem_17067 dinsdag 16 november 2010 om 14:11

Wie o wie heeft het ultieme bitterballen recept voor me ergens liggen?! Ik heb een recept van internet afgeplukt, twee keer gemaakt maar beide keren net niet zeg maar. De vulling is heerlijk, maar zijn meer uitgezakte kroketten dan bitterballen en het korstje krijg ik ook niet knapperig.

Anoniem_92574 dinsdag 16 november 2010 om 14:16

als je de vulling goed hebt, balletjes door ei en paneer, kort opstijven (even in de vriezer) en een keer bakken, daarna nog een keer door ei en paneer en weer bakken

Anoniem_111176 dinsdag 16 november 2010 om 14:37

Ik zeg:

Anoniem_101735 dinsdag 16 november 2010 om 14:39

Laat je je ragout opstijven in de koelkast? Dan in vierkantjes snijden en balletjes van draaien. Door de bloem, ei, paneermeel. Evt. bewaren in de vriezer, maar als ik ze direct bak blijven ze ook mooi rond.

Anoniem_115141 dinsdag 16 november 2010 om 14:42

@ Carrera, precies!! Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan!

Anoniem_101735 dinsdag 16 november 2010 om 14:46

Omdat zelfgemaakte bitterballen veeeeeeeeeeeeeeel lekkerder zijn

Anoniem_78097 dinsdag 16 november 2010 om 15:01

Ik denk dat To niet in Nederland woont met een appie met een diepvries met 5 verschillende soorten bitterballen om de hoek, aangezien ze het over "een nederlands getint feestje hier"heeft

Anoniem_13087 dinsdag 16 november 2010 om 15:02

2 x paneren. Tussen paneren door koelen in de koelkast, dan nog een keer paneren, dan in de frituur.

Anoniem_111075 dinsdag 16 november 2010 om 15:25

Tip: paneren met 'grof' paneermeel, dan barsten ze minder snel open.

charlottew88 dinsdag 16 november 2010 om 16:14

http://www.kayotic.nl/blog/bitterballen

Hier een receptje met plaatjes

I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.

Anoniem_17067 dinsdag 16 november 2010 om 23:55

Was het maar waar een appie om de hoek! Maar goed, vindt het ook leuk hoor om ze zelf te maken. De ragout heb ik nog niet zo compact gekregen dat ik erin kan snijden, misschien wat langer nog in de koelkast laten dan. Tip van twee keer paneren en bakken gaat ik mee aan de slag! Thanks

Anoniem_101735 woensdag 17 november 2010 om 11:48

oye, als je er niet in kan snijden moet je je ragout steviger maken of langer laten opstijven in de koeling. Succes!

Anoniem_26624 woensdag 17 november 2010 om 15:20

Ik doe zelfs drie keer bloem-ei-paneren. En ik gebruik Panko, dat is een grovere paneermeel (lijkt op de krummeltjes van Van Dobbe).

Recept bitterballen

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Recept bitterballen

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.