recept ei-vrije cake

16-08-2011 11:07 27 berichten
Hoi,

Onze jongste zoon is allergisch voor kippen-ei en nu na een jaar heb ik een ei-vervanger gevonden (loprofin,wel prijzig) en daar lukt het me goed mee om wafels te bakken , maar cake lukt maar niet. Cake stolt niet, blijft nat. Ook bij muffins.

Ondertussen ook een andere ei-vervanger geprobeerd (no-egg), maar ook hiermee lukt het niet en hiermee lukken de wafels zelfs niet.



Heeft iemand de gouden tip?
Goed bezig! Ik maak altijd de kwarktaarten van Dr Oetker (zo'n pak)

Zit wel melk in, maar dat mag mijn zoon gelukkig weer. Maar is in ieder geval zonder ei.

Tompoucen zijn ook zonder ei en veel limburgse vlaaien ook (wat dat betreft is dat boek van het voedingscentrum handig!)
Alle reacties Link kopieren
Deze kwarkkoek vind ik wel lekker.

Het recept is simpel, bloem, bakpoeder, gemberpoeder, kaneel, kwark en melk.

Ben benieuwd wat de rest van m'n gezin er straks van vind.



Dat van die tompoucen is een goede tip. Ik dacht dat er altijd ei in die gele pudding laag zat.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven