Sate saus te zoet uitgevallen...

11-11-2009 16:17 14 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb een beetje chilisaus en ketjap aan kant en klare satesaus toegevoegd en de saus is erg zoet geworden.

Wat kan ik toevoegen om de zoete smaak wat minder te laten worden?
Alle reacties Link kopieren
Sambal?
...
Alle reacties Link kopieren
Wat limoensap?
...
Alle reacties Link kopieren
Twee eetlepels azijn.
Alle reacties Link kopieren
Je kunt hem net zo goed zelf maken, veel lekkerder!
...
Alle reacties Link kopieren
Zoet los je op met zuur. Zoet gebruik je om het scherpe er af te halen, dus al het te zoet is zou ik een beetje sambal en iets zuurs (citroensap of azijn) toevoegen.
Alle reacties Link kopieren
En als je dan toch bezig bent: knal er gelijk een beetje extra knoflook in, zit nooit genoeg in de kant en klaar versie
Alle reacties Link kopieren
Met azijn en een beetje sambal is het een heerlijk sausje geworden....

Bedankt voor de reacties!
Alle reacties Link kopieren
quote:queenie1 schreef op 11 november 2009 @ 16:20:

Je kunt hem net zo goed beter zelf maken, veel lekkerder!
Computer says nooooo
Alle reacties Link kopieren
Pindakaas, ketjap, sambal, knoflook, melk.

Als het aan de kook is geraakt, djintan en ketoembar toevoegen.

Lepeltje gefruite uitjes erin.



Mjammie!
Alle reacties Link kopieren
Pindakaas, melk, knoflook, uitje, schepje bruine suiker, lepeltje sambal, ketjap en evt. limoensap.



Mjammie
...
Alle reacties Link kopieren
Aller-allerlekkerste is om summerman kip voor de sate te laten marineren en die marinade als basis te gebruiken. Met wat gember, knoflook, limoen, ketjap, lombok.. Sjalotjes aanfruiten, marinade erbij, surinaamse pindakaas erbij...
Computer says nooooo
Alle reacties Link kopieren
quote:summer73 schreef op 11 november 2009 @ 22:57:

Aller-allerlekkerste is om summerman kip voor de sate te laten marineren en die marinade als basis te gebruiken. Met wat gember, knoflook, limoen, ketjap, lombok.. Sjalotjes aanfruiten, marinade erbij, surinaamse pindakaas erbij...Zaterdag hebben wij nog tijd om sate te eten dus stuur maar langs :P
Alle reacties Link kopieren
ik gebruik meestal kokosmelk, ook lekker!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven