Eten
alle pijlers
Tilapia of Pangasius recepten
maandag 8 februari 2010 om 17:59
maandag 8 februari 2010 om 18:00
http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=pangasius
http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=tilapia
http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=tilapia
Poelepoelepoelepoes!
maandag 8 februari 2010 om 18:56
maandag 8 februari 2010 om 19:06
Ovenschaal invetten met olie.
Bodem van de schaal bedekken met uitgelekte atjar tjampoer.
Verse of ontdooide visfilets aan beide kanten insmeren met boemboe voor Thaise curry (van conimex of zo). Vis in ovenschaal leggen en een flesje kokosmelk (ook conimex) eroverheen doen. 20 min. op 200 graden.
Lekker en doodsimpel!
Bodem van de schaal bedekken met uitgelekte atjar tjampoer.
Verse of ontdooide visfilets aan beide kanten insmeren met boemboe voor Thaise curry (van conimex of zo). Vis in ovenschaal leggen en een flesje kokosmelk (ook conimex) eroverheen doen. 20 min. op 200 graden.
Lekker en doodsimpel!
maandag 8 februari 2010 om 19:17
Dit recept van smulweb maak ik regelmatig, erg lekker! Ik hou wel wat meer creme fraiche aan en afhankelijk van mijn tijd beslis ik of er wel of geen ui bij gaat.
Romige pangasiusfilet Pangasius
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Aantal personen: 2
Twee pangasiusfilets
1 kleine rode ui of sjalot
1 teentje knoflook
3 eetlepels creme fraiche
1/2 theelepel grove mosterd
wat geraspte kaas
peper naar smaak
Leg de filets op een met bakpapier beklede ovenplaat. Maak de topping van de creme fraiche, mosterd en peper. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de ui of sjalot in ringen, tjop het knoflookteentje in plakjes.
Souteer de ui met wat boter in een koekpan. Daarna de knoflook erbij doen, en het geheel eventjes zachtjes bakken. Als de ui licht gekleurd is doe je de creme fraichetopping erbij, mengen met de ui en knoflook en verwarm dit een half minuutje mee. Daarna uit pan scheppen en mooi over de filets verdelen. Maak het af met wat geraspte kaas (bescheiden hoeveelheid) en grof gemalen zwarte peper. Schuif de bakplaat met de filets in het midden van de oven. Na ongeveer 25 minuten kun je smullen!
Romige pangasiusfilet Pangasius
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Aantal personen: 2
Twee pangasiusfilets
1 kleine rode ui of sjalot
1 teentje knoflook
3 eetlepels creme fraiche
1/2 theelepel grove mosterd
wat geraspte kaas
peper naar smaak
Leg de filets op een met bakpapier beklede ovenplaat. Maak de topping van de creme fraiche, mosterd en peper. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de ui of sjalot in ringen, tjop het knoflookteentje in plakjes.
Souteer de ui met wat boter in een koekpan. Daarna de knoflook erbij doen, en het geheel eventjes zachtjes bakken. Als de ui licht gekleurd is doe je de creme fraichetopping erbij, mengen met de ui en knoflook en verwarm dit een half minuutje mee. Daarna uit pan scheppen en mooi over de filets verdelen. Maak het af met wat geraspte kaas (bescheiden hoeveelheid) en grof gemalen zwarte peper. Schuif de bakplaat met de filets in het midden van de oven. Na ongeveer 25 minuten kun je smullen!
