Eten
alle pijlers
Twee vragen over de pastamachine
maandag 5 september 2011 om 10:54
Ik zit er over te denken om een pastamachine aan te schaffen, heb al wat topics doorgelezen en heb nog wat vragen aan de ervaringsdeskundigen 
:
1. Is de machine makkelijk schoon te maken?
2. Ik heb gelezen dat je pastadeeg kunt maken en dat voor een deel in de koelkast kunt bewaren voor de rest van de week. Hoe lang kun je het pastadeeg bewaren?
Bedankt alvast
:1. Is de machine makkelijk schoon te maken?
2. Ik heb gelezen dat je pastadeeg kunt maken en dat voor een deel in de koelkast kunt bewaren voor de rest van de week. Hoe lang kun je het pastadeeg bewaren?
Bedankt alvast
maandag 5 september 2011 om 11:16
De machine maak je als het ware niet schoon. Alleen goed afborstelen met een borsteltje. Géén water gebruiken want dan gaat hij roesten (niet zo erg) en blijft een volgende jeer je deeg kleven aan de machine (wel erg).
Verder bewaar ik zelf nooit deeg voor later. Eén keer gedaan, het werd bij mij grijs van kleur. Waarschijnlijk doordat ik te veel bloem gebruikte. Niet echt een aantrekkelijjk gezicht.
Gewoon iedere keer vers maken. Na vaak doen krijg je er handigheid in en gaat het steeds sneller.
Gewoon kopen die machine: en heel veel uitproberen. Uiteindelijk vind je zo je eigen beste manier wel.
Verder bewaar ik zelf nooit deeg voor later. Eén keer gedaan, het werd bij mij grijs van kleur. Waarschijnlijk doordat ik te veel bloem gebruikte. Niet echt een aantrekkelijjk gezicht.
Gewoon iedere keer vers maken. Na vaak doen krijg je er handigheid in en gaat het steeds sneller.
Gewoon kopen die machine: en heel veel uitproberen. Uiteindelijk vind je zo je eigen beste manier wel.
maandag 5 september 2011 om 11:21
maandag 5 september 2011 om 11:34
maandag 5 september 2011 om 11:37
We zijn met zijn drietjes thuis. Ik haalde wel eens verse pasta bij AH, dat vond ik al erg lekker. Maar ik lees dat verse pasta nóg veel lekkerder is.
Ah dus jij vindt het appeltje eitje zelf pastadeeg maken, daar lees ik wisselende verhalen over, de één vindt het inderdaad een fluitje van een cent, maar ik lees ook de term 'hels karwei'. Nu is man hobbykok en die draait zijn hand niet om voor zelfgemaakte deegjes, dus ik hou goede hoop! Ik ga wel bij mijn man op deegles.
Ah dus jij vindt het appeltje eitje zelf pastadeeg maken, daar lees ik wisselende verhalen over, de één vindt het inderdaad een fluitje van een cent, maar ik lees ook de term 'hels karwei'. Nu is man hobbykok en die draait zijn hand niet om voor zelfgemaakte deegjes, dus ik hou goede hoop! Ik ga wel bij mijn man op deegles.
maandag 5 september 2011 om 12:12
Deeg maken is eitje.
300 gram pastabloem, 3 eieren, snuf zout, door elkaar kneden, 10 minuten kneden. Ik snap niet wat daar het werk aan is. Dan nog uitrollen, dat is een leuk werkje, misschien ook 5 minuten?
Maarrrr... als je bang bent dat de pasta machine onderin de kast landt, waarom leen je er dan niet eentje van iemand? Dan merk je vanzelf na een paar weken of je 'm vaak gaat gebruiken of dat dit leukvooreensmaarnooitmeer was. Ik weet niet waar je woont, maar je mag die van mij wel eventjes lenen hoor! (Niet te lang, ik ben gek op mijn zelfgemaakte verse pasta).
Oh, vers deeg bewaar ik ongeveer een week in de koelkast. Misschien kan het langer, maar dan is het bij mij altijd al op.
300 gram pastabloem, 3 eieren, snuf zout, door elkaar kneden, 10 minuten kneden. Ik snap niet wat daar het werk aan is. Dan nog uitrollen, dat is een leuk werkje, misschien ook 5 minuten?
Maarrrr... als je bang bent dat de pasta machine onderin de kast landt, waarom leen je er dan niet eentje van iemand? Dan merk je vanzelf na een paar weken of je 'm vaak gaat gebruiken of dat dit leukvooreensmaarnooitmeer was. Ik weet niet waar je woont, maar je mag die van mij wel eventjes lenen hoor! (Niet te lang, ik ben gek op mijn zelfgemaakte verse pasta).
Oh, vers deeg bewaar ik ongeveer een week in de koelkast. Misschien kan het langer, maar dan is het bij mij altijd al op.
Wat eten we vanavond?
