Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
vrijdag 14 december 2018 09:54
zaterdag 15 december 2018 08:18
Donderdag een event wat ik had georganiseerd. Was goed geslaagd en het eten van de cateraar was heerlijk: lamsvleestajine met pruimen, rijst met amandelen, geconfijte parelhoen, dikke frieten met schil, diverse salades, geroosterde pompoen, naanbrood en toe omelet siberienne.
Ik kreeg van de cateraar nog het een en ander mee omdat er zoveel over was en lief en ik hebben daar gisteravond van gesmuld.
Had gisteravond een gezellige borrel van m'n vrijwilligerswerk. Hadden heerlijke hapjes, kaasjes, quiches ed.
Nu heb ik vakantie. Moest nog wat dagen opmaken omdat onze zomervakantie niet door ging. En mijn bedrijf heeft onlangs besloten dat we de eerste week ATV moeten opnemen dus ik heb opeens 3 weken vrij
Zometeen sporten en daarna maak ik een stoofje met bier, pastinaak en wortel. Ik heb wildernisvlees dus dat moet supergoed smaken!
Ik kreeg van de cateraar nog het een en ander mee omdat er zoveel over was en lief en ik hebben daar gisteravond van gesmuld.
Had gisteravond een gezellige borrel van m'n vrijwilligerswerk. Hadden heerlijke hapjes, kaasjes, quiches ed.
Nu heb ik vakantie. Moest nog wat dagen opmaken omdat onze zomervakantie niet door ging. En mijn bedrijf heeft onlangs besloten dat we de eerste week ATV moeten opnemen dus ik heb opeens 3 weken vrij
Zometeen sporten en daarna maak ik een stoofje met bier, pastinaak en wortel. Ik heb wildernisvlees dus dat moet supergoed smaken!
zaterdag 15 december 2018 11:11
Zo Koreveen lekker, ineens drie weken vrij!
Gisteravond had ik een werk-ding. Hapjes bij de borrel waren goed, maar ze maakten zich qua hoofdgerecht er nogal makkelijk vanaf door een kartonnen bakje pasta met rode saus te serveren. Ik had de vega versie, iig met broccoli en Parmezaan. Toe soesjes, die duidelijk bevroren waren geweest (beetje korrelige slagroom). Word ik niet heel gelukkig van...
Dit weekend vieren we de verjaardagen van beide kinderen. Er staat nu een carrot cake tulband in de oven, straks nog een lactosevrije brownie en een kokosbrownie met koekjesdeeg aan de bovenkant, dit laatste een recept van Yvette van Boven, ben benieuwd.
Vanavond maak ik een snelle pasta carbonara met broccoli en tomaten.
Gisteravond had ik een werk-ding. Hapjes bij de borrel waren goed, maar ze maakten zich qua hoofdgerecht er nogal makkelijk vanaf door een kartonnen bakje pasta met rode saus te serveren. Ik had de vega versie, iig met broccoli en Parmezaan. Toe soesjes, die duidelijk bevroren waren geweest (beetje korrelige slagroom). Word ik niet heel gelukkig van...
Dit weekend vieren we de verjaardagen van beide kinderen. Er staat nu een carrot cake tulband in de oven, straks nog een lactosevrije brownie en een kokosbrownie met koekjesdeeg aan de bovenkant, dit laatste een recept van Yvette van Boven, ben benieuwd.
Vanavond maak ik een snelle pasta carbonara met broccoli en tomaten.
zaterdag 15 december 2018 16:53
Gefeliciteerd, Teig, met je off spring! Dat etentje klinkt niet echt geïnspireerd. Jammer zeg.
Beterschap, Miedo.
Oh heerlijk KV, 3 weken vrij!
Afgelopen dagen een beetje MIA geweest wegens druk, laat thuis van werk en 's avonds afspraken. Qua eten was het dus vnl. soep uit de vriezer en broodjes e.d. Niet echt noemenswaardig.
Vanmiddag heb ik bouillon getrokken en spicy geroosterde paprika, tomaat & fles pompoensoep gemaakt om mijn voorraad weer aan te vullen. Ik eet dat ook vanavond denk ik.
Beterschap, Miedo.
Oh heerlijk KV, 3 weken vrij!
Afgelopen dagen een beetje MIA geweest wegens druk, laat thuis van werk en 's avonds afspraken. Qua eten was het dus vnl. soep uit de vriezer en broodjes e.d. Niet echt noemenswaardig.
Vanmiddag heb ik bouillon getrokken en spicy geroosterde paprika, tomaat & fles pompoensoep gemaakt om mijn voorraad weer aan te vullen. Ik eet dat ook vanavond denk ik.
zondag 16 december 2018 15:33
maandag 17 december 2018 10:40
Gisteren aten we sheppards pie. Zat nog in de diepvries. Uiteindelijk de afgelopen weken veel minder gebruik gemaakt van de diepvries dan van te voren gedacht. Koken kreeg toch nog wel vaak prioriteit. Maar nu was het wel fijn, want we waren allebei een beetje brak.
We hadden zaterdag een bruiloft van een vriendin van mij en de kinderen logeerden bij mijn ouders. Ik moest huilen toen ik wegreed, mijn kleine droppie nu al zonder mij (echt hormonen, wat een drama is dat), maar ik heb een heerlijke dag gehad. Een stralend bruidspaar en daarna heerlijk gegeten met fijn gezelschap. Zelfs mijn vriendin uit de USA was over gekomen om het mee te vieren, dus dat was extra bijzonder. We hebben heel hard gelachen en het heel hard genoten. Om 1 uur weer bij mijn ouders, toen wilde de baby precies eten en om 6 uur kwam ze weer en daarna heb ik nog wat gedoezeld, maar mijn lief niet meer.
We aten echt heerlijk. Eerst een amuse met paling in een wafeltje. Daarna een tomatenmousse met makreel. Vervolgens vis met een notenkorstje. Ossenhaas en na verschillende soorten bavarois.
Vandaag maak ik pasta pesto.
We hadden zaterdag een bruiloft van een vriendin van mij en de kinderen logeerden bij mijn ouders. Ik moest huilen toen ik wegreed, mijn kleine droppie nu al zonder mij (echt hormonen, wat een drama is dat), maar ik heb een heerlijke dag gehad. Een stralend bruidspaar en daarna heerlijk gegeten met fijn gezelschap. Zelfs mijn vriendin uit de USA was over gekomen om het mee te vieren, dus dat was extra bijzonder. We hebben heel hard gelachen en het heel hard genoten. Om 1 uur weer bij mijn ouders, toen wilde de baby precies eten en om 6 uur kwam ze weer en daarna heb ik nog wat gedoezeld, maar mijn lief niet meer.
We aten echt heerlijk. Eerst een amuse met paling in een wafeltje. Daarna een tomatenmousse met makreel. Vervolgens vis met een notenkorstje. Ossenhaas en na verschillende soorten bavarois.
Vandaag maak ik pasta pesto.
maandag 17 december 2018 11:15
Haaiiii, ben ik ook weer ns.
Kaaaat, wat klinkt dat fijn, die bruiloft.
KV, wat heerlijk, 3 weken vrij!
Ik zit in een catering-hausse, heb bijna elke dag een klus. Vandaag even een dagje om adem te halen, spullen weer op de juiste locaties te krijgen, boodschappen te doen voor de volgende klus en wat mails te sturen. En gister was ik trouwens vrij, dus ik moet niet zeuren
Afgelopen week kookte ik 4 dagen voor 12-18 personen. Hoogtepunten waren een broodje pulled pork (waarvoor ik de procureur 20 uur in een waterbadje had laten garen en daarna nog een uurtje onder de grill voor een korstje, smaak was nog niet helemaal perfect, maar de structuur was super) met geroosterde aardappels, geroosterde wortels en boerenkoolsalade, en fantastische chocomousse (als iemand nog een recept zoekt voor de kerst, die van Uit Paulines keuken is het beste recept ooit) met een hele mooie donkere karamelsaus, en zaterdag kookte ik eindelijk ns Zuid-Indiaas, Dosa Ravi (pannenkoekjes van rijstmeel en semolina met ui en peper) met een vulling van aardappel met gember, citroenrijst met curry brinjal (heel simpele maar goddelijke curry van aubergine en tomaat) en toe banana dosa met sharonfruit en de donkere karamel in de herhaling. Heel lekker.
Vandaag boodschappen voor een Midden-Oosters kerstdiner voor 50 man (ik ben nooit zo van het Midden-Oosterse wegens teveel zoet en fruit, maar ik doe deze samen met een vriendin en aangezien zij de klus had binnengehaald pas ik me braaf aan
) en dan vrijdag en zaterdag ook nog 2 dagen koken voor ongeveer 20 man. Ik hoop genoeg van het kerstdiner over te houden om daar in elk geval 1 dag mee te coveren. En ik overweeg de andere dag weer Indiaas te doen. Was echt te lekker.
Kaaaat, wat klinkt dat fijn, die bruiloft.
KV, wat heerlijk, 3 weken vrij!
Ik zit in een catering-hausse, heb bijna elke dag een klus. Vandaag even een dagje om adem te halen, spullen weer op de juiste locaties te krijgen, boodschappen te doen voor de volgende klus en wat mails te sturen. En gister was ik trouwens vrij, dus ik moet niet zeuren
Afgelopen week kookte ik 4 dagen voor 12-18 personen. Hoogtepunten waren een broodje pulled pork (waarvoor ik de procureur 20 uur in een waterbadje had laten garen en daarna nog een uurtje onder de grill voor een korstje, smaak was nog niet helemaal perfect, maar de structuur was super) met geroosterde aardappels, geroosterde wortels en boerenkoolsalade, en fantastische chocomousse (als iemand nog een recept zoekt voor de kerst, die van Uit Paulines keuken is het beste recept ooit) met een hele mooie donkere karamelsaus, en zaterdag kookte ik eindelijk ns Zuid-Indiaas, Dosa Ravi (pannenkoekjes van rijstmeel en semolina met ui en peper) met een vulling van aardappel met gember, citroenrijst met curry brinjal (heel simpele maar goddelijke curry van aubergine en tomaat) en toe banana dosa met sharonfruit en de donkere karamel in de herhaling. Heel lekker.
Vandaag boodschappen voor een Midden-Oosters kerstdiner voor 50 man (ik ben nooit zo van het Midden-Oosterse wegens teveel zoet en fruit, maar ik doe deze samen met een vriendin en aangezien zij de klus had binnengehaald pas ik me braaf aan
) en dan vrijdag en zaterdag ook nog 2 dagen koken voor ongeveer 20 man. Ik hoop genoeg van het kerstdiner over te houden om daar in elk geval 1 dag mee te coveren. En ik overweeg de andere dag weer Indiaas te doen. Was echt te lekker.
maandag 17 december 2018 11:28
Wow, Moosey, dat klinkt allemaal geweldig. De curry brinjal ga ik eens opzoeken. Succes met alles !
Wij aten zaterdag een fondue bourguignonne in een restaurant. Dat was voor puber's verjaardag en er was nog een gast mee die bleef slapen. Gisteren (de eigenlijke verjaardag) koos puber voor raclonette. Met in de schil gekookte aardappeltjes, paprika, ui, courgette.
Verder druk met allerlei eindejaarsgedoe op het werk, o.a. de bedrijfsborrel op donderdag : apéro dînatoire voor 400 man, de publicatie van een bedrijfs-kerstkrant, enz... Maar vanaf vrijdag ben ik anderhalve week vrij. En ik ben later deze week ook nog jarig.
Geen idee wat we vanavond eten. Ik denk dat het een simpele, snelle pasta wordt.
Wij aten zaterdag een fondue bourguignonne in een restaurant. Dat was voor puber's verjaardag en er was nog een gast mee die bleef slapen. Gisteren (de eigenlijke verjaardag) koos puber voor raclonette. Met in de schil gekookte aardappeltjes, paprika, ui, courgette.
Verder druk met allerlei eindejaarsgedoe op het werk, o.a. de bedrijfsborrel op donderdag : apéro dînatoire voor 400 man, de publicatie van een bedrijfs-kerstkrant, enz... Maar vanaf vrijdag ben ik anderhalve week vrij. En ik ben later deze week ook nog jarig.
Geen idee wat we vanavond eten. Ik denk dat het een simpele, snelle pasta wordt.
maandag 17 december 2018 17:11
maandag 17 december 2018 19:38
Wow Moos en Kaaat, dat klinkt heerlijk allemaal. En arme Kaaaat met haar hormonen.
Vandaag lekker dagje sauna gedaan in mijn eentje. Was sinds het ongeluk niet meer geweest en was er hard aan toe. At daar een lekkere bulgur salade met noten, kipblokjes, appel, komkommer en tomaatjes.
Thuis een k&k wortelsoepje gegeten. Lief is op pad.
Vandaag lekker dagje sauna gedaan in mijn eentje. Was sinds het ongeluk niet meer geweest en was er hard aan toe. At daar een lekkere bulgur salade met noten, kipblokjes, appel, komkommer en tomaatjes.
Thuis een k&k wortelsoepje gegeten. Lief is op pad.
maandag 17 december 2018 20:05
Oh Moos, graag receptjes van de dosa en curry!
Heerlijk, KV, sauna. Daar moet ik ook nodig een keer heen weer.
Ik ga nu koken (pff). Ik maak rozemarijn aardappeltjes in de oven met gestoomde snijbonen en een gekookt eitje. Super simpel, maar ik vind daar heb ik zin in.
Gisteren had ik fried rice op z'n japans. Was ook goed te doen.
Heerlijk, KV, sauna. Daar moet ik ook nodig een keer heen weer.
Ik ga nu koken (pff). Ik maak rozemarijn aardappeltjes in de oven met gestoomde snijbonen en een gekookt eitje. Super simpel, maar ik vind daar heb ik zin in.
Gisteren had ik fried rice op z'n japans. Was ook goed te doen.
maandag 17 december 2018 21:31
Gefeliciteerd irmaladouce met je puber!
Ooooh ik krijg trek van je Moosey. Je kunt zo enthousiast over eten schrijven, ik word er blij van.
@kaaaaaaaaatje: oh boy, dat hormonaal uitgedaagd zijn... pffffff. Gelukkig gaat het weer over en had je een heel leuke bruiloft! Fijn dat het zo'n goed feest was.
Wij aten vanavond een stoofje met worstjes en champignons, met zoete aardappelpuree. Smaakte goed.
En ik probeer zo langzamerhand na te denken over Kerst en Kerstig eten, maar m'n hoofd werkt niet mee. Enerzijds vanwege erg druk op werk, anderzijds vanwege erg druk thuis: jongste frut wil maar niet 'normaal' gaan slapen waardoor onze nachten ook zeer verstoord zijn. En dat al meer dan een jaar, begint flink op te breken nu.
Ooooh ik krijg trek van je Moosey. Je kunt zo enthousiast over eten schrijven, ik word er blij van.
@kaaaaaaaaatje: oh boy, dat hormonaal uitgedaagd zijn... pffffff. Gelukkig gaat het weer over en had je een heel leuke bruiloft! Fijn dat het zo'n goed feest was.
Wij aten vanavond een stoofje met worstjes en champignons, met zoete aardappelpuree. Smaakte goed.
En ik probeer zo langzamerhand na te denken over Kerst en Kerstig eten, maar m'n hoofd werkt niet mee. Enerzijds vanwege erg druk op werk, anderzijds vanwege erg druk thuis: jongste frut wil maar niet 'normaal' gaan slapen waardoor onze nachten ook zeer verstoord zijn. En dat al meer dan een jaar, begint flink op te breken nu.
maandag 17 december 2018 21:32
@KV, ik kan nog lachen om wat de hormonen me nu aan doen, vind het zelf ook een beetje belachelijk. Dat was tijdens de zwangerschap natuurlijk wel anders.
En veder ben ik jaloers, heerlijk 3 weken vakantie (en dat terwijl ik ook de hele dag thuis ben, toch voelt het niet helemaal als vakantie
) en vooral een dagje in je eentje naar de sauna. Dat wil ik ook (en ga ik ook doen in het nieuwe jaar als die kleinste ook gaat oefenen op het KDV).
En veder ben ik jaloers, heerlijk 3 weken vakantie (en dat terwijl ik ook de hele dag thuis ben, toch voelt het niet helemaal als vakantie
) en vooral een dagje in je eentje naar de sauna. Dat wil ik ook (en ga ik ook doen in het nieuwe jaar als die kleinste ook gaat oefenen op het KDV).
dinsdag 18 december 2018 15:49
