Gezondheid
alle pijlers
gezonde rijstkoker
dinsdag 29 april 2014 om 10:37
Hoi allen,
Ik ben op zoek naar een nieuwe rijstkoker.
Maar nu heb ik het liefst een rijstkoker zonder anti aanbaklaag. Dat kan namelijk niet gezond zijn volgens mij teflon en lijmlagen die je met de rijst opeet...
Ik heb na uitvoerig zoeken op internet wel twee rijstkokers gevonden, nl hier en en hier.
maar die zijn beiden niet te bestellen vanuit Nederland.
Weet iemand hoe ik aan een teflonvrije rijstkoker kan komen?
Ik ben op zoek naar een nieuwe rijstkoker.
Maar nu heb ik het liefst een rijstkoker zonder anti aanbaklaag. Dat kan namelijk niet gezond zijn volgens mij teflon en lijmlagen die je met de rijst opeet...
Ik heb na uitvoerig zoeken op internet wel twee rijstkokers gevonden, nl hier en en hier.
maar die zijn beiden niet te bestellen vanuit Nederland.
Weet iemand hoe ik aan een teflonvrije rijstkoker kan komen?
dinsdag 29 april 2014 om 13:07
quote:aikidoka schreef op 29 april 2014 @ 13:03:
Een temperatuur van 300 graden in een pan met bakken? Da's meer verkolen dan. Geloof ik niets van, dat je die temperatuur bereikt.Ik ook niet. Volgens de site van tefal is de optimale baktemperatuur 180 graden, iets meer dan de helft dus. En de antiaanbaklaag van dat merk bevat geen pfoa.
Een temperatuur van 300 graden in een pan met bakken? Da's meer verkolen dan. Geloof ik niets van, dat je die temperatuur bereikt.Ik ook niet. Volgens de site van tefal is de optimale baktemperatuur 180 graden, iets meer dan de helft dus. En de antiaanbaklaag van dat merk bevat geen pfoa.
dinsdag 29 april 2014 om 13:13
quote:clemance schreef op 29 april 2014 @ 13:08:
[...]
Zeg dat.
Sassefras, is dat glas? (ja dat rijmt!)
Gelukkig niet, hij lazert regelmatig uit mijn overvolle keukenkastje...
De stoommanden zijn van een soort hard-kunstof, de inzetbak (waar je dus de rijst in doet, of andere "natte dingen") is van een wat zachter kunststof, meer zoals tupperware-dozen.
Bij het opbergen doe je die drie stoommanden in elkaar. Ik gebruik er eigenlijk nooit meer dan 1 tegelijk.
[...]
Zeg dat.
Sassefras, is dat glas? (ja dat rijmt!)
Gelukkig niet, hij lazert regelmatig uit mijn overvolle keukenkastje...
De stoommanden zijn van een soort hard-kunstof, de inzetbak (waar je dus de rijst in doet, of andere "natte dingen") is van een wat zachter kunststof, meer zoals tupperware-dozen.
Bij het opbergen doe je die drie stoommanden in elkaar. Ik gebruik er eigenlijk nooit meer dan 1 tegelijk.
dinsdag 29 april 2014 om 13:30
quote:cinnamonnswirl schreef op 29 april 2014 @ 13:19:
3 tips om rijst te koken en dat allemaal met 1 ding...*de pan*
1. Het 'vingerkootjes-truc'
2. 1 op 2. Dus 1 kop rijst met 2 kop water
3. In ruim kokend water en daarna afgieten.
Neemt het ook niet gelijk ellendig veel plaats in de keuken.Dat snap ik. Maar als je zoals ik graag uitgebreid kookt en geen 6-pitsfornuis hebt, dan is het soms heel handig als er iets níet op het fornuis hoeft. Denk aan een rijsttafel bijvoorbeeld....
3 tips om rijst te koken en dat allemaal met 1 ding...*de pan*
1. Het 'vingerkootjes-truc'
2. 1 op 2. Dus 1 kop rijst met 2 kop water
3. In ruim kokend water en daarna afgieten.
Neemt het ook niet gelijk ellendig veel plaats in de keuken.Dat snap ik. Maar als je zoals ik graag uitgebreid kookt en geen 6-pitsfornuis hebt, dan is het soms heel handig als er iets níet op het fornuis hoeft. Denk aan een rijsttafel bijvoorbeeld....
dinsdag 29 april 2014 om 13:46
Een elektrische rijstkookpan is juist ideaal.
Rijst erin, anderhalf keer zoveel water erbij, aanzetten en als het lichtje uitgast, is de rijst klaar. Je hebt er geen omkijken naar en een gaspit vrij, wat ik heel handig vind.
Bij de toko hebben ze ze ook zonder anti anbaklaag. Ik heb er eentje met, maar 300 graden wordt ie toch niet.
Rijst erin, anderhalf keer zoveel water erbij, aanzetten en als het lichtje uitgast, is de rijst klaar. Je hebt er geen omkijken naar en een gaspit vrij, wat ik heel handig vind.
Bij de toko hebben ze ze ook zonder anti anbaklaag. Ik heb er eentje met, maar 300 graden wordt ie toch niet.
dinsdag 29 april 2014 om 13:48
Zo klein zijn die gaatjes toch niet? Je doet gewoon een laagje water in de pan dat je laat koken, terwijl je de rijst (of groenten) op dat ding legt, in de stoom van het kokende water. Die handgreep kan eraf, zodat je het deksel gewoon op de pan kan doen. Als je uitgestoomd bent til je dat inzetding met de handgreep uit de pan.
*Disclaimer: ik heb er zelf geen, maar heb het laatst wel uitgebreid staan bestuderen bij Ikea.
*Disclaimer: ik heb er zelf geen, maar heb het laatst wel uitgebreid staan bestuderen bij Ikea.
dinsdag 29 april 2014 om 14:02
quote:Trotter schreef op 29 april 2014 @ 13:48:
Zo klein zijn die gaatjes toch niet? Je doet gewoon een laagje water in de pan dat je laat koken, terwijl je de rijst (of groenten) op dat ding legt, in de stoom van het kokende water. Die handgreep kan eraf, zodat je het deksel gewoon op de pan kan doen. Als je uitgestoomd bent til je dat inzetding met de handgreep uit de pan.
*Disclaimer: ik heb er zelf geen, maar heb het laatst wel uitgebreid staan bestuderen bij Ikea.
Ik heb 'm wel, hij staat nu voor m'n neus. De gaatjes in de zijkanten zijn niet zo'n probleem, die zijn klein. De gaatjes in de bodem echter zijn een stuk groter, ik denk dat daar best wel wat ongekookte rijst doorheen kan ontsnappen...
Ik heb wel een zeef, dat zou wel moeten kunnen.
Maar ik begrijp wel dat je bij stomen de rijst eerst in een pannetje-met-water moet voorkoken, ja, dat wordt mij teveel werk
Zwaait even naar rijst-buddy Suze02
Zo klein zijn die gaatjes toch niet? Je doet gewoon een laagje water in de pan dat je laat koken, terwijl je de rijst (of groenten) op dat ding legt, in de stoom van het kokende water. Die handgreep kan eraf, zodat je het deksel gewoon op de pan kan doen. Als je uitgestoomd bent til je dat inzetding met de handgreep uit de pan.
*Disclaimer: ik heb er zelf geen, maar heb het laatst wel uitgebreid staan bestuderen bij Ikea.
Ik heb 'm wel, hij staat nu voor m'n neus. De gaatjes in de zijkanten zijn niet zo'n probleem, die zijn klein. De gaatjes in de bodem echter zijn een stuk groter, ik denk dat daar best wel wat ongekookte rijst doorheen kan ontsnappen...
Ik heb wel een zeef, dat zou wel moeten kunnen.
Maar ik begrijp wel dat je bij stomen de rijst eerst in een pannetje-met-water moet voorkoken, ja, dat wordt mij teveel werk
Zwaait even naar rijst-buddy Suze02
dinsdag 29 april 2014 om 14:14
quote:Emma95 schreef op 29 april 2014 @ 13:46:
Een elektrische rijstkookpan is juist ideaal.
Rijst erin, anderhalf keer zoveel water erbij, aanzetten en als het lichtje uitgast, is de rijst klaar. Je hebt er geen omkijken naar en een gaspit vrij, wat ik heel handig vind.
Bij de toko hebben ze ze ook zonder anti anbaklaag. Ik heb er eentje met, maar 300 graden wordt ie toch niet.Precies mijn argumenten, ik heb dan alleen geen echte rijstkoker maar die stomer-met-rijstinzet, komt op hetzelfde neer.
Een elektrische rijstkookpan is juist ideaal.
Rijst erin, anderhalf keer zoveel water erbij, aanzetten en als het lichtje uitgast, is de rijst klaar. Je hebt er geen omkijken naar en een gaspit vrij, wat ik heel handig vind.
Bij de toko hebben ze ze ook zonder anti anbaklaag. Ik heb er eentje met, maar 300 graden wordt ie toch niet.Precies mijn argumenten, ik heb dan alleen geen echte rijstkoker maar die stomer-met-rijstinzet, komt op hetzelfde neer.
dinsdag 29 april 2014 om 14:16
quote:Trotter schreef op 29 april 2014 @ 13:36:
Bij Ikea verkopen ze een stoominzet. Past in elke pan, en is ideaal om te stomen:
[afbeelding]
Daar kun je toch nooit rijst op maken? De rijst moet echt in het water liggen, om vocht op te kunnen nemen. De rijst wordt ook niet gestoomd, maar eerder "gepocheerd".
Zo'n stoominzet is echt bedoeld voor stomen, dus van groenten of dumplings o.i.d.
Bij Ikea verkopen ze een stoominzet. Past in elke pan, en is ideaal om te stomen:
[afbeelding]
Daar kun je toch nooit rijst op maken? De rijst moet echt in het water liggen, om vocht op te kunnen nemen. De rijst wordt ook niet gestoomd, maar eerder "gepocheerd".
Zo'n stoominzet is echt bedoeld voor stomen, dus van groenten of dumplings o.i.d.
dinsdag 29 april 2014 om 15:11
Mijn man zweert bij rijst stomen: eerst een paar minuten koken en dan de rijst afgieten, stoominzet in de pan, laagje water eronder en rijst erop en huppetee, stomen maar.
Volgens mij kookt hij 8 minuten en stoomt hij ook 8 minuten.
Ik vind het vooral heel handig omdat je zo makkelijk rijst kunt (her)opwarmen in de stoompan.
Volgens mij kookt hij 8 minuten en stoomt hij ook 8 minuten.
Ik vind het vooral heel handig omdat je zo makkelijk rijst kunt (her)opwarmen in de stoompan.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 29 april 2014 om 16:10
