Gezondheid
alle pijlers
Norovirus & bewaard eten
zondag 2 januari 2011 om 12:21
Drie weken geleden heb ik een dag lang een flinke buikgriep gehad (waarschijnlijk het norovirus). De dag erop was ik weer beter en heb ik een stoofschotel gemaakt omdat we eters zouden krijgen.
Dat etentje ging niet door omdat mijn vriend ziek werd. De stoofschotel is de vriezer ingegaan voor de dag de het bezoek wel zou komen.
Nu las ik laatst dat je moet uitkijken met het maken van eten op de dag nadat je ziek bent geweest. Het virus zou alsnog in het eten terecht zijn gekomen. Ik heb natuurlijk wel mijn handen goed gewassen bij het bereiden, en het eten heeft vier uur op minimaal honderd graden staan stoven.
Kan ik dit eten alsnog gebruiken of serveer ik mijn gasten dan een lekkere buikgriep?
Dat etentje ging niet door omdat mijn vriend ziek werd. De stoofschotel is de vriezer ingegaan voor de dag de het bezoek wel zou komen.
Nu las ik laatst dat je moet uitkijken met het maken van eten op de dag nadat je ziek bent geweest. Het virus zou alsnog in het eten terecht zijn gekomen. Ik heb natuurlijk wel mijn handen goed gewassen bij het bereiden, en het eten heeft vier uur op minimaal honderd graden staan stoven.
Kan ik dit eten alsnog gebruiken of serveer ik mijn gasten dan een lekkere buikgriep?
Zou gewoon iets vers maken.
