Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
vrijdag 28 oktober 2011 om 12:20
vrijdag 28 oktober 2011 om 13:36
mmmmm, ik heb toch een lekkere lunch klaargemaakt! Is dit recept:
http://www.101cookbooks.c ... oom-rice-bowl-recipe.html
Heb hem met spitskool en kastanjechampignons gemaakt (andere paddestoelen hadden ze vandaag niet in de supermarkt)
Heerlijk!
Vanavond ga ik de broccolli-walnootpesto met speltpenne maken. Even wat nieuwe dingen uitproberen
http://www.101cookbooks.c ... oom-rice-bowl-recipe.html
Heb hem met spitskool en kastanjechampignons gemaakt (andere paddestoelen hadden ze vandaag niet in de supermarkt)
Heerlijk!
Vanavond ga ik de broccolli-walnootpesto met speltpenne maken. Even wat nieuwe dingen uitproberen
vrijdag 28 oktober 2011 om 14:23
Dat ziet er lekker uit Boebele, en vooral ook makkelijk te maken!
Hier net een salade met witlof, tonijn, olijven, augurk en ei naar binnen gewerkt. Was ook lekker. Er lag nog een blikje tonijn uit een kerstpakket ofzo in de kast, moest een keer op. Nu weer braaf de vegetariër uithangen
Was ik helemaal opgetogen naar de voordeur gerend: de bel ging rond postbode-tijd. Bleek het een man met een andere bijbel te zijn dan de Albarda-bijbel. Jammer hoor!
Ik kreeg wel een ansichtkaartje van Santé, dus zal niet lang meer duren....
Hier net een salade met witlof, tonijn, olijven, augurk en ei naar binnen gewerkt. Was ook lekker. Er lag nog een blikje tonijn uit een kerstpakket ofzo in de kast, moest een keer op. Nu weer braaf de vegetariër uithangen
Was ik helemaal opgetogen naar de voordeur gerend: de bel ging rond postbode-tijd. Bleek het een man met een andere bijbel te zijn dan de Albarda-bijbel. Jammer hoor!
Ik kreeg wel een ansichtkaartje van Santé, dus zal niet lang meer duren....
vrijdag 28 oktober 2011 om 14:30
ik heb niet zo'n heel goede dag. voel mij ook alsof ik door een vrachtwagen ben overreden.. ik ben verkouden geworden én ik moet ongesteld worden. BAH.
Zulke dagen wil ik het liefst in mijn bed doorbrengen, onder de dekens, met een goed boek of cd. Helaas... ik moet kinderen verzorgen, dus kan niet in mijn bed blijven liggen...
Straks kind ophalen van partijtje en dan ga ik een groene smoothie maken. Tenminste nog wat goeds naar binnen krijgen.....
Morgen weer vol goede moed verder... wil linzensoep maken. lekker hartig.
Zulke dagen wil ik het liefst in mijn bed doorbrengen, onder de dekens, met een goed boek of cd. Helaas... ik moet kinderen verzorgen, dus kan niet in mijn bed blijven liggen...
Straks kind ophalen van partijtje en dan ga ik een groene smoothie maken. Tenminste nog wat goeds naar binnen krijgen.....
Morgen weer vol goede moed verder... wil linzensoep maken. lekker hartig.
vrijdag 28 oktober 2011 om 16:01
*komt haar bed uit kruipen...*
Thnx voor al de lieve woorden!
Ik heb de hele week supergoed gegeten! Alleen gisteren en vandaag niet zo heel veel (lees: zowat niets...)
Allerlei verplichtingen op mn werk, dus vanmorgen wel gewerkt.... Was misschien niet zo slim... Maar de kleine kon vanmiddag bij iemand spelen en die wordt pas laat thuis gebracht.. Dus lekker de hele middag in bed doorgebracht.
Lijstje voor vandaag:
Ontbijt: glas groene smoothie
Td: glas groene smoothie
lunch: niets, te veel keelpijn, geen eetlust
half 4: 2 speltcrackers met roomboter en kaas.
Ik had dat kaartje van de Sante ook in de brievenbus, zal zo eens kijken of het geld er al af is.
Thnx voor al de lieve woorden!
Ik heb de hele week supergoed gegeten! Alleen gisteren en vandaag niet zo heel veel (lees: zowat niets...)
Allerlei verplichtingen op mn werk, dus vanmorgen wel gewerkt.... Was misschien niet zo slim... Maar de kleine kon vanmiddag bij iemand spelen en die wordt pas laat thuis gebracht.. Dus lekker de hele middag in bed doorgebracht.
Lijstje voor vandaag:
Ontbijt: glas groene smoothie
Td: glas groene smoothie
lunch: niets, te veel keelpijn, geen eetlust
half 4: 2 speltcrackers met roomboter en kaas.
Ik had dat kaartje van de Sante ook in de brievenbus, zal zo eens kijken of het geld er al af is.
vrijdag 28 oktober 2011 om 18:00
Geweldig, ik heb sinds gisterenochtend een aantal uren doorgebracht met het lezen van dit topic en heb het idee dat ik nu helemaal up-to-date in jullie leven ben.
Zelf wil ik ook iets puurder gaan leven, het voelt gewoon beter. Dure dingen kan ik helaas niet kopen, maar ik ben begonnen met havermoutpap eten 's ochtends met rozijnen, ben linzen aan het ontdekken en verse groenten en verse kruiden. Daarnaast let ik beter op wat ergens in zit, maar restricties wil ik mezelf (nog) niet opleggen.
Ik vind het leuk om te lezen hoe enthousiast jullie zijn en blijf hier rondhangen om eens mee te lezen/schrijven/maar vooral om inspiratie op te doen!
Zelf wil ik ook iets puurder gaan leven, het voelt gewoon beter. Dure dingen kan ik helaas niet kopen, maar ik ben begonnen met havermoutpap eten 's ochtends met rozijnen, ben linzen aan het ontdekken en verse groenten en verse kruiden. Daarnaast let ik beter op wat ergens in zit, maar restricties wil ik mezelf (nog) niet opleggen.
Ik vind het leuk om te lezen hoe enthousiast jullie zijn en blijf hier rondhangen om eens mee te lezen/schrijven/maar vooral om inspiratie op te doen!
vrijdag 28 oktober 2011 om 18:06
Haha, hai Zephora
Vandaag niet zo een geweldige dag, maar geprobeerd er het beste van te maken, dat dan weer wel.
Ontbijt: Bruin zacht bolletje met boter en rauwe ham
Lunch, 2 biologische sneetjes brood met tonijnsalade van johma en hele gore erwtensoep (Bedrijfskantine)
Tussendoor: pure chocola met noten, rijstewafel met amandelpasta (begin het wel wat lekkerder te vinden gelukkig. Nu hopen dat ik er niet aan verslaafd raak ivm 7 euro per pot )
Diner: Met dank aan vriend, want ik wilde patat: Spruitjes met aardappelen en bioslavinken.
Vanavond waarschijnlijk een wijntje en wat spelttoastjes met zelfgemaakte tonijnsalade
Vandaag niet zo een geweldige dag, maar geprobeerd er het beste van te maken, dat dan weer wel.
Ontbijt: Bruin zacht bolletje met boter en rauwe ham
Lunch, 2 biologische sneetjes brood met tonijnsalade van johma en hele gore erwtensoep (Bedrijfskantine)
Tussendoor: pure chocola met noten, rijstewafel met amandelpasta (begin het wel wat lekkerder te vinden gelukkig. Nu hopen dat ik er niet aan verslaafd raak ivm 7 euro per pot )
Diner: Met dank aan vriend, want ik wilde patat: Spruitjes met aardappelen en bioslavinken.
Vanavond waarschijnlijk een wijntje en wat spelttoastjes met zelfgemaakte tonijnsalade
vrijdag 28 oktober 2011 om 19:20
Hier change of plans: het wordt boerenkoolstamppot met worst
Zometeen waarschijnlijk nog even naar de sportschool, dan heb ik alles wat ik vandaag moest doen weer gedaan. was op zich wel een goed eetdagje, afgezien van die stamppot dan.
pilous, met zo'n pot amandelpasta doe je wel lang. Tenminste, als je er niet verslaafd aan raakt, zoals ik
Update: de stamppot was heerlijk! Lijstje van vandaag was dus wel redelijk. Op mijn werk nog een plakje bananen-walnootcake gegeten, was ook erg lekker. Ik heb besloten dat ik mezelf suiker niet ga ontzeggen, het is gewoon zo lekker ook al is het vergif.
Probeer de inname ervan wel zo laag mogelijk te houden.
Heb tussendoor nog 2 kamutwafels met amandelpasta op.
Zometeen waarschijnlijk nog even naar de sportschool, dan heb ik alles wat ik vandaag moest doen weer gedaan. was op zich wel een goed eetdagje, afgezien van die stamppot dan.
pilous, met zo'n pot amandelpasta doe je wel lang. Tenminste, als je er niet verslaafd aan raakt, zoals ik
Update: de stamppot was heerlijk! Lijstje van vandaag was dus wel redelijk. Op mijn werk nog een plakje bananen-walnootcake gegeten, was ook erg lekker. Ik heb besloten dat ik mezelf suiker niet ga ontzeggen, het is gewoon zo lekker ook al is het vergif.
Probeer de inname ervan wel zo laag mogelijk te houden.
Heb tussendoor nog 2 kamutwafels met amandelpasta op.
zaterdag 29 oktober 2011 om 09:08
Zit nu weer braaf aan de havermout, dit keer met gewone melk want dat had ik toch over van de stamppot van gisteren. HEb er dit keer wat meer agavesiroop en kaneel doorheen gegooid, en het is meteen een stuk lekkerder.
Als lunch wordt het niet veel spannends, want ik ben niet thuis en moet vlug vlug vlug eten, dus dat worden spelt-roggeboterhammen met amandelpasta. Wat vanavond betreft weet ik het nog niet, laat ik even van mijn trek afhangen.
Als lunch wordt het niet veel spannends, want ik ben niet thuis en moet vlug vlug vlug eten, dus dat worden spelt-roggeboterhammen met amandelpasta. Wat vanavond betreft weet ik het nog niet, laat ik even van mijn trek afhangen.
zaterdag 29 oktober 2011 om 13:49
Ha allemaal, hier even een informatief linkje over honing en kaneel. KLIK Dus ik blijf braaf honing en kaneel in mijn havermoutje doen 
Ook wat voordeliger als agavesiroop of ahornsiroop, plus de honing wordt hier gewoon 'om de hoek' gefabriceerd door de bijtjes en hoeft niet ingevlogen te worden zoals de genoemde siroopjes.
Ik ga vandaag speltappeltaartjes bakken. Ik maak dan gewoon zelf deeg voor appeltaart en ipv bloem gebruik ik speltmeel. Er zit wel suiker in, maar zoals boebele ook schreef, ik verban suiker niet van het menu, maar probeer het zo weinig mogelijk te nuttigen en als er een gezond en betaalbaar alternatief is, dat te nemen. Maar goed de appeltaart dus. Ik verdeel het deeg in kleine porties en doe dat in een muffinvorm, eerst een papier muffinvormpje erin, netjes de vormpjes bekleden, vullen met appel, leuke sierrandjes erop en bakken maar. Zo heb je handige kleine taartjes, kids krijgen ze ook wel eens mee naar school.
Groeten!!
Edit: Ik heb vandaag voor het deeg 50 gram suiker gebruikt en 75 gram honing. voor de vulling ook een ruime eetlepel honing ipv suiker en in het deeg heb ik 50 gram fijngemalen lijnzaad toegevoegd. Ze waren heerlijk!!
Ook wat voordeliger als agavesiroop of ahornsiroop, plus de honing wordt hier gewoon 'om de hoek' gefabriceerd door de bijtjes en hoeft niet ingevlogen te worden zoals de genoemde siroopjes.Ik ga vandaag speltappeltaartjes bakken. Ik maak dan gewoon zelf deeg voor appeltaart en ipv bloem gebruik ik speltmeel. Er zit wel suiker in, maar zoals boebele ook schreef, ik verban suiker niet van het menu, maar probeer het zo weinig mogelijk te nuttigen en als er een gezond en betaalbaar alternatief is, dat te nemen. Maar goed de appeltaart dus. Ik verdeel het deeg in kleine porties en doe dat in een muffinvorm, eerst een papier muffinvormpje erin, netjes de vormpjes bekleden, vullen met appel, leuke sierrandjes erop en bakken maar. Zo heb je handige kleine taartjes, kids krijgen ze ook wel eens mee naar school.
Groeten!!
Edit: Ik heb vandaag voor het deeg 50 gram suiker gebruikt en 75 gram honing. voor de vulling ook een ruime eetlepel honing ipv suiker en in het deeg heb ik 50 gram fijngemalen lijnzaad toegevoegd. Ze waren heerlijk!!
zaterdag 29 oktober 2011 om 16:55
Ik heb nog niet alle berichtjes van deze topic gelezen maar wil toch alvast reageren. Het lukt echt om zonder toegevoegde stoffen, suiker,pakjes en zakjes én gewoon met brood zonder onnodig toegevoegde stoffen. En nee.....je bent echt niet de hele dag bij de groente. Ik ben moeder van 3 kinderen ( 10, 8 en 4 jaar) en heb een bijna fulltime baan in de zorg.
Ik ga eerste ven verder lezen voordat ik verklap hoe ik het aanpak
Ik ga eerste ven verder lezen voordat ik verklap hoe ik het aanpak
zaterdag 29 oktober 2011 om 20:48
Hoi allemaal,
ik was een paar dagen weg voor mijn werk en terug zie ik dat er hartstikke veel geschreven is, wow!
Wat is iedereen goed bezig zeg! Ik lees zoveel creatieve ideeën.
Zou iemand misschien nog een keer de verhouding voor de amandelmelk willen posten zoals -ie lekker romig is?
Hier alles goed met AA-en, ik had een week of 2 een inzakker met teveel snoep (die m&m's hé) maar ben weer lekker bezig.
Ik voelde me zo'n slapjanus om weer zo te suikeren en dat gevoel is niet leuk.... Meteen voel ik me weer fitter en de buik is weer platter dus als dat geen motivatie is.
Ayla en Boebele: bedankt voor het complimentje over de kipcolombo, leuk te horen! Als ik weer iets supertastisch vind, zal ik het posten.
Eetlijstje:
- yoghurt met lijnzaad, kiwi, muesli en nootjes
- 2 speltboterhammen met ham
- beker rijstmelk
- mango
- kleine portie zuurkoolschotel met biospekjes erdoor
- worteltjes
(en natuurlijk veel water/groene thee)
ik was een paar dagen weg voor mijn werk en terug zie ik dat er hartstikke veel geschreven is, wow!
Wat is iedereen goed bezig zeg! Ik lees zoveel creatieve ideeën.
Zou iemand misschien nog een keer de verhouding voor de amandelmelk willen posten zoals -ie lekker romig is?
Hier alles goed met AA-en, ik had een week of 2 een inzakker met teveel snoep (die m&m's hé) maar ben weer lekker bezig.
Ik voelde me zo'n slapjanus om weer zo te suikeren en dat gevoel is niet leuk.... Meteen voel ik me weer fitter en de buik is weer platter dus als dat geen motivatie is.
Ayla en Boebele: bedankt voor het complimentje over de kipcolombo, leuk te horen! Als ik weer iets supertastisch vind, zal ik het posten.
Eetlijstje:
- yoghurt met lijnzaad, kiwi, muesli en nootjes
- 2 speltboterhammen met ham
- beker rijstmelk
- mango
- kleine portie zuurkoolschotel met biospekjes erdoor
- worteltjes
(en natuurlijk veel water/groene thee)
zaterdag 29 oktober 2011 om 20:59
Vertel vertel Bizzybee, je maakt me nieuwsgierig met je Hans Klok-achtige uitspraken
Een goed geheim moet natuurlijk wel gedeeld worden!
Ik heb lekker een snackdag, maar wel heul gezond
sojamelk met lijnzaad en havermout
appel
twee maiswafels met gekookt ei
knolselderijfriet en een desembroodje noten-bonenburger
en dat alles met wat sla en een klodder mayo.
Vandaag mag ik wat alcoholische drankjes, omdat het zaterdag is
De noten-bonenburger was erg lekker.
Flinke mok adukibonen weken en koken
flinke ui en twee tenen knoflook fijnsnijden en aanfruiten
oude boterham in de keukenmachine malen met pompoenzaden, noten etc wat je maar lekker vind
bonen erbij doen
beetje kruiden erbij (ik had paprika en wat koriander)
ei erdoor
zout en peper
fijnmalen naar believen, ui en knoflook erdoor mengen en dan burgers maken
20/30 minuten op 150 graden
afbakken wanneer je wil
Leuke site: Mieb eet echt eten
Een goed geheim moet natuurlijk wel gedeeld worden!
Ik heb lekker een snackdag, maar wel heul gezond
sojamelk met lijnzaad en havermout
appel
twee maiswafels met gekookt ei
knolselderijfriet en een desembroodje noten-bonenburger
en dat alles met wat sla en een klodder mayo.
Vandaag mag ik wat alcoholische drankjes, omdat het zaterdag is
De noten-bonenburger was erg lekker.
Flinke mok adukibonen weken en koken
flinke ui en twee tenen knoflook fijnsnijden en aanfruiten
oude boterham in de keukenmachine malen met pompoenzaden, noten etc wat je maar lekker vind
bonen erbij doen
beetje kruiden erbij (ik had paprika en wat koriander)
ei erdoor
zout en peper
fijnmalen naar believen, ui en knoflook erdoor mengen en dan burgers maken
20/30 minuten op 150 graden
afbakken wanneer je wil
Leuke site: Mieb eet echt eten
zondag 30 oktober 2011 om 12:52
haha Bizzybee kom maar op
De bieten-mierikswortelspread gegeten.....*trommelgeroffel*
Ruiken..... gatver!
1e hap...... even wennen
verdere happen.... mmmh toch wel lekker! Ik neem er nog 1
Toch een blijvertje!
AA-boek gekocht en gelezen (toch te ongeduldig voor sante abbo)..... interessant en inspirerend maar AA-en valt me toch wel zwaar. Het is super veel werk, als je het vergelijkt met een bammetje eten. (dus BizzyBee....?!! )
Als ik kijk naar mensen om me heen die ultra gezond eten (biologisch, detoxen, precies weten welke e-nummers wel/niet goed zijn) wil dat niet zeggen dat ze niet ziek worden. Dat je dan geen ernstige ziekte kan krijgen. Dat zal met meer factoren te maken hebben, sterke genen, mentale power en andere factoren waar we geen weet van hebben. Mijn moeder werkt in het ziekenhuis en ziet vaak mensen erg boos omdat ze ernstig ziek zijn geworden terwijl ze zo gezond leefden. Dit is geen vrijbrief om er ongezond op los te leven natuurlijk... maar wel een relativering voor mezelf om het allemaal niet zo wettisch te nemen. Dit waren wat dingen waar ik vandaag over nadacht.
Ik houd van koken en ga wat AArecepten uitproberen de komende tijd. Vanmorgen ontbeten met de roereieren met tomaat, best heftig op de vroege morgen. Havermout met feta zal wel helemaal heftig ontbijt zijn! Ben benieuwd naar de courgette pannenkoekjes
De bieten-mierikswortelspread gegeten.....*trommelgeroffel*
Ruiken..... gatver!
1e hap...... even wennen
verdere happen.... mmmh toch wel lekker! Ik neem er nog 1
Toch een blijvertje!
AA-boek gekocht en gelezen (toch te ongeduldig voor sante abbo)..... interessant en inspirerend maar AA-en valt me toch wel zwaar. Het is super veel werk, als je het vergelijkt met een bammetje eten. (dus BizzyBee....?!! )
Als ik kijk naar mensen om me heen die ultra gezond eten (biologisch, detoxen, precies weten welke e-nummers wel/niet goed zijn) wil dat niet zeggen dat ze niet ziek worden. Dat je dan geen ernstige ziekte kan krijgen. Dat zal met meer factoren te maken hebben, sterke genen, mentale power en andere factoren waar we geen weet van hebben. Mijn moeder werkt in het ziekenhuis en ziet vaak mensen erg boos omdat ze ernstig ziek zijn geworden terwijl ze zo gezond leefden. Dit is geen vrijbrief om er ongezond op los te leven natuurlijk... maar wel een relativering voor mezelf om het allemaal niet zo wettisch te nemen. Dit waren wat dingen waar ik vandaag over nadacht.
Ik houd van koken en ga wat AArecepten uitproberen de komende tijd. Vanmorgen ontbeten met de roereieren met tomaat, best heftig op de vroege morgen. Havermout met feta zal wel helemaal heftig ontbijt zijn! Ben benieuwd naar de courgette pannenkoekjes
zondag 30 oktober 2011 om 13:00
zondag 30 oktober 2011 om 13:01
* Als je geen amandelmelk in een pak kunt vinden, is het ook heel makkelijk zelf te maken:
100 g geschaafde of gepelde amandelen
500 ml water
Doe de amandelen met de helft van het water in een krachtige blender en zet de blender op de hoogste stand. Mix het een paar minuten stevig door. Gooi daarna de resterende 250 ml water bij de melk en roer het geheel nog een keer om. Schenk de amandelmelk door een zeef
100 g geschaafde of gepelde amandelen
500 ml water
Doe de amandelen met de helft van het water in een krachtige blender en zet de blender op de hoogste stand. Mix het een paar minuten stevig door. Gooi daarna de resterende 250 ml water bij de melk en roer het geheel nog een keer om. Schenk de amandelmelk door een zeef
zondag 30 oktober 2011 om 14:01
Leuk topic! Ik heb al veel inspiratie opgedaan, m.n. die site van 101 cookbooks vind ik erg leuk. Ik heb het boek van AA niet gelezen, ik eet wel (deels) volgens haar ideeën.
Ik kom hier vooral omdat ik hoop wat gevarieerder te gaan eten, ik eet vaak hetzelfde.
'sochtends amaranth-roggeknackebrot met kokosolie en tahin en evt. nog sesamzaadjes erover heen.
tussendoor gestoomde verschillende groentes.
middag vaak havermoutpap. Ik maak die als volgt: ik zet savonds al havermoutvlokken en een beetje lijnzaad in water in de pan. Dan hoef ik het smiddags maar 5 of 10 min te koken en niet nawellen. Als het gekookt is, doe ik er vaak een paar lepels amandelpulp door (het restant van bovenstaande amandelmelk recept van pilous, dus wat je overhoudt in de zeef. Ik bewaar dat 3-4 dagen in de koelkast). Verder een lepel kokos, en dan wat stevia en evt. honing. Erg lekker en vult goed.
Wat ik ook lekker vind is havermout en lijnzaadweken en koken en dan daarna een paar lepels gemalen hazelnoten erdoor, ook met wat stevia of honing. Door de gemalen noten mis ik de smaak van de melk niet.
Verder eet ik dit recept vaak smiddags, erg makkelijk mee te nemen en smaakt een beetje als gevulde speculaas:
2 kop gemalen havermoutvlokken
1 kop quinoavlokken
1 kop gemalen amandelen
1/2 kop kokend water, 1 el kokosolie erin.
Véél kaneel (derde tot half potje) en evt beetje andere kruiden: kardamom, kruidnagel, nootmuskaat, witte peper, anijszaad, korianderpoeder, gemberpoeder (speculaaskruiden).
Snufje zout
Droge ingredienten in een grote schaal door elkaar mengen, daarna onderstaande ingredienten toevoegen:
1 fijn geraspte wortel
1-2 grof geraspte appels
3-4 appels in stukjes
3 el (naar smaak) honing (of in plaats daarvan bijv. vermalen dadels/ abrikozen)
Evt wat citroensap
4-5 eieren
Alles goed kneden, in een taartvorm doen (26 cm) en een beetje aanduwen.
1 uur in oven, eerst vrij laag 150 graden, daarna wat hoger, 170-180. Evt. wat langer in de oven of in de oven laten staan als oven uit is. Af laten koelen. Ik eet een kwart 'taart' als lunch. En door de kaneel en kruiden icm de amandel/ spijs smaak, kan ik de sint lekkernijen goed weerstaan!
Ik heb net dit recept gemaakt als lunch: Ook echt superlekker!
http://www.101cookbooks.c ... kies-recipe.html#comments
En dan heb ik de chocola vervangen door een paar eetl cacao.
gisteravond heb ik een curry gegeten met ui, knoflook, kerrie, karwijzaad, beetje komijnpoeder, kokosmelk, bloemkool, sperziebonen, met quinoa en cashewnoten. Mm.
Vanavond heb ik eters en ik ben nu aan het bedenken wat we gaan eten.
Ik kom hier vooral omdat ik hoop wat gevarieerder te gaan eten, ik eet vaak hetzelfde.
'sochtends amaranth-roggeknackebrot met kokosolie en tahin en evt. nog sesamzaadjes erover heen.
tussendoor gestoomde verschillende groentes.
middag vaak havermoutpap. Ik maak die als volgt: ik zet savonds al havermoutvlokken en een beetje lijnzaad in water in de pan. Dan hoef ik het smiddags maar 5 of 10 min te koken en niet nawellen. Als het gekookt is, doe ik er vaak een paar lepels amandelpulp door (het restant van bovenstaande amandelmelk recept van pilous, dus wat je overhoudt in de zeef. Ik bewaar dat 3-4 dagen in de koelkast). Verder een lepel kokos, en dan wat stevia en evt. honing. Erg lekker en vult goed.
Wat ik ook lekker vind is havermout en lijnzaadweken en koken en dan daarna een paar lepels gemalen hazelnoten erdoor, ook met wat stevia of honing. Door de gemalen noten mis ik de smaak van de melk niet.
Verder eet ik dit recept vaak smiddags, erg makkelijk mee te nemen en smaakt een beetje als gevulde speculaas:
2 kop gemalen havermoutvlokken
1 kop quinoavlokken
1 kop gemalen amandelen
1/2 kop kokend water, 1 el kokosolie erin.
Véél kaneel (derde tot half potje) en evt beetje andere kruiden: kardamom, kruidnagel, nootmuskaat, witte peper, anijszaad, korianderpoeder, gemberpoeder (speculaaskruiden).
Snufje zout
Droge ingredienten in een grote schaal door elkaar mengen, daarna onderstaande ingredienten toevoegen:
1 fijn geraspte wortel
1-2 grof geraspte appels
3-4 appels in stukjes
3 el (naar smaak) honing (of in plaats daarvan bijv. vermalen dadels/ abrikozen)
Evt wat citroensap
4-5 eieren
Alles goed kneden, in een taartvorm doen (26 cm) en een beetje aanduwen.
1 uur in oven, eerst vrij laag 150 graden, daarna wat hoger, 170-180. Evt. wat langer in de oven of in de oven laten staan als oven uit is. Af laten koelen. Ik eet een kwart 'taart' als lunch. En door de kaneel en kruiden icm de amandel/ spijs smaak, kan ik de sint lekkernijen goed weerstaan!
Ik heb net dit recept gemaakt als lunch: Ook echt superlekker!
http://www.101cookbooks.c ... kies-recipe.html#comments
En dan heb ik de chocola vervangen door een paar eetl cacao.
gisteravond heb ik een curry gegeten met ui, knoflook, kerrie, karwijzaad, beetje komijnpoeder, kokosmelk, bloemkool, sperziebonen, met quinoa en cashewnoten. Mm.
Vanavond heb ik eters en ik ben nu aan het bedenken wat we gaan eten.
zondag 30 oktober 2011 om 14:07
quote:kid73 schreef op 29 oktober 2011 @ 13:49:
Ha allemaal, hier even een informatief linkje over honing en kaneel. KLIK Dus ik blijf braaf honing en kaneel in mijn havermoutje doen ;)Ik heb vanochtend maar meteen wat kaneel bij mijn koffie met honing gegooid! Mmm. Ik drink 1 kopje koffie per dag en die mag dan wel echt lekker zijn he. (ok vandaag 2 en misschien wordt dat zo 3.. met die kaneel is het ook wel heel lekker
)
Ha allemaal, hier even een informatief linkje over honing en kaneel. KLIK Dus ik blijf braaf honing en kaneel in mijn havermoutje doen ;)Ik heb vanochtend maar meteen wat kaneel bij mijn koffie met honing gegooid! Mmm. Ik drink 1 kopje koffie per dag en die mag dan wel echt lekker zijn he. (ok vandaag 2 en misschien wordt dat zo 3.. met die kaneel is het ook wel heel lekker
)
zondag 30 oktober 2011 om 14:41
Ayli, die burger kwam niet van die site hoor, kwam daar toevallig op toen ik op bonenburger googelde. En het recept is een samenraapsel van alles wat ik in verschillende recepten las, uit de losse pols en met dat wat ik in huis had.
Boselfje, die taart klinkt lekker! En ook makkelijk als je er meerdere dagen van kunt lunchen!
Ik heb wordfeud ontdekt (eindelijk, haha) en ben dr maar druk mee
Boselfje, die taart klinkt lekker! En ook makkelijk als je er meerdere dagen van kunt lunchen!
Ik heb wordfeud ontdekt (eindelijk, haha) en ben dr maar druk mee
zondag 30 oktober 2011 om 16:06
Hallo allemaal,
Wat fijn om dit forum/ topic gevonden te hebben.
Sinds afgelopen april eet ik al helemaal suiker en wittemeelproducten vrij (ivm mijn gezondheid). Ik ben ongeveer 2 kilo afgevallen, maar verder helemaal niet (erg frustrerend!!!).
Nu heb ik gister het AA kookboek gekocht. Ik heb het in één keer uitgelezen, zo boeiend! Helaas was het eerste deel uitverkocht, dus daar ga ik van de week naar op zoek.
Ik ga nu niet in een keer helemaal beginnen, maar maak eerst op wat we nog in huis hebben. Ze wil ik geleidelijk steeds meer volgens AA eten.
Ik denk dat ik vooral de lunch lastig ga vinden.
Doordat ik geen suiker meer eet (en bijboorbeeld al zoveel mogelijk biologisch en kokosolie), heb ik al bijna geen pakjes meer in huis en het ontbijt komt ook wel goed. Maar die lunch.....
Maar goed, langzaam aan....dan heeft het bij mij de meeste kans van slagen. Gelukkig vindt mijn vriend gezonde voeding ook erg belangrijk, dus ik hoef het niet alleen te doen.
Wel ben ik erg benieuwd naar hoeveel jullie zijn afgevallen. Mag ik ervan verwachten dat ik ook echt ga afvallen, of valt dat (net als met het suikervrij eten) heel erg tegen.
Ik hoor het graag!!!
Oja, ik kan niet sporten omdat ik dat fysiek momenteel niet aan kan. Ik werk momenteel maar 11 uur omdat ik al ruim een jaar ziek ben. Dus helaas gaat veel beweging niet lukken.
Wat fijn om dit forum/ topic gevonden te hebben.
Sinds afgelopen april eet ik al helemaal suiker en wittemeelproducten vrij (ivm mijn gezondheid). Ik ben ongeveer 2 kilo afgevallen, maar verder helemaal niet (erg frustrerend!!!).
Nu heb ik gister het AA kookboek gekocht. Ik heb het in één keer uitgelezen, zo boeiend! Helaas was het eerste deel uitverkocht, dus daar ga ik van de week naar op zoek.
Ik ga nu niet in een keer helemaal beginnen, maar maak eerst op wat we nog in huis hebben. Ze wil ik geleidelijk steeds meer volgens AA eten.
Ik denk dat ik vooral de lunch lastig ga vinden.
Doordat ik geen suiker meer eet (en bijboorbeeld al zoveel mogelijk biologisch en kokosolie), heb ik al bijna geen pakjes meer in huis en het ontbijt komt ook wel goed. Maar die lunch.....
Maar goed, langzaam aan....dan heeft het bij mij de meeste kans van slagen. Gelukkig vindt mijn vriend gezonde voeding ook erg belangrijk, dus ik hoef het niet alleen te doen.
Wel ben ik erg benieuwd naar hoeveel jullie zijn afgevallen. Mag ik ervan verwachten dat ik ook echt ga afvallen, of valt dat (net als met het suikervrij eten) heel erg tegen.
Ik hoor het graag!!!
Oja, ik kan niet sporten omdat ik dat fysiek momenteel niet aan kan. Ik werk momenteel maar 11 uur omdat ik al ruim een jaar ziek ben. Dus helaas gaat veel beweging niet lukken.
zondag 30 oktober 2011 om 19:31
Wat n gezellige drukte hier, welkom aan de nieuwen! Ben nieuwsgierig naar hoe jullie de dingen aanpakken, waar je de inspiratie vandaan halen en hoe/waarom jullie ermee begonnen zijn.
Die bonenburger klinkt wel erg lekker zeg! Ga ik proberen binnenkort.
Lunches: meestal salades, ben ik gek op. Variatie en veel groen.
Alanabanana: ik ben nog niet veel afgevallen. Ik wil wel, maar ik ga het langzaam aandoen. Wat is previes je beperking? Ik heb onlags een goede fysio-trampoline gekocht. Superleuk om te doen. Eerst te hard van stapel gelopen en dus n kleine blessure, nu rustig en gedoseerd aan t opbouwen. Resultaat schijnt verbluffend te zijn. Ik ga zo even springen
Ik heb vandaag de pizza gemaakt vd site: watissie lekkurrrr. Ik dacht dat t meer n tortilla zou worden, maar tis echt anders... Hmmmm.
Ik ga ff jumpen...
Die bonenburger klinkt wel erg lekker zeg! Ga ik proberen binnenkort.
Lunches: meestal salades, ben ik gek op. Variatie en veel groen.
Alanabanana: ik ben nog niet veel afgevallen. Ik wil wel, maar ik ga het langzaam aandoen. Wat is previes je beperking? Ik heb onlags een goede fysio-trampoline gekocht. Superleuk om te doen. Eerst te hard van stapel gelopen en dus n kleine blessure, nu rustig en gedoseerd aan t opbouwen. Resultaat schijnt verbluffend te zijn. Ik ga zo even springen
Ik heb vandaag de pizza gemaakt vd site: watissie lekkurrrr. Ik dacht dat t meer n tortilla zou worden, maar tis echt anders... Hmmmm.
Ik ga ff jumpen...
