Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
maandag 31 oktober 2011 om 21:47
maandag 31 oktober 2011 om 22:21
Wat eet jij dan vaak Dumare? Dan heb je vast succesrecepten die je vaker eet. Hier staan lekkere recepten http://www.amberalbarda.nl/recepten/ De pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes is een topper en het quinoa ontbijt ook.. de japanse pizza schijnt ook lekker te zijn. Ik hoop dat je op dit topic ideeen opdoet.
maandag 31 oktober 2011 om 22:29
quote:ayli schreef op 31 oktober 2011 @ 22:21:
Wat eet jij dan vaak Dumare? Dan heb je vast succesrecepten die je vaker eet. Hier staan lekkere recepten http://www.amberalbarda.nl/recepten/ De pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes is een topper en het quinoa ontbijt ook.. de japanse pizza schijnt ook lekker te zijn. Ik hoop dat je op dit topic ideeen opdoet.Gluten!
Wat eet jij dan vaak Dumare? Dan heb je vast succesrecepten die je vaker eet. Hier staan lekkere recepten http://www.amberalbarda.nl/recepten/ De pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes is een topper en het quinoa ontbijt ook.. de japanse pizza schijnt ook lekker te zijn. Ik hoop dat je op dit topic ideeen opdoet.Gluten!
dinsdag 1 november 2011 om 07:44
Als ze speltpasta neemt is dat toch ok pilous?
Dit recept is trouwens een aanrader:
http://www.101cookbooks.c ... fusilli-pasta-recipe.html
Gisteren geprobeerd en was echt heel lekker. En heel gezond ook. De speltpasta is me ook goed bevallen, smaakt niet zo volkorenachtig als andere soorten pasta (daar hou ik niet zo van).
Gisteren is dus een goede dag geweest uiteindelijk. Wel nog wat bugles gegeten aan het eind van de dag, maar hee, dat moet kunnen hè
Daarnet ontbeten met een smoothie van bosvruchten, yoghurt en kokosolie. Heb nog veel pesto over van gisteren en weinig tijd om te koken, dus ik denk dat ik vandaag even makkelijk doe. Als lunch lijkt zo'n quinoasalade me wel wat, maar even kijken waar ik straks zin en tijd voor heb.
Dit recept is trouwens een aanrader:
http://www.101cookbooks.c ... fusilli-pasta-recipe.html
Gisteren geprobeerd en was echt heel lekker. En heel gezond ook. De speltpasta is me ook goed bevallen, smaakt niet zo volkorenachtig als andere soorten pasta (daar hou ik niet zo van).
Gisteren is dus een goede dag geweest uiteindelijk. Wel nog wat bugles gegeten aan het eind van de dag, maar hee, dat moet kunnen hè
Daarnet ontbeten met een smoothie van bosvruchten, yoghurt en kokosolie. Heb nog veel pesto over van gisteren en weinig tijd om te koken, dus ik denk dat ik vandaag even makkelijk doe. Als lunch lijkt zo'n quinoasalade me wel wat, maar even kijken waar ik straks zin en tijd voor heb.
dinsdag 1 november 2011 om 08:22
Hallo allemaal,
Hoe doen jullie het met avond eten? Ik heb hier al veel voorbij zien komen, maar ben vooral benieuwd in hoeverre jullie s avonds de zetmeelproducten weglaten.
In het boek las ik dat je na 18 uur beter geen zetmeel meer kunt eten als je af wilt vallen. Mag je dan bijvoorbeeld wel speltpasta? Of mag je echt helemaal niets meer van pasta, aardappelen en rijst?
Ik ga zo mijn eerste groentesapje maken. Ben benieuwd!
@ Swiertje, bedankt voor de link. Er staat veel info op de site!
Zelf heb ik het boek: de eerste loodjes wegen het zwaarst. Dat is geschreven voor mensen met candidiasis, hypoglykemie of ME. Het staat vol recepten die overeen komen met AA. Ik heb er eerder nog niet veel uit gekookt omdat ik me toen te slecht voelde om uberhaupt te koken. Hopelijk komt daar nu verandering in!
Mocht ik lekkere recepten tegen komen in het boek die AAproof zijn, zal ik ze hier plaatsen.
Hoe doen jullie het met avond eten? Ik heb hier al veel voorbij zien komen, maar ben vooral benieuwd in hoeverre jullie s avonds de zetmeelproducten weglaten.
In het boek las ik dat je na 18 uur beter geen zetmeel meer kunt eten als je af wilt vallen. Mag je dan bijvoorbeeld wel speltpasta? Of mag je echt helemaal niets meer van pasta, aardappelen en rijst?
Ik ga zo mijn eerste groentesapje maken. Ben benieuwd!
@ Swiertje, bedankt voor de link. Er staat veel info op de site!
Zelf heb ik het boek: de eerste loodjes wegen het zwaarst. Dat is geschreven voor mensen met candidiasis, hypoglykemie of ME. Het staat vol recepten die overeen komen met AA. Ik heb er eerder nog niet veel uit gekookt omdat ik me toen te slecht voelde om uberhaupt te koken. Hopelijk komt daar nu verandering in!
Mocht ik lekkere recepten tegen komen in het boek die AAproof zijn, zal ik ze hier plaatsen.
dinsdag 1 november 2011 om 11:37
Haha ik vind die groentensap ook te erg. Maar goed, ik heb ze nog niet zelf gemaakt.
Vandaag ziet mijn menu er ongeveer zo uit:
T: groentesap (miniglaasje) + glas water met citroen
O: 2 x zuurdesem + 2 gekookte eieren
L: salade van spinazie, komkommer, tomaat, walnoten + geitenkaas
T: 2 x rijstwafel met humus
D: kikkererwtensalade met quinoa
T: mandarijnen
Ik heb vandaag een late dienst, dus hoop dat mijn man zo thuis komt dan kan ik nog even boodschapjes doen en voorkoken.
Nog een vraagje, ik heb een zoon van 10 maanden, en wil hem ook zoveel mogelijk gezond laten eten. Maar ik ben bang dat zuurdesem, rogge e.d. nogal zwaar vallen bij zo'n kleinte. Iemand tips op dat vlak?
Ik kook meestal wel voor hem, maar hij eet meestal gewoon groente + rijst en wat kip of groente + aardappels.
Vandaag ziet mijn menu er ongeveer zo uit:
T: groentesap (miniglaasje) + glas water met citroen
O: 2 x zuurdesem + 2 gekookte eieren
L: salade van spinazie, komkommer, tomaat, walnoten + geitenkaas
T: 2 x rijstwafel met humus
D: kikkererwtensalade met quinoa
T: mandarijnen
Ik heb vandaag een late dienst, dus hoop dat mijn man zo thuis komt dan kan ik nog even boodschapjes doen en voorkoken.
Nog een vraagje, ik heb een zoon van 10 maanden, en wil hem ook zoveel mogelijk gezond laten eten. Maar ik ben bang dat zuurdesem, rogge e.d. nogal zwaar vallen bij zo'n kleinte. Iemand tips op dat vlak?
Ik kook meestal wel voor hem, maar hij eet meestal gewoon groente + rijst en wat kip of groente + aardappels.
dinsdag 1 november 2011 om 13:42
Ayli, fijn dat de bietenspread zo goed bevalt Ik moet zeggen dat ik daarvan een beetje teveel heb gegeten en dat ik nu de voorkeur geef aan amandelpasta. Die gaat me nog steeds niet vervelen!
Ik zit nu aan de quinoasalade zoals hierboven beschreven. Erg lekker! Maar de lunch die ik een paar dagen geleden had, die met rijst, paddestoelen, tofu en spitskool was ook echt een succes. En gisteren natuurlijk de broccolipesto, zelfs mijn vriend (die dus niet zo heel gezond eet ) vond het lekker. Ben wel blij dat hij alles tot nu toe wel eet, dan hoef ik niet per se vlees klaar te gaan maken als ik daar geen zin in heb ofzo.
Ik zit nu aan de quinoasalade zoals hierboven beschreven. Erg lekker! Maar de lunch die ik een paar dagen geleden had, die met rijst, paddestoelen, tofu en spitskool was ook echt een succes. En gisteren natuurlijk de broccolipesto, zelfs mijn vriend (die dus niet zo heel gezond eet ) vond het lekker. Ben wel blij dat hij alles tot nu toe wel eet, dan hoef ik niet per se vlees klaar te gaan maken als ik daar geen zin in heb ofzo.
dinsdag 1 november 2011 om 15:40
@alanabanana, ik eet meestal voor 6 uur 
en anders is het jammer Ik probeer gewoon iets minder aardappels te eten en ook van rijst of pasta gebruik ik minder (wel volkoren produkten (geen spelt) Ik ben al blij dat de kids zonder morren volkoren en zilvervlies eten en spelt is weer een stuk duurder.)
Vorige keer was er een vraag of het groentesappie van zonnatura lekker was, het antwoord was nee!, maar onder het motto, neus dicht en drinken maar, was het best te doen. Het gaat me dan meer om alle goede stofjes dan om de lekkere smaak. Ik heb o0k de wortelsap geprobeerd, die drink ik 3/4 wortelsap 1/4 vers appelsap, beter te doen maar ook niet echt lekker.
en anders is het jammer Ik probeer gewoon iets minder aardappels te eten en ook van rijst of pasta gebruik ik minder (wel volkoren produkten (geen spelt) Ik ben al blij dat de kids zonder morren volkoren en zilvervlies eten en spelt is weer een stuk duurder.)Vorige keer was er een vraag of het groentesappie van zonnatura lekker was, het antwoord was nee!, maar onder het motto, neus dicht en drinken maar, was het best te doen. Het gaat me dan meer om alle goede stofjes dan om de lekkere smaak. Ik heb o0k de wortelsap geprobeerd, die drink ik 3/4 wortelsap 1/4 vers appelsap, beter te doen maar ook niet echt lekker.
dinsdag 1 november 2011 om 15:55
Haha ik ben dus niet de enige die niet zo'n fan is van de groentensapjes!
Ik heb eerder wel eens wortel- appelsap gemaakt. Dat vond ik erg lekker! Maar die verhouding was 2 of 3 wortels met één appel. Tja, dan is het natuurlijk lekker zoet.
Morgen inderdaad maar gewoon neus dicht en drinken. En....een iets groter glas maken. Dat scheelt ook. haha
Vanavond ga ik de aubergine lasagna maken. Ik ben benieuwd hoe die smaakt. Tussen de middag heb ik witlof sla gemaakt (witlof, peer, wat noten, paprika, rozijnen en een beetje dressing van yogurt en citroensap). MMMM lekker!
Kid73; ik denk dat ik jouw advies gewoon ga opvolgen. Voor 6 uur eten lukt bijna nooit, maar ik ga gewoon minder nemen. Mijn vriend kan ik echt niet van de aardappels, rijst en pasta afkrijgen dus dan neemt hij maar 1,5 portie en ik 0,5.
Wel lastig want ik vind pasta zooooo lekker!
Ik heb eerder wel eens wortel- appelsap gemaakt. Dat vond ik erg lekker! Maar die verhouding was 2 of 3 wortels met één appel. Tja, dan is het natuurlijk lekker zoet.
Morgen inderdaad maar gewoon neus dicht en drinken. En....een iets groter glas maken. Dat scheelt ook. haha
Vanavond ga ik de aubergine lasagna maken. Ik ben benieuwd hoe die smaakt. Tussen de middag heb ik witlof sla gemaakt (witlof, peer, wat noten, paprika, rozijnen en een beetje dressing van yogurt en citroensap). MMMM lekker!
Kid73; ik denk dat ik jouw advies gewoon ga opvolgen. Voor 6 uur eten lukt bijna nooit, maar ik ga gewoon minder nemen. Mijn vriend kan ik echt niet van de aardappels, rijst en pasta afkrijgen dus dan neemt hij maar 1,5 portie en ik 0,5.
Wel lastig want ik vind pasta zooooo lekker!
dinsdag 1 november 2011 om 20:17
In de bietenspread zit: 38% bieten, 28% zonnebloempitten, 6%mierikswortel
En verder zeezout, citroensap, brandewijnazijn en olie
Gewoon door de blender denk ik? Of met de staafmixer pureren?
Geen idee trouwens waar je een mierikswortel kunt kopen, nog nooit in het echt gezien....
Heeft iemand het Santé kookboek inmiddels? Ik heb wel twee (?!) welkomstkaartjes gekregen maar nog geen kookboek
En verder zeezout, citroensap, brandewijnazijn en olie
Gewoon door de blender denk ik? Of met de staafmixer pureren?
Geen idee trouwens waar je een mierikswortel kunt kopen, nog nooit in het echt gezien....
Heeft iemand het Santé kookboek inmiddels? Ik heb wel twee (?!) welkomstkaartjes gekregen maar nog geen kookboek
dinsdag 1 november 2011 om 20:36
quote:Esthervw schreef op 01 november 2011 @ 11:37:
Haha ik vind die groentensap ook te erg. Maar goed, ik heb ze nog niet zelf gemaakt.
Vandaag ziet mijn menu er ongeveer zo uit:
T: groentesap (miniglaasje) + glas water met citroen
O: 2 x zuurdesem + 2 gekookte eieren
L: salade van spinazie, komkommer, tomaat, walnoten + geitenkaas
T: 2 x rijstwafel met humus
D: kikkererwtensalade met quinoa
T: mandarijnen
Ik heb vandaag een late dienst, dus hoop dat mijn man zo thuis komt dan kan ik nog even boodschapjes doen en voorkoken.
Nog een vraagje, ik heb een zoon van 10 maanden, en wil hem ook zoveel mogelijk gezond laten eten. Maar ik ben bang dat zuurdesem, rogge e.d. nogal zwaar vallen bij zo'n kleinte. Iemand tips op dat vlak?
Ik kook meestal wel voor hem, maar hij eet meestal gewoon groente + rijst en wat kip of groente + aardappels.
Stefan Kleintjes adviseert juist zuurdesembrood voor baby's vanaf 6 mnd, de darmen kunnen dat beter aan dan bruin volkorenbrood. Ik zou dus gaan voor zuurdesem.
Mijn jongste is nu net een jaar en eet eigenlijk al een mnd alles met de pot mee.
Haha ik vind die groentensap ook te erg. Maar goed, ik heb ze nog niet zelf gemaakt.
Vandaag ziet mijn menu er ongeveer zo uit:
T: groentesap (miniglaasje) + glas water met citroen
O: 2 x zuurdesem + 2 gekookte eieren
L: salade van spinazie, komkommer, tomaat, walnoten + geitenkaas
T: 2 x rijstwafel met humus
D: kikkererwtensalade met quinoa
T: mandarijnen
Ik heb vandaag een late dienst, dus hoop dat mijn man zo thuis komt dan kan ik nog even boodschapjes doen en voorkoken.
Nog een vraagje, ik heb een zoon van 10 maanden, en wil hem ook zoveel mogelijk gezond laten eten. Maar ik ben bang dat zuurdesem, rogge e.d. nogal zwaar vallen bij zo'n kleinte. Iemand tips op dat vlak?
Ik kook meestal wel voor hem, maar hij eet meestal gewoon groente + rijst en wat kip of groente + aardappels.
Stefan Kleintjes adviseert juist zuurdesembrood voor baby's vanaf 6 mnd, de darmen kunnen dat beter aan dan bruin volkorenbrood. Ik zou dus gaan voor zuurdesem.
Mijn jongste is nu net een jaar en eet eigenlijk al een mnd alles met de pot mee.
dinsdag 1 november 2011 om 20:45
quote:alanabanana schreef op 01 november 2011 @ 08:46:
Brrrr groentensapje was heftig. Courgette, komkommer, wortel, peterselie en appel. Ik heb er maar wat citroen bij gedaan, toen was het beter te doen.
Iemand recepten voor lekkere sapjes?
Als je sapjes zegt; bedoel je dan een smoothie (blender) of echt een sapje (sapmachine)?
Op youtube vind je zoveel ideeën en tips als je zoekt op green smoothie en groene smoothie. Meestal voor de blender. De basis is 2 stuks fruit water en groene bladgroente. hier youtube en zij is nederlandse, lekker makkelijk!
Persoonlijk zou ik harde groentes zoals wortel eerder in de sapmachine gooien. Wortel met appel is een lekkere combi in de sapmachine.
Het begin is vrij zoet en als je daar dan aan gewend bent, kun je naar wat extremere sappen, zo heb ik gelezen.
Brrrr groentensapje was heftig. Courgette, komkommer, wortel, peterselie en appel. Ik heb er maar wat citroen bij gedaan, toen was het beter te doen.
Iemand recepten voor lekkere sapjes?
Als je sapjes zegt; bedoel je dan een smoothie (blender) of echt een sapje (sapmachine)?
Op youtube vind je zoveel ideeën en tips als je zoekt op green smoothie en groene smoothie. Meestal voor de blender. De basis is 2 stuks fruit water en groene bladgroente. hier youtube en zij is nederlandse, lekker makkelijk!
Persoonlijk zou ik harde groentes zoals wortel eerder in de sapmachine gooien. Wortel met appel is een lekkere combi in de sapmachine.
Het begin is vrij zoet en als je daar dan aan gewend bent, kun je naar wat extremere sappen, zo heb ik gelezen.
dinsdag 1 november 2011 om 21:37
quote:pilous1 schreef op 01 november 2011 @ 16:34:
[...]
In speltpasta zitten ook gluten.
Mais kan dan weer wel.
Maar boekweitpasta kan ook toch? Of glutenvrije pasta.
Verder hier een moeilijk dagje, heb een beetje honger en ben moe. Ik moet ongesteld worden, dat helpt niet mee. Tevens de verkeerde geitenkaas door mn kikkererwtensalade gegooid. Had per ongeluk dus een met honing. Helaas.
Maar goed morgen weer verder!
PS: thanx voor de tips over t brood voor de kleine.
[...]
In speltpasta zitten ook gluten.
Mais kan dan weer wel.
Maar boekweitpasta kan ook toch? Of glutenvrije pasta.
Verder hier een moeilijk dagje, heb een beetje honger en ben moe. Ik moet ongesteld worden, dat helpt niet mee. Tevens de verkeerde geitenkaas door mn kikkererwtensalade gegooid. Had per ongeluk dus een met honing. Helaas.
Maar goed morgen weer verder!
PS: thanx voor de tips over t brood voor de kleine.
dinsdag 1 november 2011 om 21:51
Hm, ik eet nu dus heel veel gezonde lekkere dingen en daarnaast wat ongezonde lekkere dingen. De balans is wel veel beter dan voorheen, maar weet niet in hoeverre dit eigenlijk opschiet. Ik voel me sowieso wel minder opgeblazen en best wel fit, maar dat kan ook te maken hebben met positieve gebeurtenissen, dus ik weet niet of ik een juist verband leg.
Morgen ga ik voor mijn vriend koken. Volgens mij denkt hij dat ik zelden kook, maar ga hem even het tegendeel bewijzen. Zit te denken aan gegrilde auberginerolletjes met hummus. Volgens mij makkelijk maar erg lekker. Daarbij een speciale soep, weet nog niet wat precies. En een goede groentemix, iets met walnoten. Nu klinkt het nog als een onsamenhangend geheel, maar kan er enorm van genieten om urenlang receptjes te zoeken en een interessante combinatie te maken.
Vanavond heb ik een eigen variatie van de broccoli-pesto-pasta gemaakt (wel een gezonde variant) en die was zeker lekker, zij het dat ik toch echt heel graag enige vorm van food processor wil, aangezien ik dan echt pesto krijg i.p.v. een fijngesneden prutje.
Morgen ga ik voor mijn vriend koken. Volgens mij denkt hij dat ik zelden kook, maar ga hem even het tegendeel bewijzen. Zit te denken aan gegrilde auberginerolletjes met hummus. Volgens mij makkelijk maar erg lekker. Daarbij een speciale soep, weet nog niet wat precies. En een goede groentemix, iets met walnoten. Nu klinkt het nog als een onsamenhangend geheel, maar kan er enorm van genieten om urenlang receptjes te zoeken en een interessante combinatie te maken.
Vanavond heb ik een eigen variatie van de broccoli-pesto-pasta gemaakt (wel een gezonde variant) en die was zeker lekker, zij het dat ik toch echt heel graag enige vorm van food processor wil, aangezien ik dan echt pesto krijg i.p.v. een fijngesneden prutje.
