viili

19-12-2011 22:06 8 berichten
Ik heb ooit uit Finland een bakje viili (finse yoghurt) meegenomen en dat gebruikt om melk om te zetten in mijn eigengemaakte viili. Alleen is het een keer mislukt en zuur geworden en nu heb ik geen starter meer! Is viili ook in Nl te koop? En waar dan?
bij de natuurwinkel misscien?
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nog nooit van Viili gehoord (zelfs niet op de Vrije school) hoe gaat het in zijn werking?
Je zou het inderdaad eens bij een reformzaak kunnen proberen, ik denk dat je daar het meeste kans hebt.

Als je van viili houdt dan is filmjölk (Zweeds) eventueel een goed alternatief. Het is niet exact hetzelfde maar het kan haast niet anders dan dat je het ene lekker vindt en het andere niet zou lusten omdat de smaak zoveel op elkaar lijkt.
Alle reacties Link kopieren
misschien kun je kefir gebruiken

dat zet ook melk om in een soort yoghurt, is net een topic over geopend
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
Alle reacties Link kopieren
Zuur geworden? Dat hoort toch juist te gebeuren? Misschien is het de vorige keer wat té zuur geworden, maar die bacterie kan dan nog prima zn werk doen in nieuwe melk.

Maar ik denk dat je alles al hebt weggegooid?



Ik zou voor nieuwe idd ook bij de natuurwinkel kijken. En anders weten ze daar vast wel hoe je er op een andere manier aan kunt komen!
Oh ja, nog even wat anders: mochten ze viili niet kennen, dan zou je kunnen vragen om fil. Fil is de Zweedse vertaling van viili en is internationaal net wat bekender, vandaar
Hoe het werkt: je doet een schep viili in lauwe melk en laat het een nachtje buiten de koelkast staan. Heel simpel!

Maar ik heb een keer een verkeerde bacterie gevangen denk ik, want het was echt mislukt en heel vies. En toen heb ik alles inderdaad weggegooid.

Maar bedankt voor de tips, op naar de natuurwinkel voor fil(mjolk)!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven