Eten
alle pijlers
Ragout!
zaterdag 4 februari 2012 om 11:38
Ik heb vorige week bij de AH twee blikken ragout gekocht, zalm en wild.
Dit eigenlijk alleen omdat ze afgeprijsd waren tot de dit-kan-ik-toch-niet-laten-liggen prijs van 32 cent (Ze hadden trouwens ook kinderduikbrillen voor 12 cent)
Maar.. hebben jullie goeie ideeën over wat ik ermee kan doen? Natuurlijk kan ik het gewoon in ragoutbakjes doen en als voorgerecht eten, maar wil eigenlijk wel eens wat anders.
De wildragout kan ik misschien wel door de rijst gooien, maar voor de zalm heb ik nog niet echt een idee.
Dus.. tips?
Dit eigenlijk alleen omdat ze afgeprijsd waren tot de dit-kan-ik-toch-niet-laten-liggen prijs van 32 cent (Ze hadden trouwens ook kinderduikbrillen voor 12 cent)
Maar.. hebben jullie goeie ideeën over wat ik ermee kan doen? Natuurlijk kan ik het gewoon in ragoutbakjes doen en als voorgerecht eten, maar wil eigenlijk wel eens wat anders.
De wildragout kan ik misschien wel door de rijst gooien, maar voor de zalm heb ik nog niet echt een idee.
Dus.. tips?
zaterdag 4 februari 2012 om 11:40
zaterdag 4 februari 2012 om 11:52
zaterdag 4 februari 2012 om 11:58
zaterdag 4 februari 2012 om 11:58
zaterdag 4 februari 2012 om 12:16
quote:maryni83 schreef op 04 februari 2012 @ 11:58:
[...]
Maar MV, kun je kroketten maken van kant en klare ragout? Heb het idee dat het uit blik wat dunner zal zijn, dus dat je er geen goeie kroketjes van kunt draaien..Maak je als de ragout niet dik genoeg is wat dikker. Toen ik een keer bitterballen ging maken stond in het recept, 2 uur koelen in de koelkast. Kon er nog geen goede ballen van maken. Nog een tijdje in de vriezer gedaan en dat beviel mij goed. Makkelijker te maken en daarna kan je als je ze gemaakt hebt altijd nog iets op kamertemp. laten komen voordat je ze frituurt.
[...]
Maar MV, kun je kroketten maken van kant en klare ragout? Heb het idee dat het uit blik wat dunner zal zijn, dus dat je er geen goeie kroketjes van kunt draaien..Maak je als de ragout niet dik genoeg is wat dikker. Toen ik een keer bitterballen ging maken stond in het recept, 2 uur koelen in de koelkast. Kon er nog geen goede ballen van maken. Nog een tijdje in de vriezer gedaan en dat beviel mij goed. Makkelijker te maken en daarna kan je als je ze gemaakt hebt altijd nog iets op kamertemp. laten komen voordat je ze frituurt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 4 februari 2012 om 12:32
zaterdag 4 februari 2012 om 13:09
zaterdag 4 februari 2012 om 13:13
quote:biekoe schreef op 04 februari 2012 @ 12:32:
-Stokbrood uithollen en vullen met ragout, dan ook afbakken in de oven.
Is lekker ja.
Kan ook met een hard bolletje. Ik heb het hier gevuld met kaasfondue maar je kan het ook met ragout vullen, broodje kan warm of koud.
-Stokbrood uithollen en vullen met ragout, dan ook afbakken in de oven.
Is lekker ja.
Kan ook met een hard bolletje. Ik heb het hier gevuld met kaasfondue maar je kan het ook met ragout vullen, broodje kan warm of koud.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 4 februari 2012 om 13:16
Even denken, die wild kan je ook als een soort saus gebruiken als je een rollade maakt. Kan je evt. door de ragout nog wat champignons doen.
De smaak vis kan je misschien wat verse vis door doen en dan met gebakken aardappeltjes. En evt. wat groente erbij wat je lekker vindt.
De smaak vis kan je misschien wat verse vis door doen en dan met gebakken aardappeltjes. En evt. wat groente erbij wat je lekker vindt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 4 februari 2012 om 13:20
Geen tips want ik gruwel van ragout uit blik.
Heb wel schenkels gekocht om van de week bouillon en daarvan ragout te maken. Favoriet blijft gewoon in een pasteibakje en in noodgevallen op brood.
Van ragout uit blik zou ik geen kroketten proberen te maken. Ik kan het niet onderbouwen maar gevoelsmatig wordt dat een fiasco.
Hoop wel dat je wat kunt met de tips hier.
Heb wel schenkels gekocht om van de week bouillon en daarvan ragout te maken. Favoriet blijft gewoon in een pasteibakje en in noodgevallen op brood.
Van ragout uit blik zou ik geen kroketten proberen te maken. Ik kan het niet onderbouwen maar gevoelsmatig wordt dat een fiasco.
Hoop wel dat je wat kunt met de tips hier.
zaterdag 4 februari 2012 om 13:31
Goeie tips allemaal!
En wat leuk zeg, die kaasfondue in een broodje.
Ik vond net een recept voor een ovenschotel met aardappels, broccoli en ragout. Denk dat ik dat maar eens ga proberen.
Kom er alleen net achter dat er maar 6(!!) procent vlees in de wildragout zit.
Inderdaad is verse ragout het allerlekkerst. Maar kost wel weer een hoop tijd.
En ja, ik heb die blikken nu eenmaal in huis, dus nu moet ik er wel iets mee doen!
En wat leuk zeg, die kaasfondue in een broodje.
Ik vond net een recept voor een ovenschotel met aardappels, broccoli en ragout. Denk dat ik dat maar eens ga proberen.
Kom er alleen net achter dat er maar 6(!!) procent vlees in de wildragout zit.
Inderdaad is verse ragout het allerlekkerst. Maar kost wel weer een hoop tijd.
En ja, ik heb die blikken nu eenmaal in huis, dus nu moet ik er wel iets mee doen!
zaterdag 4 februari 2012 om 13:47
quote:maryni83 schreef op 04 februari 2012 @ 13:31:
Kom er alleen net achter dat er maar 6(!!) procent vlees in de wildragout zit.
Daarom zei ik al, gebruik het als saus en het liefst bij de een nog wat vlees erin en bij die andere wat vis. En wat extra kruiden misstaan ook niet bij die ragout in blik.
Kom er alleen net achter dat er maar 6(!!) procent vlees in de wildragout zit.
Daarom zei ik al, gebruik het als saus en het liefst bij de een nog wat vlees erin en bij die andere wat vis. En wat extra kruiden misstaan ook niet bij die ragout in blik.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zaterdag 4 februari 2012 om 13:50
