Eten
alle pijlers
Een keer iets anders
donderdag 23 februari 2012 om 11:56
Salade, van AH:
* 600 g broccoli
* 3 eetlepels walnootolie
* 1 sjalot, in dunne ringen
* 1/2 citroen
* 1 eetlepel pijnboompitten
* 1 little gem (slakropje)
* versgemalen zwarte peper
Bereiden
Broccoliroosjes van stronk snijden. In pan met ruim kokend water en wat zout broccoliroosjes in 2 min. beetgaar koken. Broccoli in vergiet afspoelen met koud stromend water. Goed laten uitlekken.
In steelpan 1 el walnootolie verwarmen, sjalotringen erdoor scheppen en in 2-3 min. heel zachtjes fruiten.
Citroen schoonboenen en 2 tl van schil raspen. Citroen uitpersen. In schaal citroenrasp en 1 el citroensap met rest van olie tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Broccoliroosjes luchtig door dressing scheppen. Pijnboompitten in droge koekenpan goudbruin roosteren en laten afkoelen.
Little gem wassen en uitslaan. Bladeren in grove repen snijden en op platte schaal leggen.
Broccolisalade erop scheppen en sjalotringen erover verdelen. Met pijnboompitten en (versgemalen) peper bestrooien.
* 600 g broccoli
* 3 eetlepels walnootolie
* 1 sjalot, in dunne ringen
* 1/2 citroen
* 1 eetlepel pijnboompitten
* 1 little gem (slakropje)
* versgemalen zwarte peper
Bereiden
Broccoliroosjes van stronk snijden. In pan met ruim kokend water en wat zout broccoliroosjes in 2 min. beetgaar koken. Broccoli in vergiet afspoelen met koud stromend water. Goed laten uitlekken.
In steelpan 1 el walnootolie verwarmen, sjalotringen erdoor scheppen en in 2-3 min. heel zachtjes fruiten.
Citroen schoonboenen en 2 tl van schil raspen. Citroen uitpersen. In schaal citroenrasp en 1 el citroensap met rest van olie tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Broccoliroosjes luchtig door dressing scheppen. Pijnboompitten in droge koekenpan goudbruin roosteren en laten afkoelen.
Little gem wassen en uitslaan. Bladeren in grove repen snijden en op platte schaal leggen.
Broccolisalade erop scheppen en sjalotringen erover verdelen. Met pijnboompitten en (versgemalen) peper bestrooien.
donderdag 23 februari 2012 om 11:57
Oh, broccoli. Goddelijk!
Broccolisoep (in bouillon gaar koken, staafmixer erin, scheutje room erbij en uitgebakken spekjes erover).
Tagliatelli met roomsaus, broccoli en stukjes kipfilet.
Vispakketje uit de oven (vis in bakpapier verpakken met schijfje citroen, kruiden) en gestoomde broccoli en krielaardappeltjes erbij.
Kaasfondue met brood, roosjes broccoli en bloemkool, komkommer en kleine aardappeltjes.
Broccolisoep (in bouillon gaar koken, staafmixer erin, scheutje room erbij en uitgebakken spekjes erover).
Tagliatelli met roomsaus, broccoli en stukjes kipfilet.
Vispakketje uit de oven (vis in bakpapier verpakken met schijfje citroen, kruiden) en gestoomde broccoli en krielaardappeltjes erbij.
Kaasfondue met brood, roosjes broccoli en bloemkool, komkommer en kleine aardappeltjes.
donderdag 23 februari 2012 om 13:09
Ik heb dit recept laatst gemaakt:
http://www.vrouwonline.nl ... ruitenschotel-met-shoarma
Het was verrassend lekker en ik heb er zelf nog een bekertje creme fraiche en zongedroogde tomaatjes aan toegevoegd.
http://www.vrouwonline.nl ... ruitenschotel-met-shoarma
Het was verrassend lekker en ik heb er zelf nog een bekertje creme fraiche en zongedroogde tomaatjes aan toegevoegd.
