Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
maandag 4 juni 2012 om 19:40
quote:Francisca_ schreef op 04 juni 2012 @ 19:03:
Ik zoek vooral lekkere groentesapcombinaties, anyone?Ik doe altijd twee kleine winterpenen (afhankelijk van de grootte 1 of 2), twee tomaten en een appel. Soms een stengel bleekselderij erdoor, maar elke keer heb ik weer spijt dat ik een stronk gekocht heb. Het geeft je sap een overheersende smaak die ik niet zo lekker vindt.
Ik zoek vooral lekkere groentesapcombinaties, anyone?Ik doe altijd twee kleine winterpenen (afhankelijk van de grootte 1 of 2), twee tomaten en een appel. Soms een stengel bleekselderij erdoor, maar elke keer heb ik weer spijt dat ik een stronk gekocht heb. Het geeft je sap een overheersende smaak die ik niet zo lekker vindt.
maandag 4 juni 2012 om 19:49
maandag 4 juni 2012 om 19:50
Ik hou ook niet zo van bleekselderij inderdaad. Beetje maggiachtig vind ik het smaken.
Wat ik nog wel eens doe zijn winterpenen en appel of winterpenen en sinaasappel of winterpenen en mandarijn.
Ik heb een keer gewoon alleen tomaten gedaan, maar dat was niet lekker.
1 x rodebietensap met appel en nog wat dingen, maar dat heb ik natuurlijk weer niet opgeschreven, die was best oke
Wat ik nog wel eens doe zijn winterpenen en appel of winterpenen en sinaasappel of winterpenen en mandarijn.
Ik heb een keer gewoon alleen tomaten gedaan, maar dat was niet lekker.
1 x rodebietensap met appel en nog wat dingen, maar dat heb ik natuurlijk weer niet opgeschreven, die was best oke
dinsdag 5 juni 2012 om 08:46
dinsdag 5 juni 2012 om 09:44
Hallo allemaal, ik zou het leuk vinden hier af en toe mee te schrijven omdat ik sinds een paar weken ook zoveel mogelijk probeer te eten volgens het boek van Amber Albarda. Concreet maak ik elke ochtend een groentesapje (en eet ik daarna nog een speltboterham met amandelpasta en plakjes banaan) en maak ik voor elke lunch een salade voor mij en mijn man en 's avonds eet ik licht. Verder maar mijn witte wijn zoveel mogelijk voor rode wijn ingeruild.
De salade van straks: volkoren basmatirijst, gerookte kip, avocado, tomaat, verse spinazie, citroensap en groene olijven. Zin in! Als tussendoortjes heb ik nog paprika met zelfgemaakte humus bij me en een koek van Dr Karg. Leuk om te lezen wat jullie eten.
De salade van straks: volkoren basmatirijst, gerookte kip, avocado, tomaat, verse spinazie, citroensap en groene olijven. Zin in! Als tussendoortjes heb ik nog paprika met zelfgemaakte humus bij me en een koek van Dr Karg. Leuk om te lezen wat jullie eten.
dinsdag 5 juni 2012 om 09:49
Qua sapjes vind ik trouwens lekker: komkommer, stuk rode paprika, klein stukje venkel, kleine winterwortel. Teveel wortel daar word ik misselijk van. Binnenkort eens met rauwe rode biet proberen, maar ik las ergens dat dat behoorlijk krachtig spul is waarvan je niet teveel moet gebruiken (niet meer dan 1/4e biet en ook aanlengen met 3 delen ander sap).
Ook superlekker in de juicer: een echt lekkere appel, zoals een braeburn. Mijn kinderen vinden dat echt heerlijk!
Ook superlekker in de juicer: een echt lekkere appel, zoals een braeburn. Mijn kinderen vinden dat echt heerlijk!
dinsdag 5 juni 2012 om 09:55
Pichegru wat ben je ontzettend goed bezig! Leuk dat je meeschrijft.
Heb je een recept van die humus?
Ik heb vanmorgen ontbeten met kaiserschmarren, was lekker. Voor morgenochtend heb ik nog over
Gisteren de pasta met aspergepesto en garnalen gegeten, was ook lekker (wel duur maaltje) Gisteren ook de zelfgemaakte chocolade weer gemaakt. Nu heb ik voldoende in de vriezer om de komende dagen door te komen
Ik heb ook stukjes banaan in de vriezer. Die heb ik laatst geblend en toen gegeten.. en nu ga ik het blenden, opnieuw invriezen er er bollen van proberen te maken. Idee komt van deze site: http://www.thekitchn.com/ ... -creamy-ice-cream-w-93414
Die sapjes.. blijven jullie die nu al geruime tijd maken? Hoeveel weken/maanden houden jullie dat al vol? Het zou zo jammer zijn als ik er een koop en maar even gebruik. Ik kan het uitproberen met m'n blender hoe ik een groentesapje vindt, maar die maalt wortels e.d. niet zo fijn. M'n vriend denkt er over om hem in de zomer voor m'n verjaardag te kopen, veel te duur cadeau!
Heb je een recept van die humus?
Ik heb vanmorgen ontbeten met kaiserschmarren, was lekker. Voor morgenochtend heb ik nog over
Gisteren de pasta met aspergepesto en garnalen gegeten, was ook lekker (wel duur maaltje) Gisteren ook de zelfgemaakte chocolade weer gemaakt. Nu heb ik voldoende in de vriezer om de komende dagen door te komen
Ik heb ook stukjes banaan in de vriezer. Die heb ik laatst geblend en toen gegeten.. en nu ga ik het blenden, opnieuw invriezen er er bollen van proberen te maken. Idee komt van deze site: http://www.thekitchn.com/ ... -creamy-ice-cream-w-93414
Die sapjes.. blijven jullie die nu al geruime tijd maken? Hoeveel weken/maanden houden jullie dat al vol? Het zou zo jammer zijn als ik er een koop en maar even gebruik. Ik kan het uitproberen met m'n blender hoe ik een groentesapje vindt, maar die maalt wortels e.d. niet zo fijn. M'n vriend denkt er over om hem in de zomer voor m'n verjaardag te kopen, veel te duur cadeau!
dinsdag 5 juni 2012 om 10:06
Ayli, ik heb deze keukenmachine met sapcentrifuge en blender gekocht (zitten nog meer functies op, ook citruspers, etc.):
http://www.bol.com/nl/p/p ... 7775-00/9000000011034729/
Die kost nu 148 als je hem via Megapool bestelt en dan krijg je 20 euro van philips terug. Ik wilde al heel lang een keukenmachine en ben er heel blij mee (ik geloof dat deze ook als beste getest was bij de consumentenbond).
Recept vd humus weet ik niet precies, ik doe altijd maar wat, in dit geval kikkererwten geweekt en gekookt (las dat je het ook met rauwe geweekte kikkererwten kunt doen maar lijkt me zo raar) en die met knoflook (ik had iets te veel), citroensap (veel), olijfolie en tahin in de keukenmachine. That's it. Beetje zout misschien.
Ik denk dat ik de sapcentrifuge wel veel ga gebruiken. Wij hebben bijv. ook appels, peren en druiven in de tuin staan, lijkt me ook leuk om sap van te kunnen maken.
http://www.bol.com/nl/p/p ... 7775-00/9000000011034729/
Die kost nu 148 als je hem via Megapool bestelt en dan krijg je 20 euro van philips terug. Ik wilde al heel lang een keukenmachine en ben er heel blij mee (ik geloof dat deze ook als beste getest was bij de consumentenbond).
Recept vd humus weet ik niet precies, ik doe altijd maar wat, in dit geval kikkererwten geweekt en gekookt (las dat je het ook met rauwe geweekte kikkererwten kunt doen maar lijkt me zo raar) en die met knoflook (ik had iets te veel), citroensap (veel), olijfolie en tahin in de keukenmachine. That's it. Beetje zout misschien.
Ik denk dat ik de sapcentrifuge wel veel ga gebruiken. Wij hebben bijv. ook appels, peren en druiven in de tuin staan, lijkt me ook leuk om sap van te kunnen maken.
dinsdag 5 juni 2012 om 12:06
Ik sap vijf keer per week, maar niet voor het ontbijt. Ik doe het doorgaans rond half tien op dagen dat ik niet werk.
Ik heb de sapcentrifuge op het aanrecht staan, anders is het geen doen.
Vanmorgen een gevulde yoghurtschaal op (geen pecannootjes helaas, die waren op) en als ochtendtussendoortje een ontbijtmuffin. Ik heb nu nog niet zo'n trek, dus ik wacht nog even met de lunch.
Ik heb heerlijke gele kiwi's, dus die ga ik vandaag iig eten.
Ik heb de sapcentrifuge op het aanrecht staan, anders is het geen doen.
Vanmorgen een gevulde yoghurtschaal op (geen pecannootjes helaas, die waren op) en als ochtendtussendoortje een ontbijtmuffin. Ik heb nu nog niet zo'n trek, dus ik wacht nog even met de lunch.
Ik heb heerlijke gele kiwi's, dus die ga ik vandaag iig eten.
dinsdag 5 juni 2012 om 14:34
Hier ook sapcentrum op het aanrecht
* met bleekselderij zijn witte druiven heerlijk te combineren met een handje waterkers
* erg lekker en mijn favoriet voor de ochtend is sap van (voor 2 grote glazen) 2 appels, 1/2 komkommer, handje waterkers, 1/4 ananas, 1/2 limoen. Sap daarvan in de blender met 1/4 avocado of eventueel 1/2 avocado, wat ijsblokjes. Ik doe er dan nog spirulina en tarwegras bij... even aanzetten en smullen maar. Heel vullend, 2 glazen leveren 50 gram koolhydraten, 4 gram eiwitten en 8 gram vetten en 370 kcal. Mjammie.
Op mijn weblog staan lekkere recepten met rode biet trouwens op http://www.runpower.nl/archives/00000399.html Ook allemaal erg smakelijk.
* met bleekselderij zijn witte druiven heerlijk te combineren met een handje waterkers
* erg lekker en mijn favoriet voor de ochtend is sap van (voor 2 grote glazen) 2 appels, 1/2 komkommer, handje waterkers, 1/4 ananas, 1/2 limoen. Sap daarvan in de blender met 1/4 avocado of eventueel 1/2 avocado, wat ijsblokjes. Ik doe er dan nog spirulina en tarwegras bij... even aanzetten en smullen maar. Heel vullend, 2 glazen leveren 50 gram koolhydraten, 4 gram eiwitten en 8 gram vetten en 370 kcal. Mjammie.
Op mijn weblog staan lekkere recepten met rode biet trouwens op http://www.runpower.nl/archives/00000399.html Ook allemaal erg smakelijk.
woensdag 6 juni 2012 om 09:26
Hallo allemaal,
Ik heb me speciaal op dit forum aangemeld voor dit topic ( al ben ik al wel heel lang een meelezer hier ).
Ik heb inmiddels ook beide boeken van Amber thuis en al een flink stuk in gelezen. Het lijkt me leuk om hier mee te gaan schrijven en wat inspiratie op te doen voor nieuwe recepten.
We willen wat gezonder gaan eten. Maar ook afvallen.
Ik ga zometeen een lijstje maken voor boodschappen en dan echt aan de slag.
Ik hoop dat ik hier nog mee mag schrijven.
Ik heb me speciaal op dit forum aangemeld voor dit topic ( al ben ik al wel heel lang een meelezer hier ).
Ik heb inmiddels ook beide boeken van Amber thuis en al een flink stuk in gelezen. Het lijkt me leuk om hier mee te gaan schrijven en wat inspiratie op te doen voor nieuwe recepten.
We willen wat gezonder gaan eten. Maar ook afvallen.
Ik ga zometeen een lijstje maken voor boodschappen en dan echt aan de slag.
Ik hoop dat ik hier nog mee mag schrijven.
woensdag 6 juni 2012 om 10:52
Hoi allemaal, ik lees al een tijdje mee op dit topic en het spreekt me erg aan. Dus ben er ook deze week mee begonnen en een paar van jullie recepten gepikt. Wilde gisteren het boek in de bieb halen, maar het was er niet. Zo maar even kijken of ik het kan reserveren en anders koop ik hem toch maar. Het lijkt me een goede investering :Imao: . Ik wil alleen ook graag een kilo of 4 kwijt, en ik lees eigenlijk niet zoveel over gewichtsverlies, of zijn jullie hier niet zo mee bezig? Het gaat me vooral om meer energie, dus als ik het zo lees zit ik met deze leefstijl dan wel goed....
woensdag 6 juni 2012 om 13:08
Welkom aan alle nieuwe mensen, leuk dat jullie ook meeschrijven!
@jeaninen voor mij is afvallen zeker wel een ding hoor (ik mocht best wat kilo's kwijt en daarnaast ga ik in september trouwen). Ben na vijf maanden ongeveer 12 kilo kwijt en de laatste maand redelijk stabiel, maar ik smokkel nu ook wel wat vaker. Verder merk ik een enorm verschil aan mijn huid. Had altijd flink wat puistjes op mijn kin en slapen, die zijn allemaal weg. Hoef tegenwoordig geen laag foundation meer te smeren
Het scheelt ook enorm dat ik kokosolie gebruik als huidverzorging trouwens, dat is echt een tip. Klinkt heel raar, maar werkt echt goed! Haar merk ik weinig aan, mijn nagels waren altijd al goed
@jeaninen voor mij is afvallen zeker wel een ding hoor (ik mocht best wat kilo's kwijt en daarnaast ga ik in september trouwen). Ben na vijf maanden ongeveer 12 kilo kwijt en de laatste maand redelijk stabiel, maar ik smokkel nu ook wel wat vaker. Verder merk ik een enorm verschil aan mijn huid. Had altijd flink wat puistjes op mijn kin en slapen, die zijn allemaal weg. Hoef tegenwoordig geen laag foundation meer te smeren
Het scheelt ook enorm dat ik kokosolie gebruik als huidverzorging trouwens, dat is echt een tip. Klinkt heel raar, maar werkt echt goed! Haar merk ik weinig aan, mijn nagels waren altijd al goed
woensdag 6 juni 2012 om 13:25
Hey Essssther,
Dank je wel voor je snelle reactie. Nog meer motivatie voor mij. Wat goed van je 12 kilo afgevallen en stabiel!
Ik ga vanmiddag (als ik het red, anders morgen) even naar de Ekoplaza. Even gegoogeld en er zit er eentje op 20 minuten rijden van mij vandaan. Ga ik daar gelijk even de kokosolie halen, want mijn dagcreme is toevallig op. Welke gebruik jij?
Nu nog even lezen wat ik allemaal in wil slaan. Ben gelukkig redelijk door mijn voorraad heen. Maak wel een aantal dingen op die ik nog in huis heb (vind het net te ver gaan om alles gelijk weg te gooien) maar gelukkig is dat niet zoveel meer.
Nu maar even een soort weekmenuutje maken zodat ik maar één keer per week naar de natuurwinkel hoef te gaan. Ik heb het boek dus nog niet, maar met de site van amber en dit topic moet ik volgens mij een heel eind komen.
Dank je wel voor je snelle reactie. Nog meer motivatie voor mij. Wat goed van je 12 kilo afgevallen en stabiel!
Ik ga vanmiddag (als ik het red, anders morgen) even naar de Ekoplaza. Even gegoogeld en er zit er eentje op 20 minuten rijden van mij vandaan. Ga ik daar gelijk even de kokosolie halen, want mijn dagcreme is toevallig op. Welke gebruik jij?
Nu nog even lezen wat ik allemaal in wil slaan. Ben gelukkig redelijk door mijn voorraad heen. Maak wel een aantal dingen op die ik nog in huis heb (vind het net te ver gaan om alles gelijk weg te gooien) maar gelukkig is dat niet zoveel meer.
Nu maar even een soort weekmenuutje maken zodat ik maar één keer per week naar de natuurwinkel hoef te gaan. Ik heb het boek dus nog niet, maar met de site van amber en dit topic moet ik volgens mij een heel eind komen.
woensdag 6 juni 2012 om 13:26
Ik wil ook wel een paar kilo afvallen, maar vooral vrolijker en fitter zijn. Als je wilt afvallen moet je 's avonds eigenlijk geen koolhydraten meer eten, dat vind ik moeilijk, ook omdat ik met een gezin eet. Zijn er ook mensen hier die deze manier van eten helemaal voor hun kinderen hebben doorgevoerd? Wij eten redelijk gezond (veel fruit, rauwkost, groente, geen frituur, weinig vlees) maar de kinderen zijn wel dol op pudding, limonade, worst, hagelslag, snoep - dingen die ze nu ook allemaal krijgen, zij het met mate. Maar ik vind ze eigenlijk te dol op suiker, kleine suikerverslaafden zijn het wel. Ik vind het nog lastig of ik dat ook helemaal ga aanpakken.
woensdag 6 juni 2012 om 13:33
En het boek is steeds gereserveerd dus duurt weer even voordat ik deze kan lenen...
woensdag 6 juni 2012 om 14:53
Ontbijtmuffins
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.
Dit is het ontbijtmuffinrecept. Ik heb het uit dit forum. Weet niet meer wie het gepost had. Ik heb het inmiddels in een Wordbestand. Ik vind ze lekker voedzaam.
Wij aten hier thuis ook al redelijk gezond, maar ik nu nog gezonder. Ik heb gisteren het laatste restje biologische tarwebloem gebruikt voor pannenkoeken. Ik gebruik eigenlijk al een tijd speltmeel, maar ik vond dit restje bloem nog. Ik had er wel havermout doorgedaan. Eerst rijstdrank in de kom, flinke hoeveelheid havermout erbij, kwartier weken, dan de bloem of de speltmeel, vier eieren, rozijnen. Lekker.
200 ml (soja, amandel of rijst) melk
100 ml verse sinaasappelsap
1 ei, losgeklopt
5 eetlepels olijfolie
100 gram havermout
125 gram speltmeel, vermengd met
2 theelepels bakpoeder
Handje noten, gehakt
5 dadels in kleine stukjes
1 geraspte appel
Snuf zout
Merg van 1 vanillestokje
Theelepel kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de havermout in de melk en laat een kwartiertje staan.
Doe alle andere ingrediënten bij het havermout-melkmengsel.
Vul een muffinvorm (goed ingevet of bekleed met papieren vormpjes) met het deeg. Genoeg voor 12 muffins. Bak 20 tot 25 minuten.
Dit is het ontbijtmuffinrecept. Ik heb het uit dit forum. Weet niet meer wie het gepost had. Ik heb het inmiddels in een Wordbestand. Ik vind ze lekker voedzaam.
Wij aten hier thuis ook al redelijk gezond, maar ik nu nog gezonder. Ik heb gisteren het laatste restje biologische tarwebloem gebruikt voor pannenkoeken. Ik gebruik eigenlijk al een tijd speltmeel, maar ik vond dit restje bloem nog. Ik had er wel havermout doorgedaan. Eerst rijstdrank in de kom, flinke hoeveelheid havermout erbij, kwartier weken, dan de bloem of de speltmeel, vier eieren, rozijnen. Lekker.
woensdag 6 juni 2012 om 15:00
@Pichegru: dat is wel iets waar ik ook over twijfel: wat te doen met de kinderen? Mijn man vindt het ook prima om nog wat meer gezonder en volgens AA te gaan eten, maar in hoeverre voer je het door voor de kinderen?? Gelukkig zijn ze wel dol op fruit en groentes.
Ben benieuwd wat anderen hiermee doen.
Ben benieuwd wat anderen hiermee doen.
woensdag 6 juni 2012 om 15:02
Ben vanmiddag even naar een natuurwinkeltje hier vlakbij geweest, agavesiroop gekocht, wat noten, een zak muesli, amandelpasta, roggebrood en quinoa. Je moet ergens mee beginnen toch? Haha.
De amandelpasta was meteen al een succes, heerlijk. De kinderen vonden het ook allebei erg lekker. Dus die houden we er in.
De amandelpasta was meteen al een succes, heerlijk. De kinderen vonden het ook allebei erg lekker. Dus die houden we er in.
