Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
donderdag 19 juli 2012 om 15:23
Jee, wat een theorie af en toe he.. pff..
Ik ben benieuwd naar jullie mening over de volgende produkten die ik in de kast heb staan. Ik kan lastig inschatten hoe goed/slecht ze nou zijn.
Wasa Delicate thin crisp (all natural ingredients):
Met volkoren tarwemeel, tarwemeel, plantaardige olie, zout, rozemarijn, gerstemoutextract, gist.
Bio pindakaas met stukjes noot:
77,3% gebrande pinda's, plantaardig vet van biologische oorsprong(?), bio-rietsuiker en zeezout.
Het is beiden namelijk gruwelijk lekker
Ik ben benieuwd naar jullie mening over de volgende produkten die ik in de kast heb staan. Ik kan lastig inschatten hoe goed/slecht ze nou zijn.
Wasa Delicate thin crisp (all natural ingredients):
Met volkoren tarwemeel, tarwemeel, plantaardige olie, zout, rozemarijn, gerstemoutextract, gist.
Bio pindakaas met stukjes noot:
77,3% gebrande pinda's, plantaardig vet van biologische oorsprong(?), bio-rietsuiker en zeezout.
Het is beiden namelijk gruwelijk lekker
donderdag 19 juli 2012 om 15:36
ieuw ik heb zo'n groene smoothie gemaakt van een restje gesneden wokgroenten,(uit zakje van AH) 1 banaan, een paar bosbessen en aardbeien.
Kweet niet, het idee van die gepureerde groenten, ik krijg er een kokhalsneiging van. Lekker is anders, maar het lijkt me zo gezond. Hoewel het toch nog redelijk zoet is door de fruitsuikers. Is dit kwestie van wennen?
Ik dacht dat 2 stuks fruit belangrijk zijn zodat de fruitsmaak blijft overheersen.
Hoe maken jullie je groene smoothies?
Kweet niet, het idee van die gepureerde groenten, ik krijg er een kokhalsneiging van. Lekker is anders, maar het lijkt me zo gezond. Hoewel het toch nog redelijk zoet is door de fruitsuikers. Is dit kwestie van wennen?
Ik dacht dat 2 stuks fruit belangrijk zijn zodat de fruitsmaak blijft overheersen.
Hoe maken jullie je groene smoothies?
donderdag 19 juli 2012 om 16:35
Janna, gelatine is heel iets anders, dat heeft hier niets mee te maken. Ik eet het overigens niet, maar dat is omdat ik vegetariër ben - al zijn er ook vegetariërs die wel producten met gelatine eten.
E621 = mononatriumglutamaat = ve-tsin.
Gistextract is niet hetzelfde als E621. Zo is Marmite bijvoorbeeld ook een gistextract, en dat is juist heel erg gezond. E621 ia volgens mij wel een soort gistextract, maar niet alle gistextract is dus E621. Het zou me verbazen als dat in biokruidenbouillon wordt gebruikt, dus ga er maar van uit dat het niet ongezond is. Ik denk trouwens dat mononatriumglutamaat altijd als E621 vermeld moet worden.
Sapjes maak ik bij voorkeur met maximaal 1 stuk fruit, omdat juist fruit zoveel invloed op je bloedsuikerspiegel kan hebben. Ik heb nog niet zoveel combinatis geprobeerd, maar spinazie/wortel/appel, wortel/tomaat/komkommer/appel bevielen mij goed. Wortel geeft het sap zoetigheid, door komkommer wordt het juist fris. Paprika vond ik erg overheersend, en dat schijnt ook voor bleekselderij te gelden. Ik mik er bijvoorbeeld ook gember door, dat maakt het weer wat kruidiger. Ik wil sowieso nog veel meer experimenteren met die juicer, want ik heb zelf ook nog lang niet alle lekere combinaties ontdekt!
E621 = mononatriumglutamaat = ve-tsin.
Gistextract is niet hetzelfde als E621. Zo is Marmite bijvoorbeeld ook een gistextract, en dat is juist heel erg gezond. E621 ia volgens mij wel een soort gistextract, maar niet alle gistextract is dus E621. Het zou me verbazen als dat in biokruidenbouillon wordt gebruikt, dus ga er maar van uit dat het niet ongezond is. Ik denk trouwens dat mononatriumglutamaat altijd als E621 vermeld moet worden.
Sapjes maak ik bij voorkeur met maximaal 1 stuk fruit, omdat juist fruit zoveel invloed op je bloedsuikerspiegel kan hebben. Ik heb nog niet zoveel combinatis geprobeerd, maar spinazie/wortel/appel, wortel/tomaat/komkommer/appel bevielen mij goed. Wortel geeft het sap zoetigheid, door komkommer wordt het juist fris. Paprika vond ik erg overheersend, en dat schijnt ook voor bleekselderij te gelden. Ik mik er bijvoorbeeld ook gember door, dat maakt het weer wat kruidiger. Ik wil sowieso nog veel meer experimenteren met die juicer, want ik heb zelf ook nog lang niet alle lekere combinaties ontdekt!
donderdag 19 juli 2012 om 22:05
Zoooo.... de hele koelkast ligt vol met groente (echt letterlijk) en ik heb net mijn laatste hapje gegeten, vanaf morgen 10 dagen lang sapjes! Zag dat iemand vroeg om wat recepten:
- komkommer en bleekselderij doe ik vaak als basis
- spinazie (kan door juicer of blender, laatste voor groene smoothies) is erg lekker
- wortelen en rode bieten
- beetje citroen maakt het fris
- tomaten zijn ook lekker
Ik gebruik vrijwel geen fruit eigenlijk, ook vanwege de bloedsuikerspiegel. Als je er eenmaal aan gewend bent is het ook echt niet nodig! Maar 1 appel of peer erbij kan altijd. En in een smoothie is een banaan erg lekker, dat maakt het erg romig. Aanrader als je net begint vind ik een smoothie met spinazie en banaan, eventueel wat aardbeien erbij (wordt het erg zoet). Wel belangrijk dat je eerst wat water in de blender gooit, anders is het erg lastig om die spinazie te blenden.
- komkommer en bleekselderij doe ik vaak als basis
- spinazie (kan door juicer of blender, laatste voor groene smoothies) is erg lekker
- wortelen en rode bieten
- beetje citroen maakt het fris
- tomaten zijn ook lekker
Ik gebruik vrijwel geen fruit eigenlijk, ook vanwege de bloedsuikerspiegel. Als je er eenmaal aan gewend bent is het ook echt niet nodig! Maar 1 appel of peer erbij kan altijd. En in een smoothie is een banaan erg lekker, dat maakt het erg romig. Aanrader als je net begint vind ik een smoothie met spinazie en banaan, eventueel wat aardbeien erbij (wordt het erg zoet). Wel belangrijk dat je eerst wat water in de blender gooit, anders is het erg lastig om die spinazie te blenden.
donderdag 19 juli 2012 om 22:13
quote:siesa schreef op 19 juli 2012 @ 11:46:
@pichegru: heb jij voor mij nog de info over jouw wondermachine?
Ben een beetje aan het rondshoppen op internet maar vind het maar lastig.http://www.bol.com/nl/p/p ... 7775-00/9000000011034729/
Ik vond dit wel een voordelige koop, ook omdat ik nog moest uitvinden of ik het wel ging gebruiken. Maar zelf gebruik ik het veel, ik sta de laatste tijd dan ook wel veel in de keuken.
@pichegru: heb jij voor mij nog de info over jouw wondermachine?
Ben een beetje aan het rondshoppen op internet maar vind het maar lastig.http://www.bol.com/nl/p/p ... 7775-00/9000000011034729/Ik vond dit wel een voordelige koop, ook omdat ik nog moest uitvinden of ik het wel ging gebruiken. Maar zelf gebruik ik het veel, ik sta de laatste tijd dan ook wel veel in de keuken.
donderdag 19 juli 2012 om 22:16
quote:essssther schreef op 19 juli 2012 @ 22:05:
Zoooo.... de hele koelkast ligt vol met groente (echt letterlijk) en ik heb net mijn laatste hapje gegeten, vanaf morgen 10 dagen lang sapjes! Zag dat iemand vroeg om wat recepten:
- komkommer en bleekselderij doe ik vaak als basis
- spinazie (kan door juicer of blender, laatste voor groene smoothies) is erg lekker
- wortelen en rode bieten
- beetje citroen maakt het fris
- tomaten zijn ook lekker
Ik gebruik vrijwel geen fruit eigenlijk, ook vanwege de bloedsuikerspiegel. Als je er eenmaal aan gewend bent is het ook echt niet nodig! Maar 1 appel of peer erbij kan altijd. En in een smoothie is een banaan erg lekker, dat maakt het erg romig. Aanrader als je net begint vind ik een smoothie met spinazie en banaan, eventueel wat aardbeien erbij (wordt het erg zoet). Wel belangrijk dat je eerst wat water in de blender gooit, anders is het erg lastig om die spinazie te blenden.
Jeetje Esther, succes de komende dagen! Gebruik je ook wel avocado/banaan etc. om niet te flauw te worden?
Ik gebruik vaak wortel/biet/courgette/komkommer en dan nog wat dingetjes die ik heb liggen (dan bewaar ik 1 stengel paksoi oid, klein stukje venkel kan ook lekker zijn (heel klein, overheerst). Vandaag voor het eerst een groene smoothie gemaakt met spinazie, 2 verse abrikoosjes en een banaan. Smaakte een beetje flauw, ik ben dat pittige groentesap gewend. Morgen voor het eerst een banaan-kokossmoothie maken naar recept van Julia Kang. Mijn kinderen stonden al helemaal te stuiteren van enthousiasme bij het idee die kokosnoot te gaan opentimmeren. Ze heeft nu een filmpje op haar fb hoe het moet, ga ik eerst met ze kijken en dan aan de slag. ik hou eigenlijk echt niet van kokos, maar ga het toch maar weer proberen. Hou jullie op de hoogte!
Zoooo.... de hele koelkast ligt vol met groente (echt letterlijk) en ik heb net mijn laatste hapje gegeten, vanaf morgen 10 dagen lang sapjes! Zag dat iemand vroeg om wat recepten:
- komkommer en bleekselderij doe ik vaak als basis
- spinazie (kan door juicer of blender, laatste voor groene smoothies) is erg lekker
- wortelen en rode bieten
- beetje citroen maakt het fris
- tomaten zijn ook lekker
Ik gebruik vrijwel geen fruit eigenlijk, ook vanwege de bloedsuikerspiegel. Als je er eenmaal aan gewend bent is het ook echt niet nodig! Maar 1 appel of peer erbij kan altijd. En in een smoothie is een banaan erg lekker, dat maakt het erg romig. Aanrader als je net begint vind ik een smoothie met spinazie en banaan, eventueel wat aardbeien erbij (wordt het erg zoet). Wel belangrijk dat je eerst wat water in de blender gooit, anders is het erg lastig om die spinazie te blenden.
Jeetje Esther, succes de komende dagen! Gebruik je ook wel avocado/banaan etc. om niet te flauw te worden?
Ik gebruik vaak wortel/biet/courgette/komkommer en dan nog wat dingetjes die ik heb liggen (dan bewaar ik 1 stengel paksoi oid, klein stukje venkel kan ook lekker zijn (heel klein, overheerst). Vandaag voor het eerst een groene smoothie gemaakt met spinazie, 2 verse abrikoosjes en een banaan. Smaakte een beetje flauw, ik ben dat pittige groentesap gewend. Morgen voor het eerst een banaan-kokossmoothie maken naar recept van Julia Kang. Mijn kinderen stonden al helemaal te stuiteren van enthousiasme bij het idee die kokosnoot te gaan opentimmeren. Ze heeft nu een filmpje op haar fb hoe het moet, ga ik eerst met ze kijken en dan aan de slag. ik hou eigenlijk echt niet van kokos, maar ga het toch maar weer proberen. Hou jullie op de hoogte!
donderdag 19 juli 2012 om 22:28
pichegru, ik kijk het even aan of ik avocado en banaan gebruik, ben zelf niet echt een fan van avo in sapjes. Het verschil met de detox van amber en de reboot is wel dat je bij de laatste veel meer sap drinkt (zes keer per dag zo'n 400 - 600 ml). Bij Amber was dat echt minder en had ik altijd veel honger. Denk dat ik bij 3 liter groentesap per dag het best goed doe. Maar ben erg benieuwd! Ik ben deze week weer zoooo moe en last van mijn medicatie dat ik echt hoop dat ik hier veel profijt van ga hebben. Kom minimaal dagelijks updaten
Dat filmpje heb ik ook gezien en die shake leek me lekker trouwens! Ik vind verse kokos trouwens ook erg lekker, bewaar ik dan in het kokosvocht. Vult ook erg goed!
Dat filmpje heb ik ook gezien en die shake leek me lekker trouwens! Ik vind verse kokos trouwens ook erg lekker, bewaar ik dan in het kokosvocht. Vult ook erg goed!
vrijdag 20 juli 2012 om 10:03
Ik heb net hele lekkere muffins gebakken, met geprakte banaan, versgeperst appelsap, amandelmeel en boekweitmeel, oerzoet en heel veel cacao en wat pecannoten (ook nog wijnsteenpoeder en zuiveringszout). Oja en 1 ei. Erg luchtig en lekker! Ben wel een beetje aan het snaaien weer deze dagen merk ik. Binnenkort weer gezond gaan doen.
vrijdag 20 juli 2012 om 10:14
Ik ben heel benieuwd hoe het de komende 10 dagen met je zal gaan, essssther.
Jouw muffins klinken goed, pichegru.
Ik heb net mijn ontbijt op: wat aardbeien en frambozen met allerlei zaden en geitenyoghurt.
Heerlijk ontbijtje!
Vanmiddag zullen het wel een stuk komkommer en maïscrackers met monnikenkaas worden (bijna op, snel weer naar Frankrijk ).
Vanavond eters: rauwe witlofsalade, kippenvleugeltjes met pittige paprikapoeder met sherry uit de oven, aardappelkroketjes en als toet fruitcrumble. Van de aardappelkroketjes (die ik in de oven leg) zal ik zelf weinig eten. Mijn 'zonde' zit in de crumble. Hoewel ik al geen suiker bij het fruit doe en door het deegkorstje de helft.
Oh, en vanavond een stukje chocolade bij de thee.
Tussendoor wortels en een keer wat kersen.
Jouw muffins klinken goed, pichegru.
Ik heb net mijn ontbijt op: wat aardbeien en frambozen met allerlei zaden en geitenyoghurt.
Heerlijk ontbijtje!
Vanmiddag zullen het wel een stuk komkommer en maïscrackers met monnikenkaas worden (bijna op, snel weer naar Frankrijk ).
Vanavond eters: rauwe witlofsalade, kippenvleugeltjes met pittige paprikapoeder met sherry uit de oven, aardappelkroketjes en als toet fruitcrumble. Van de aardappelkroketjes (die ik in de oven leg) zal ik zelf weinig eten. Mijn 'zonde' zit in de crumble. Hoewel ik al geen suiker bij het fruit doe en door het deegkorstje de helft.
Oh, en vanavond een stukje chocolade bij de thee.
Tussendoor wortels en een keer wat kersen.
vrijdag 20 juli 2012 om 11:35
Mmmm pichegru, die muffins klinken té lekker!!
Waar halen jullie je recepten vandaan? Ik krijg morgen vrienden op bezoek om te borrelen/eten en ik heb inspiratie nodig. Dacht aan een aubergine-lasagna, salade met noten en geitenkaas, en iets van vlees (sateprikkers met gehaktballetjes ofzo.. vinden de kinderen vast lekker).
Ben nog op zoek naar wat lekkere hapjes. Wil olijven neerzetten en quacamole maken met rauwkost en tortillachips.
Waar halen jullie je recepten vandaan? Ik krijg morgen vrienden op bezoek om te borrelen/eten en ik heb inspiratie nodig. Dacht aan een aubergine-lasagna, salade met noten en geitenkaas, en iets van vlees (sateprikkers met gehaktballetjes ofzo.. vinden de kinderen vast lekker).
Ben nog op zoek naar wat lekkere hapjes. Wil olijven neerzetten en quacamole maken met rauwkost en tortillachips.
vrijdag 20 juli 2012 om 12:02
Vanochtend sap gemaakt van spinazie, komkommer, avocado en wortel. Mwoah.
Daarna havermout met amandelmelk gemaakt van een schep amandelpasta en water. Het is weer eens wat anders dan de kwark/yoghurt die ik tot nu toe elke ochtend eet. Ik wil eigenlijk helemaal niet zoveel zuivel eten, maar ik merk dat ik het nog lastig vind om af te wisselen. Die zuivel geeft me namelijk wel lang een verzadigd gevoel en is wat dat betreft dus ideaal. Net zoals ik eigenlijk ook niet zoveel kaas wil eten. En ik dacht dat AA daar ook voorstander van was, maar in het kookboek staan toch heel veel recepten met mozzarella en parmezaanse kaas, en zelfs gesmolten kaas (wat volgens haar juist het allermoeilijkst te verteren zou zijn). Ik probeer dus zo plantaardig mogelijk te eten, met regelmatig een ei voor de vitamine B12, en wat kwark/yoghurt als vulling.
Straks twee zuurdesemboterhammen met huttenkäse, komkommer en bieslook. Vanavond eten we falafel met tzatziki en lekker veel rauwkost. Voor mijn man een paar pitabroodjes erbij, ik denk dat ik die maar oversla. De kikkererwten staan al in de week, dus ik ga vanmiddag lekker kokkerellen.
Ik vind het trouwens ook lastig om snelle, gezonde avondmaaltijden te verzinnen die AA-proof zijn en waar ik ook m'n man blij mee maak. Het maakt mij niets uit als ik alleen maar rauwkost zou eten, maar dat wil ik hem niet aandoen. Dus dan maak ik maar weer en grote salade en bak ik er voor hem wat aardappelschijfjes bij. Gisteren heb ik twee bakjes champignons gebakken met een paar flinke uien en daarbij gebakken rooktofu. Het was lekker, het was meer dan genoeg, en toch mis ik een koolhydraatcomponent. Maar ik ben dan wel weer zo fanatiek dat ik er geen rijst o.i.d. bij neem 's avonds. Zucht, lastig...
Daarna havermout met amandelmelk gemaakt van een schep amandelpasta en water. Het is weer eens wat anders dan de kwark/yoghurt die ik tot nu toe elke ochtend eet. Ik wil eigenlijk helemaal niet zoveel zuivel eten, maar ik merk dat ik het nog lastig vind om af te wisselen. Die zuivel geeft me namelijk wel lang een verzadigd gevoel en is wat dat betreft dus ideaal. Net zoals ik eigenlijk ook niet zoveel kaas wil eten. En ik dacht dat AA daar ook voorstander van was, maar in het kookboek staan toch heel veel recepten met mozzarella en parmezaanse kaas, en zelfs gesmolten kaas (wat volgens haar juist het allermoeilijkst te verteren zou zijn). Ik probeer dus zo plantaardig mogelijk te eten, met regelmatig een ei voor de vitamine B12, en wat kwark/yoghurt als vulling.
Straks twee zuurdesemboterhammen met huttenkäse, komkommer en bieslook. Vanavond eten we falafel met tzatziki en lekker veel rauwkost. Voor mijn man een paar pitabroodjes erbij, ik denk dat ik die maar oversla. De kikkererwten staan al in de week, dus ik ga vanmiddag lekker kokkerellen.
Ik vind het trouwens ook lastig om snelle, gezonde avondmaaltijden te verzinnen die AA-proof zijn en waar ik ook m'n man blij mee maak. Het maakt mij niets uit als ik alleen maar rauwkost zou eten, maar dat wil ik hem niet aandoen. Dus dan maak ik maar weer en grote salade en bak ik er voor hem wat aardappelschijfjes bij. Gisteren heb ik twee bakjes champignons gebakken met een paar flinke uien en daarbij gebakken rooktofu. Het was lekker, het was meer dan genoeg, en toch mis ik een koolhydraatcomponent. Maar ik ben dan wel weer zo fanatiek dat ik er geen rijst o.i.d. bij neem 's avonds. Zucht, lastig...
vrijdag 20 juli 2012 om 12:52
quote:trotter schreef op 20 juli 2012 @ 12:02:
Ik wil eigenlijk helemaal niet zoveel zuivel eten, maar ik merk dat ik het nog lastig vind om af te wisselen. Die zuivel geeft me namelijk wel lang een verzadigd gevoel en is wat dat betreft dus ideaal.
Ik vind het trouwens ook lastig om snelle, gezonde avondmaaltijden te verzinnen die AA-proof zijn en waar ik ook m'n man blij mee maak.
Maar ik ben dan wel weer zo fanatiek dat ik er geen rijst o.i.d. bij neem 's avonds. Zucht, lastig...
Ik heb ook het idee dat ik van yoghurt of kwark langer verzadigd blijf, hoewel ik de quinoa ook erg lekker vind en daar geldt hetzelfde voor.
Ik gebruik wel geitenyoghurt of schapenyoghurt. Ik eet 's ochtends nog maar zelden brood of crackers. Ik heb wel heel lekker speltroggebrood, dat vult dan weer wel.
Voor recepten kijk ik best veel op de site van ah. Daar heb ik al veel lekkere dingen vandaan gehaald. Maar 's avonds kun je toch ook rustig een stuk(je) vlees eten? Dat doe ik tenminste wel. Dan geen aardappels, rijst of pasta, maar veel groenten of salade en een stukje vlees.
Ik kook ook weleens een goedgevulde soep met allerlei groenten en ook vlees (rundvlees en gehakt) erdoor. Dat vind ik ook een lekkere avondmaaltijd. Met daarnaast dan toch weer die salade
.
Ik wil eigenlijk helemaal niet zoveel zuivel eten, maar ik merk dat ik het nog lastig vind om af te wisselen. Die zuivel geeft me namelijk wel lang een verzadigd gevoel en is wat dat betreft dus ideaal.
Ik vind het trouwens ook lastig om snelle, gezonde avondmaaltijden te verzinnen die AA-proof zijn en waar ik ook m'n man blij mee maak.
Maar ik ben dan wel weer zo fanatiek dat ik er geen rijst o.i.d. bij neem 's avonds. Zucht, lastig...
Ik heb ook het idee dat ik van yoghurt of kwark langer verzadigd blijf, hoewel ik de quinoa ook erg lekker vind en daar geldt hetzelfde voor.
Ik gebruik wel geitenyoghurt of schapenyoghurt. Ik eet 's ochtends nog maar zelden brood of crackers. Ik heb wel heel lekker speltroggebrood, dat vult dan weer wel.
Voor recepten kijk ik best veel op de site van ah. Daar heb ik al veel lekkere dingen vandaan gehaald. Maar 's avonds kun je toch ook rustig een stuk(je) vlees eten? Dat doe ik tenminste wel. Dan geen aardappels, rijst of pasta, maar veel groenten of salade en een stukje vlees.
Ik kook ook weleens een goedgevulde soep met allerlei groenten en ook vlees (rundvlees en gehakt) erdoor. Dat vind ik ook een lekkere avondmaaltijd. Met daarnaast dan toch weer die salade
.
vrijdag 20 juli 2012 om 13:20
Ik ben vegetariër, dus geen stukje vlees voor mij. Maar wel een stuk tofu zoals gisteren bijvoorbeeld, dat vult ook goed. Ik was toevallig ook al van plan om de komende week een keer linzensoep te maken, ik heb er vanochtend groenten voor gehaald.
's Ochtends eet ik sowieso geen brood of crackers meer, ik heb alleen tussendemiddag een paar keer zuurdesembrood gegeten (ik had een klein broodje gekocht en per twee sneetjes ingevroren, dus als ik het wil eten haal ik twee boterhammen tegelijk uit de vriezer). En toen ik in het buitenland was heb ik lekker roggebrood gekocht, waar ik ook nog een heleboel van over heb. Op zich heb ik daar niet zo'n moeite mee - al loopt het water me in de mond als ik langs de bakker of de broodafdeling in de supermarkt loop en al dat versgebakken brood ruik. Ik vind het vooral lastig omdat ik veel standaardmaaltijden had die we doordeweeks altijd aten; lekker, gezond, snel klaar, zoals zelfgemaakte nasi of bami met heel veel groenten en pindasaus en een gebakken ei. Zonder die mie of rijst is dat toch niet hetzelfde. Of stamppot rauwe andijvie met aardappelpuree uit een pakje, en dan wat zongedroogde tomaten en cashewnoten erdoor. Hartstikke gezond - maar nu niet meer, niet met aardappelpuree uit een pakje. Dan zou ik dus eigenlijk puree van knolselderij of bloemkool moeten maken, maar dat kost weer meer tijd. En het was juist zo'n ideaal gerecht voor als we laat thuis waren. Dat soort dingen vind ik nog lastig. Maar waarschijnlijk is dat ook gewoon een kwestie van tijd en weet ik over een paar weken niet beter. Ik blijf in ieder geval dapper doorgaan!
's Ochtends eet ik sowieso geen brood of crackers meer, ik heb alleen tussendemiddag een paar keer zuurdesembrood gegeten (ik had een klein broodje gekocht en per twee sneetjes ingevroren, dus als ik het wil eten haal ik twee boterhammen tegelijk uit de vriezer). En toen ik in het buitenland was heb ik lekker roggebrood gekocht, waar ik ook nog een heleboel van over heb. Op zich heb ik daar niet zo'n moeite mee - al loopt het water me in de mond als ik langs de bakker of de broodafdeling in de supermarkt loop en al dat versgebakken brood ruik. Ik vind het vooral lastig omdat ik veel standaardmaaltijden had die we doordeweeks altijd aten; lekker, gezond, snel klaar, zoals zelfgemaakte nasi of bami met heel veel groenten en pindasaus en een gebakken ei. Zonder die mie of rijst is dat toch niet hetzelfde. Of stamppot rauwe andijvie met aardappelpuree uit een pakje, en dan wat zongedroogde tomaten en cashewnoten erdoor. Hartstikke gezond - maar nu niet meer, niet met aardappelpuree uit een pakje. Dan zou ik dus eigenlijk puree van knolselderij of bloemkool moeten maken, maar dat kost weer meer tijd. En het was juist zo'n ideaal gerecht voor als we laat thuis waren. Dat soort dingen vind ik nog lastig. Maar waarschijnlijk is dat ook gewoon een kwestie van tijd en weet ik over een paar weken niet beter. Ik blijf in ieder geval dapper doorgaan!
vrijdag 20 juli 2012 om 13:42
@trotter het is inderdaad gewoon echt wennen hoor! Wij hebben nu allemaal snelle recepten klaar. Ik maak bijvoorbeeld vaak een wokgerecht (gewoon wat groenten in wat kokosolie wokken, wat sojasaus erbij en wat garnalen). Zelf eet ik er dan een beetje quinoa noodles bij (vind ik erg lekker), omdat het dan toch wat meer vult. Het kan echt geen kwaad om wel wat koolhydraten 's avonds te eten hoor, ik ben dat wel geregeld blijven doen.
Hier de eerste update: gaat tot nu toe prima! Merk vooral dat het echt veel sap drinken is, 500 ml per keer is echt veel! Groot verschil met de dan blijkbaar kleine glaasjes die ik eerder dronk. Prettig wel dat er wat meer info dan is, want ik vond de info uit het boek van amber over detoxen echt een beetje te karig zo achteraf gezien.
Hier de eerste update: gaat tot nu toe prima! Merk vooral dat het echt veel sap drinken is, 500 ml per keer is echt veel! Groot verschil met de dan blijkbaar kleine glaasjes die ik eerder dronk. Prettig wel dat er wat meer info dan is, want ik vond de info uit het boek van amber over detoxen echt een beetje te karig zo achteraf gezien.
vrijdag 20 juli 2012 om 20:03
Ik ben benieuwd hoe het bevalt Ess, ook over anderhalve week! Het is wel veel, 500 ml per keer, maar ook wel logisch. Je moet toch genoeg binnen zien te krijgen, dat haal je waarschijnlijk niet met kleine glaasjes. Beter zo dan dat je de hele dag een hongerig gevoel hebt. Je hebt nu waarschijnlijk wel bijna een dagtaak aan het sapjesmaken? Ik vind zelf al dat het lijkt of ik de afgelopen weken alleen maar met eten bezig ben. Constant verzinnen wat ik mag eten, of ik iets mee moet nemen, dingen voorbereiden (weken, koken, salades samenstellen), ik heb het er echt druk mee. Drukker dan toen ik nog gewoon alles at in ieder geval. Maar ook dat zal wel een kwestie van wennen zijn.
Vanavond hebben we heerlijk gegeten. Mijn man gaf me zelfs een compliment omdat ik zo lekker gekookt had! We aten falafel (zonder ei! , gebakken in kokosolie), met tzatziki van kwark, komkommer, knoflook, peper, zout en een beetje olijfolie, een salade van ijsbergsla en tomaat en een salade van geraspte wortel met gember. Voor mijn man nog een paar pitabroodjes erbij. We hebben van alles nog over, dus dat verwerk ik morgen in een lunchsalade of zo.
Vanavond hebben we heerlijk gegeten. Mijn man gaf me zelfs een compliment omdat ik zo lekker gekookt had! We aten falafel (zonder ei! , gebakken in kokosolie), met tzatziki van kwark, komkommer, knoflook, peper, zout en een beetje olijfolie, een salade van ijsbergsla en tomaat en een salade van geraspte wortel met gember. Voor mijn man nog een paar pitabroodjes erbij. We hebben van alles nog over, dus dat verwerk ik morgen in een lunchsalade of zo.
vrijdag 20 juli 2012 om 20:13
Aaargh, ik wil ook falafel! En tzatziki! En salade!
Nee hoor, het gaat wel, al vond ik het net even wat minder toen vriendlief deze gelegenheid aanpakte om 'kapsalon' te eten. Ik wist niet eens wat het was, maar het rook vet en op de een of andere manier bijzonder lekker. Ben nu ook echt kapot, maar ik heb vandaag ook best een drukke dag gehad. Veel gefietst naar hot en her (bij elkaar minimaal 1,5 uur). Ben ook benieuwd of het met sporten een beetje gaat! Denk dat het morgen echt zwaar wordt, maar dat zien we dan wel weer.
Het sapjesmaken valt me trouwens wel mee hoor, het is meer een ellende om telkens dat apparaat schoon te maken. Overigens doe ik dat na 2 (soms 3) sapjes en spoel ik hem gewoon even door af en toe.
En ik herken het ook dat je enorm met eten bezig bent. Dat gaat trouwens niet helemaal weg, al wordt het allemaal wel meer een gewoonte. Maar ik blijf er wel meer mee bezig dan eerst moet ik zeggen. Ben benieuwd of de rest dat ook herkent.
Nee hoor, het gaat wel, al vond ik het net even wat minder toen vriendlief deze gelegenheid aanpakte om 'kapsalon' te eten. Ik wist niet eens wat het was, maar het rook vet en op de een of andere manier bijzonder lekker. Ben nu ook echt kapot, maar ik heb vandaag ook best een drukke dag gehad. Veel gefietst naar hot en her (bij elkaar minimaal 1,5 uur). Ben ook benieuwd of het met sporten een beetje gaat! Denk dat het morgen echt zwaar wordt, maar dat zien we dan wel weer.
Het sapjesmaken valt me trouwens wel mee hoor, het is meer een ellende om telkens dat apparaat schoon te maken. Overigens doe ik dat na 2 (soms 3) sapjes en spoel ik hem gewoon even door af en toe.
En ik herken het ook dat je enorm met eten bezig bent. Dat gaat trouwens niet helemaal weg, al wordt het allemaal wel meer een gewoonte. Maar ik blijf er wel meer mee bezig dan eerst moet ik zeggen. Ben benieuwd of de rest dat ook herkent.
vrijdag 20 juli 2012 om 21:58
Ik herken het zeker dat ik veel met eten bezig ben. Nu al wel wat minder dan de eerste weken.
Als ik dan mijn ouders belde, riep mijn vader vanaf de achtergrond: daar is onze voedingsdeskundige!
Nu probeer ik mijn ouders ook een aantal dingen bij te brengen . Zo heb ik stevia gekocht (mijn pa heeft diabetes 2, dus dat is zeker wel goed voor hem), ze eten nu na het fruit ook wat noten. Verder heb ik een klein bakje kokosolie gekocht wat mijn moeder gebruikt voor eitjes e.d. Ze hebben zelf biologische muesli gekocht. Dat vind ik wel leuk!
En mijn zus stelt tegenwoordig ook haar eigen muesli samen met biologische dingetjes.
We zijn goed bezig!
Als ik dan mijn ouders belde, riep mijn vader vanaf de achtergrond: daar is onze voedingsdeskundige!
Nu probeer ik mijn ouders ook een aantal dingen bij te brengen . Zo heb ik stevia gekocht (mijn pa heeft diabetes 2, dus dat is zeker wel goed voor hem), ze eten nu na het fruit ook wat noten. Verder heb ik een klein bakje kokosolie gekocht wat mijn moeder gebruikt voor eitjes e.d. Ze hebben zelf biologische muesli gekocht. Dat vind ik wel leuk!
En mijn zus stelt tegenwoordig ook haar eigen muesli samen met biologische dingetjes.
We zijn goed bezig!
vrijdag 20 juli 2012 om 22:23
Veel gesnaaid vandaag. (even opschrijven hier zodat ik me morgen beter inhoud).
-een paar chocolade-banaanmuffins (niet heel ongezond maar ook niet nodig om me zo vol te proppen).
- een hand m&ms
- een paar blokjes pure chocolade
-1.5 broodje hotdog (!!!) echt genant. Tijdje terug al aan de kinderen beloofd dus dat moest nu echt. Wel worstjes van scharrelvlees.
- een plak chocoladecake nog over van de verjaardag (dus waarom ik precies muffins moest bakken?)
- toetje genomen (wel gezond: smoothie met banaan, abrikoos, sinaasappels en een beetje griekse yoghurt)
Verder wel gezond geluncht (kikkererwtensalade) en avondeten gehad (citroenbloemkool en een puntje van een groenteomelet).
En een half glaasje wijn. Morgen even een balansdag.
toedels!
-een paar chocolade-banaanmuffins (niet heel ongezond maar ook niet nodig om me zo vol te proppen).
- een hand m&ms
- een paar blokjes pure chocolade
-1.5 broodje hotdog (!!!) echt genant. Tijdje terug al aan de kinderen beloofd dus dat moest nu echt. Wel worstjes van scharrelvlees.
- een plak chocoladecake nog over van de verjaardag (dus waarom ik precies muffins moest bakken?)
- toetje genomen (wel gezond: smoothie met banaan, abrikoos, sinaasappels en een beetje griekse yoghurt)
Verder wel gezond geluncht (kikkererwtensalade) en avondeten gehad (citroenbloemkool en een puntje van een groenteomelet).
En een half glaasje wijn. Morgen even een balansdag.
toedels!
vrijdag 20 juli 2012 om 22:39
Ik ben trouwens heel blij met mijn groente/fruit-abonnement. Deze week:
ijsbergsla
verse knoflook
2 venkelknollen
paksoi
kleine trostomaatjes
zakje abrikozen
2 bananen
2 sinaasappels
3 appels
en dat voor 12 euro. Best een goeie deal dacht ik zo. Ik koop nu trowuens bijna alle groente biologisch. ben ik wel trots op.
ijsbergsla
verse knoflook
2 venkelknollen
paksoi
kleine trostomaatjes
zakje abrikozen
2 bananen
2 sinaasappels
3 appels
en dat voor 12 euro. Best een goeie deal dacht ik zo. Ik koop nu trowuens bijna alle groente biologisch. ben ik wel trots op.
vrijdag 20 juli 2012 om 23:02
@pichegru ik had een tijdje geleden volgens mij wat films/docu;s gepost die echt een aanrader zijn om te kijken. Uit mijn blote hoofdje :
- fat sick and nearly dead (dat is dus met alleen juicen, wat ik nu aan het doen ben)
- food matters (aanrader!)
- hungry for change
- forks over knives
Via de bekende weg kun je ze zo vinden...
- fat sick and nearly dead (dat is dus met alleen juicen, wat ik nu aan het doen ben)
- food matters (aanrader!)
- hungry for change
- forks over knives
Via de bekende weg kun je ze zo vinden...
