Eten
alle pijlers
recepten stoofperen
woensdag 12 september 2012 om 22:46
woensdag 12 september 2012 om 23:05
stoofperentaart, laat even weten of hij lekekr is 
http://www.smulweb.nl/recepten/1369874/Stoofperentaart
of deze
http://www.mijnreceptenbo ... -met-chocolade-16394.html
http://www.smulweb.nl/recepten/1369874/Stoofperentaart
of deze
http://www.mijnreceptenbo ... -met-chocolade-16394.html
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
woensdag 12 september 2012 om 23:40
Stoofperen in sojasaus met gekruide rijst
200 gr rijst
12 stoofperen
500 ml sojasaus (zoet)
4 el suiker
olijfolie
400 gr varkensvlees (in blokjes)
1 kippenbouillonblokje
1 tl trassi
1 el gehakte koriander (diepvries)
Kook de rijst gaar.
schil de peren, doe ze in een pannetje, voeg de sojasaus en suiker toe. Voeg zoveel water toe dat de peren net onder water staan en breng ze aan de kook.
Draai het vuur laag en laat ze 45 minuten stoven. Draai het vuur weer hoog, neem de deksel van de pan en laat het vocht op hoog vuur inkoken tot er een stroperige saus overblijft.
Bak de varkensvleesblokjes gaar en bruin in wat olie, verkruimel het bouillonblokje en de trasii over het vlees.
Bek het nog even 1 minuut mee en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur 3 minuten mee. Neem de pan van het vuur en voeg de koriander toe.
Verdeel de rijst over de borden en serveer met de peren.
Bereidingstijd 20 minuten + 45 minuten garen van de peren.
Bron: 365 dagen lekker eten en genieten met ramon beuk
...Wel uitkijken met de trassi, kan snel gaan overheersen.
200 gr rijst
12 stoofperen
500 ml sojasaus (zoet)
4 el suiker
olijfolie
400 gr varkensvlees (in blokjes)
1 kippenbouillonblokje
1 tl trassi
1 el gehakte koriander (diepvries)
Kook de rijst gaar.
schil de peren, doe ze in een pannetje, voeg de sojasaus en suiker toe. Voeg zoveel water toe dat de peren net onder water staan en breng ze aan de kook.
Draai het vuur laag en laat ze 45 minuten stoven. Draai het vuur weer hoog, neem de deksel van de pan en laat het vocht op hoog vuur inkoken tot er een stroperige saus overblijft.
Bak de varkensvleesblokjes gaar en bruin in wat olie, verkruimel het bouillonblokje en de trasii over het vlees.
Bek het nog even 1 minuut mee en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur 3 minuten mee. Neem de pan van het vuur en voeg de koriander toe.
Verdeel de rijst over de borden en serveer met de peren.
Bereidingstijd 20 minuten + 45 minuten garen van de peren.
Bron: 365 dagen lekker eten en genieten met ramon beuk
...Wel uitkijken met de trassi, kan snel gaan overheersen.