Home Eten Verse ravioli invriezen?

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Verse ravioli invriezen?

29-09-2012 08:54 10 berichten

Anoniem_69683 zaterdag 29 september 2012 om 08:54

Hoi allen,

Sinds kort heb ik een pastamachine en probeer ik allerlei soorten zelfgemaakte pasta uit. Dit weekend wil ik zelf ravioli maken. Ik heb alle ingredienten in huis, maar in een hoeveelheid voor meer personen. Ik heb a een googlerondje achter de rug om uit te vogelen of ik gewoon meer ravioli kan maken en vervolgens kan invriezen, maar ik krijg niet echt een eenduidig antwoord.

Dus:

- kan ik ravioli invriezen?

- zo ja, op welke manier kan dat het beste?

Kokkerellende Erwt

Anoniem_122694 zaterdag 29 september 2012 om 08:58

Ja, ik doe het weleens. Maar ik maak altijd wat grotere ravioli's en dan doe ik ze in een vershoudbak in de vriezer waarbij ik ervoor zorg dat de ravioli's zijn toegedekt met vershoudfolie, zodat ze niet aan elkaar plakken.

Procne zaterdag 29 september 2012 om 09:00

Ik maak ook af en toe zelf ravioli en ik vries het gewoon in. Ik doe er vaak iets van bankpapier tussen om te voorkomen dat de ravioli aan elkaar plakken, anders krijg je zo'n klomp bevroren pasta.

Procne zaterdag 29 september 2012 om 09:01

Bankpapier=bakpapier

Anoniem_69683 zaterdag 29 september 2012 om 09:16

Oh, dank! Fijn dat dat kan.

Ik neem aan dat jullie ze ongekookt invriezen toch? (ik zag ergens iets over kort koken en dan laten afkoelen in ijswater, maar dat lijkt me zo'n gedoe )

Anoniem_69683 zaterdag 29 september 2012 om 09:17

Nog tips over lekkere vulling trouwens?

Heb nu een recept met een vulling van spinazie, parmezaan, basilicum, ricotta.

Anoniem_119082 zaterdag 29 september 2012 om 10:41

Ik doe invriezen zowel ongekookt als gekookt, maak altijd kleine porties want ben alleen. Voor een grotere hoeveelheid kan je toch ook in kleine porties invriezen? Dat kan makkelijk zonder folie, juist die folie is zo'n gedoe. Ze vallen zo weer uit elkaar bij het opwarmen in water.

Warmen in de magnetron: niet doen, het vermogen staat al gauw te hoog, dan worden ze keihard. Succes!

Anoniem_103747 zaterdag 29 september 2012 om 19:42

Het water loopt me in de mond ..ravoili is echt mn lievelings italiaans eten en invriezen zo als astrape zegt

Anoniem_157933 zondag 30 september 2012 om 00:52

Als je er de ruimte voor hebt is het het handigst om de ravioli eerst los van elkaar op en bord of dienblad bekleed met bakpapier te bevriezen, dan pas in een zak doen.

Op die manier kleeft het niet zo aan elkaar,heb je ook minder kans dat ze stuk gaan.

Procne zondag 30 september 2012 om 01:07

Tip voor de vulling: gorgonzola met groene asperge! Nomnomnom!

Verse ravioli invriezen?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

B&B Vol liefde 2026 ZONDER SPOILERS deel 2

Extremen zijn voor dramaqueens, geef ons gewoon 18-24°C, 2

Tijdelijk een uitkering of doorgaan?

De grote wappendraad, deel 3

Opruimchallenge

Adventskalenders 2026

Depressie

Afspraak bij huisarts maken

Hulp bij zwanger worden - wat heeft jou geholpen?

Langer dan de Eerste Wereldoorlog

Verse ravioli invriezen?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.