Eten
alle pijlers
Eetmeter wel heel streng?
maandag 23 september 2013 om 19:18
Waarschijnlijk zijn hier al meer topics over, maar toch.
Sinds een paar dagen hou ik mijn eetpatroon bij via de eetmeter. En ik vind dat er erg streng wordt gedaan over (onder andere) ijzer en vitamine A. Vandaag bijvoorbeeld, heb ik 2 volkorenboterhammen gegeten (is normaal wel meer), ga ik nog 100 gram vlees eten, eet ik 3 stuks fruit en wat groente. Alsnog zit ik bijna in het rood qua ijzer. Is 100 gram vlees dan zo weinig? Ik ben flexitariër (stomme term), en eet eigenlijk maximaal 1 keer per week vlees. Maar als ik het voedingsscentrum moet geloven heb je elke dag vlees nodig om aan je ijzer te komen. Fruit en groente en brood eet ik naar mijn idee echt wel voldoende, sowieso elke dag.
Ook vitamine A vind ik curieus. Ik gebruik elke dag boter uit zo'n fles om in te bakken, halvarine op brood en alsnog is het niet goed.
Kunnen jullie het wel goed doen, of moet ik die Eetmeter met een korreltje zout nemen?
Sinds een paar dagen hou ik mijn eetpatroon bij via de eetmeter. En ik vind dat er erg streng wordt gedaan over (onder andere) ijzer en vitamine A. Vandaag bijvoorbeeld, heb ik 2 volkorenboterhammen gegeten (is normaal wel meer), ga ik nog 100 gram vlees eten, eet ik 3 stuks fruit en wat groente. Alsnog zit ik bijna in het rood qua ijzer. Is 100 gram vlees dan zo weinig? Ik ben flexitariër (stomme term), en eet eigenlijk maximaal 1 keer per week vlees. Maar als ik het voedingsscentrum moet geloven heb je elke dag vlees nodig om aan je ijzer te komen. Fruit en groente en brood eet ik naar mijn idee echt wel voldoende, sowieso elke dag.
Ook vitamine A vind ik curieus. Ik gebruik elke dag boter uit zo'n fles om in te bakken, halvarine op brood en alsnog is het niet goed.
Kunnen jullie het wel goed doen, of moet ik die Eetmeter met een korreltje zout nemen?
maandag 23 september 2013 om 20:59
quote:oogappeltje schreef op 23 september 2013 @ 20:11:
Probeer veel dingen als bonen en linzen te eten. Ga bijvoorbeeld eens naar een turkse of chinese of wat dan ook anderse toko voor verschillende soorten in plaats van alleen naar de albert heijn. Zo kun je heel gevarieerd aan alles komen als je geen vlees eet.
Joh, ik eet heel vaak linzen. Soms zelfs ook nog i.c.m. vlees. Zegt dat metertje nóg dat ik te weinig ijzer binnenkrijg. Je kunt overdrijven...
ik denk dat TO zich niet zo druk moet maken en lekker een supplementje moet slikken om alles binnen te krijgen. Hoppa, geregeld!
Probeer veel dingen als bonen en linzen te eten. Ga bijvoorbeeld eens naar een turkse of chinese of wat dan ook anderse toko voor verschillende soorten in plaats van alleen naar de albert heijn. Zo kun je heel gevarieerd aan alles komen als je geen vlees eet.
Joh, ik eet heel vaak linzen. Soms zelfs ook nog i.c.m. vlees. Zegt dat metertje nóg dat ik te weinig ijzer binnenkrijg. Je kunt overdrijven...
ik denk dat TO zich niet zo druk moet maken en lekker een supplementje moet slikken om alles binnen te krijgen. Hoppa, geregeld!
maandag 23 september 2013 om 21:11
Volgens mij kun je je beter druk maken over wát je eet en wat dat met je lichaam doet, dan je druk maken over de uitslag van een 'eetmeter'. Fabrieksbrood (verkrijgbaar in de meeste supermarkten) is bijvoorbeeld niet goed voor je. Zit stikvol rotzooi (suiker, zout), ook al is het volkoren. Iedere dag bioindustrievlees is ook zo best niet, net zo min als al die koemelkproducten... Het voedingcentrum vind ik een eng instituut; Unilever-vriendjes. Ga gewoon puur eten, neem een goed voedingsupplement (niet synthetisch zoals die shit van Davitamon en consorten) en schrap rotzooi uit je menu, zoals de halvarine die je in een van je posts noemt. Dat herkent je lijf niet als echte voeding.
maandag 23 september 2013 om 21:14
quote:Bosbes81 schreef op 23 september 2013 @ 21:11:
Het is wel een veel voor komend tekort. Ik denk dat eetmeter wel klopt. En erger nog, ze geven het absolute minimum aan. Ik heb niets met het voedingscentrum (in tegendeel eigenlijk) maar die eetmeter vind ik juist wel nuttig.Dat kan echt niet. Als ik al die metertjes in het groen wil hebben moet ik 500 kcal meer eten dan ik dagelijks verstandigerwijs zou eten. En obesitas lijkt me erger dan af en toe wat weinig ijzer...
Het is wel een veel voor komend tekort. Ik denk dat eetmeter wel klopt. En erger nog, ze geven het absolute minimum aan. Ik heb niets met het voedingscentrum (in tegendeel eigenlijk) maar die eetmeter vind ik juist wel nuttig.Dat kan echt niet. Als ik al die metertjes in het groen wil hebben moet ik 500 kcal meer eten dan ik dagelijks verstandigerwijs zou eten. En obesitas lijkt me erger dan af en toe wat weinig ijzer...
maandag 23 september 2013 om 21:17
quote:vetplantje schreef op 23 september 2013 @ 21:14:
[...]
Dat kan echt niet. Als ik al die metertjes in het groen wil hebben moet ik 500 kcal meer eten dan ik dagelijks verstandigerwijs zou eten. En obesitas lijkt me erger dan af en toe wat weinig ijzer...Dan vraag ik me eerlijk gezegd af wat jij verstaat onder gezond eten.
[...]
Dat kan echt niet. Als ik al die metertjes in het groen wil hebben moet ik 500 kcal meer eten dan ik dagelijks verstandigerwijs zou eten. En obesitas lijkt me erger dan af en toe wat weinig ijzer...Dan vraag ik me eerlijk gezegd af wat jij verstaat onder gezond eten.
maandag 23 september 2013 om 21:19
quote:lilaemme schreef op 23 september 2013 @ 21:17:
[...]
Dan vraag ik me eerlijk gezegd af wat jij verstaat onder gezond eten.
Je mag m'n dagboekje wel zien Vooral biologische, onbewerkte producten. Veel groente en fruit, linzen en bonen, biologisch vlees, calcium, water en kruidenthee. Geen suiker, geen bewerkte pakjes met veel zout, alles puur en vers en in de juiste verhoudingen volgens de schijf van vijf. Niet teveel, maar wel genoeg.
Blijkbaar niet goed genoeg... volgens het VC. Maar dat is dan erg jammer, want als ik daarover ga stressen is het ook weer niet goed.
[...]
Dan vraag ik me eerlijk gezegd af wat jij verstaat onder gezond eten.
Je mag m'n dagboekje wel zien Vooral biologische, onbewerkte producten. Veel groente en fruit, linzen en bonen, biologisch vlees, calcium, water en kruidenthee. Geen suiker, geen bewerkte pakjes met veel zout, alles puur en vers en in de juiste verhoudingen volgens de schijf van vijf. Niet teveel, maar wel genoeg.
Blijkbaar niet goed genoeg... volgens het VC. Maar dat is dan erg jammer, want als ik daarover ga stressen is het ook weer niet goed.
maandag 23 september 2013 om 21:24
quote:lilaemme schreef op 23 september 2013 @ 21:11:
Fabrieksbrood (verkrijgbaar in de meeste supermarkten) is bijvoorbeeld niet goed voor je. Zit stikvol rotzooi (suiker, zout), ook al is het volkoren
zoals de halvarine die je in een van je posts noemt. Dat herkent je lijf niet als echte voeding.
Weet niet wat je bronnen zijn, maar ik heb pasgeleden een boek gelezen van voedingswetenschapper Martijn Katan. Een vrij dun boekje, omdat hij alleen de dingen uiteen zette waarvan de wetenschap wel enigszins eens is dat het gezond is. Voedingsleer is nu eenmaal een erg lastige tak van wetenschap, een hoop valt moeilijk te onderzoeken.
In ieder geval, halvarine is volgens hem niet zo ongezond. Ook met brood uit de supermarkt is volgens hem niet zoveel mis, zeker niet volkoren.
En hij heeft geen banden, met welk instituut of merk dan ook.
Het staat iedereen vrij om te doen wat hij wil, maar ik vind zijn adviezen een aardig goede richtlijn om me aan te houden. Anders zie je door de bomen ook het bos niet meer.
Fabrieksbrood (verkrijgbaar in de meeste supermarkten) is bijvoorbeeld niet goed voor je. Zit stikvol rotzooi (suiker, zout), ook al is het volkoren
zoals de halvarine die je in een van je posts noemt. Dat herkent je lijf niet als echte voeding.
Weet niet wat je bronnen zijn, maar ik heb pasgeleden een boek gelezen van voedingswetenschapper Martijn Katan. Een vrij dun boekje, omdat hij alleen de dingen uiteen zette waarvan de wetenschap wel enigszins eens is dat het gezond is. Voedingsleer is nu eenmaal een erg lastige tak van wetenschap, een hoop valt moeilijk te onderzoeken.
In ieder geval, halvarine is volgens hem niet zo ongezond. Ook met brood uit de supermarkt is volgens hem niet zoveel mis, zeker niet volkoren.
En hij heeft geen banden, met welk instituut of merk dan ook.
Het staat iedereen vrij om te doen wat hij wil, maar ik vind zijn adviezen een aardig goede richtlijn om me aan te houden. Anders zie je door de bomen ook het bos niet meer.
maandag 23 september 2013 om 23:09
Maar 1 voedings wetenschapper is er ook maar 1. Ik zeg niet dat hij ongelijk heeft hoor. Maar schrijver (arts) van de voedselzandloper zegt zich ook te baseren op de wetenschappelijke onderzoeken en die prijst geen supermarktbrood aan! Niet dat hij wel perse gelijk heeft hoor. Ik heb geen idee. Er is nog zoveel niet duidelijk of onderzocht. En je hebt zoveel stromingen... Kies wat jou het beste lijkt, dan kun je dat ook het best volhouden denk ik.
maandag 23 september 2013 om 23:33
Hier lukt het ook niet om volgens de eetmeter gezond te eten. Ik vul vaak voor hele lange periodes al mijn eten in en gemiddeld is het nooit allemaal groen. Ijzer is eigenlijk altijd te laag, natrium te hoog en ik mis vaak wel wat B vitamines en kalium. Toch eet ik vrij gezond. Altijd meergranen/volkoren, erg veel groente weinig pakjes/zakjes, regelmatig peulvruchten etc.
Ik neem het dan ook niet zo serieus allemaal. Vooral ook als je weet dat andere landen hele andere ADH aanhouden.
Ik probeer ook mijn dagen wel eens voor de grap groener te maken. Maar dat is echt vrijwel onmogelijk. Dan krijg je weer teveel vet, zout etc.
Verder valt het mij juist op dat meer vlees invullen vaak ook nog niet eens veel effect heeft. Veel pure chocolade helpt trouwens wel!!!
Ik neem het dan ook niet zo serieus allemaal. Vooral ook als je weet dat andere landen hele andere ADH aanhouden.
Ik probeer ook mijn dagen wel eens voor de grap groener te maken. Maar dat is echt vrijwel onmogelijk. Dan krijg je weer teveel vet, zout etc.
Verder valt het mij juist op dat meer vlees invullen vaak ook nog niet eens veel effect heeft. Veel pure chocolade helpt trouwens wel!!!
dinsdag 24 september 2013 om 07:59
Gisteren gegeten..
Ontbijt:
10 bosbessen/ banaan/ klein stukje gember/ rauwe bladspinazie met water in de blender.
60gram havermout met water gekookt.
Lunch:
4 zuurdesem spelt boterhammen met avocado en 2 met kaas. Bak rauwkost (tomaten/paprika/kiemen enzo)
Tussendoor:
2 x groot glas sojamelk en 2 rijsttafels met 2 gekookte eieren.
Gedroogde vruchten.
Avond:
Gisteren linzen, wortels met zoete aardappels en peterselie en wat pittige kruiden. Had kip erbij, maar weinig trek in.
Dan zit ik al in alles groen. Was een ondoordacht menu, had niet veel trek en zat ook op nog geen 1900 kcal.
Ontbijt:
10 bosbessen/ banaan/ klein stukje gember/ rauwe bladspinazie met water in de blender.
60gram havermout met water gekookt.
Lunch:
4 zuurdesem spelt boterhammen met avocado en 2 met kaas. Bak rauwkost (tomaten/paprika/kiemen enzo)
Tussendoor:
2 x groot glas sojamelk en 2 rijsttafels met 2 gekookte eieren.
Gedroogde vruchten.
Avond:
Gisteren linzen, wortels met zoete aardappels en peterselie en wat pittige kruiden. Had kip erbij, maar weinig trek in.
Dan zit ik al in alles groen. Was een ondoordacht menu, had niet veel trek en zat ook op nog geen 1900 kcal.
dinsdag 24 september 2013 om 08:30
Dat kan natuurlijk (0: Wat eet jij dan zoal? Maar to schreef dat het niet mogelijk was. Dat is het wel. Dat wou ik aantonen. Op de beter doordachte dagen lukt het zelfs nog beter. Eet ook rauwe noten/ gedroogd fruit en chocola. Als lekker zeg maar. Ik vind alles lekker wat ik daarvan eet. Soms eet ik patat of iets anders ongezond, maar dit is de basis. Doe ook nog vasten 5:2 met cal. tellen ben ik op andere dagen niet bezig. Voor het vasten moet dat wel, maar ik moet het echt invullen op de eetmeter want ik heb daar weinig kijk op.
dinsdag 24 september 2013 om 09:18
Het voedingscentrum is vanuit de overheid.
We hebben een melk overschot dus moeten we melk drinken en we moeten ook vlees eten anders hebben we daar ook een overschot aan als dat al niet het geval is met alle negatieve publiciteit.
Dus ik verdenk ze er sterk van om die waardes wat op te krikken.
Ik eet al jaren geen vlees meer en amper brood en mn ijzer gehalte is echt prima.
Het enige wat je echt nodig hebt per dag is een beetje dierlijk.
Dit omdat je anders een B12 gebrek krijgt.
B12 kun je aanvullen als je stopt met dierlijk door de B12 van Bloem. Daar ben ik in mn veganistische periode de mist mee in gegaan, het niet aanvullen van de B12.
We hebben een melk overschot dus moeten we melk drinken en we moeten ook vlees eten anders hebben we daar ook een overschot aan als dat al niet het geval is met alle negatieve publiciteit.
Dus ik verdenk ze er sterk van om die waardes wat op te krikken.
Ik eet al jaren geen vlees meer en amper brood en mn ijzer gehalte is echt prima.
Het enige wat je echt nodig hebt per dag is een beetje dierlijk.
Dit omdat je anders een B12 gebrek krijgt.
B12 kun je aanvullen als je stopt met dierlijk door de B12 van Bloem. Daar ben ik in mn veganistische periode de mist mee in gegaan, het niet aanvullen van de B12.
dinsdag 24 september 2013 om 15:05
quote:jellybelly schreef op 23 september 2013 @ 19:27:
Maar iemand die ook de Eetmeter gebruikt en tegen hardnekkige tekorten aanloopt?
Ja ik, zou even moeten nakijken welke, in ieder geval ijzer.
Werd er helemaal somber van, volgens mij kreeg ik alles binnen wat ik nodig had. Eerlijk gezegd ben ik gestopt met de eetmeter.
Maar iemand die ook de Eetmeter gebruikt en tegen hardnekkige tekorten aanloopt?
Ja ik, zou even moeten nakijken welke, in ieder geval ijzer.
Werd er helemaal somber van, volgens mij kreeg ik alles binnen wat ik nodig had. Eerlijk gezegd ben ik gestopt met de eetmeter.
dinsdag 24 september 2013 om 15:15