Eten
alle pijlers
Feestelijk gerecht
dinsdag 31 december 2013 om 07:12
EEND met whiskey (een lekker recept voor feestdagen)
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 middelgrote eend
- 2 grote flessen whiskey
- spekreepjes
- olijfolie
- peper en zout
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 min. voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whiskey.
De whiskey opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas whiskey opdrinken en de eend in de oven leggen.
Na 20 min. de oven op 200 graden zetten en twee glaven vullen met whiskey.
De glaven opdrinken en de scherven ven het eerste glav oplaapen.
Nog een half glav insjenke en opdlinke.
Na een halff uul de hoven opedoen en deent sjekkn.
Blantwondezalf in de padkamer ganaale en op de povekant van de linkerand toen.
Deent opraape en met nen nantdoek de blantwondezalf van deent veege.
Deent nognns oprape en dove opedoen.
De twiedde fles biski pedoen en overeinzette, opstaan van de floer en vettspek ondrde kas vege.
Nogis opstaan van de floer entochma blijve sitte.
De bles op de grondzette, uide bles drinke wande glave sijn ofopof kabot.
Denove aftette, dooge sluite en omfalle.
Merrie Kristmus ???
Goei recept
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 middelgrote eend
- 2 grote flessen whiskey
- spekreepjes
- olijfolie
- peper en zout
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 min. voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whiskey.
De whiskey opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas whiskey opdrinken en de eend in de oven leggen.
Na 20 min. de oven op 200 graden zetten en twee glaven vullen met whiskey.
De glaven opdrinken en de scherven ven het eerste glav oplaapen.
Nog een half glav insjenke en opdlinke.
Na een halff uul de hoven opedoen en deent sjekkn.
Blantwondezalf in de padkamer ganaale en op de povekant van de linkerand toen.
Deent opraape en met nen nantdoek de blantwondezalf van deent veege.
Deent nognns oprape en dove opedoen.
De twiedde fles biski pedoen en overeinzette, opstaan van de floer en vettspek ondrde kas vege.
Nogis opstaan van de floer entochma blijve sitte.
De bles op de grondzette, uide bles drinke wande glave sijn ofopof kabot.
Denove aftette, dooge sluite en omfalle.
Merrie Kristmus ???
Goei recept
dinsdag 31 december 2013 om 07:18
Heb je een oven? Vlees en aardappelen in schil uit de oven kan niet mis. Bijvoorbeeld een lekker varkenshaasje omwikkeld met spek en dat ca40 min in de oven. Op een grote schaal leggen met gebakken spekjes, champignons en uien en dan aan tafel aansnijden en verdelen.
Aardappelen goed wassen en in partjes snijden op een bakplaat leggen en zeezout, rozemarijn en olie erover. Ook ca. 30 min in de oven en klaar. Op internet zijn zat recepten hiervoor te vinden met het aantal graden erbij. Inderdaad ff proberen van te voren, want de ene oven is de andere niet.
Daarbij een lekkere salade en klaar.
Aardappelen goed wassen en in partjes snijden op een bakplaat leggen en zeezout, rozemarijn en olie erover. Ook ca. 30 min in de oven en klaar. Op internet zijn zat recepten hiervoor te vinden met het aantal graden erbij. Inderdaad ff proberen van te voren, want de ene oven is de andere niet.
Daarbij een lekkere salade en klaar.
dinsdag 31 december 2013 om 07:31
Je kan ook twee gekruide rollades kopen bij de AH, die braad je volgens de gebruiksaanwijzing op de achterkant een uur in de pan, je koopt verse sperziebonen, die kook je tot ze gaar zijn (minder dan een halfuur) in water met een lepeltje zout, je schudt er een klontje boter door en evt kruiden zoals nootmuskaat, je koopt een paar bakken champignons, die snijd je in plakken en met wat peper en zout en met boter bak je ze in een grote koekenpan en gooit er daarna zure room in uit de super. Je bakt wat Aviko in de frituur en voilà een lekkere maaltijd.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 31 december 2013 om 09:58
Ik zou gaan voor beenham en krieltjes/aardappltjes in de schil uit de oven, makkelijk, ziet er feestelijk uit en kan eigenlijk niet fout gaan. Let met vlees op dat als je meerdere stukken vlees hebt je wel stukken neemt van ongeveer dezelfde dikte/hetzelfde gewicht. Dit is met het bakken vele malen gemakkelijker (zijn ze tegelijkertijd klaar).
Als je gaat voor varkenshaas, die is nu in de aanbieding bij de Jumbo(iets van ¤7), goedkoper nu dan een kilo speklappen.
Als je gaat voor varkenshaas, die is nu in de aanbieding bij de Jumbo(iets van ¤7), goedkoper nu dan een kilo speklappen.
dinsdag 31 december 2013 om 16:24
Op bais van een tip van dit forum heb ik met kerst frambozen caramel nirvana gemaakt. Als je er op googled dan zie je bovenaan de link naar het recept. Erg makkelijk, maar mooi om te zien en heerlijk om te eten.
Als amuse had ik een carpaccio bonbon, ook erg eenvoudig maar mooi om te zien.
Daarna zou je als voorgerecht een soepje kunnen doen? Kun je een dag van te voren maken. Bij een tomatensoep serveren met een schepje creme fraiche en een blaadje basilicum, maakt het meteen af.
Hoofgerecht zoals hierboven al gezegd misschien een beenham en aardappelsuit de oven, kan bijna niet verkeerd gaan. En dan met die bloemkool-kerriesaus.
Een kind van 1,5 jaar vind de bloemkool vast ook ok, mits er geen kerriesaus over zit. Even war bloemkool apart houden dus. Aardappeltjes en beenham is ook ok. Misschien bij de amuse wat anders verzinnen?
Als amuse had ik een carpaccio bonbon, ook erg eenvoudig maar mooi om te zien.
Daarna zou je als voorgerecht een soepje kunnen doen? Kun je een dag van te voren maken. Bij een tomatensoep serveren met een schepje creme fraiche en een blaadje basilicum, maakt het meteen af.
Hoofgerecht zoals hierboven al gezegd misschien een beenham en aardappelsuit de oven, kan bijna niet verkeerd gaan. En dan met die bloemkool-kerriesaus.
Een kind van 1,5 jaar vind de bloemkool vast ook ok, mits er geen kerriesaus over zit. Even war bloemkool apart houden dus. Aardappeltjes en beenham is ook ok. Misschien bij de amuse wat anders verzinnen?
The past may be in tatters
But today is all that matters
But today is all that matters
