Lijf & Lijn
alle pijlers
Zijn koolhydraten slecht?
maandag 27 januari 2014 om 11:41
Overal op het forum en daar buiten lees ik dat low carb de oplossing is om af te vallen, dat koolhydraten slecht zijn. Daarnaast zijn er ook de geluiden dat dat onzin is en dat er niks mis is met het eten van aardappels, rijst en pasta. In ieder lijntopic hier wordt die discussie gevoerd en eerlijk gezegd, ik maak me daar ook schuldig aan
Daarom nu een topic waarin ik graag een antwoord zou willen op mijn vraag: Zijn alle koolhydraten slecht? Is het hetzelfde of je suiker eet of pasta of rijst? Zijn aardappels verkeerd om te eten?
Of is het complexer? Gaat het niet zozeer om de koolhydraten, maar meer om de toevoegingen?
Daarom nu een topic waarin ik graag een antwoord zou willen op mijn vraag: Zijn alle koolhydraten slecht? Is het hetzelfde of je suiker eet of pasta of rijst? Zijn aardappels verkeerd om te eten?
Of is het complexer? Gaat het niet zozeer om de koolhydraten, maar meer om de toevoegingen?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
maandag 27 januari 2014 om 12:05
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , zo als suikers ook slecht zijn , je wordt alleen maar moe van die zooi , zoek vervanging voor brood en andere soort koolhydraten , en probeer af te kikken van suikers , vervangt dat voor goede suikers zo als fruit dan maar , ik ben al 5 weken bezig en ik ben al ruim 5 kl afgevallen , en ik was al niet echt dik , ik was 62 kl en dat vond ik behoorlijk veel en storend , maar ik heb nu energie voor twee
maandag 27 januari 2014 om 12:05
Ik denk dat 'low carb' eerst eens gedefinieerd moet worden.
Ik heb een tijdje South Beach geprobeerd. 3 dagen. Het boek beschreef alles zo mooi, maar ik kan niet zonder m'n boterhammetje. Dus besloot ik eens te kijken wat ik dan zou mogen eten bij fase 3, de fase die je dan de rest van je leven aan zou moeten houden. En wat bleek? Ik át al volgens fase 3.
Hierdoor ben ik me af gaan vragen of men niet eerst eens moet kijken waar die 'low carb' diëten vandaag komen. Kennelijk wordt er in Amerika veel meer aan koolhydraten gegeten. (en gedronken?) En op zich las ik dat ook wel bij de inleiding van het South Beach. Geen (witte) bolletjes meer bij de avondmaaltijd, was een manier van minderen. Maar ik eet sowieso geen brood bij m'n avondmaaltijd.
Dus als iemand nou begint met een 'low carb' dieet, vraag ik me altijd af waar deze persoon qua koolhydraten vandaan komt en waar hij (of vaker zij) heen wil gaan. Want net als met vet, eitwitten, zout en (bepaalde) vitamines: je kunt niet zonder, maar teveel is ook niet goed.
Ik eet nu trouwens vegetarisch. Voor mij zou het enorm lastig worden om fase 1 en 2 van SB te doen nu.
Ik heb een tijdje South Beach geprobeerd. 3 dagen. Het boek beschreef alles zo mooi, maar ik kan niet zonder m'n boterhammetje. Dus besloot ik eens te kijken wat ik dan zou mogen eten bij fase 3, de fase die je dan de rest van je leven aan zou moeten houden. En wat bleek? Ik át al volgens fase 3.
Hierdoor ben ik me af gaan vragen of men niet eerst eens moet kijken waar die 'low carb' diëten vandaag komen. Kennelijk wordt er in Amerika veel meer aan koolhydraten gegeten. (en gedronken?) En op zich las ik dat ook wel bij de inleiding van het South Beach. Geen (witte) bolletjes meer bij de avondmaaltijd, was een manier van minderen. Maar ik eet sowieso geen brood bij m'n avondmaaltijd.
Dus als iemand nou begint met een 'low carb' dieet, vraag ik me altijd af waar deze persoon qua koolhydraten vandaan komt en waar hij (of vaker zij) heen wil gaan. Want net als met vet, eitwitten, zout en (bepaalde) vitamines: je kunt niet zonder, maar teveel is ook niet goed.
Ik eet nu trouwens vegetarisch. Voor mij zou het enorm lastig worden om fase 1 en 2 van SB te doen nu.
Later is nu
maandag 27 januari 2014 om 12:05
maandag 27 januari 2014 om 12:07
quote:Liv_1 schreef op 27 januari 2014 @ 12:05:
Overgewicht is niet doodsoorzaak nummer 1 Solo. Dat zijn hart-en vaatziekten (die je inderdaad wel sneller krijgt als je overgewicht hebt)
Dat bedoel ik. We gaan met z'n allen hart- en vaatziekten voorkomen.
Mooi.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens eh...... alcohol. Gaan we allemaal geen alcohol meer drinken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer ineens weer roken. Gaan we nog minder roken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens weer hart- en vaatziekten......'
Ik zie een patroon.
Overgewicht is niet doodsoorzaak nummer 1 Solo. Dat zijn hart-en vaatziekten (die je inderdaad wel sneller krijgt als je overgewicht hebt)
Dat bedoel ik. We gaan met z'n allen hart- en vaatziekten voorkomen.
Mooi.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens eh...... alcohol. Gaan we allemaal geen alcohol meer drinken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer ineens weer roken. Gaan we nog minder roken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens weer hart- en vaatziekten......'
Ik zie een patroon.
You can achieve anything that doesn't require skill or knowledge.
Week 6 van de Extremely Demotivational Calendar
Week 6 van de Extremely Demotivational Calendar
maandag 27 januari 2014 om 12:09
Overgewicht is wel degelijk een groot probleem, vooral door de (wat al genoemd is) gevaren voor diabetes, hart-en vaatziekten etc. Een paar kilo te zwaar is geen probleem, maar als je ziet dat er steeds meer dikke kinderen komen die dus ook al diabetes krijgen dan is dat ernstig. Mensen bewegen ook steeds minder dan vroeger. Afvallen mag geen moeite kosten en moet het liefst zo snel mogelijk. Naar wat ik begrepen heb, gaat het snel met een flinke beperking van koolhydraten, denk dat daar die hype vandaan komt.
Cum non tum age
maandag 27 januari 2014 om 12:10
Het gaat er mij om dat ik door volkoren en vette producten (roomboter of avocado, of noten bijvoorbeeld) me sneller verzadigd voel. En omdat mijn lijf er langer over doet het te verteren en er energie uit haalt (wat je lijf uit witbrood bijvoorbeeld amper doet, net als uit al die light producten zoals optimel e.d.) heb ik minder de neiging om te snaaien.
Vetten heb je nodig, goede koolhydraten ook. Maar veel modeproducten doen gewoon heel erg weinig voor je.
Vetten heb je nodig, goede koolhydraten ook. Maar veel modeproducten doen gewoon heel erg weinig voor je.
maandag 27 januari 2014 om 12:11
De aflevering van de Keuringsdienst van Waarden heeft mij van de week even wakker geschud.
De grootste uitdaging is dat we eigenlijk helemaal niet weten wat we eten zo snel als er een producent mee bezig geweest is.
Hoe meer light en magere producten hoe dikker we allemaal worden.
Als een theeproducent suiker aan zijn thee gaat toevoegen zonder dat duidelijk op de verpakking te zetten en het aroma mag noemen. Hebben we denk ik een groter probleem. Want die theepoducent houdt de suikerverslaving in stand die we bijna allemaal hebben. (net als light producten en zoetjes trouwens)
Ik ga lekker voor een heerlijks stuk witbrood met roomboter en hagelslag. Want mijn darmen houden helemaal niet van een overdosis aan vezels......
Onze kijk op eten is er een met enorme oogkleppen en met enorme misinformatie.
De grootste uitdaging is dat we eigenlijk helemaal niet weten wat we eten zo snel als er een producent mee bezig geweest is.
Hoe meer light en magere producten hoe dikker we allemaal worden.
Als een theeproducent suiker aan zijn thee gaat toevoegen zonder dat duidelijk op de verpakking te zetten en het aroma mag noemen. Hebben we denk ik een groter probleem. Want die theepoducent houdt de suikerverslaving in stand die we bijna allemaal hebben. (net als light producten en zoetjes trouwens)
Ik ga lekker voor een heerlijks stuk witbrood met roomboter en hagelslag. Want mijn darmen houden helemaal niet van een overdosis aan vezels......
Onze kijk op eten is er een met enorme oogkleppen en met enorme misinformatie.
maandag 27 januari 2014 om 12:11
quote:Solomio schreef op 27 januari 2014 @ 12:07:
[...]
Dat bedoel ik. We gaan met z'n allen hart- en vaatziekten voorkomen.
Mooi.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens eh...... alcohol. Gaan we allemaal geen alcohol meer drinken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer ineens weer roken. Gaan we nog minder roken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens weer hart- en vaatziekten......'
Ik zie een patroon.
Je moet toch ergens aan doodgaan en er moet toch íets op 1 staan he?
Maar het is natuurlijk wel zo dat veel mensen al erg jong doodgaan door hart-en vaatziekten.
[...]
Dat bedoel ik. We gaan met z'n allen hart- en vaatziekten voorkomen.
Mooi.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens eh...... alcohol. Gaan we allemaal geen alcohol meer drinken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer ineens weer roken. Gaan we nog minder roken.
Dan wordt doodsoorzaak nummer 1 ineens weer hart- en vaatziekten......'
Ik zie een patroon.
Je moet toch ergens aan doodgaan en er moet toch íets op 1 staan he?
Maar het is natuurlijk wel zo dat veel mensen al erg jong doodgaan door hart-en vaatziekten.
maandag 27 januari 2014 om 12:13
quote:lislislislis schreef op 27 januari 2014 @ 12:05:
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , zo als suikers ook slecht zijn , je wordt alleen maar moe van die zooi , zoek vervanging voor brood en andere soort koolhydraten , en probeer af te kikken van suikers , vervangt dat voor goede suikers zo als fruit dan maar , ik ben al 5 weken bezig en ik ben al ruim 5 kl afgevallen , en ik was al niet echt dik , ik was 62 kl en dat vond ik behoorlijk veel en storend , maar ik heb nu energie voor tweeHier spreek je jezelf toch tegen, want in fruit zitten net zo goed koolhydraten.
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , zo als suikers ook slecht zijn , je wordt alleen maar moe van die zooi , zoek vervanging voor brood en andere soort koolhydraten , en probeer af te kikken van suikers , vervangt dat voor goede suikers zo als fruit dan maar , ik ben al 5 weken bezig en ik ben al ruim 5 kl afgevallen , en ik was al niet echt dik , ik was 62 kl en dat vond ik behoorlijk veel en storend , maar ik heb nu energie voor tweeHier spreek je jezelf toch tegen, want in fruit zitten net zo goed koolhydraten.
Cum non tum age
maandag 27 januari 2014 om 12:14
Het hele probleem is de gemakzucht in deze maatschappij. Het potje pastasaus, de voorgesneden groenten, de kant en klaar maaltijden, etc.
We hebben geen idee meer van wat we consumeren. In cola light zitten veel zoetstoffen die bijster ongezond blijken te zijn. Overal wordt maar kleurstof of zout of een smaakversterker aan toegevoegd.. Waardoor voeding niet meer doet wat het zou moeten doen: energie opleveren. We raken verslaafd en willen alleen maar meer en meer en meer.
Als je zo veel mogelijk verse producten gebruikt dan maakt die ene witte boterham echt heel weinig uit. Het gaat om mate. Versheid. Onnodige toevoegingen.
We hebben geen idee meer van wat we consumeren. In cola light zitten veel zoetstoffen die bijster ongezond blijken te zijn. Overal wordt maar kleurstof of zout of een smaakversterker aan toegevoegd.. Waardoor voeding niet meer doet wat het zou moeten doen: energie opleveren. We raken verslaafd en willen alleen maar meer en meer en meer.
Als je zo veel mogelijk verse producten gebruikt dan maakt die ene witte boterham echt heel weinig uit. Het gaat om mate. Versheid. Onnodige toevoegingen.
maandag 27 januari 2014 om 12:15
quote:Liv_1 schreef op 27 januari 2014 @ 12:11:
[...]
Je moet toch ergens aan doodgaan en er moet toch íets op 1 staan he?
Maar het is natuurlijk wel zo dat veel mensen al erg jong doodgaan door hart-en vaatziekten.
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?
[...]
Je moet toch ergens aan doodgaan en er moet toch íets op 1 staan he?
Maar het is natuurlijk wel zo dat veel mensen al erg jong doodgaan door hart-en vaatziekten.
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?
You can achieve anything that doesn't require skill or knowledge.
Week 6 van de Extremely Demotivational Calendar
Week 6 van de Extremely Demotivational Calendar
maandag 27 januari 2014 om 12:15
quote:lislislislis schreef op 27 januari 2014 @ 12:05:
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , zo als suikers ook slecht zijn , je wordt alleen maar moe van die zooi , zoek vervanging voor brood en andere soort koolhydraten , en probeer af te kikken van suikers , vervangt dat voor goede suikers zo als fruit dan maar , ik ben al 5 weken bezig en ik ben al ruim 5 kl afgevallen , en ik was al niet echt dik , ik was 62 kl en dat vond ik behoorlijk veel en storend , maar ik heb nu energie voor tweeok, ik ga even verder op jouw reactie: koolhydraten zijn slecht, die moet je niet eten. Wat houdt dat in dan? Eet je dan alleen eiwitten en vetten? Geen groente, fruit, peulvruchten enzo?
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , zo als suikers ook slecht zijn , je wordt alleen maar moe van die zooi , zoek vervanging voor brood en andere soort koolhydraten , en probeer af te kikken van suikers , vervangt dat voor goede suikers zo als fruit dan maar , ik ben al 5 weken bezig en ik ben al ruim 5 kl afgevallen , en ik was al niet echt dik , ik was 62 kl en dat vond ik behoorlijk veel en storend , maar ik heb nu energie voor tweeok, ik ga even verder op jouw reactie: koolhydraten zijn slecht, die moet je niet eten. Wat houdt dat in dan? Eet je dan alleen eiwitten en vetten? Geen groente, fruit, peulvruchten enzo?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
maandag 27 januari 2014 om 12:15
Een overdosis aan vezels komt nauwelijks voor. De meeste nederlanders eten echt te weinig vezels. Dat je er last van krijgt komt meestal doordat je er te weinig bij drinkt en dat je darmen moeten wennen aan een ander eetpatroon. Van weinig vezels worden je darmen "lui".
Maar vezels (uit koolhydraten dus) zijn echt heel belangrijk. Al was het maar omdat ze helpen overgewicht voorkomen.
Maar vezels (uit koolhydraten dus) zijn echt heel belangrijk. Al was het maar omdat ze helpen overgewicht voorkomen.
maandag 27 januari 2014 om 12:17
quote:kadanz schreef op maandag 27 januari 2014 12:15 <blockquote><div>quote:</div><div class="message-quote-div"><b><a href="lislislislis in "Zijn koolhydraten slecht?"" class="messagelink">lislislislis schreef op 27 januari 2014 @ 12:05</a>:</b>
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , </div></blockquote>Stop ermee en dan ga je dood! Stop je er mee en dan ga je dood? Wat een ónzin!
Koolhydraten zijn idd slecht , stop je er mee en dan val je zeker veel af , </div></blockquote>Stop ermee en dan ga je dood! Stop je er mee en dan ga je dood? Wat een ónzin!
maandag 27 januari 2014 om 12:18
quote:Solomio schreef op 27 januari 2014 @ 12:15:
[...]
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?Het ís ook ingewikkeld. Maar preventie is nu eenmaal een overheids dingetje en dús zul je het te horen krijgen.
[...]
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?Het ís ook ingewikkeld. Maar preventie is nu eenmaal een overheids dingetje en dús zul je het te horen krijgen.
maandag 27 januari 2014 om 12:18
En toch he, Nemesis. Jij gebruikt de cola light als voorbeeld. In gewone cola zit suiker, ook slecht. Gezien het verschil in kcal gebruik ik cola 'zero'. Dit helpt mij vaak door zo'n honger dip heen, waar thee en koffie of fruit/groente me niet meer helpen. "Men" zegt dat je van de zoetstoffen juist honger krijgt, daar heb ik totaal geen last van. Dus neem ik liever (zo'n 3x per week) een blikje cola zero dan een gewone cola.
Verder kwam ik juist ineens meer aan, toen ik alles vers ging eten, ipv uit pakjes en zakjes. Misschien voeden die laatsten toch meer dan je denkt, zou je zo zeggen? Ik vul avondmaaltijden altijd ruim aan met groentes. (ook voorgesneden ja.. kan ik uitstekend aan zien wat erin zit hoor)
Verder kwam ik juist ineens meer aan, toen ik alles vers ging eten, ipv uit pakjes en zakjes. Misschien voeden die laatsten toch meer dan je denkt, zou je zo zeggen? Ik vul avondmaaltijden altijd ruim aan met groentes. (ook voorgesneden ja.. kan ik uitstekend aan zien wat erin zit hoor)
Later is nu
maandag 27 januari 2014 om 12:20
quote:Solomio schreef op 27 januari 2014 @ 12:15:
[...]
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?Probleem bij overgewicht is denk ik dat het juist de oorzaak is van veel gezondheidsklachten. Niet alleen hart- en vaatziektes, maar ook diabetes en bepaalde leefwijze, die overgewicht tot gevolg kan hebben, is ook een trigger voor kanker. En daarnaast vaak meer pijn en ongemak in het lichaam. Eerder hulp nodig bij dagelijkse zaken (extreem overgewicht)
[...]
Dat is wat ik eigenlijk zeg.
Maken we ons met z'n allen niet veel te druk over 1 oorzaakje, terwijl dat hele hart- en vaatziekte-gedoe daar net te ingewikkeld voor is?Probleem bij overgewicht is denk ik dat het juist de oorzaak is van veel gezondheidsklachten. Niet alleen hart- en vaatziektes, maar ook diabetes en bepaalde leefwijze, die overgewicht tot gevolg kan hebben, is ook een trigger voor kanker. En daarnaast vaak meer pijn en ongemak in het lichaam. Eerder hulp nodig bij dagelijkse zaken (extreem overgewicht)
Later is nu
maandag 27 januari 2014 om 12:21
Dreamer, ik drink nooit frisdrank. Enkel water, koffie en thee. En soms alcohol maar ook lang niet al te veel.
Iedereen moet doen waar hij of zij zich het beste bij voelt, en ik vind het persoonlijk prettig om mijn eigen sauzen te maken, zodat ik precies weet wat ik eet. En ik vind het nog lekkerder ook.
En natuurlijk eet ik wel eens soep uit blik, of chips. Maar het gaat om het totale plaatje.
Iedereen moet doen waar hij of zij zich het beste bij voelt, en ik vind het persoonlijk prettig om mijn eigen sauzen te maken, zodat ik precies weet wat ik eet. En ik vind het nog lekkerder ook.
En natuurlijk eet ik wel eens soep uit blik, of chips. Maar het gaat om het totale plaatje.
maandag 27 januari 2014 om 12:24
maandag 27 januari 2014 om 12:28
Sja.. men roept sowieso vanalles
Zoals 'Koolhydraten zijn slecht" van Lislislis. Koolhydraten heeft het lichaam toch echt nodig. Niet in overmate. Misschien eten we er teveel van, maar wel nodig. En dus gewoon roepen dat koolhydraten slecht zijn?
En een maaltijd stomen, is dan op zich weer goed. Een kant en klaar maaltijd dan misschien weer minder. Toch is zo'n pakje/zakje maaltijd ook niet per definitie zo slecht als men hier op het forum graag roept. Alsof je geen groenten door zo'n pakje heendoet. Alsof het óf pakje/zakje óf verse groentes is.
En door een volledig zelfgemaakte maaltijd, gooit men dan ook nog vaak (veel) zout. Want zout is een smaakmaker. Misschien gebruikt men er dan wel net zoveel van, want men is de zoute smaak gewend. Weet je niet natuurlijk.
Zoals 'Koolhydraten zijn slecht" van Lislislis. Koolhydraten heeft het lichaam toch echt nodig. Niet in overmate. Misschien eten we er teveel van, maar wel nodig. En dus gewoon roepen dat koolhydraten slecht zijn?
En een maaltijd stomen, is dan op zich weer goed. Een kant en klaar maaltijd dan misschien weer minder. Toch is zo'n pakje/zakje maaltijd ook niet per definitie zo slecht als men hier op het forum graag roept. Alsof je geen groenten door zo'n pakje heendoet. Alsof het óf pakje/zakje óf verse groentes is.
En door een volledig zelfgemaakte maaltijd, gooit men dan ook nog vaak (veel) zout. Want zout is een smaakmaker. Misschien gebruikt men er dan wel net zoveel van, want men is de zoute smaak gewend. Weet je niet natuurlijk.
Later is nu
maandag 27 januari 2014 om 12:31
quote:noa schreef op 27 januari 2014 @ 12:00:
Ik weet wat koolhydraten zijn Liv, ik snap zelfs de chemische verbindingen.
Ik weet ook van koolhydraten dat ze omgezet worden in glucose en dat glucose een belangrijke brandstof voor de hersenen is.
Omdat je veel hoort over koolhydraatarm eten hoort (of diëten) vraag ik me af hoe het precies zit, want dat weet ik dus niet.
Vandaar dus mijn interesse voor dit topic.
Ik zet ze ook hier nog een keer:
http://www.diabetesfonds. ... me-en-snelle-koolhydraten
http://www.elsevier.nl/Ne ... en-koolhydraten-1413789W/
De vraagstelling is verkeerd, en het is heel jammer dat TO dat (weer) zo stelt. Het gaat vooral om de soort koolhydraten.
Ik weet wat koolhydraten zijn Liv, ik snap zelfs de chemische verbindingen.
Ik weet ook van koolhydraten dat ze omgezet worden in glucose en dat glucose een belangrijke brandstof voor de hersenen is.
Omdat je veel hoort over koolhydraatarm eten hoort (of diëten) vraag ik me af hoe het precies zit, want dat weet ik dus niet.
Vandaar dus mijn interesse voor dit topic.
Ik zet ze ook hier nog een keer:
http://www.diabetesfonds. ... me-en-snelle-koolhydraten
http://www.elsevier.nl/Ne ... en-koolhydraten-1413789W/
De vraagstelling is verkeerd, en het is heel jammer dat TO dat (weer) zo stelt. Het gaat vooral om de soort koolhydraten.
