Overig
alle pijlers
Ook nog wakker? Klets hier mee in Cafe Wakker.
zondag 21 december 2014 om 18:58
Ik post nog even vrolijk verder.
De 'thee-hachee': sukadelappen 1 kant kruiden met zwarte peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder, vleeskruiden. Andere kant flink met mosterd insmeren, zout, witte peper, vleugje kerriepoeder. Goed aanbakken. Vlees uit de pan, vuur hoog, flinke schep mosterd en klein beetje heet water en de aanbakseltjes losroeren, dan meer water erbij + bouillonblokje. Blijf zelf (al is het een potje) de juspoeder van Maggi het lekkerst vinden, dus al beetje binden. Sukadelapjes terug in de pan en uurtje of 4 tot 5 laten sudderen.
Dan vlees en jus uit de pan en grof gesnipperde uien bakken (hier niet half om half maar denk ruim 1/3e ui, ik noem het ook geen uienhachee zoals hier in de regio), bij de glazige uien kruidnagel en laurier (beide poeder) en een flinke scheut azijn en dit even lekker smoren. Kortgesneden vlees en jus erbij en evt. verder binden tot gewenste dikte.
Eet hachee het liefst met rode kool of bruine bonen met mosterd&picalilly.
Dan bak ik een pakket bamigroente en kruiden naar smaak (ik beken, ook met een pakje, heb ik de juiste verhouding) en dan hachee erbij. Flink sambal en wat ketjap naar smaak erdoor.
Zo heb ik van beide altijd aantal vriezerporties. In geval van bami, mie koken, eitje bakken en pindasaus maken, atjar en kroepoek erbij. Soms voor de bite nog tauge door het groente-/vleesmengsel.
Tot zover mijn hacheebijdrage
De 'thee-hachee': sukadelappen 1 kant kruiden met zwarte peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder, vleeskruiden. Andere kant flink met mosterd insmeren, zout, witte peper, vleugje kerriepoeder. Goed aanbakken. Vlees uit de pan, vuur hoog, flinke schep mosterd en klein beetje heet water en de aanbakseltjes losroeren, dan meer water erbij + bouillonblokje. Blijf zelf (al is het een potje) de juspoeder van Maggi het lekkerst vinden, dus al beetje binden. Sukadelapjes terug in de pan en uurtje of 4 tot 5 laten sudderen.
Dan vlees en jus uit de pan en grof gesnipperde uien bakken (hier niet half om half maar denk ruim 1/3e ui, ik noem het ook geen uienhachee zoals hier in de regio), bij de glazige uien kruidnagel en laurier (beide poeder) en een flinke scheut azijn en dit even lekker smoren. Kortgesneden vlees en jus erbij en evt. verder binden tot gewenste dikte.
Eet hachee het liefst met rode kool of bruine bonen met mosterd&picalilly.
Dan bak ik een pakket bamigroente en kruiden naar smaak (ik beken, ook met een pakje, heb ik de juiste verhouding) en dan hachee erbij. Flink sambal en wat ketjap naar smaak erdoor.
Zo heb ik van beide altijd aantal vriezerporties. In geval van bami, mie koken, eitje bakken en pindasaus maken, atjar en kroepoek erbij. Soms voor de bite nog tauge door het groente-/vleesmengsel.
Tot zover mijn hacheebijdrage
zondag 21 december 2014 om 20:00
Jeetje, toen zaten de tranen ineens heel hoog....
Hoorde de voordeur opengaan (heb een sleutelkastje met code voor de wijkverpleging) en de 'buurvrouw' van 4 deuren verder op de galerij kwam binnen (zij heeft ook de code). Zij is bewust alleenstaande moeder (Poolse) van 2 bloedjes van kinderen (11 en 12 of 12 en 13 jaar) en ze heeft me in het verleden al vaker lekkere (Poolse?) dingen gebracht en ik hen ook wel eens.
Of ik al gegeten had maar had eten bijna klaar.
Toen zei ze dat haar jongens een kerstboom voor me hadden, dus ze ging ze even halen.
Komen die 2 jochies met een kerstboompje (denk zo'n 50 cm hoog vanaf de rand van de pot) compleet met lampjes en versieringen. Hadden ze zelf bedacht en ook nog 1 gemaakt voor iemand op de 6e etage. Was al ontroerd door de gedachte/het gebaar en toen vertelde ze ook nog (denk dat ze katholiek zijn) dat ze dagelijks bidden. Denk zelf zo te horen aan soort rozenkrans of zo want bij elk 10 kraaltje een gebedje, de ene zoon voor mij en de andere voor die mevrouw op 6.
Wat een fijne en bijzondere mensen heb ik om me heen. Vervolgens liet ze de jongens nog even thuis een stuk taart voor me halen, dat ik straks bij de thee proeven.
Ben er beduusd van...
Hoorde de voordeur opengaan (heb een sleutelkastje met code voor de wijkverpleging) en de 'buurvrouw' van 4 deuren verder op de galerij kwam binnen (zij heeft ook de code). Zij is bewust alleenstaande moeder (Poolse) van 2 bloedjes van kinderen (11 en 12 of 12 en 13 jaar) en ze heeft me in het verleden al vaker lekkere (Poolse?) dingen gebracht en ik hen ook wel eens.
Of ik al gegeten had maar had eten bijna klaar.
Toen zei ze dat haar jongens een kerstboom voor me hadden, dus ze ging ze even halen.
Komen die 2 jochies met een kerstboompje (denk zo'n 50 cm hoog vanaf de rand van de pot) compleet met lampjes en versieringen. Hadden ze zelf bedacht en ook nog 1 gemaakt voor iemand op de 6e etage. Was al ontroerd door de gedachte/het gebaar en toen vertelde ze ook nog (denk dat ze katholiek zijn) dat ze dagelijks bidden. Denk zelf zo te horen aan soort rozenkrans of zo want bij elk 10 kraaltje een gebedje, de ene zoon voor mij en de andere voor die mevrouw op 6.
Wat een fijne en bijzondere mensen heb ik om me heen. Vervolgens liet ze de jongens nog even thuis een stuk taart voor me halen, dat ik straks bij de thee proeven.
Ben er beduusd van...
zondag 21 december 2014 om 20:24
En oh jammie jammie wat is de taart lekker! Weet niet precies wat het is. Denk laagje cake, heel dun laagje jam of zo, dan (denk ik) witte chocolademousse, dan weer cake en nog iets van die mousse en geraspte kokos on top! En het is ook nog eens een best flink stuk. De rest is straks voor bij de thee.
Moet nog steeds warm eten maar eerst de ui snipperen onder BzV.
Moet nog steeds warm eten maar eerst de ui snipperen onder BzV.
maandag 22 december 2014 om 00:01
quote:MocyMoos schreef op 21 december 2014 @ 23:37:
Ja, die is grappig zeg. Zou dat zijn bazin zijn daar achter die deur? Jammer dat dat niet duidelijk wordt.Ja jammer he, dat het filmpje niet verder gaat tot het echte contact. Maar ik smelt hier echt van. Mijn katten zijn al blij als ik na een kwartier terug ben maar echt niet dat ze het laten weten als ze horen dat er iemand mee is, dan is het echt van , `we doen gewoon of het ons niet interesseert`. Als bijv. TZ hier weg is, dan staat Kane al achter mij (hij durft na zijn operatie met niemand meer contact te hebben op mij na) op zijn achterpootjes en dan smelt ik ook.
Ja, die is grappig zeg. Zou dat zijn bazin zijn daar achter die deur? Jammer dat dat niet duidelijk wordt.Ja jammer he, dat het filmpje niet verder gaat tot het echte contact. Maar ik smelt hier echt van. Mijn katten zijn al blij als ik na een kwartier terug ben maar echt niet dat ze het laten weten als ze horen dat er iemand mee is, dan is het echt van , `we doen gewoon of het ons niet interesseert`. Als bijv. TZ hier weg is, dan staat Kane al achter mij (hij durft na zijn operatie met niemand meer contact te hebben op mij na) op zijn achterpootjes en dan smelt ik ook.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 22 december 2014 om 00:02
maandag 22 december 2014 om 00:11
Ja Myv, katten zijn wat dat betreft weer lekker eigenwijs. Een hond is gewoon altijd blij als die zijn baas of iemand die hij kent en mag ziet.
Kiki, mijn weekend was oké tot ik vanavond een rotbericht kreeg. Maar goed, soms heb je van die tijden...Gaat ook wel weer goed komen. Na regen komt altijd weer zonneschijn. Net zoals slapen na wakker zijn.
Kiki, mijn weekend was oké tot ik vanavond een rotbericht kreeg. Maar goed, soms heb je van die tijden...Gaat ook wel weer goed komen. Na regen komt altijd weer zonneschijn. Net zoals slapen na wakker zijn.
maandag 22 december 2014 om 00:13
Het is weer Belastingdienst reclame overal op het internet. Al jaren hebben ze dezelfde reclame, Bo is daar figurant , ik zag hem een tijdje geleden tot nu elke dag op Wordfeut, nu ik erop ga letten zie ik hem overal
http://www.belastingdiens ... jk/werkkostenregeling/wkr
http://www.belastingdiens ... jk/werkkostenregeling/wkr
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 22 december 2014 om 00:14
quote:MocyMoos schreef op 22 december 2014 @ 00:11:
Ja Myv, katten zijn wat dat betreft weer lekker eigenwijs. Een hond is gewoon altijd blij als die zijn baas of iemand die hij kent en mag ziet.
Kiki, mijn weekend was oké tot ik vanavond een rotbericht kreeg. Maar goed, soms heb je van die tijden...Gaat ook wel weer goed komen. Na regen komt altijd weer zonneschijn. Net zoals slapen na wakker zijn.Oh wat is er Moos? Of wil je dat liever niet op het forum zeggen?
Ja Myv, katten zijn wat dat betreft weer lekker eigenwijs. Een hond is gewoon altijd blij als die zijn baas of iemand die hij kent en mag ziet.
Kiki, mijn weekend was oké tot ik vanavond een rotbericht kreeg. Maar goed, soms heb je van die tijden...Gaat ook wel weer goed komen. Na regen komt altijd weer zonneschijn. Net zoals slapen na wakker zijn.Oh wat is er Moos? Of wil je dat liever niet op het forum zeggen?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 22 december 2014 om 00:34
quote:Mylene_Valerie schreef op 22 december 2014 @ 00:13:
Het is weer Belastingdienst reclame overal op het internet. Al jaren hebben ze dezelfde reclame, Bo is daar figurant , ik zag hem een tijdje geleden tot nu elke dag op Wordfeut, nu ik erop ga letten zie ik hem overal
http://www.belastingdiens ... jk/werkkostenregeling/wkrHaha, laat ze die stomme reclame voor die stomme dienst eens voor Bo weghalen!
Het is weer Belastingdienst reclame overal op het internet. Al jaren hebben ze dezelfde reclame, Bo is daar figurant , ik zag hem een tijdje geleden tot nu elke dag op Wordfeut, nu ik erop ga letten zie ik hem overal
http://www.belastingdiens ... jk/werkkostenregeling/wkrHaha, laat ze die stomme reclame voor die stomme dienst eens voor Bo weghalen!
maandag 22 december 2014 om 00:35
quote:MocyMoos schreef op 22 december 2014 @ 00:34:
[...]
Haha, laat ze die stomme reclame voor die stomme dienst eens voor Bo weghalen!Hwhahahah, ja bij de bewegende reclame op internet zie je hem wel helemaal. Dan zie je haar aan tafel met Bo zitten. En dan komt er een tegeltje ervoor. Moet ik je toch uitnodigen bij Wordfeud
[...]
Haha, laat ze die stomme reclame voor die stomme dienst eens voor Bo weghalen!Hwhahahah, ja bij de bewegende reclame op internet zie je hem wel helemaal. Dan zie je haar aan tafel met Bo zitten. En dan komt er een tegeltje ervoor. Moet ik je toch uitnodigen bij Wordfeud
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 22 december 2014 om 00:43
