Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
maandag 29 september 2008 om 22:24
dinsdag 30 september 2008 om 00:06
Vrijdag met m'n werk meegegeten: sucadelapje met aardappelpuree en een stoofpeertje. Was lekker!
Zaterdag wat roti gemaakt voor vriendinnen: tofureepjes in ketjap, kerrie-eieren en sperziebonen (helaas geen kouseband ) met kikkererwten. Had kant-en-klare roti's uit de AH van Fajah Lobi. Was heel goed te doen!
Gisteren simpele risotto gemaakt. Met champignons, ui, knoflook, pesto en parmezaanse kaas. Op een bedje van rucola
Vandaag nasi gegeten bij een vriendinnetje.
Morgen in de stad eten met een kennis.
Zaterdag wat roti gemaakt voor vriendinnen: tofureepjes in ketjap, kerrie-eieren en sperziebonen (helaas geen kouseband ) met kikkererwten. Had kant-en-klare roti's uit de AH van Fajah Lobi. Was heel goed te doen!
Gisteren simpele risotto gemaakt. Met champignons, ui, knoflook, pesto en parmezaanse kaas. Op een bedje van rucola
Vandaag nasi gegeten bij een vriendinnetje.
Morgen in de stad eten met een kennis.
dinsdag 30 september 2008 om 00:13
quote:revival schreef op 29 september 2008 @ 12:11:
Vandaag nasi, voor het eerst in mn leven heulemaal zelfgemaakt, kip staat al de hele nacht in de marinade: ketjap, knoflook, sambal. Dat ga ik straks bakken met een uitje, prei en champignons, daarbij zelfgemaakte satésaus, rijst natuurlijk en een gebakken eitje met wat kroepoek.
I nasi
Vooral sinds ik het klaarmaak zoals in mijn topic 'koken zonder pakjes en zakjes'.
Heb sinds die tijd al 4 keer nasi gemaakt geloof ik
Alleen doe ik er geen kip in. Het liefst varkensfilet of gehakt. Vorige maak maakte ik 'm met Oosterse wokblokjes (= vega) van de AH. Heerlijk!!
Zoals ik 'm maak: vlees, champignons, prei, rode ui, knoflook & sperziebonen. Zilvervliesrijst, sambal, ketjap, ketoembar, djahé, djinten en kurkuma.
Vandaag nasi, voor het eerst in mn leven heulemaal zelfgemaakt, kip staat al de hele nacht in de marinade: ketjap, knoflook, sambal. Dat ga ik straks bakken met een uitje, prei en champignons, daarbij zelfgemaakte satésaus, rijst natuurlijk en een gebakken eitje met wat kroepoek.
I nasi
Vooral sinds ik het klaarmaak zoals in mijn topic 'koken zonder pakjes en zakjes'.
Heb sinds die tijd al 4 keer nasi gemaakt geloof ik
Alleen doe ik er geen kip in. Het liefst varkensfilet of gehakt. Vorige maak maakte ik 'm met Oosterse wokblokjes (= vega) van de AH. Heerlijk!!
Zoals ik 'm maak: vlees, champignons, prei, rode ui, knoflook & sperziebonen. Zilvervliesrijst, sambal, ketjap, ketoembar, djahé, djinten en kurkuma.
dinsdag 30 september 2008 om 14:31
Hier hoeft het avondeten alleen nog maar in de oven:
Gevulde paprika's met een mengsel van o.a. rulgebakken lamsgehakt, couscous, ui, knof, tomatenstukjes en plakjes olijven erin. Kaas erover en een scheutje witte wijn in de ovenschaal. De eerste 30 minten afdekken met folie en dan nog een kwartiertje zonder op 180 graden bakken.
Komkommersalade met knof-yoghurtdressing erbij.
Gevulde paprika's met een mengsel van o.a. rulgebakken lamsgehakt, couscous, ui, knof, tomatenstukjes en plakjes olijven erin. Kaas erover en een scheutje witte wijn in de ovenschaal. De eerste 30 minten afdekken met folie en dan nog een kwartiertje zonder op 180 graden bakken.
Komkommersalade met knof-yoghurtdressing erbij.
dinsdag 30 september 2008 om 23:57
@ Infojunk,
Je vult rauwe paprika's met de gare vulling. En de wijn komt op de bodem van de schaal, dat hoeft niet veel te zijn, een milimetertje of zo, door de alufolie vervliegt het toch niet.
Eigenlijk hoort er volgens het oorspronkeleijke recept nog een geklutst rauw ei door de vulling, maar dat doe ik nooit.
Je vult rauwe paprika's met de gare vulling. En de wijn komt op de bodem van de schaal, dat hoeft niet veel te zijn, een milimetertje of zo, door de alufolie vervliegt het toch niet.
Eigenlijk hoort er volgens het oorspronkeleijke recept nog een geklutst rauw ei door de vulling, maar dat doe ik nooit.
woensdag 1 oktober 2008 om 11:07
Vandaag doe ik makkelijk: nacho grande!
(oven op 200 graden, bakplaat bedekken met nacho chips, daaroverheen rul gehakt -licht gekruid met ras el hanout-, kidneybonen, maïs, paprika, ui, jalapeño's en zakje geraspte kaas. Dat alles 5-10 minuten bakken. Erbij zelfgemaakte guacamole en tacosaus uit een potje)
En om het af te maken de rest van de avond tequila sunrise
(oven op 200 graden, bakplaat bedekken met nacho chips, daaroverheen rul gehakt -licht gekruid met ras el hanout-, kidneybonen, maïs, paprika, ui, jalapeño's en zakje geraspte kaas. Dat alles 5-10 minuten bakken. Erbij zelfgemaakte guacamole en tacosaus uit een potje)
En om het af te maken de rest van de avond tequila sunrise
woensdag 1 oktober 2008 om 16:21
woensdag 1 oktober 2008 om 17:27
