Eten
alle pijlers
high tea
woensdag 10 juni 2009 om 20:59
woensdag 10 juni 2009 om 21:03
Bij de Hema idd mini saucijzenbroodjes;
Ook bij de Hema Petit-fourtjes of bonbons;
Koop een casino wit brood, besmeer boterham met roomkaas en zalm, (of iets anders) boterham erop en in 4 kwarten snijden.
Bij de AH kant en klare quiche in klein puntjes snijden
Kant en klare cake in plakken met slagroom en aardbeijenjam (bij gebrek aan echte scones)
Muffins
en heeeel veel thee!
Ook bij de Hema Petit-fourtjes of bonbons;
Koop een casino wit brood, besmeer boterham met roomkaas en zalm, (of iets anders) boterham erop en in 4 kwarten snijden.
Bij de AH kant en klare quiche in klein puntjes snijden
Kant en klare cake in plakken met slagroom en aardbeijenjam (bij gebrek aan echte scones)
Muffins
en heeeel veel thee!
woensdag 10 juni 2009 om 21:03
woensdag 10 juni 2009 om 21:31
Onmisbaar zijn komkommersandwiches en zalmsandwiches.
Casinobrood, een boterham besmeren met kruidenkaas, zalm of komkommer erop, 2de boterham erop. Met groot scherp mes de korstjes eraf snijden, diagonaal in vieren snijden. Voor de extra touch leg je op de zalmsandwiches een flinter verse dille en op de komkommersandwiches een flinter verse peterselie.
Ander lekker hartig: miniquiches. Maken in miniragoutbakjes.
Verder: scones met blueberry- en/of cranberrycompote en whipped cream (=geen slagroom!), carrotcakejes, muffins...
Casinobrood, een boterham besmeren met kruidenkaas, zalm of komkommer erop, 2de boterham erop. Met groot scherp mes de korstjes eraf snijden, diagonaal in vieren snijden. Voor de extra touch leg je op de zalmsandwiches een flinter verse dille en op de komkommersandwiches een flinter verse peterselie.
Ander lekker hartig: miniquiches. Maken in miniragoutbakjes.
Verder: scones met blueberry- en/of cranberrycompote en whipped cream (=geen slagroom!), carrotcakejes, muffins...
oh that purrrrrrrrrfect feeling
woensdag 10 juni 2009 om 21:31
aanvulling: zorg dat alles klein is! Dus bijv vruchtenvlaai of kwarktaart is heel lekker, maar echt hele dunne puntjes (minder dan de helft van een normaal stuk), zelfde geldt voor brownies, zorg dat je ook daarvan kleine stukjes hebt zodat je niet vol zit na twee dingen geproefd te hebben
Dat zeg ik....
woensdag 10 juni 2009 om 22:12
woensdag 10 juni 2009 om 22:17
Über simpel en erg lekker. Ik heb het laatst ook gemaakt bij een High Tea;
Chocolate-Pear-Cake
1. Preheat the oven to 200°C/gas mark 6 and grease a 22cm square ovenproof dish with butter.
2. Drain the pears and arrange them on the base of the dish.
3. Put all the remaining ingredients in a food processor and blitz until you have a batter with a soft dropping consistency.
4. Spread the brown batter over the pears, and bake in the oven for 30 minutes.
5. Let stand out of the oven for 5 or 10 minutes and then cut into slabs
Ik had naast diverse muffins en taarten ook losse chocolaatjes, bonbons, pepermuntjes (van die zachte kussentjes), quiche, sandwiches (zalmsandwich, komkommersandwich en sandwiches met een 'prutje' van roomkaas, augurk, klein beetje knoflook en heeeeel veel peterselie), en merengue-nestjes, die eventueel met vers zomerfruit konden worden gegeten.
Veel plezier!!
Chocolate-Pear-Cake
1. Preheat the oven to 200°C/gas mark 6 and grease a 22cm square ovenproof dish with butter.
2. Drain the pears and arrange them on the base of the dish.
3. Put all the remaining ingredients in a food processor and blitz until you have a batter with a soft dropping consistency.
4. Spread the brown batter over the pears, and bake in the oven for 30 minutes.
5. Let stand out of the oven for 5 or 10 minutes and then cut into slabs
Ik had naast diverse muffins en taarten ook losse chocolaatjes, bonbons, pepermuntjes (van die zachte kussentjes), quiche, sandwiches (zalmsandwich, komkommersandwich en sandwiches met een 'prutje' van roomkaas, augurk, klein beetje knoflook en heeeeel veel peterselie), en merengue-nestjes, die eventueel met vers zomerfruit konden worden gegeten.
Veel plezier!!
woensdag 10 juni 2009 om 22:32
Een vriendinnetje van mij heeft laatst een high tea gemaakt. Helemaal geweldig. Ze had er een speciaal kookboekje voor. Ze heeft zelf bonbons en chocolade dingetjes gemaakt, spekkoek, brownies gebakken. Verder scones met jam en/of room en kletskoppen met room. Verder uiteraard sandwiches met komkommer, zalm etc. Verder nog een quiche, poffertjes voor de kindjes enzo.
Ik vond het echt geweldig. Wel een overdaad aan eten, maar onwijs lekker en gezellig.
Ik vond het echt geweldig. Wel een overdaad aan eten, maar onwijs lekker en gezellig.
woensdag 10 juni 2009 om 22:57
Ik hou wel van hartig bij een high tea. Dit is een combi, sandwich met champignonpate (kan je ook andere pate voor nemen) met cranberrycompote;
Casinobroodjes korstjes eraf snijden en in 4e snijden. Roosteren. Beleggen met pate (champignon, gewone, truffel, cranberry, honing- paté). Weer een stukje brood erop, schepje cranberrycompote erop en klaar.
Casinobroodjes korstjes eraf snijden en in 4e snijden. Roosteren. Beleggen met pate (champignon, gewone, truffel, cranberry, honing- paté). Weer een stukje brood erop, schepje cranberrycompote erop en klaar.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 10 juni 2009 om 23:30
Wat een heeeeeerlijk topic! I love high tea's.
Wat ook leuk is, als variatie op de sandwiches, wraprolletjes maken, ook met zalm en roomkaas (gewoon op zo'n wrap, die ze bijv bij de xenos hebben?) oprollen en kleine stukjes van snijden, met een sateprikkertje blijven ze ook nog netjes opgerold;)
En ah.nl heeft ook vaak leuke recepten.
Oeh, mini quiches, is ook lekker erbij.
(mag ik hier reclame maken voor winkeltjes/ high tea rooms? ik weet zo'n leuke in middelburg:P!)
Verder nog, fruitspiesjes zijn er lekker bij.. Nja verder is alles wel genoemd..
Websjes tip vond ik trouwens heel goed, alles klein houden!
Wat ook leuk is, als variatie op de sandwiches, wraprolletjes maken, ook met zalm en roomkaas (gewoon op zo'n wrap, die ze bijv bij de xenos hebben?) oprollen en kleine stukjes van snijden, met een sateprikkertje blijven ze ook nog netjes opgerold;)
En ah.nl heeft ook vaak leuke recepten.
Oeh, mini quiches, is ook lekker erbij.
(mag ik hier reclame maken voor winkeltjes/ high tea rooms? ik weet zo'n leuke in middelburg:P!)
Verder nog, fruitspiesjes zijn er lekker bij.. Nja verder is alles wel genoemd..
Websjes tip vond ik trouwens heel goed, alles klein houden!
donderdag 11 juni 2009 om 11:17
Ik heb afgelopen zondag een high tea georganiseerd met:
- wraps met creme fraiche-dille saus, gerookte zalm, sla, tomaat
- wraps met kalkoenfilet, kruidensausje, mayo, tomaten en komkommer
- sandwiches (3 sneetjes brood op elkaar, dan door midden snijden) met mosterdmayo, oude kaas en komkommer
- muffins met bosbessen (gewone muffinmix, zelf bosbessen doorheen gedaan)
- brownies
- aardbeien omhuld met chocolade (chocolade in stukjes breken, room erbij,zachtjes opwarmen in een pannetje. Goed roeren. Aardbei erin dippen en klaar)
- wraps met creme fraiche-dille saus, gerookte zalm, sla, tomaat
- wraps met kalkoenfilet, kruidensausje, mayo, tomaten en komkommer
- sandwiches (3 sneetjes brood op elkaar, dan door midden snijden) met mosterdmayo, oude kaas en komkommer
- muffins met bosbessen (gewone muffinmix, zelf bosbessen doorheen gedaan)
- brownies
- aardbeien omhuld met chocolade (chocolade in stukjes breken, room erbij,zachtjes opwarmen in een pannetje. Goed roeren. Aardbei erin dippen en klaar)
vrijdag 12 juni 2009 om 12:41
zondag 14 juni 2009 om 16:59
quote:hanneke000 schreef op 10 juni 2009 @ 22:17:
Über simpel en erg lekker. Ik heb het laatst ook gemaakt bij een High Tea;
Chocolate-Pear-Cake
1. Preheat the oven to 200°C/gas mark 6 and grease a 22cm square ovenproof dish with butter.
2. Drain the pears and arrange them on the base of the dish.
3. Put all the remaining ingredients in a food processor and blitz until you have a batter with a soft dropping consistency.
4. Spread the brown batter over the pears, and bake in the oven for 30 minutes.
5. Let stand out of the oven for 5 or 10 minutes and then cut into slabs
Ik had naast diverse muffins en taarten ook losse chocolaatjes, bonbons, pepermuntjes (van die zachte kussentjes), quiche, sandwiches (zalmsandwich, komkommersandwich en sandwiches met een 'prutje' van roomkaas, augurk, klein beetje knoflook en heeeeel veel peterselie), en merengue-nestjes, die eventueel met vers zomerfruit konden worden gegeten.
Veel plezier!!
Hanneke, leuk dat je dit recept post maar je bent vergeten de ingrediënten erbij te plaatsen, dat wordt nogal gokken zo
Über simpel en erg lekker. Ik heb het laatst ook gemaakt bij een High Tea;
Chocolate-Pear-Cake
1. Preheat the oven to 200°C/gas mark 6 and grease a 22cm square ovenproof dish with butter.
2. Drain the pears and arrange them on the base of the dish.
3. Put all the remaining ingredients in a food processor and blitz until you have a batter with a soft dropping consistency.
4. Spread the brown batter over the pears, and bake in the oven for 30 minutes.
5. Let stand out of the oven for 5 or 10 minutes and then cut into slabs
Ik had naast diverse muffins en taarten ook losse chocolaatjes, bonbons, pepermuntjes (van die zachte kussentjes), quiche, sandwiches (zalmsandwich, komkommersandwich en sandwiches met een 'prutje' van roomkaas, augurk, klein beetje knoflook en heeeeel veel peterselie), en merengue-nestjes, die eventueel met vers zomerfruit konden worden gegeten.
Veel plezier!!
Hanneke, leuk dat je dit recept post maar je bent vergeten de ingrediënten erbij te plaatsen, dat wordt nogal gokken zo
