Eten
alle pijlers
vegetarische kerst
woensdag 2 december 2009 om 17:04
Misschien heb ik er in de index volledig overheen gelezen, maar ik kon het in ieder geval niet vinden.
Ik krijg met kerst de familie te eten. Hiervan zijn er een paar vegetarisch (geen vis en geen vlees).
Normaal gesproken heb ik nooit zo'n moeite met vegetarisch koken. Een pasta of oosters is heel makkelijk vegetarisch te maken.
Maar met kerst wil ik toch wel iets bijzonders.
Ik hoop dat er iemand een mooi vegetrisch gerecht heeft dat goed bij een kerst diner past.
Alvast bedankt voor jullie ideeen!
Ik krijg met kerst de familie te eten. Hiervan zijn er een paar vegetarisch (geen vis en geen vlees).
Normaal gesproken heb ik nooit zo'n moeite met vegetarisch koken. Een pasta of oosters is heel makkelijk vegetarisch te maken.
Maar met kerst wil ik toch wel iets bijzonders.
Ik hoop dat er iemand een mooi vegetrisch gerecht heeft dat goed bij een kerst diner past.
Alvast bedankt voor jullie ideeen!
zondag 13 december 2009 om 23:02
Ik vat niks persoonlijk op.
Dat jij een andere mening hebt over de op de foto's getoonde gerechten, dat kan, niet iedereen hoeft hetzelfde te vinden. Dat jij het helemaal niks vindt, daar valt ook niks over te zeggen.
Wat ik echter minder leuk vind, is de manier waarop jij het doet.
Ik kan me niet aan de indruk ontrekken dat jij, correct me if I'm wrong, enigszins neerkijkt op het werk van een ander.
Dat jij een andere mening hebt over de op de foto's getoonde gerechten, dat kan, niet iedereen hoeft hetzelfde te vinden. Dat jij het helemaal niks vindt, daar valt ook niks over te zeggen.
Wat ik echter minder leuk vind, is de manier waarop jij het doet.
Ik kan me niet aan de indruk ontrekken dat jij, correct me if I'm wrong, enigszins neerkijkt op het werk van een ander.
maandag 14 december 2009 om 08:49
quote:mylenevalerie schreef op 13 december 2009 @ 22:58:
Ach, bull allemaal. Klik maar op mijn foto's. Alles staat op account mylenevalerie. Niets geheim aan. Als je wilt kan je zo een foto plaatsen. Van mij hoeft het niet, maar ga niet lullen over privacy.
Waar ik helemaal van mijn stoel viel, dat heb ik alleen maar door kinderen horen zeggen "ik wilde het wel laten zien maar nu je dat hebt gezegd doe ik het niet meer".
Als jullie het niet erg vinden ga ik mij hier niet meer in mengen, sorry maar iemand die zo reageert maar niet eens met iets durft te komen neem ik niet serieus.
Iedereen die mij mailt neem ik iig wel serieus. Dus kijk maar. Geen zin meer in die Milaatje die het topic loopt te verzieken zonder eigen bijdragen.
Dat jij je privéfoto's op internet gooit moet je toch zelf weten? Jij kunt niet beoordelen in hoeverre iets wel of niet mijn privacy waarborgt. Ik kan mij wel meer topics herinneren waarbij jij je de inhoud ontzettend persoonlijk aantrok. En frappant is dat jij exact hetzelfde doet wat je mij verwijt.
Ik krijg sterk de indruk dat jij alleen maar positieve (sociaal wenselijke?) kritiek wilt horen. Als je verder wilt gaan met de mylenevalerie apotheose, goed hoor. Blijkbaar haal jij daar veel zelfwaardering uit (dat op zich iets goeds is) en zou 'negatieve' (ik zeg liever objectievere en eerlijke) kritiek dat alleen maar onderuit halen. Ik hoop voor jou daarom dat er een tijd komt waarbij je zelfverzekerder bent en zaken van minder negatief vertaald.
Ik zal verder niet meer inbreken op het topic, ik ben immers niet vegetarisch
Ach, bull allemaal. Klik maar op mijn foto's. Alles staat op account mylenevalerie. Niets geheim aan. Als je wilt kan je zo een foto plaatsen. Van mij hoeft het niet, maar ga niet lullen over privacy.
Waar ik helemaal van mijn stoel viel, dat heb ik alleen maar door kinderen horen zeggen "ik wilde het wel laten zien maar nu je dat hebt gezegd doe ik het niet meer".
Als jullie het niet erg vinden ga ik mij hier niet meer in mengen, sorry maar iemand die zo reageert maar niet eens met iets durft te komen neem ik niet serieus.
Iedereen die mij mailt neem ik iig wel serieus. Dus kijk maar. Geen zin meer in die Milaatje die het topic loopt te verzieken zonder eigen bijdragen.
Dat jij je privéfoto's op internet gooit moet je toch zelf weten? Jij kunt niet beoordelen in hoeverre iets wel of niet mijn privacy waarborgt. Ik kan mij wel meer topics herinneren waarbij jij je de inhoud ontzettend persoonlijk aantrok. En frappant is dat jij exact hetzelfde doet wat je mij verwijt.
Ik krijg sterk de indruk dat jij alleen maar positieve (sociaal wenselijke?) kritiek wilt horen. Als je verder wilt gaan met de mylenevalerie apotheose, goed hoor. Blijkbaar haal jij daar veel zelfwaardering uit (dat op zich iets goeds is) en zou 'negatieve' (ik zeg liever objectievere en eerlijke) kritiek dat alleen maar onderuit halen. Ik hoop voor jou daarom dat er een tijd komt waarbij je zelfverzekerder bent en zaken van minder negatief vertaald.
Ik zal verder niet meer inbreken op het topic, ik ben immers niet vegetarisch
maandag 14 december 2009 om 08:55
quote:Mickyindegloria schreef op 13 december 2009 @ 23:02:
Ik vat niks persoonlijk op.
Dat jij een andere mening hebt over de op de foto's getoonde gerechten, dat kan, niet iedereen hoeft hetzelfde te vinden. Dat jij het helemaal niks vindt, daar valt ook niks over te zeggen.
Wat ik echter minder leuk vind, is de manier waarop jij het doet.
Ik kan me niet aan de indruk ontrekken dat jij, correct me if I'm wrong, enigszins neerkijkt op het werk van een ander.
Dat is dan een misvatting. Ik vind het ontzettend lief en leuk dat mylenevalerie zo haar best doet om anderen voor tips en hints te voorzien. Ondanks dat ik niet alle borden naar mijn smaak zijn opgemaakt, maakt ze ook mooie dingen. Misschien moet ik het wat opbouwender brengen in het vervolg.
En nogmaals, ik ben ook lang niet altijd een keukenprinses Als het op gasten aankomt ben ik alleen kritisch, en naar mijzelf toe vele malen kritischter dan naar anderen. Vervelend trekje veroorzaakt door mijn Italiaanse wortels
Ik vat niks persoonlijk op.
Dat jij een andere mening hebt over de op de foto's getoonde gerechten, dat kan, niet iedereen hoeft hetzelfde te vinden. Dat jij het helemaal niks vindt, daar valt ook niks over te zeggen.
Wat ik echter minder leuk vind, is de manier waarop jij het doet.
Ik kan me niet aan de indruk ontrekken dat jij, correct me if I'm wrong, enigszins neerkijkt op het werk van een ander.
Dat is dan een misvatting. Ik vind het ontzettend lief en leuk dat mylenevalerie zo haar best doet om anderen voor tips en hints te voorzien. Ondanks dat ik niet alle borden naar mijn smaak zijn opgemaakt, maakt ze ook mooie dingen. Misschien moet ik het wat opbouwender brengen in het vervolg.
En nogmaals, ik ben ook lang niet altijd een keukenprinses Als het op gasten aankomt ben ik alleen kritisch, en naar mijzelf toe vele malen kritischter dan naar anderen. Vervelend trekje veroorzaakt door mijn Italiaanse wortels
maandag 14 december 2009 om 13:48
maandag 14 december 2009 om 13:49
quote:mylenevalerie schreef op 13 december 2009 @ 22:32:
Iris26, leuk dat je het toch gaat doen het gerecht. Mocht ik je hoe dan ook kan helpen dan mail je mij maar op mylenevalerie@hotmail.com
En anders hoop ik dat alles goed is gegaan xxx.
Ik laat het je weten!
Iris26, leuk dat je het toch gaat doen het gerecht. Mocht ik je hoe dan ook kan helpen dan mail je mij maar op mylenevalerie@hotmail.com
En anders hoop ik dat alles goed is gegaan xxx.
Ik laat het je weten!
maandag 14 december 2009 om 14:03
Jammer MV, dat je je zo laat kennen. Om in een ander topic over Milaatje te gaan zeiken en daar steun te gaan zoeken. Vind ik zeer onder de gordel en beneden de maat. Vond het altijd leuk hoe enthousiast je hier postte en recepten plaatste, maar hier krijg ik toch een beetje een raar smaakje van.
Quote van jou: "Dus geef ik graag het stokje over" Deze pijler is toch niet van jou? Iedereen mag hier zijn zegje doen, en ook kritische geluiden laten horen. Heb dit gevoel al een hele tijd en dat wordt nu door jou zelf bevestigd, daarom post ik hier ook niet zo vrij als ik zou willen. Jammer.
Quote van jou: "Dus geef ik graag het stokje over" Deze pijler is toch niet van jou? Iedereen mag hier zijn zegje doen, en ook kritische geluiden laten horen. Heb dit gevoel al een hele tijd en dat wordt nu door jou zelf bevestigd, daarom post ik hier ook niet zo vrij als ik zou willen. Jammer.
...
zaterdag 26 december 2009 om 08:32
quote:mylenevalerie schreef op 13 december 2009 @ 22:32:
Iris26, leuk dat je het toch gaat doen het gerecht. Mocht ik je hoe dan ook kan helpen dan mail je mij maar op mylenevalerie@hotmail.com
En anders hoop ik dat alles goed is gegaan xxx.
We hebben het gisteren gegeten, en het was erg lekker! Zelfs mijn man, die niet van paddestoelen houdt vond het lekker en zei dat ik het nog wel een keer kan maken.
Ik heb wel 1 vel filodeeg gebruikt ipv 2 of 3. Anders vond ik het erg machtig worden. Ik had 2 voorgerechten (waarvan onder andere deze) hoofd en nagerecht. Er moest dus nog wel ruimte over blijven!
Iris26, leuk dat je het toch gaat doen het gerecht. Mocht ik je hoe dan ook kan helpen dan mail je mij maar op mylenevalerie@hotmail.com
En anders hoop ik dat alles goed is gegaan xxx.
We hebben het gisteren gegeten, en het was erg lekker! Zelfs mijn man, die niet van paddestoelen houdt vond het lekker en zei dat ik het nog wel een keer kan maken.
Ik heb wel 1 vel filodeeg gebruikt ipv 2 of 3. Anders vond ik het erg machtig worden. Ik had 2 voorgerechten (waarvan onder andere deze) hoofd en nagerecht. Er moest dus nog wel ruimte over blijven!
maandag 28 december 2009 om 16:36
maandag 28 december 2009 om 16:56
Oh wat leuk Iris dat het een succes was. Knap dat je het met 1 blaadje goed kreeg, dat het niet gescheurd was.
Zonnetje heel veel beterschap!! Wat een teleurstelling voor je zeg. Ik neem aan dat je het eten al in huis had? Ik hoop dat je snel weer beter bent.
Zonnetje heel veel beterschap!! Wat een teleurstelling voor je zeg. Ik neem aan dat je het eten al in huis had? Ik hoop dat je snel weer beter bent.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 17 december 2010 om 12:14
Ik heb mijn topic weer gevonden!
En dit jaar dus kersdiner bij mij. En weer hetzelfde probleem!
Nu heb ik een vraagje aan de vegetariers. Als ik gebakken camembert voor de vegetariers doe. Is dit dan ok, of valt dat voor de vegetariers onder het kopje quiche of gevulde paprika die ze al zo vaak krijgen?
groetjes!
En dit jaar dus kersdiner bij mij. En weer hetzelfde probleem!
Nu heb ik een vraagje aan de vegetariers. Als ik gebakken camembert voor de vegetariers doe. Is dit dan ok, of valt dat voor de vegetariers onder het kopje quiche of gevulde paprika die ze al zo vaak krijgen?
groetjes!
vrijdag 17 december 2010 om 12:39
Zonnetje, weet je zeker dat de vleeseters het allemaal oke vinden om een vegetarisch kerstdiner te krijgen?
Ik zou dat als (bio)vleeseter namelijk helemaal niet kunnen waarderen. Dat een ander zijn of haar principes heeft, prima, moeten ze zelf weten, maar dat die principes vervolgens aan mij zouden worden opgedrongen, daar zou ik van balen. Ik zou dat als opgedrongen ervaren, omdat ik geen vlees zou krijgen omdat dat tegen de principes van een ander is. En ik wil principieel niet de principes van een ander . Omdat ik vind dat een ander mijn leefstijl ook "moet" accepteren. Leven en laten leven! Vleeseters houden gewoon van vlees, zeker met kerst. Ik zou dus zeker wel een vegetarische en een vleesvariant maken.
Maar als jij weet dat jouw niet-vegetarische gasten er geen probleem mee hebben, prima! Ik bedoel alleen: ik zou me er wel even van verzekeren dat de vleeseters er ECHT geen probleem mee hebben. Dat is de tip die ik (ongevraagd) zou willen geven.
Ik zou dat als (bio)vleeseter namelijk helemaal niet kunnen waarderen. Dat een ander zijn of haar principes heeft, prima, moeten ze zelf weten, maar dat die principes vervolgens aan mij zouden worden opgedrongen, daar zou ik van balen. Ik zou dat als opgedrongen ervaren, omdat ik geen vlees zou krijgen omdat dat tegen de principes van een ander is. En ik wil principieel niet de principes van een ander . Omdat ik vind dat een ander mijn leefstijl ook "moet" accepteren. Leven en laten leven! Vleeseters houden gewoon van vlees, zeker met kerst. Ik zou dus zeker wel een vegetarische en een vleesvariant maken.
Maar als jij weet dat jouw niet-vegetarische gasten er geen probleem mee hebben, prima! Ik bedoel alleen: ik zou me er wel even van verzekeren dat de vleeseters er ECHT geen probleem mee hebben. Dat is de tip die ik (ongevraagd) zou willen geven.
vrijdag 17 december 2010 om 12:54
Vooruit, de openingspost was nog van vorig jaar. Mijn laatste reactie is voor dit jaar. En de vleeseters krijgen dit jaar ook gewoon vlees hoor! Dit jaar maar 1 vegetarier namelijk.
Maar ik weet wel dat als ik alles vegetarisch zou doen dat niemand daar problemen mee zou hebben. Maar snap je punt wel. Als het mijn schoonfamilie zou zijn, dan zou het inderdaad wel een probleem zijn volledig vegetarisch.
Maar ik weet wel dat als ik alles vegetarisch zou doen dat niemand daar problemen mee zou hebben. Maar snap je punt wel. Als het mijn schoonfamilie zou zijn, dan zou het inderdaad wel een probleem zijn volledig vegetarisch.
vrijdag 17 december 2010 om 13:08
Hoi Zonnetje, ik had inderdaad gezien dat jouw OP van vorig jaar was. Je had het nu over "weer hetzelfde probleem" dus ik dacht dat dezelfde mensen weer zouden komen (dus meerdere vegetariers).
Gelukkig vatte je mijn berichtje niet verkeerd op maar zoals hij bedoeld was; mijn tip was alleen om even te checken bij de vleesetende mensen. Maar dat is nu dus helemaal niet aan de orde.
Veel plezier en succes met jouw kerst(maaltijd)!
Groetjes, Vooruit
Gelukkig vatte je mijn berichtje niet verkeerd op maar zoals hij bedoeld was; mijn tip was alleen om even te checken bij de vleesetende mensen. Maar dat is nu dus helemaal niet aan de orde.
Veel plezier en succes met jouw kerst(maaltijd)!
Groetjes, Vooruit
zaterdag 18 december 2010 om 18:51
Mijn schoonmoeder eet strikt vegetarisch en van haar heb ik gehoord dat ze zo onderhand een punthoofd krijgt van risotto en gebakken camembert. Misschien een antwoord op je vraag...
(Hoewel ik vind dat ze zeurt en dat je gasten blij moeten zijn dat je zo je best doet om iets lekkers voor ze te maken. Ik ga deze kerst lekker risotto maken, denk ik
).
(Hoewel ik vind dat ze zeurt en dat je gasten blij moeten zijn dat je zo je best doet om iets lekkers voor ze te maken. Ik ga deze kerst lekker risotto maken, denk ik
).
donderdag 23 december 2010 om 11:15
Ik zou ook niet heel blij zijn met gebakken camembert. Voor mij komt het over alsof je uitgepakt hebt voor de vleeseters en ohja, er moet ook nog een vegetariër mee eten, wat een lastpak. Dat hoeft het natuurlijk niet te zijn, maar die status heeft gebakken camembert wel een beetje onder de vega's.
En verder ben ik een rampzalige kok (die eigenlijk al tevreden zou moeten zijn met gebakken camembert, gezien mijn niet zo creatieve keuken) en vind een miniquiche prima als iemand die lekker heeft gemaakt en speciaal voor mij heeft bedacht. (in een restaurant zou ik wel wat kritischer kijken).
Dus ik weet niet hoe verwend jouw vegetarische gast is, maar ik zou tevreden zijn.
En verder ben ik een rampzalige kok (die eigenlijk al tevreden zou moeten zijn met gebakken camembert, gezien mijn niet zo creatieve keuken) en vind een miniquiche prima als iemand die lekker heeft gemaakt en speciaal voor mij heeft bedacht. (in een restaurant zou ik wel wat kritischer kijken).
Dus ik weet niet hoe verwend jouw vegetarische gast is, maar ik zou tevreden zijn.
woensdag 29 december 2010 om 08:39
quote:Vooruit schreef op 17 december 2010 @ 12:39:
Zonnetje, weet je zeker dat de vleeseters het allemaal oke vinden om een vegetarisch kerstdiner te krijgen?
Ik zou dat als (bio)vleeseter namelijk helemaal niet kunnen waarderen. Dat een ander zijn of haar principes heeft, prima, moeten ze zelf weten, maar dat die principes vervolgens aan mij zouden worden opgedrongen, daar zou ik van balen. Ik zou dat als opgedrongen ervaren, omdat ik geen vlees zou krijgen omdat dat tegen de principes van een ander is. En ik wil principieel niet de principes van een ander . Omdat ik vind dat een ander mijn leefstijl ook "moet" accepteren. Leven en laten leven! Vleeseters houden gewoon van vlees, zeker met kerst. Ik zou dus zeker wel een vegetarische en een vleesvariant maken.
Maar als jij weet dat jouw niet-vegetarische gasten er geen probleem mee hebben, prima! Ik bedoel alleen: ik zou me er wel even van verzekeren dat de vleeseters er ECHT geen probleem mee hebben. Dat is de tip die ik (ongevraagd) zou willen geven.
Heel erg ontzettend mee eens!!!
Ik las in dit topic ook 'n paar keer de opmerking voorbij komen dat mensen prima vega gerechten van 'n voormalig vleesgerecht konden maken. Bij 'n gerecht zie ik 'n restaurantgerecht voor me met het vlees of de vis als centerpiece met daar omheen wat decoratie. Hoe vervang je daar vlees of vis zonder dat je afbreuk doet aan 't gerecht? Lijkt me niet echt mogelijk. Allerlei prutjes van rijst en pasta met daarin wat groente en andere rommel vind ik sowieso geen volwaardige maaltijd. Met 'n kaaskroket kun je me wel altijd blij maken overigens, dus dat is dan wel vegetarisch, maar dat is 'n voorgerecht, daarna blief ik nog wel graag 'n gerecht met seafood.
Zonnetje, weet je zeker dat de vleeseters het allemaal oke vinden om een vegetarisch kerstdiner te krijgen?
Ik zou dat als (bio)vleeseter namelijk helemaal niet kunnen waarderen. Dat een ander zijn of haar principes heeft, prima, moeten ze zelf weten, maar dat die principes vervolgens aan mij zouden worden opgedrongen, daar zou ik van balen. Ik zou dat als opgedrongen ervaren, omdat ik geen vlees zou krijgen omdat dat tegen de principes van een ander is. En ik wil principieel niet de principes van een ander . Omdat ik vind dat een ander mijn leefstijl ook "moet" accepteren. Leven en laten leven! Vleeseters houden gewoon van vlees, zeker met kerst. Ik zou dus zeker wel een vegetarische en een vleesvariant maken.
Maar als jij weet dat jouw niet-vegetarische gasten er geen probleem mee hebben, prima! Ik bedoel alleen: ik zou me er wel even van verzekeren dat de vleeseters er ECHT geen probleem mee hebben. Dat is de tip die ik (ongevraagd) zou willen geven.
Heel erg ontzettend mee eens!!!
Ik las in dit topic ook 'n paar keer de opmerking voorbij komen dat mensen prima vega gerechten van 'n voormalig vleesgerecht konden maken. Bij 'n gerecht zie ik 'n restaurantgerecht voor me met het vlees of de vis als centerpiece met daar omheen wat decoratie. Hoe vervang je daar vlees of vis zonder dat je afbreuk doet aan 't gerecht? Lijkt me niet echt mogelijk. Allerlei prutjes van rijst en pasta met daarin wat groente en andere rommel vind ik sowieso geen volwaardige maaltijd. Met 'n kaaskroket kun je me wel altijd blij maken overigens, dus dat is dan wel vegetarisch, maar dat is 'n voorgerecht, daarna blief ik nog wel graag 'n gerecht met seafood.
woensdag 29 december 2010 om 08:41
quote:Mevrouw75 schreef op 23 december 2010 @ 11:15:
Ik zou ook niet heel blij zijn met gebakken camembert. Voor mij komt het over alsof je uitgepakt hebt voor de vleeseters en ohja, er moet ook nog een vegetariër mee eten, wat een lastpak. Dat hoeft het natuurlijk niet te zijn, maar die status heeft gebakken camembert wel een beetje onder de vega's.Als niet vega vind ik 'n quiche met gebakken camembert wel lekker. Als je als vega ook nog praatjes hebt terwijl er al rekening wordt gehouden dat men voor jou speciaal wat anders moet maken, dan mag je voortaan lekker thuisblijven of je eigen gerecht meenemen en bereiden.
Ik zou ook niet heel blij zijn met gebakken camembert. Voor mij komt het over alsof je uitgepakt hebt voor de vleeseters en ohja, er moet ook nog een vegetariër mee eten, wat een lastpak. Dat hoeft het natuurlijk niet te zijn, maar die status heeft gebakken camembert wel een beetje onder de vega's.Als niet vega vind ik 'n quiche met gebakken camembert wel lekker. Als je als vega ook nog praatjes hebt terwijl er al rekening wordt gehouden dat men voor jou speciaal wat anders moet maken, dan mag je voortaan lekker thuisblijven of je eigen gerecht meenemen en bereiden.
woensdag 29 december 2010 om 20:34
Helaas kan ik niet quoten, maar @Elninjoo, je hebt gelijk dat een vega "niet moet zeuren" maar dat geldt in mijn ogen voor alle gasten. Ik hou altijd rekening met principes, levensovertuigingen, diëten en met wat mensen lusten, maar als ik vegetarisch kook (en er schuift hier nog weleens een vegetariër aan) maak ik echt geen vlees voor de vleeseters, ook al ben ik zelf dol op een goede biefstuk. Er zijn zoveel lekkere gerechten zonder vlees! Zo had ik met kerst een gevulde pompoen voor de vega's waar de vleeseters ook om vochten, terwijl ik, ivm groot gezelschap, ook overheerlijk rundgebraad had.
